| ■ 영문 제목 : Global Pasteurizer for The Food Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2409H8519 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 9월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계&장치 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 식품용 저온 살균기 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 식품용 저온 살균기 산업 체인 동향 개요, 유제품, 주스, 기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 식품용 저온 살균기의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 식품용 저온 살균기 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 식품용 저온 살균기 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 식품용 저온 살균기 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 식품용 저온 살균기 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 고온 살균, 저온 살균)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 식품용 저온 살균기 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 식품용 저온 살균기 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 식품용 저온 살균기 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 식품용 저온 살균기에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 식품용 저온 살균기 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 식품용 저온 살균기에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (유제품, 주스, 기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 식품용 저온 살균기과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 식품용 저온 살균기 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 식품용 저온 살균기 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
식품용 저온 살균기 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 고온 살균, 저온 살균
용도별 시장 세그먼트
– 유제품, 주스, 기타
주요 대상 기업
– Tetra Pak、GEA、Krones、Alfa Laval、IDMC、SPX FLOW、JBT、JIMEI Group、Scherjon、Triowin、SDMF、Feldmeier、Marlen International、Paul Mueller、TECNAL、Admix
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 식품용 저온 살균기 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 식품용 저온 살균기의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 식품용 저온 살균기의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 식품용 저온 살균기 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 식품용 저온 살균기 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 식품용 저온 살균기 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 식품용 저온 살균기의 산업 체인.
– 식품용 저온 살균기 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Tetra Pak GEA Krones ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 식품용 저온 살균기 이미지 - 종류별 세계의 식품용 저온 살균기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 식품용 저온 살균기 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 식품용 저온 살균기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 식품용 저온 살균기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 식품용 저온 살균기 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 식품용 저온 살균기 판매량 (2019-2030) - 세계의 식품용 저온 살균기 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 식품용 저온 살균기 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 식품용 저온 살균기 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 식품용 저온 살균기 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 식품용 저온 살균기 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 식품용 저온 살균기 판매량 시장 점유율 - 지역별 식품용 저온 살균기 소비 금액 시장 점유율 - 북미 식품용 저온 살균기 소비 금액 - 유럽 식품용 저온 살균기 소비 금액 - 아시아 태평양 식품용 저온 살균기 소비 금액 - 남미 식품용 저온 살균기 소비 금액 - 중동 및 아프리카 식품용 저온 살균기 소비 금액 - 세계의 종류별 식품용 저온 살균기 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품용 저온 살균기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 식품용 저온 살균기 평균 가격 - 세계의 용도별 식품용 저온 살균기 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품용 저온 살균기 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 식품용 저온 살균기 평균 가격 - 북미 식품용 저온 살균기 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 식품용 저온 살균기 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품용 저온 살균기 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 식품용 저온 살균기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 유럽 식품용 저온 살균기 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품용 저온 살균기 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품용 저온 살균기 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 식품용 저온 살균기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 영국 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 러시아 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 식품용 저온 살균기 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품용 저온 살균기 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품용 저온 살균기 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 식품용 저온 살균기 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 일본 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 한국 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 인도 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 호주 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 남미 식품용 저온 살균기 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품용 저온 살균기 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 식품용 저온 살균기 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 식품용 저온 살균기 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 식품용 저온 살균기 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품용 저온 살균기 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품용 저온 살균기 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 식품용 저온 살균기 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 이집트 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 식품용 저온 살균기 소비 금액 및 성장률 - 식품용 저온 살균기 시장 성장 요인 - 식품용 저온 살균기 시장 제약 요인 - 식품용 저온 살균기 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 식품용 저온 살균기의 제조 비용 구조 분석 - 식품용 저온 살균기의 제조 공정 분석 - 식품용 저온 살균기 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식품용 저온 살균기 (Pasteurizer for The Food) 식품용 저온 살균기란 식품이 지닌 병원성 미생물을 사멸시키거나 증식을 억제하여 식품의 안전성을 확보하고 유통기한을 연장하기 위해 열을 이용하는 장치를 의미합니다. 1860년대 프랑스의 생물학자 루이 파스퇴르(Louis Pasteur)가 와인이 부패하는 원인이 미생물에 있다는 것을 밝혀내고, 이를 해결하기 위해 온화한 열처리 방식을 고안한 데서 ‘저온 살균’이라는 명칭이 유래했습니다. 따라서 저온 살균은 멸균과는 구분되는 개념으로, 모든 미생물을 사멸시키는 것이 아니라 특정 온도와 시간 조건에서 식품에 유해한 미생물만을 선택적으로 제거하거나 그 활동을 저해하는 것을 목표로 합니다. 이 과정에서 식품의 영양 성분이나 풍미를 최소한으로 손상시키는 것이 중요하며, 이는 저온 살균기의 핵심적인 설계 원리이기도 합니다. 저온 살균기의 가장 두드러진 특징은 ‘온도’와 ‘시간’이라는 두 가지 주요 변수를 정밀하게 제어한다는 점입니다. 일반적으로 저온 살균은 섭씨 60도에서 80도 사이의 온도 범위에서 수십 초에서 수 분 동안 식품을 가열하는 방식으로 이루어집니다. 이 온도와 시간의 조합은 식품의 종류, 살균하고자 하는 미생물의 종류, 그리고 최종적으로 달성하고자 하는 품질 목표에 따라 달라집니다. 예를 들어, 우유의 경우 병원성 대장균이나 리스테리아균 등을 효과적으로 사멸시키기 위해 특정 온도와 시간을 설정하며, 과일 주스의 경우에도 해당 과일의 특성과 보존성을 고려하여 최적의 살균 조건을 적용합니다. 이러한 정밀한 온도 및 시간 제어는 저온 살균 공정의 효율성과 안전성을 보장하는 핵심 요소이며, 이는 현대적인 식품용 저온 살균기가 갖추어야 할 필수적인 기술입니다. 또한, 저온 살균기는 열 전달 방식에 따라 다양한 종류로 분류될 수 있습니다. 가장 대표적인 방식으로는 판형 열교환기를 이용하는 방식과 관형 열교환기를 이용하는 방식이 있습니다. 판형 열교환기는 얇은 금속판을 여러 장 겹쳐 그 사이에 식품과 가열 매체를 흘려보내는 방식으로, 넓은 열 전달 면적을 통해 효율적으로 열을 전달할 수 있습니다. 이는 공간 활용도가 높고 세척 및 유지보수가 용이하다는 장점이 있어 대규모 생산 시설에서 널리 사용됩니다. 반면, 관형 열교환기는 내부에 식품이 흐르는 관을 설치하고 그 외부를 가열 매체가 감싸도록 설계된 방식입니다. 관의 재질이나 두께, 관의 배열 방식 등에 따라 다양한 형태가 존재하며, 점도가 높거나 고형물이 함유된 식품의 살균에도 비교적 적합합니다. 이 외에도 직접 가열 방식, 간접 가열 방식 등 다양한 열 전달 메커니즘을 활용하는 저온 살균기들이 개발 및 적용되고 있습니다. 각 방식은 식품의 특성, 생산량, 초기 투자 비용 등을 종합적으로 고려하여 선택됩니다. 저온 살균기의 주요 용도는 식품의 안전성 확보와 유통기한 연장에 있습니다. 가장 흔하게 접할 수 있는 사례는 우유입니다. 원유에는 리스테리아균, 살모넬라균, 대장균 등 다양한 병원성 미생물이 존재할 수 있는데, 저온 살균 과정을 거치면서 이러한 미생물들이 효과적으로 제거되어 소비자에게 안전한 우유를 공급할 수 있게 됩니다. 또한, 신선한 상태의 우유가 지닌 영양소와 풍미를 최대한 유지하면서도 장기간 보존할 수 있도록 하는 중요한 역할을 합니다. 우유 외에도 과일 주스, 맥주, 와인, 계란 액상 제품, 유제품(요거트, 치즈 등) 등 다양한 액체 및 반액체 식품에 저온 살균 기술이 적용됩니다. 특히 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 신선한 맛과 영양을 강조하는 제품들이 많아지고 있는데, 이러한 제품들의 경우 기존의 고온 멸균보다는 저온 살균 방식을 선호하는 경향이 강합니다. 이는 저온 살균이 식품의 품질 저하를 최소화하면서도 안전성을 확보할 수 있는 효과적인 방법이기 때문입니다. 저온 살균 기술과 관련된 최신 동향 및 관련 기술로는 초고온 단시간 살균(UHT, Ultra-High Temperature)과 고온 단시간 살균(HTST, High-Temperature Short-Time)의 발전, 비열 살균 기술과의 융합, 그리고 지속 가능한 공정 설계 등이 있습니다. UHT 살균은 135~150°C에서 1~2초간 매우 짧은 시간 동안 식품을 가열하여 미생물을 사멸시키는 방식으로, 영구적인 상온 유통이 가능한 제품 생산에 활용됩니다. HTST 살균은 72°C에서 15초간 가열하는 방식이 대표적이며, 저온 살균과 유사하게 신선한 풍미를 유지하면서도 유통기한을 연장하는 데 효과적입니다. 이러한 가열 살균 방식의 최적화와 더불어, 최근에는 초음파, 고압, 자외선(UV) 조사 등 비열 살균 기술과의 융합을 통해 열에 의한 영양소 손실을 더욱 최소화하려는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 저온 살균과 함께 초음파 처리를 병행하면 더 낮은 온도에서도 효과적으로 미생물을 사멸시킬 수 있어 식품의 품질을 더욱 향상시킬 수 있습니다. 또한, 에너지 효율성을 높이고 폐기물 발생을 줄이는 등 지속 가능한 생산 공정을 설계하는 것도 중요한 기술적 과제로 대두되고 있습니다. 이러한 기술들은 식품 산업 전반의 혁신을 이끌며, 소비자들에게 더욱 안전하고 품질 좋은 식품을 제공하는 데 기여하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 저온 살균기 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2409H8519) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품용 저온 살균기 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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