| ■ 영문 제목 : Global Gluten Free Prepared Food Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2410G5838 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 10월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 글루텐 프리 조리 식품 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 글루텐 프리 조리 식품은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 글루텐 프리 조리 식품 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 글루텐 프리 조리 식품은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 글루텐 프리 조리 식품의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 글루텐 프리 조리 식품 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
글루텐 프리 조리 식품 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 글루텐 프리 조리 식품 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 베이커리 제품, 파스타, 즉석 음식, 빵 및 롤 빵) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 글루텐 프리 조리 식품 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 글루텐 프리 조리 식품 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 글루텐 프리 조리 식품 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 글루텐 프리 조리 식품 기술의 발전, 글루텐 프리 조리 식품 신규 진입자, 글루텐 프리 조리 식품 신규 투자, 그리고 글루텐 프리 조리 식품의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 글루텐 프리 조리 식품 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 글루텐 프리 조리 식품 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 글루텐 프리 조리 식품 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 글루텐 프리 조리 식품 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 글루텐 프리 조리 식품 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 글루텐 프리 조리 식품 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 글루텐 프리 조리 식품 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
글루텐 프리 조리 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
베이커리 제품, 파스타, 즉석 음식, 빵 및 롤 빵
*** 용도별 세분화 ***
온라인 판매, 오프라인 소매
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Ener-G Foods、General Mills、Enjoy Life Foods、Udi’s Healthy Foods、B&G Foods、Dr. Schär、Mrs Crimble’s、Hain Celestial、Genius Foods
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 글루텐 프리 조리 식품 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 글루텐 프리 조리 식품 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 글루텐 프리 조리 식품 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 글루텐 프리 조리 식품은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 글루텐 프리 조리 식품 시장분석 ■ 지역별 글루텐 프리 조리 식품에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 글루텐 프리 조리 식품 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Ener-G Foods、General Mills、Enjoy Life Foods、Udi’s Healthy Foods、B&G Foods、Dr. Schär、Mrs Crimble’s、Hain Celestial、Genius Foods – Ener-G Foods – General Mills – Enjoy Life Foods ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]글루텐 프리 조리 식품 이미지 글루텐 프리 조리 식품 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 글루텐 프리 조리 식품 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 글루텐 프리 조리 식품 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 글루텐 프리 조리 식품 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 글루텐 프리 조리 식품 매출 시장 점유율 기업별 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 점유율 2023 기업별 글루텐 프리 조리 식품 매출 시장 2023 기업별 글로벌 글루텐 프리 조리 식품 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 글루텐 프리 조리 식품 매출 시장 점유율 2023 미주 글루텐 프리 조리 식품 판매량 (2019-2024) 미주 글루텐 프리 조리 식품 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 글루텐 프리 조리 식품 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 글루텐 프리 조리 식품 매출 (2019-2024) 유럽 글루텐 프리 조리 식품 판매량 (2019-2024) 유럽 글루텐 프리 조리 식품 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 글루텐 프리 조리 식품 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 글루텐 프리 조리 식품 매출 (2019-2024) 미국 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 캐나다 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 멕시코 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 브라질 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 중국 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 일본 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 한국 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 인도 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 호주 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 독일 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 프랑스 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 영국 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 러시아 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 이집트 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 터키 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 글루텐 프리 조리 식품 시장규모 (2019-2024) 글루텐 프리 조리 식품의 제조 원가 구조 분석 글루텐 프리 조리 식품의 제조 공정 분석 글루텐 프리 조리 식품의 산업 체인 구조 글루텐 프리 조리 식품의 유통 채널 글로벌 지역별 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 글루텐 프리 조리 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 글루텐 프리 조리 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 글루텐 프리 조리 식품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 글루텐 프리 조리 식품은 현대 식단에서 중요한 위치를 차지하며, 글루텐 민감성이나 셀리악병을 가진 사람들은 물론 건강을 위해 글루텐 섭취를 줄이려는 사람들 사이에서도 수요가 꾸준히 증가하고 있습니다. 이러한 조리 식품은 단순히 글루텐을 제거하는 것을 넘어, 맛과 식감을 살리면서도 안전하고 편리하게 섭취할 수 있도록 다양한 기술과 노력이 집약된 결과물이라고 할 수 있습니다. 글루텐 프리 조리 식품의 핵심적인 개념은 밀, 보리, 호밀 등에 함유된 단백질 성분인 글루텐을 포함하지 않도록 특별히 제조된 조리된 식품을 의미합니다. 셀리악병은 글루텐 섭취 시 자가면역 반응을 일으켜 소장 점막을 손상시키는 만성 질환으로, 글루텐 프리 식단이 유일한 치료법입니다. 또한, 비셀리악 글루텐 민감성(NCGS)을 가진 사람들도 글루텐 섭취 시 복부 팽만, 설사, 복통 등 다양한 소화기 증상을 경험할 수 있어 글루텐 프리 식품을 찾게 됩니다. 이러한 배경 속에서 글루텐 프리 조리 식품은 이들에게 안전하고 다양한 식생활을 영위할 수 있도록 돕는 중요한 역할을 합니다. 글루텐 프리 조리 식품의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 원재료 선정에 있어 엄격한 기준을 적용합니다. 글루텐이 함유된 밀가루 대신 쌀가루, 옥수수가루, 감자가루, 타피오카 전분, 아몬드가루, 코코넛가루 등 다양한 글루텐 프리 곡물 및 대체 재료를 사용합니다. 둘째, 제조 과정에서의 교차 오염 방지가 매우 중요합니다. 글루텐이 함유된 식품과 동일한 설비나 환경에서 제조될 경우 미량의 글루텐이 혼입될 수 있으므로, 글루텐 프리 전용 생산 라인을 사용하거나 철저한 세척 및 관리 시스템을 갖추어야 합니다. 셋째, 글루텐이 주는 특유의 쫄깃함이나 점성을 대체하기 위한 기술이 적용됩니다. 예를 들어, 잔탄검(xanthan gum), 구아검(guar gum), 차전자피(psyllium husk) 등의 증점제나 안정제를 사용하여 제빵, 제과 등의 제품에서 글루텐의 기능을 일부 보완합니다. 글루텐 프리 조리 식품의 종류는 매우 다양하게 분포하고 있습니다. 가정에서 간편하게 조리할 수 있는 형태의 제품부터, 즉석에서 섭취 가능한 완제품까지 폭넓게 제공됩니다. 제빵류로는 빵, 케이크, 쿠키, 머핀 등이 있으며, 파스타와 같은 면류도 글루텐 프리 재료를 사용하여 다양하게 개발되고 있습니다. 또한, 튀김옷이나 소스, 국물 요리 등에도 글루텐이 포함될 수 있어, 이러한 제품들도 글루텐 프리 버전으로 출시됩니다. 예를 들어, 튀김옷에는 쌀가루나 감자 전분을 사용하고, 소스나 국물에는 전분이나 변성 전분을 사용하여 농도를 맞추는 방식입니다. 냉동 식품 중에서도 피자, 만두, 각종 볶음밥 등 글루텐 프리 조리 식품의 형태로 출시되어 소비자들의 편의성을 높이고 있습니다. 도시락이나 간편식으로 출시되는 제품들도 대부분 글루텐 프리 원칙을 준수하여 개발되는 경우가 많습니다. 글루텐 프리 조리 식품의 용도는 앞서 언급한 셀리악병 환자나 글루텐 민감성을 가진 사람들의 식단 관리라는 기본적인 목적을 넘어섭니다. 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 "더 건강한 선택"으로 인식되면서 일반 소비자들에게도 인기를 얻고 있습니다. 이는 글루텐 프리 식품이 소화 부담을 줄여주고, 일부는 복합 탄수화물이나 건강한 지방을 함유하고 있어 전반적인 건강 증진에 도움이 될 수 있다는 인식 때문입니다. 따라서 레스토랑이나 카페에서도 글루텐 프리 메뉴를 제공하며, 이러한 제품을 활용한 다양한 요리를 선보이고 있습니다. 또한, 특정 식단을 선호하는 사람들의 선택의 폭을 넓혀주며, 식품 알레르기나 특정 식단 제한을 가진 사람들에게도 중요한 대안이 됩니다. 글루텐 프리 조리 식품의 개발 및 생산에는 여러 관련 기술이 동원됩니다. 첫째, **대체 재료 가공 기술**입니다. 글루텐 프리 곡물이나 전분의 물리화학적 특성을 이해하고, 이를 빵이나 면의 식감으로 구현하기 위한 가공 기술이 중요합니다. 예를 들어, 쌀가루의 경우 입자 크기, 수분 함량 등을 조절하여 최적의 제빵 특성을 갖도록 합니다. 둘째, **증점제 및 안정제 활용 기술**입니다. 글루텐의 점성과 결합력을 대체하기 위해 잔탄검, 구아검, 카라기난 등의 천연 또는 변성 증점제와 안정제를 적절한 비율로 배합하는 기술이 필요합니다. 이는 제품의 구조를 형성하고 수분 손실을 막아 신선도를 유지하는 데 도움을 줍니다. 셋째, **향미 증진 기술**입니다. 글루텐을 제거하면서 발생할 수 있는 풍미의 결손을 보완하기 위해 천연 향료, 효소 처리 기술, 발효 기술 등을 활용하여 맛과 향을 향상시키는 노력이 이루어집니다. 넷째, **가공 및 포장 기술**입니다. 글루텐 프리 제품의 경우 산패나 변질에 취약할 수 있으므로, 질소 충전 포장, 진공 포장, 통기성 포장 등 제품의 신선도와 안전성을 유지하기 위한 다양한 포장 기술이 적용됩니다. 다섯째, **분석 및 검증 기술**입니다. 최종 제품에 글루텐이 미량이라도 포함되지 않았음을 보증하기 위해 ELISA(효소면역흡착측정법)와 같은 민감한 분석 방법을 사용하여 엄격하게 품질 관리를 합니다. 이처럼 글루텐 프리 조리 식품은 단순히 글루텐을 제거한 제품을 넘어, 소비자의 건강과 편의를 고려한 다각적인 기술과 연구 개발의 결과물이라 할 수 있습니다. 앞으로도 소비자들의 다양한 니즈와 건강 트렌드에 맞춰 더욱 혁신적인 글루텐 프리 조리 식품들이 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 글루텐 프리 조리 식품 시장 2024-2030] (코드 : LPI2410G5838) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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