| ■ 영문 제목 : Global Fungal Amylase Market Growth 2025-2031 | |
 | ■ 상품코드 : LPK23JU0467 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2025년 3월 ■ 페이지수 : 93 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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| LP인포메이션 (LPI) 의 최신 조사 자료는 곰팡이 아밀라아제의 과거 판매실적을 살펴보고 2024년의 곰팡이 아밀라아제 판매실적을 검토하여 2025년부터 2031년까지 예상되는 곰팡이 아밀라아제 판매에 대한 지역 및 시장 세그먼트별 포괄적인 분석을 제공합니다. 글로벌 곰팡이 아밀라아제 시장규모는 2024년 xxx백만 달러에서 연평균 xx% 성장하여 2031년에는 xxx백만 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다. 본 보고서의 시장규모 데이터는 무역 전쟁 및 러시아-우크라이나 전쟁의 영향을 반영했습니다. 본 조사 자료는 글로벌 곰팡이 아밀라아제 시장에 관해서 조사, 분석한 보고서로서, 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 (미주, 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아시아 태평양, 중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아, 중동/아프리카, 이집트, 남아프리카, 터키, 중동GCC국 등), 시장동향, 판매/유통업자/고객 리스트, 시장예측 (2026년-2031년), 주요 기업동향 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) 등의 정보를 수록하고 있습니다. 또한, 주요지역의 종류별 (식품 등급, 사료 등급, 산업 등급) 시장규모와 용도별 (식품 및 음료 산업, 섬유 산업, 사료 산업, 기타) 시장규모 데이터도 포함되어 있습니다. ***** 목차 구성 ***** 보고서의 범위 경영자용 요약 - 글로벌 곰팡이 아밀라아제 시장규모 2020년-2031년 - 지역별 곰팡이 아밀라아제 시장분석 - 종류별 곰팡이 아밀라아제 시장규모 2020년-2025년 (식품 등급, 사료 등급, 산업 등급) - 용도별 곰팡이 아밀라아제 시장규모 2020년-2025년 (식품 및 음료 산업, 섬유 산업, 사료 산업, 기타) 기업별 곰팡이 아밀라아제 시장분석 - 기업별 곰팡이 아밀라아제 판매량 - 기업별 곰팡이 아밀라아제 매출액 - 기업별 곰팡이 아밀라아제 판매가격 - 주요기업의 곰팡이 아밀라아제 생산거점, 판매거점 - 시장 집중도 분석 지역별 분석 - 지역별 곰팡이 아밀라아제 판매량 2020년-2025년 - 지역별 곰팡이 아밀라아제 매출액 2020년-2025년 미주 시장 - 미주의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 2020년-2025년 - 미주의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 : 종류별 - 미주의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 : 용도별 - 미국 곰팡이 아밀라아제 시장규모 - 캐나다 곰팡이 아밀라아제 시장규모 - 멕시코 곰팡이 아밀라아제 시장규모 - 브라질 곰팡이 아밀라아제 시장규모 아시아 태평양 시장 - 아시아 태평양의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 2020년-2025년 - 아시아 태평양의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 : 종류별 - 아시아 태평양의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 : 용도별 - 중국 곰팡이 아밀라아제 시장규모 - 일본 곰팡이 아밀라아제 시장규모 - 한국 곰팡이 아밀라아제 시장규모 - 동남아시아 곰팡이 아밀라아제 시장규모 - 인도 곰팡이 아밀라아제 시장규모 유럽 시장 - 유럽의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 2020년-2025년 - 유럽의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 : 종류별 - 유럽의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 : 용도별 - 독일 곰팡이 아밀라아제 시장규모 - 프랑스 곰팡이 아밀라아제 시장규모 - 영국 곰팡이 아밀라아제 시장규모 중동/아프리카 시장 - 중동/아프리카의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 2020년-2025년 - 중동/아프리카의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 : 종류별 - 중동/아프리카의 곰팡이 아밀라아제 시장규모 : 용도별 - 이집트 곰팡이 아밀라아제 시장규모 - 남아프리카 곰팡이 아밀라아제 시장규모 - 중동GCC 곰팡이 아밀라아제 시장규모 시장의 성장요인, 과제, 동향 - 시장의 성장요인, 기회 - 시장의 과제, 리스크 - 산업 동향 제조원가 구조 분석 - 원재료 및 공급업체 - 곰팡이 아밀라아제의 제조원가 구조 분석 - 곰팡이 아밀라아제의 제조 프로세스 분석 - 곰팡이 아밀라아제의 산업체인 구조 마케팅, 유통업체, 고객 - 판매채널 - 곰팡이 아밀라아제의 유통업체 - 곰팡이 아밀라아제의 주요 고객 지역별 곰팡이 아밀라아제 시장 예측 - 지역별 곰팡이 아밀라아제 시장규모 예측 2026년-2031년 - 미주 시장 예측 - 아시아 태평양 시장 예측 - 유럽 시장 예측 - 중동/아프리카 시장 예측 - 곰팡이 아밀라아제의 종류별 시장예측 (식품 등급, 사료 등급, 산업 등급) - 곰팡이 아밀라아제의 용도별 시장예측 (식품 및 음료 산업, 섬유 산업, 사료 산업, 기타) 주요 기업 분석 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) - DrFormulas, LALLEMAND, BIO-CAT Company, Gusmer Enterprises, Worthington Biochemical, American Biosystems, Prozomix 조사의 결과/결론 |
LPI (LP Information)’ newest research report, the “Fungal Amylase Industry Forecast” looks at past sales and reviews total world Fungal Amylase sales in 2024, providing a comprehensive analysis by region and market sector of projected Fungal Amylase sales for 2025 through 2031. With Fungal Amylase sales broken down by region, market sector and sub-sector, this report provides a detailed analysis in US$ millions of the world Fungal Amylase industry.
This Insight Report provides a comprehensive analysis of the global Fungal Amylase landscape and highlights key trends related to product segmentation, company formation, revenue, and market share, latest development, and M&A activity. This report also analyzes the strategies of leading global companies with a focus on Fungal Amylase portfolios and capabilities, market entry strategies, market positions, and geographic footprints, to better understand these firms’ unique position in an accelerating global Fungal Amylase market.
This Insight Report evaluates the key market trends, drivers, and affecting factors shaping the global outlook for Fungal Amylase and breaks down the forecast by type, by application, geography, and market size to highlight emerging pockets of opportunity. With a transparent methodology based on hundreds of bottom-up qualitative and quantitative market inputs, this study forecast offers a highly nuanced view of the current state and future trajectory in the global Fungal Amylase.
The global Fungal Amylase market size is projected to grow from US$ million in 2024 to US$ million in 2031; it is expected to grow at a CAGR of % from 2025 to 2031.
United States market for Fungal Amylase is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
China market for Fungal Amylase is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Europe market for Fungal Amylase is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Global key Fungal Amylase players cover DrFormulas, LALLEMAND, BIO-CAT Company, Gusmer Enterprises, Worthington Biochemical, American Biosystems and Prozomix, etc. In terms of revenue, the global two largest companies occupied for a share nearly % in 2024.
This report presents a comprehensive overview, market shares, and growth opportunities of Fungal Amylase market by product type, application, key manufacturers and key regions and countries.
[Market Segmentation]
Segmentation by type
Food Grade
Feed Grade
Industrial Grade
Segmentation by application
Food & Beverage Industry
Textile Industry
Animal Feed Industry
Other
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company’s coverage, product portfolio, its market penetration.
DrFormulas
LALLEMAND
BIO-CAT Company
Gusmer Enterprises
Worthington Biochemical
American Biosystems
Prozomix
[Key Questions Addressed in this Report]
What is the 10-year outlook for the global Fungal Amylase market?
What factors are driving Fungal Amylase market growth, globally and by region?
Which technologies are poised for the fastest growth by market and region?
How do Fungal Amylase market opportunities vary by end market size?
How does Fungal Amylase break out type, application?
What are the influences of trade war and Russia-Ukraine war?
1 Scope of the Report |
| ※참고 정보 ## 곰팡이 아밀라아제: 발효 식품의 숨은 조력자 곰팡이 아밀라아제는 효소 아밀라아제의 한 종류로, 특히 곡물이나 전분질 식품을 분해하는 데 탁월한 능력을 지니고 있습니다. 이는 곰팡이가 생성하는 효소로, 전분 분자를 더 작고 소화되기 쉬운 당으로 분해하는 역할을 합니다. 이러한 곰팡이 아밀라아제의 독특한 특성과 다양한 활용 가능성은 식품 산업, 발효 산업, 심지어 의약품 분야에 이르기까지 폭넓은 영역에서 중요한 역할을 수행하고 있습니다. 곰팡이 아밀라아제의 가장 큰 특징 중 하나는 그 작용 메커니즘에 있습니다. 아밀라아제는 기본적으로 전분을 구성하는 글루코스 잔기들을 연결하는 알파-1,4 글리코시드 결합을 가수분해합니다. 하지만 곰팡이 아밀라아제는 다양한 종류의 곰팡이로부터 유래하며, 이에 따라 작용 방식이나 분해 산물에 차이가 있습니다. 예를 들어, 특정 곰팡이 아밀라아제는 전분 사슬의 특정 위치를 선택적으로 분해하거나, 알파-1,6 글리코시드 결합과 같은 분기점을 가수분해하여 더 복잡한 구조의 당을 생성하기도 합니다. 이러한 특성은 특정 식품의 질감이나 풍미를 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 곰팡이 아밀라아제의 종류는 매우 다양하며, 주로 생성하는 곰팡이의 종류에 따라 분류됩니다. 대표적으로는 누룩곰팡이과(Aspergillus)에 속하는 종들이 다양한 종류의 아밀라아제를 생성합니다. 예를 들어, Aspergillus oryzae는 알파-아밀라아제와 글루코아밀라아제를 주로 생산하며, 이들은 된장, 간장, 막걸리와 같은 전통 발효 식품 제조에 핵심적인 역할을 합니다. Aspergillus niger는 또한 다양한 종류의 아밀라아제를 생성하며, 이들은 식품 첨가물이나 산업용 효소로 널리 활용됩니다. 이 외에도 Rhizopus 속의 곰팡이들도 아밀라아제를 생성하여 발효 식품 생산에 기여합니다. 이러한 곰팡이 아밀라아제의 용도는 실로 방대합니다. 가장 대표적인 분야는 역시 식품 산업입니다. 빵, 과자, 맥주, 막걸리 등 다양한 발효 식품 생산에서 곰팡이 아밀라아제는 전분을 당으로 전환시켜 효모의 먹이가 되게 함으로써 발효 과정을 촉진하고, 최종 제품의 풍미, 식감, 저장성을 개선하는 데 기여합니다. 예를 들어, 빵 제조 시 곰팡이 아밀라아제는 전분을 당으로 분해하여 효모가 이를 이용해 이산화탄소를 생성하게 하고, 이는 빵을 부풀게 하는 역할을 합니다. 또한, 과자류에서는 전분의 당화 과정을 통해 단맛을 증가시키고, 맥주 양조에서는 맥아의 전분을 발효 가능한 당으로 전환시켜 알코올 도수를 높이는 데 필수적인 역할을 합니다. 또한, 곰팡이 아밀라아제는 식품 외의 산업 분야에서도 그 가치를 인정받고 있습니다. 제지 산업에서는 전분 처리 과정에 사용되어 종이의 강도와 표면 특성을 개선하는 데 활용될 수 있습니다. 섬유 산업에서는 섬유 가공 과정에서 전분 호제를 제거하는 데 사용되어 섬유의 유연성을 높이고 불순물을 제거하는 역할을 합니다. 더 나아가, 곰팡이 아밀라아제는 바이오 연료 생산에서도 중요한 역할을 할 수 있습니다. 바이오 에탄올 생산 과정에서 식물체의 리그노셀룰로스나 전분을 당으로 분해하는 데 곰팡이 아밀라아제가 사용될 수 있으며, 이는 지속 가능한 에너지원 개발에 기여할 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다. 최근에는 곰팡이 아밀라아제의 특정 효소 활성을 극대화하거나 특정 조건에서도 안정적으로 작용하도록 하는 유전 공학적 기술이나 단백질 공학 기술이 발전하면서 더욱 다양한 산업적 응용이 가능해지고 있습니다. 곰팡이 아밀라아제와 관련된 기술은 끊임없이 발전하고 있습니다. 효소 생산 기술의 발전은 곰팡이 균주 개발, 배양 조건 최적화, 그리고 추출 및 정제 기술의 향상을 포함합니다. 특히, 유전 공학 기술을 이용하여 특정 기능을 강화하거나 내성을 높인 곰팡이 균주를 개발하는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 효소 고정화 기술은 곰팡이 아밀라아제를 불용성 지지체에 부착시켜 재활용 가능성을 높이고 반응 효율을 개선하는 데 기여합니다. 이러한 기술 발전은 곰팡이 아밀라아제의 산업적 활용 범위를 더욱 넓히고 경제성을 향상시키는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 결론적으로, 곰팡이 아밀라아제는 다양한 곰팡이에서 유래하는 효소로서, 전분을 분해하는 탁월한 능력으로 인해 식품 산업을 비롯한 여러 산업 분야에서 필수적인 역할을 수행하고 있습니다. 전통적인 발효 식품 제조에서부터 현대적인 산업 응용에 이르기까지, 곰팡이 아밀라아제의 다재다능함은 앞으로도 지속적인 연구와 기술 개발을 통해 더욱 확장될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 곰팡이 아밀라아제 시장 2025-2031] (코드 : LPK23JU0467) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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