| ■ 영문 제목 : Global Frozen Pastry Products Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2410G4057 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 10월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦5,124,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (5명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,686,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 냉동 페이스트리 제품 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 냉동 페이스트리 제품은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 냉동 페이스트리 제품 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 냉동 페이스트리 제품은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 냉동 페이스트리 제품의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 냉동 페이스트리 제품 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
냉동 페이스트리 제품 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 냉동 페이스트리 제품 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 중국 페이스트리 제품, 서양 페이스트리 제품, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 냉동 페이스트리 제품 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 냉동 페이스트리 제품 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 냉동 페이스트리 제품 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 냉동 페이스트리 제품 기술의 발전, 냉동 페이스트리 제품 신규 진입자, 냉동 페이스트리 제품 신규 투자, 그리고 냉동 페이스트리 제품의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 냉동 페이스트리 제품 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 냉동 페이스트리 제품 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 냉동 페이스트리 제품 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 냉동 페이스트리 제품 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 냉동 페이스트리 제품 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 냉동 페이스트리 제품 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 냉동 페이스트리 제품 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
냉동 페이스트리 제품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
중국 페이스트리 제품, 서양 페이스트리 제품, 기타
*** 용도별 세분화 ***
온라인 판매, 오프라인 판매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
General Mill、Sanquan Food、Ajinomoto Windsor、Hakka、CJ Foods、CP Group、Day-Lee Foods, Inc.、Synear、AMI Operating Inc.、Andriani Spa、Wei Chuan、CPF、Yutaka
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 냉동 페이스트리 제품 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 냉동 페이스트리 제품 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 냉동 페이스트리 제품 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 냉동 페이스트리 제품은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 냉동 페이스트리 제품 시장분석 ■ 지역별 냉동 페이스트리 제품에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 냉동 페이스트리 제품 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 General Mill、Sanquan Food、Ajinomoto Windsor、Hakka、CJ Foods、CP Group、Day-Lee Foods, Inc.、Synear、AMI Operating Inc.、Andriani Spa、Wei Chuan、CPF、Yutaka – General Mill – Sanquan Food – Ajinomoto Windsor ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]냉동 페이스트리 제품 이미지 냉동 페이스트리 제품 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 냉동 페이스트리 제품 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 냉동 페이스트리 제품 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 냉동 페이스트리 제품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 냉동 페이스트리 제품 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 냉동 페이스트리 제품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 냉동 페이스트리 제품 매출 시장 점유율 기업별 냉동 페이스트리 제품 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 냉동 페이스트리 제품 판매량 시장 점유율 2023 기업별 냉동 페이스트리 제품 매출 시장 2023 기업별 글로벌 냉동 페이스트리 제품 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 냉동 페이스트리 제품 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 냉동 페이스트리 제품 매출 시장 점유율 2023 미주 냉동 페이스트리 제품 판매량 (2019-2024) 미주 냉동 페이스트리 제품 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 냉동 페이스트리 제품 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 냉동 페이스트리 제품 매출 (2019-2024) 유럽 냉동 페이스트리 제품 판매량 (2019-2024) 유럽 냉동 페이스트리 제품 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 냉동 페이스트리 제품 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 냉동 페이스트리 제품 매출 (2019-2024) 미국 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 캐나다 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 멕시코 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 브라질 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 중국 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 일본 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 한국 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 인도 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 호주 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 독일 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 프랑스 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 영국 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 러시아 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 이집트 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 터키 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 냉동 페이스트리 제품 시장규모 (2019-2024) 냉동 페이스트리 제품의 제조 원가 구조 분석 냉동 페이스트리 제품의 제조 공정 분석 냉동 페이스트리 제품의 산업 체인 구조 냉동 페이스트리 제품의 유통 채널 글로벌 지역별 냉동 페이스트리 제품 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 냉동 페이스트리 제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 냉동 페이스트리 제품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 냉동 페이스트리 제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 냉동 페이스트리 제품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 냉동 페이스트리 제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 냉동 페이스트리 제품은 제빵 및 제과 분야에서 광범위하게 사용되는 중요한 카테고리입니다. 이러한 제품은 최종 소비자가 직접 구매하여 가정이나 업장에서 간편하게 조리할 수 있도록 개발되었으며, 신선한 페이스트리의 맛과 식감을 유지하면서도 유통 및 보관의 효율성을 높인 것이 특징입니다. 이 글에서는 냉동 페이스트리 제품의 개념을 정의하고, 그 주요 특징, 다양한 종류, 활용 범위 및 관련 기술 등에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 냉동 페이스트리 제품이란, 미리 반죽하거나 성형하여 구워낸 페이스트리를 저온(-18℃ 이하)에서 급속 또는 완만하게 냉동 보관한 제품을 의미합니다. 이러한 냉동 공정은 제품의 품질을 장기간 유지시켜 유통기한을 연장하고, 언제든지 필요에 따라 해동하여 간편하게 조리할 수 있게 해줍니다. 주로 빵집, 카페, 레스토랑과 같은 외식 산업뿐만 아니라 가정에서도 소비자들이 쉽게 접할 수 있도록 다양한 형태로 판매되고 있습니다. 냉동 페이스트리 제품의 가장 큰 특징은 바로 편리성입니다. 전통적인 페이스트리 제조 과정은 복잡하고 시간이 많이 소요되며, 숙련된 기술을 요구합니다. 하지만 냉동 페이스트리 제품은 이미 완성된 형태로 제공되므로, 소비자는 해동 및 재가열 과정을 거치기만 하면 됩니다. 이는 제빵 경험이 없는 사람들도 쉽게 맛있는 페이스트리를 즐길 수 있게 해주는 중요한 장점입니다. 또한, 필요한 만큼만 꺼내 사용하여 나머지 제품은 다시 냉동 보관할 수 있어 재료 낭비를 줄일 수 있다는 점도 경제적인 측면에서 이점이 됩니다. 품질 유지 측면에서도 냉동 기술은 핵심적인 역할을 합니다. 냉동 과정은 페이스트리 내부의 수분이 얼음 결정으로 변하면서 미생물의 성장을 억제하고 효소의 활성을 둔화시킵니다. 이는 제품의 신선도를 유지하고 풍미와 식감의 저하를 최소화하는 데 기여합니다. 물론, 냉동 및 해동 과정에서 발생하는 물리적, 화학적 변화를 최소화하기 위한 기술들이 적용되는데, 이에 대해서는 후술하겠습니다. 다양한 종류의 냉동 페이스트리 제품이 시장에 존재합니다. 크게 나누어 볼 때, 구워지지 않은 상태로 냉동된 ‘생지(Par-baked 또는 Dough)’ 형태와 이미 구워져서 냉동된 ‘완제품(Fully Baked)’ 형태로 구분할 수 있습니다. 생지 형태의 제품으로는 크루아상, 뺑 오 쇼콜라, 데니쉬 페이스트리, 파이 껍질(Pie Crust), 타르틀렛 쉘(Tartlet Shell) 등이 있습니다. 이러한 생지는 이미 반죽과 성형이 완료된 상태로 제공되어, 사용자가 오븐에서 직접 구워내야 합니다. 이 경우 갓 구운 페이스트리의 신선한 풍미와 바삭한 식감을 그대로 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 특히 제과점에서 오븐에 굽기만 하면 되는 상태로 준비되어 있어, 원가 절감과 생산 효율성을 높이는 데 기여합니다. 완제품 형태의 냉동 페이스트리로는 머핀, 스콘, 브라우니, 치즈케이크, 쿠키, 슈크림 등 이미 구워져 포장된 제품들이 있습니다. 이 제품들은 해동 후 그대로 섭취하거나 간단히 데워 먹을 수 있어 더욱 편리합니다. 특히 디저트 카페나 베이커리에서 즉석에서 제공해야 할 때, 혹은 가정에서 간편하게 디저트를 즐기고 싶을 때 유용하게 사용됩니다. 이 외에도 특정 종류의 페이스트리로, 예를 들어 ‘밀푀유’나 ‘나폴레옹’과 같이 여러 겹의 페이스트리와 크림이 겹쳐진 제품들도 냉동 형태로 출시되어, 사용자가 해동 후 바로 서빙할 수 있도록 제공되기도 합니다. 냉동 페이스트리 제품의 용도는 매우 다양합니다. 가장 일반적인 용도는 바로 외식 산업입니다. 베이커리, 카페, 레스토랑, 호텔 등에서는 냉동 생지를 사용하여 갓 구운 페이스트리를 제공함으로써 고객 만족도를 높이고 인건비 및 숙련된 인력 확보의 부담을 줄일 수 있습니다. 또한, 갑작스러운 주문량 증가에도 유연하게 대처할 수 있다는 장점이 있습니다. 가정용 소비 시장에서도 냉동 페이스트리는 큰 인기를 얻고 있습니다. 맞벌이 부부나 1인 가구 증가로 인해 간편하게 조리하여 즐길 수 있는 식품에 대한 수요가 늘어나면서, 냉동 페이스트리 제품 시장도 지속적으로 성장하고 있습니다. 아침 식사나 간식으로, 혹은 손님 접대용 디저트로 활용도가 높습니다. 유통 및 물류 측면에서도 냉동 페이스트리 제품은 큰 이점을 가집니다. 저온에서 보관되므로 유통 과정에서의 품질 저하를 최소화할 수 있으며, 장거리 운송에도 적합합니다. 이는 전 세계적으로 다양한 종류의 페이스트리를 쉽게 접할 수 있게 하는 데 기여했습니다. 냉동 페이스트리 제품의 품질을 보장하고 소비자의 만족도를 높이기 위해서는 여러 관련 기술이 중요하게 적용됩니다. 첫째, **냉동 기술** 자체가 핵심입니다. 제품의 품질을 최대한 보존하기 위해서는 냉동 속도가 중요합니다. **급속 냉동(Flash Freezing)**은 제품 내부의 수분이 작고 균일한 얼음 결정으로 얼게 하여 세포 구조의 손상을 최소화하는 기술입니다. 이는 해동 시 물이 빠져나가는 현상(Drip Loss)을 줄여 제품의 촉촉함과 식감을 더욱 잘 유지하게 해줍니다. 반면, 완만하게 냉동하는 경우에도 품질 저하를 최소화하기 위한 다양한 노하우가 적용됩니다. 둘째, **원재료 선정 및 배합 기술**입니다. 페이스트리의 종류에 따라 사용되는 버터, 밀가루, 설탕, 계란 등의 비율과 종류는 최종 제품의 식감, 풍미, 그리고 냉동 및 해동 과정에서의 안정성에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 냉동에 강한 버터 품종을 사용하거나, 수분 보유력이 좋은 전분이나 단백질을 배합하는 등의 기술이 적용될 수 있습니다. 셋째, **성형 및 가공 기술**입니다. 페이스트리의 겹을 얼마나 균일하게 만들고, 반죽의 수분 함량을 어떻게 조절하느냐에 따라 냉동 및 해동 후의 품질이 달라집니다. 특정 제품의 경우, 냉동 상태에서도 발효가 서서히 진행될 수 있도록 미생물의 활성을 조절하는 기술이 적용되기도 합니다. 넷째, **포장 기술**입니다. 냉동 페이스트리 제품은 냉기와의 접촉을 최소화하고 수분 손실을 방지하기 위해 밀봉이 잘 되는 포장재를 사용해야 합니다. 또한, 제품이 부서지거나 변형되는 것을 막기 위한 충격 흡수 기능이 있는 포장도 중요합니다. 다섯째, **해동 및 재가열 기술**입니다. 제품의 품질을 최적으로 유지하기 위해서는 제조사에서 권장하는 해동 및 재가열 방법을 따르는 것이 중요합니다. 이는 실온 해동, 냉장 해동, 또는 오븐이나 에어프라이어를 이용한 재가열 등 제품의 종류에 따라 다르게 적용될 수 있습니다. 결론적으로, 냉동 페이스트리 제품은 현대 식품 산업에서 소비자와 생산자 모두에게 큰 편의성과 효율성을 제공하는 중요한 제품군입니다. 잘 개발된 냉동 페이스트리는 신선한 제품의 맛과 품질을 상당 부분 유지하면서도, 장기간 보관 및 유통을 가능하게 하여 다양한 소비자들이 언제 어디서든 맛있는 페이스트리를 즐길 수 있도록 하고 있습니다. 앞으로도 냉동 기술의 발전과 함께 더욱 다양하고 혁신적인 냉동 페이스트리 제품들이 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 냉동 페이스트리 제품 시장 2024-2030] (코드 : LPI2410G4057) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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