| ■ 영문 제목 : Global Stamped Blade Commercial Kitchen Knife Market Growth 2025-2031 | |
 | ■ 상품코드 : LPK23JL1140 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2025년 3월 ■ 페이지수 : 100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 기계&장치 |
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| LPI (LP Information)의 최신 조사 보고서는 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 과거 판매실적을 살펴보고 2024년의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 판매실적을 검토하여 2025년부터 2031년까지 예상되는 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 판매에 대한 지역 및 시장 세그먼트별 포괄적인 분석을 제공합니다. 세계의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모는 2024년 xxx백만 달러에서 연평균 xx% 성장하여 2031년에는 xxx백만 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다. 본 보고서의 시장규모 데이터는 무역 전쟁 및 러시아-우크라이나 전쟁의 영향을 반영했습니다. 본 보고서는 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 세계시장에 관해서 조사, 분석한 자료로서, 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 (미주, 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아시아, 중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아, 중동/아프리카, 이집트, 남아프리카, 터키, 중동GCC국 등), 시장동향, 판매/유통업자/고객 리스트, 시장예측 (2026년-2031년), 주요 기업동향 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) 등의 정보를 포함하고 있습니다. 또한, 주요지역의 종류별 시장규모 (스테인리스 스틸, 기타)와 용도별 시장규모 (편의점, 전문점 및 백화점, 인터넷 통신 판매) 데이터도 수록되어 있습니다. ***** 목차 구성 ***** 보고서의 범위 경영자용 요약 - 세계의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 2020년-2031년 - 지역별 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장분석 - 종류별 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 2020년-2025년 (스테인리스 스틸, 기타) - 용도별 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 2020년-2025년 (편의점, 전문점 및 백화점, 인터넷 통신 판매) 기업별 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장분석 - 기업별 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 판매량 - 기업별 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 매출액 - 기업별 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 판매가격 - 주요기업의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 생산거점, 판매거점 - 시장 집중도 분석 지역별 분석 - 지역별 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 판매량 2020년-2025년 - 지역별 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 매출액 2020년-2025년 미주 시장 - 미주의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 2020년-2025년 - 미주의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 : 종류별 - 미주의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 : 용도별 - 미국 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 - 캐나다 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 - 멕시코 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 - 브라질 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 아시아 시장 - 아시아의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 2020년-2025년 - 아시아의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 : 종류별 - 아시아의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 : 용도별 - 중국 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 - 일본 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 - 한국 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 - 동남아시아 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 - 인도 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 유럽 시장 - 유럽의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 2020년-2025년 - 유럽의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 : 종류별 - 유럽의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 : 용도별 - 독일 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 - 프랑스 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 - 영국 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 중동/아프리카 시장 - 중동/아프리카의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 2020년-2025년 - 중동/아프리카의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 : 종류별 - 중동/아프리카의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 : 용도별 - 이집트 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 - 남아프리카 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 - 중동GCC 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 시장의 성장요인, 과제, 동향 - 시장의 성장요인, 기회 - 시장의 과제, 리스크 - 산업 동향 제조원가 구조 분석 - 원재료 및 공급업체 - 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 제조원가 구조 분석 - 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 제조 프로세스 분석 - 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 산업체인 구조 마케팅, 유통업체, 고객 - 판매채널 - 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 유통업체 - 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 주요 고객 지역별 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장 예측 - 지역별 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장규모 예측 2026년-2031년 - 미주 지역 예측 - 아시아 지역 예측 - 유럽 지역 예측 - 중동/아프리카 지역 예측 - 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 종류별 시장예측 (스테인리스 스틸, 기타) - 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 용도별 시장예측 (편의점, 전문점 및 백화점, 인터넷 통신 판매) 주요 기업 분석 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) - Zwilling JA Henckels, Groupe SEB, Victorinox, Wüsthof Dreizack, Fiskars Corporation, F. Dick, BergHOFF, Robert Welch, Coltellerie Sanelli, Dexter-Russell, Ginsu Knife, CHROMA Cnife, KitchenAid 조사의 결론 |
A kitchen knife is any knife that is intended to be used in food preparation.
LPI (LP Information)’ newest research report, the “Stamped Blade Commercial Kitchen Knife Industry Forecast” looks at past sales and reviews total world Stamped Blade Commercial Kitchen Knife sales in 2024, providing a comprehensive analysis by region and market sector of projected Stamped Blade Commercial Kitchen Knife sales for 2025 through 2031. With Stamped Blade Commercial Kitchen Knife sales broken down by region, market sector and sub-sector, this report provides a detailed analysis in US$ millions of the world Stamped Blade Commercial Kitchen Knife industry.
This Insight Report provides a comprehensive analysis of the global Stamped Blade Commercial Kitchen Knife landscape and highlights key trends related to product segmentation, company formation, revenue, and market share, latest development, and M&A activity. This report also analyzes the strategies of leading global companies with a focus on Stamped Blade Commercial Kitchen Knife portfolios and capabilities, market entry strategies, market positions, and geographic footprints, to better understand these firms’ unique position in an accelerating global Stamped Blade Commercial Kitchen Knife market.
This Insight Report evaluates the key market trends, drivers, and affecting factors shaping the global outlook for Stamped Blade Commercial Kitchen Knife and breaks down the forecast by type, by application, geography, and market size to highlight emerging pockets of opportunity. With a transparent methodology based on hundreds of bottom-up qualitative and quantitative market inputs, this study forecast offers a highly nuanced view of the current state and future trajectory in the global Stamped Blade Commercial Kitchen Knife.
The global Stamped Blade Commercial Kitchen Knife market size is projected to grow from US$ million in 2024 to US$ million in 2031; it is expected to grow at a CAGR of % from 2025 to 2031.
United States market for Stamped Blade Commercial Kitchen Knife is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
China market for Stamped Blade Commercial Kitchen Knife is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Europe market for Stamped Blade Commercial Kitchen Knife is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Global key Stamped Blade Commercial Kitchen Knife players cover Zwilling JA Henckels, Groupe SEB, Victorinox, Wüsthof Dreizack, Fiskars Corporation, F. Dick, BergHOFF, Robert Welch and Coltellerie Sanelli, etc. In terms of revenue, the global two largest companies occupied for a share nearly % in 2024.
This report presents a comprehensive overview, market shares, and growth opportunities of Stamped Blade Commercial Kitchen Knife market by product type, application, key manufacturers and key regions and countries.
[Market Segmentation]
Segmentation by type
Stainless Steel
Others
Segmentation by application
Convenience Stores
Specialty and Departmental Stores
Online Retail
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company’s coverage, product portfolio, its market penetration.
Zwilling JA Henckels
Groupe SEB
Victorinox
Wüsthof Dreizack
Fiskars Corporation
F. Dick
BergHOFF
Robert Welch
Coltellerie Sanelli
Dexter-Russell
Ginsu Knife
CHROMA Cnife
KitchenAid
[Key Questions Addressed in this Report]
What is the 10-year outlook for the global Stamped Blade Commercial Kitchen Knife market?
What factors are driving Stamped Blade Commercial Kitchen Knife market growth, globally and by region?
Which technologies are poised for the fastest growth by market and region?
How do Stamped Blade Commercial Kitchen Knife market opportunities vary by end market size?
How does Stamped Blade Commercial Kitchen Knife break out type, application?
What are the influences of trade war and Russia-Ukraine war?
1 Scope of the Report |
| ※참고 정보 ## 스탬프 블레이드 상업용 주방칼: 개념, 특징, 용도 및 관련 기술 스탬프 블레이드 상업용 주방칼은 현대적인 주방 환경에서 광범위하게 사용되는 칼의 한 종류로서, 제조 방식과 그에 따른 특징에서 일반적인 단조 칼과 차별화됩니다. 본 글에서는 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 개념을 정의하고, 그 주요 특징과 다양한 용도, 그리고 관련된 기술적 측면에 대해 상세히 설명하고자 합니다. **스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 개념 정의** 스탬프 블레이드(Stamped Blade)라는 용어는 칼날의 제조 방식을 직접적으로 나타냅니다. 이는 고온의 금속 블룸(bloom)을 망치로 두드리고 반복적으로 늘려 형태를 만드는 단조(forged) 방식과는 달리, 강판을 프레스기에 넣어 칼날의 형태를 찍어내는(stamping) 방식으로 제작됨을 의미합니다. 이러한 제조 방식은 스탬프 블레이드 상업용 주방칼에 독특한 특성을 부여하며, 이는 가격 경쟁력, 무게, 유연성 등 여러 측면에서 두드러집니다. 일반적으로 스탬프 블레이드 칼날은 단조 칼날에 비해 얇고 유연하게 제작되는 경향이 있습니다. 이는 강판을 특정 두께로 압축하여 찍어내기 때문에 가능한 부분이며, 이러한 유연성은 특정 재료를 다룰 때 장점을 가질 수 있습니다. 또한, 단조 과정에서 발생하는 금속 구조의 변화와는 다른 금속 결정 구조를 가지게 됩니다. 상업용 주방 환경에서 사용된다는 점은 이 칼이 일상적인 가정용 칼과는 다른 내구성과 성능을 요구받는다는 것을 의미합니다. 상업용 주방칼은 끊임없이 사용되고, 다양한 종류의 식재료를 다루며, 때로는 거친 환경에 노출될 수 있습니다. 따라서 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 역시 이러한 요구를 충족시키기 위해 특정 금속 재질과 마감 처리를 거쳐 제작됩니다. **주요 특징** 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 가장 큰 특징은 역시 제조 방식에서 비롯됩니다. 첫째, **가격 경쟁력**입니다. 단조 칼날은 복잡하고 시간이 많이 소요되는 공정을 거치는 반면, 스탬프 블레이드 방식은 기계화된 대량 생산이 가능하여 생산 비용을 절감할 수 있습니다. 이는 가격에 민감한 상업용 주방 환경에서 매우 중요한 요소로 작용하며, 동일한 기능성을 제공하면서도 더 저렴한 가격으로 칼을 구비할 수 있게 합니다. 둘째, **가벼운 무게와 유연성**입니다. 앞서 언급했듯이 스탬프 블레이드 칼날은 일반적으로 얇고 유연하게 제작됩니다. 이로 인해 칼 전체의 무게가 가벼워져 장시간 사용 시 손목의 피로도를 줄여주는 장점이 있습니다. 또한, 약간의 유연성은 부드러운 식재료를 썰거나, 뼈와 같은 단단한 부분 주변을 섬세하게 발라낼 때 유용하게 작용할 수 있습니다. 예를 들어, 생선을 필렛팅(filleting)하거나 과일을 껍질에서 분리하는 등의 작업에서 칼날의 유연성이 빛을 발할 수 있습니다. 셋째, **다양한 금속 재질 사용 가능성**입니다. 스탬프 블레이드 방식은 다양한 종류의 스테인리스강을 포함하여 여러 금속 재질을 사용하여 칼날을 제작할 수 있습니다. 이는 제조사로 하여금 특정 용도에 맞는 최적의 재질을 선택하고, 또한 다양한 가격대의 제품을 출시할 수 있도록 합니다. 예를 들어, 높은 탄소 함량을 가진 스테인리스강은 뛰어난 절삭력을 제공하며, 크롬 함량이 높은 스테인리스강은 녹슬지 않는 내식성을 강화합니다. 넷째, **날카로움 유지 및 재연마 용이성**입니다. 현대의 스탬프 블레이드 칼은 고품질의 스테인리스강과 정밀한 날 연마 기술을 통해 매우 날카롭게 제작됩니다. 또한, 비교적 얇은 칼날 두께로 인해 재연마 시 연마석이나 샤프너와의 접촉 면적이 넓어 재연마 과정이 용이하다는 장점이 있습니다. 이는 상업용 주방에서 칼의 날카로움을 꾸준히 유지하는 것이 중요하므로 매우 실용적인 특징입니다. 다섯째, **위생적인 디자인**입니다. 많은 스탬프 블레이드 상업용 주방칼은 손잡이와 칼날이 일체형으로 제작되거나, 손잡이와 칼날 사이의 이음새가 매끄럽게 처리되어 음식물이 끼거나 세균이 번식할 수 있는 틈이 적습니다. 이는 위생 관리가 중요한 상업용 주방 환경에서 큰 이점을 제공합니다. 일반적으로 합성 재질이나 폴리머로 만들어진 손잡이는 미끄럼 방지 기능과 함께 세척의 용이성을 제공하기도 합니다. **다양한 용도** 스탬프 블레이드 상업용 주방칼은 그 특성상 다양한 주방 작업에 활용될 수 있습니다. * **식재료 준비:** 채소, 과일, 육류, 생선 등 다양한 식재료를 썰고 다듬는 기본적인 작업에 사용됩니다. 특히 얇고 유연한 칼날은 섬세한 작업에 유리합니다. * **생선 필렛팅:** 생선의 뼈와 살 사이를 부드럽게 발라내는 필렛팅 작업은 칼날의 유연성이 매우 중요합니다. 스탬프 블레이드 칼은 이러한 작업에 최적화된 경우가 많습니다. * **과일 및 채소 조각내기:** 섬세하게 과일이나 채소를 장식용으로 조각내거나, 부드러운 식감의 과일을 으깨지 않고 썰 때 유용합니다. * **뼈에서 고기 분리:** 육류를 다룰 때 뼈 주변의 살을 발라내는 작업에도 유연한 칼날이 도움이 될 수 있습니다. * **베이킹 및 제과:** 빵을 썰거나, 케이크를 자르고, 반죽을 떠낼 때도 스탬프 블레이드 칼의 특성이 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 부드러운 빵을 뭉개지지 않게 썰기 위해 얇고 날카로운 칼날이 사용될 수 있습니다. * **가벼운 다지기 작업:** 단단한 재료를 많이 다지는 작업보다는 부드러운 허브나 채소를 다지는 데 적합합니다. 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 종류는 매우 다양하며, 각 용도에 맞춰 디자인되고 제작됩니다. 예를 들어, 얇고 유연한 칼날을 가진 **필렛팅 나이프(Filleting Knife)**, 길고 좁은 칼날의 **슬라이싱 나이프(Slicing Knife)**, 그리고 범용적으로 사용되는 **셰프 나이프(Chef's Knife)** 등 다양한 형태의 스탬프 블레이드 칼이 존재합니다. 또한, 칼날 끝이 뭉툭하게 처리된 **버터 나이프(Butter Knife)**나 **팔레트 나이프(Palette Knife)**와 같은 종류도 스탬프 방식으로 제작되는 경우가 많습니다. **관련 기술** 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 성능과 품질을 결정하는 데에는 여러 관련 기술이 중요하게 작용합니다. * **금속 재질 기술:** 스탬프 블레이드 칼날의 핵심은 사용되는 금속 재질입니다. 고품질 스테인리스강, 특히 **탄소강이 첨가된 스테인리스강(High-carbon stainless steel)**은 경도를 높여 날카로움을 오래 유지하게 하고, **크롬(Chromium)** 함량이 높은 스테인리스강은 뛰어난 내식성을 제공합니다. 또한, **몰리브덴(Molybdenum)**이나 **바나듐(Vanadium)**과 같은 합금 원소를 첨가하여 칼날의 경도, 내마모성, 인성을 향상시키기도 합니다. 어떤 종류의 합금강을 사용하는지는 칼의 성능과 가격대에 직접적인 영향을 미칩니다. * **날 연마 기술:** 스탬프 블레이드 칼의 날카로움은 제작 후 연마 과정에 크게 좌우됩니다. **정밀 연마(Precision grinding)** 기술은 칼날의 각도를 일정하게 유지하고 미세한 날을 형성하여 뛰어난 절삭력을 제공합니다. **레이저 연마(Laser sharpening)**와 같은 첨단 기술을 사용하여 더욱 일관되고 날카로운 날을 만들기도 합니다. 칼날의 경사각(bevel angle) 역시 중요한 요소로, 일반적으로 상업용 주방칼은 더 날카로운 각도(예: 15-20도)로 연마되어 더 나은 절삭 성능을 제공합니다. * **열처리 기술:** 금속 재질의 성능을 극대화하기 위해 적절한 열처리 공정이 필수적입니다. **담금질(Quenching)**과 **뜨임(Tempering)** 과정은 금속의 결정 구조를 변화시켜 경도와 인성을 동시에 최적화합니다. 스탬프 블레이드 칼 역시 이러한 열처리 기술을 통해 칼날의 내구성과 성능을 향상시킵니다. * **손잡이 디자인 및 재질 기술:** 사용자의 편의성과 안전성을 고려한 손잡이 디자인이 중요합니다. 미끄럼 방지 기능이 있는 **합성수지(Synthetic resins)**나 **폴리머(Polymers)** 재질의 손잡이는 습기가 많은 주방 환경에서 안전한 그립감을 제공합니다. 또한, **인체공학적 디자인(Ergonomic design)**을 적용하여 장시간 사용에도 피로감을 줄여주는 손잡이는 현대적인 상업용 주방칼의 중요한 기술적 요소입니다. 손잡이와 칼날의 연결 방식 또한 위생과 내구성에 영향을 미치는데, **풀탱(Full tang)** 방식으로 손잡이 전체에 칼날이 이어지는 구조는 더욱 견고하고 균형 잡힌 느낌을 줍니다. 스탬프 블레이드 칼에서도 이러한 풀탱 구조를 적용하는 경우가 많습니다. * **코팅 기술:** 일부 스탬프 블레이드 칼에는 특수 코팅이 적용되기도 합니다. 예를 들어, **티타늄 코팅(Titanium coating)**은 칼날의 경도를 높이고 마찰을 줄여주며, **논스틱 코팅(Non-stick coating)**은 음식물이 칼날에 달라붙는 것을 방지하여 작업 효율성을 높여줍니다. 이러한 코팅 기술은 칼날의 성능과 수명을 연장하는 데 기여할 수 있습니다. 결론적으로, 스탬프 블레이드 상업용 주방칼은 단조 칼과는 다른 제조 방식을 통해 경제성과 실용성을 겸비한 제품입니다. 가격 경쟁력, 가벼운 무게와 유연성, 다양한 금속 재질 사용 가능성 등의 특징을 바탕으로 현대 상업용 주방에서 필수적인 도구로 자리매김하고 있습니다. 금속 재질 기술, 연마 기술, 열처리 기술, 그리고 인체공학적인 손잡이 디자인 등 첨단 기술의 발전은 스탬프 블레이드 상업용 주방칼의 성능을 더욱 향상시키고 있으며, 앞으로도 지속적인 발전을 통해 주방 환경에 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 스탬프 블레이드 상업용 주방칼 시장예측 2025년-2031년] (코드 : LPK23JL1140) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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