| ■ 영문 제목 : Global Natural Edible Pigment Market Growth 2025-2031 | |
 | ■ 상품코드 : LPK23JL0524 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2025년 3월 ■ 페이지수 : 110 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,660 ⇒환산￦4,941,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD5,490 ⇒환산￦7,411,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Corporate User (기업 열람용) | USD7,320 ⇒환산￦9,882,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
| LPI (LP Information)의 최신 조사 보고서는 천연 식용 염료의 과거 판매실적을 살펴보고 2024년의 천연 식용 염료 판매실적을 검토하여 2025년부터 2031년까지 예상되는 천연 식용 염료 판매에 대한 지역 및 시장 세그먼트별 포괄적인 분석을 제공합니다. 세계의 천연 식용 염료 시장규모는 2024년 xxx백만 달러에서 연평균 xx% 성장하여 2031년에는 xxx백만 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다. 본 보고서의 시장규모 데이터는 무역 전쟁 및 러시아-우크라이나 전쟁의 영향을 반영했습니다. 본 보고서는 천연 식용 염료의 세계시장에 관해서 조사, 분석한 자료로서, 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 (미주, 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아시아, 중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아, 중동/아프리카, 이집트, 남아프리카, 터키, 중동GCC국 등), 시장동향, 판매/유통업자/고객 리스트, 시장예측 (2026년-2031년), 주요 기업동향 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) 등의 정보를 포함하고 있습니다. 또한, 주요지역의 종류별 시장규모 (베타 카로틴, 셸락 색소, 비트 레드, 홍국, 소스 색소, 기타)와 용도별 시장규모 (식품, 의약품, 기타) 데이터도 수록되어 있습니다. ***** 목차 구성 ***** 보고서의 범위 경영자용 요약 - 세계의 천연 식용 염료 시장규모 2020년-2031년 - 지역별 천연 식용 염료 시장분석 - 종류별 천연 식용 염료 시장규모 2020년-2025년 (베타 카로틴, 셸락 색소, 비트 레드, 홍국, 소스 색소, 기타) - 용도별 천연 식용 염료 시장규모 2020년-2025년 (식품, 의약품, 기타) 기업별 천연 식용 염료 시장분석 - 기업별 천연 식용 염료 판매량 - 기업별 천연 식용 염료 매출액 - 기업별 천연 식용 염료 판매가격 - 주요기업의 천연 식용 염료 생산거점, 판매거점 - 시장 집중도 분석 지역별 분석 - 지역별 천연 식용 염료 판매량 2020년-2025년 - 지역별 천연 식용 염료 매출액 2020년-2025년 미주 시장 - 미주의 천연 식용 염료 시장규모 2020년-2025년 - 미주의 천연 식용 염료 시장규모 : 종류별 - 미주의 천연 식용 염료 시장규모 : 용도별 - 미국 천연 식용 염료 시장규모 - 캐나다 천연 식용 염료 시장규모 - 멕시코 천연 식용 염료 시장규모 - 브라질 천연 식용 염료 시장규모 아시아 시장 - 아시아의 천연 식용 염료 시장규모 2020년-2025년 - 아시아의 천연 식용 염료 시장규모 : 종류별 - 아시아의 천연 식용 염료 시장규모 : 용도별 - 중국 천연 식용 염료 시장규모 - 일본 천연 식용 염료 시장규모 - 한국 천연 식용 염료 시장규모 - 동남아시아 천연 식용 염료 시장규모 - 인도 천연 식용 염료 시장규모 유럽 시장 - 유럽의 천연 식용 염료 시장규모 2020년-2025년 - 유럽의 천연 식용 염료 시장규모 : 종류별 - 유럽의 천연 식용 염료 시장규모 : 용도별 - 독일 천연 식용 염료 시장규모 - 프랑스 천연 식용 염료 시장규모 - 영국 천연 식용 염료 시장규모 중동/아프리카 시장 - 중동/아프리카의 천연 식용 염료 시장규모 2020년-2025년 - 중동/아프리카의 천연 식용 염료 시장규모 : 종류별 - 중동/아프리카의 천연 식용 염료 시장규모 : 용도별 - 이집트 천연 식용 염료 시장규모 - 남아프리카 천연 식용 염료 시장규모 - 중동GCC 천연 식용 염료 시장규모 시장의 성장요인, 과제, 동향 - 시장의 성장요인, 기회 - 시장의 과제, 리스크 - 산업 동향 제조원가 구조 분석 - 원재료 및 공급업체 - 천연 식용 염료의 제조원가 구조 분석 - 천연 식용 염료의 제조 프로세스 분석 - 천연 식용 염료의 산업체인 구조 마케팅, 유통업체, 고객 - 판매채널 - 천연 식용 염료의 유통업체 - 천연 식용 염료의 주요 고객 지역별 천연 식용 염료 시장 예측 - 지역별 천연 식용 염료 시장규모 예측 2026년-2031년 - 미주 지역 예측 - 아시아 지역 예측 - 유럽 지역 예측 - 중동/아프리카 지역 예측 - 천연 식용 염료의 종류별 시장예측 (베타 카로틴, 셸락 색소, 비트 레드, 홍국, 소스 색소, 기타) - 천연 식용 염료의 용도별 시장예측 (식품, 의약품, 기타) 주요 기업 분석 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) - CHR Hansen, DSM, SENSIENT, ADM, Dohler, Dupont Nutrition, DDW Color, Naturex, Kalsec, Lycored, EXBERRY, San-Ei Gen FFI, Phinix International, Kolorjet Chemicals, IFC Solutions 조사의 결론 |
Natural pigments such as microbial pigments, plant pigments and mineral pigments extracted from animal, plant tissues and minerals, among which those that can be eaten are called natural food pigments.
LPI (LP Information)’ newest research report, the “Natural Edible Pigment Industry Forecast” looks at past sales and reviews total world Natural Edible Pigment sales in 2024, providing a comprehensive analysis by region and market sector of projected Natural Edible Pigment sales for 2025 through 2031. With Natural Edible Pigment sales broken down by region, market sector and sub-sector, this report provides a detailed analysis in US$ millions of the world Natural Edible Pigment industry.
This Insight Report provides a comprehensive analysis of the global Natural Edible Pigment landscape and highlights key trends related to product segmentation, company formation, revenue, and market share, latest development, and M&A activity. This report also analyzes the strategies of leading global companies with a focus on Natural Edible Pigment portfolios and capabilities, market entry strategies, market positions, and geographic footprints, to better understand these firms’ unique position in an accelerating global Natural Edible Pigment market.
This Insight Report evaluates the key market trends, drivers, and affecting factors shaping the global outlook for Natural Edible Pigment and breaks down the forecast by type, by application, geography, and market size to highlight emerging pockets of opportunity. With a transparent methodology based on hundreds of bottom-up qualitative and quantitative market inputs, this study forecast offers a highly nuanced view of the current state and future trajectory in the global Natural Edible Pigment.
The global Natural Edible Pigment market size is projected to grow from US$ million in 2024 to US$ million in 2031; it is expected to grow at a CAGR of % from 2025 to 2031.
United States market for Natural Edible Pigment is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
China market for Natural Edible Pigment is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Europe market for Natural Edible Pigment is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Global key Natural Edible Pigment players cover CHR Hansen, DSM, SENSIENT, ADM, Dohler, Dupont Nutrition, DDW Color, Naturex and Kalsec, etc. In terms of revenue, the global two largest companies occupied for a share nearly % in 2024.
This report presents a comprehensive overview, market shares, and growth opportunities of Natural Edible Pigment market by product type, application, key manufacturers and key regions and countries.
[Market Segmentation]
Segmentation by type
Beta Carotene
Shellac Pigment
Beet Red
Red Yeast Rice
Sauce Color
Others
Segmentation by application
Food
Drug
Others
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company’s coverage, product portfolio, its market penetration.
CHR Hansen
DSM
SENSIENT
ADM
Dohler
Dupont Nutrition
DDW Color
Naturex
Kalsec
Lycored
EXBERRY
San-Ei Gen FFI
Phinix International
Kolorjet Chemicals
IFC Solutions
[Key Questions Addressed in this Report]
What is the 10-year outlook for the global Natural Edible Pigment market?
What factors are driving Natural Edible Pigment market growth, globally and by region?
Which technologies are poised for the fastest growth by market and region?
How do Natural Edible Pigment market opportunities vary by end market size?
How does Natural Edible Pigment break out type, application?
What are the influences of trade war and Russia-Ukraine war?
1 Scope of the Report |
| ※참고 정보 ## 천연 식용 염료의 이해 천연 식용 염료는 식품에 색을 부여하기 위해 식물, 동물 또는 미생물에서 유래한 색소를 이용하여 만든 첨가물을 의미합니다. 과거에는 인공적으로 합성된 식용 색소가 주로 사용되었지만, 소비자들이 건강과 안전에 대한 관심이 높아지면서 천연 식용 염료에 대한 선호도가 점차 증가하고 있습니다. 이러한 변화는 식품 산업 전반에 걸쳐 천연 식용 염료의 개발 및 활용에 대한 새로운 동력을 제공하고 있습니다. 천연 식용 염료는 인공 색소와 비교했을 때 몇 가지 뚜렷한 특징을 지니고 있습니다. 가장 큰 장점은 무엇보다도 소비자의 건강 및 안전에 대한 우려를 해소할 수 있다는 점입니다. 인공 색소 중 일부는 과다 섭취 시 알레르기 반응이나 행동 발달에 영향을 미칠 수 있다는 연구 결과가 보고된 바 있어, 이에 대한 대안으로 천연 식용 염료가 각광받고 있습니다. 또한, 천연 식용 염료는 다양한 생리활성 기능을 가지는 경우가 많습니다. 예를 들어, 안토시아닌은 항산화 효과를, 카로티노이드는 비타민 A 전구체 역할을 하는 등 식품의 영양학적 가치를 높이는 데 기여할 수 있습니다. 마지막으로, 천연 식용 염료는 각 원료가 가진 고유의 풍미와 향을 함께 전달할 수 있다는 특징도 가지고 있습니다. 이는 기존 식품에 새로운 맛과 향을 더하는 방식으로 식품의 매력도를 높이는 데 활용될 수 있습니다. 천연 식용 염료의 종류는 매우 다양하며, 그 색상 또한 다채롭습니다. 가장 대표적인 천연 식용 염료로는 식물의 잎, 꽃, 열매 등에서 추출하는 색소를 들 수 있습니다. 예를 들어, 붉은색 계열에는 비트에서 추출한 베타인(Betalains), 석류나 라즈베리와 같은 붉은 열매에서 추출한 안토시아닌(Anthocyanins) 등이 있습니다. 노란색 계열로는 강황에서 추출한 커큐민(Curcumin), 당근이나 호박 등에서 추출한 카로티노이드(Carotenoids)가 널리 사용됩니다. 녹색 계열은 클로로필(Chlorophyll)이나 엽록소(Chlorophyll), 그리고 식물에서 추출한 다양한 녹색 색소가 활용됩니다. 파란색 계열은 주로 말총나물에서 추출한 치자청색소(Gardenia Blue), 버터플라이피에서 추출한 안토시아닌 등이 사용됩니다. 갈색 계열은 캐러멜화 과정에서 생성되는 캐러멜 색소(Caramel Color)나 맥아 추출물 등이 사용됩니다. 또한, 미생물 발효를 통해 얻어지는 색소로는 붉은색의 홍국색소(Monascus Pigments), 노란색의 리보플라빈(Riboflavin) 등이 있으며, 동물성으로는 코치닐 색소(Cochineal) 등이 사용될 수 있습니다. 이처럼 다양한 천연물로부터 추출되는 색소들은 각각 고유의 화학적 구조와 안정성을 가지고 있으며, 이를 식품 가공 과정에서 효과적으로 활용하기 위한 기술 개발이 중요합니다. 천연 식용 염료의 용도는 식품 산업 전반에 걸쳐 매우 광범위하게 적용됩니다. 음료 산업에서는 주스, 탄산음료, 차 등에 색을 더하여 시각적인 매력을 높이는 데 사용됩니다. 제과 제빵 분야에서는 쿠키, 케이크, 사탕 등에 사용하여 소비자의 구매 욕구를 자극하는 역할을 합니다. 유제품 산업에서는 요구르트, 아이스크림, 치즈 등에 자연스러운 색감을 부여하는 데 활용됩니다. 육가공품이나 수산가공품에도 사용되어 제품의 신선도와 품질을 시각적으로 전달하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 건강기능식품이나 영양제에도 천연 식용 염료가 사용되어 제품의 심미성을 높이고 소비자의 긍정적인 인식을 형성하는 데 기여합니다. 뿐만 아니라, 제약 분야에서도 의약품의 구분을 용이하게 하거나 시각적 거부감을 줄이기 위해 천연 식용 염료가 사용되는 경우가 있습니다. 이처럼 천연 식용 염료는 단순히 색을 입히는 것을 넘어, 제품의 전체적인 품질과 소비자 경험에 영향을 미치는 중요한 요소로 작용합니다. 천연 식용 염료의 활용도를 높이기 위해서는 여러 가지 관련 기술들이 중요하게 작용합니다. 첫째, 효과적인 색소 추출 및 정제 기술입니다. 천연물로부터 색소를 효율적으로 분리하고 불순물을 제거하여 순도를 높이는 기술은 최종 제품의 색상 발현과 안정성에 직접적인 영향을 미칩니다. 용매 추출, 초음파 추출, 효소 추출 등 다양한 물리화학적 방법들이 개발 및 적용되고 있습니다. 둘째, 색소의 안정성 향상 기술입니다. 천연 식용 염료는 인공 색소에 비해 열, 빛, pH 변화 등에 상대적으로 불안정한 경우가 많습니다. 이를 극복하기 위해 미세캡슐화(Microencapsulation), 나노화(Nano-encapsulation) 기술을 통해 색소를 보호하거나, 다른 식품 성분과의 복합화를 통해 안정성을 증진시키는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 셋째, 색소의 용해도 및 분산성 개선 기술입니다. 물에 잘 녹지 않거나 특정 식품 매트릭스 내에서 균일하게 분산되지 않는 색소의 경우, 유화(Emulsification) 기술이나 나노 입자화 기술을 통해 해결할 수 있습니다. 넷째, 새로운 천연 색소원의 발굴 및 개발입니다. 아직 상용화되지 않은 다양한 식물, 미생물, 해양 생물 등에서 유래한 색소를 탐색하고, 이를 식품에 적용하기 위한 연구 또한 꾸준히 이루어지고 있습니다. 마지막으로, 식품 산업의 요구에 맞는 맞춤형 색소 개발 기술입니다. 특정 온도, pH, 또는 공정 조건에서도 안정적으로 발색되는 색소를 개발하거나, 여러 색소를 조합하여 원하는 색상을 구현하는 기술은 천연 식용 염료의 적용 범위를 넓히는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 기술들은 천연 식용 염료가 가진 잠재력을 최대한 발휘하고, 인공 색소를 대체하며 식품 산업의 지속 가능한 발전에 기여할 수 있도록 하는 기반이 됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 천연 식용 염료 시장예측 2025년-2031년] (코드 : LPK23JL0524) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 천연 식용 염료 시장예측 2025년-2031년] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!