| ■ 영문 제목 : Global Stevia Powder Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2410G5827 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 10월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 스테비아 파우더 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 스테비아 파우더은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 스테비아 파우더 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 스테비아 파우더은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 스테비아 파우더의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 스테비아 파우더 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
스테비아 파우더 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 스테비아 파우더 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 스테비아 혼합, 글리코시드 (40%-79%), 글리코시드 (80% 이상)) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 스테비아 파우더 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 스테비아 파우더 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 스테비아 파우더 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 스테비아 파우더 기술의 발전, 스테비아 파우더 신규 진입자, 스테비아 파우더 신규 투자, 그리고 스테비아 파우더의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 스테비아 파우더 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 스테비아 파우더 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 스테비아 파우더 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 스테비아 파우더 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 스테비아 파우더 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 스테비아 파우더 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 스테비아 파우더 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
스테비아 파우더 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
스테비아 혼합, 글리코시드 (40%-79%), 글리코시드 (80% 이상)
*** 용도별 세분화 ***
유제품, 제빵/제과, 음료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
PureCircle、Sunwin Stevia、Truvia、Koninklijke DSM、Tate and Lyle、GLG Life Tech、Evolva、Pure Via、SweetLeaf、SteviaInTheRaw
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 스테비아 파우더 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 스테비아 파우더 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 스테비아 파우더 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 스테비아 파우더은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 스테비아 파우더 시장분석 ■ 지역별 스테비아 파우더에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 스테비아 파우더 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 PureCircle、Sunwin Stevia、Truvia、Koninklijke DSM、Tate and Lyle、GLG Life Tech、Evolva、Pure Via、SweetLeaf、SteviaInTheRaw – PureCircle – Sunwin Stevia – Truvia ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]스테비아 파우더 이미지 스테비아 파우더 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 스테비아 파우더 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 스테비아 파우더 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 스테비아 파우더 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 스테비아 파우더 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 스테비아 파우더 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 스테비아 파우더 매출 시장 점유율 기업별 스테비아 파우더 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 스테비아 파우더 판매량 시장 점유율 2023 기업별 스테비아 파우더 매출 시장 2023 기업별 글로벌 스테비아 파우더 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 스테비아 파우더 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 스테비아 파우더 매출 시장 점유율 2023 미주 스테비아 파우더 판매량 (2019-2024) 미주 스테비아 파우더 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 스테비아 파우더 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 스테비아 파우더 매출 (2019-2024) 유럽 스테비아 파우더 판매량 (2019-2024) 유럽 스테비아 파우더 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 스테비아 파우더 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 스테비아 파우더 매출 (2019-2024) 미국 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 캐나다 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 멕시코 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 브라질 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 중국 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 일본 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 한국 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 인도 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 호주 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 독일 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 프랑스 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 영국 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 러시아 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 이집트 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 터키 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 스테비아 파우더 시장규모 (2019-2024) 스테비아 파우더의 제조 원가 구조 분석 스테비아 파우더의 제조 공정 분석 스테비아 파우더의 산업 체인 구조 스테비아 파우더의 유통 채널 글로벌 지역별 스테비아 파우더 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 스테비아 파우더 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 스테비아 파우더 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 스테비아 파우더 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 스테비아 파우더 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 스테비아 파우더 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 스테비아 파우더는 스테비아 식물에서 추출한 천연 감미료입니다. 스테비아 식물(학명: *Stevia rebaudiana*)은 남아메리카 파라과이 지역이 원산지이며, 잎에 함유된 스테비올 배당체(steviol glycosides)라는 성분이 설탕보다 약 200~300배 강한 단맛을 내는 것으로 알려져 있습니다. 이 스테비올 배당체가 스테비아 파우더의 핵심 성분이며, 이를 분리 및 정제하여 가루 형태로 만든 것이 스테비아 파우더입니다. 스테비아 파우더의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **천연 감미료**라는 점입니다. 설탕이나 인공 감미료와 달리 식물에서 유래했기 때문에 자연적인 이미지가 강하며, 건강을 중시하는 소비자들에게 매력적인 대안으로 인식됩니다. 둘째, **제로 칼로리 또는 매우 낮은 칼로리**를 가지고 있다는 점입니다. 스테비올 배당체는 우리 몸에서 거의 흡수되지 않기 때문에 칼로리 섭취를 줄이고자 하는 사람들에게 이상적인 감미료입니다. 이는 다이어트, 당뇨병 관리 등 건강 관련 식단에서 스테비아 파우더를 선호하는 이유입니다. 셋째, **혈당에 영향을 미치지 않는다**는 점입니다. 스테비올 배당체는 혈당 수치를 상승시키지 않기 때문에 당뇨병 환자들이나 혈당 조절이 필요한 사람들에게 안전하게 사용될 수 있습니다. 넷째, **높은 감미도**를 가지고 있다는 점입니다. 소량으로도 설탕과 유사하거나 그 이상의 단맛을 낼 수 있어 경제적인 측면에서도 이점이 있습니다. 다섯째, **가공 과정에 따라 품질이 달라진다**는 점입니다. 스테비아 잎에서 스테비올 배당체를 추출하고 정제하는 과정에서 스테비올 배당체의 종류, 함량, 불순물 등에 따라 스테비아 파우더의 맛과 품질이 달라질 수 있습니다. 일반적으로 고순도로 정제된 스테비아 파우더는 설탕과 유사한 깔끔한 단맛을 내지만, 일부 저품질의 스테비아 파우더는 쓴맛이나 금속 맛과 같은 불쾌한 뒷맛(aftertaste)을 가질 수 있습니다. 스테비아 파우더는 주로 다음과 같은 형태로 유통됩니다. * **고순도 스테비올 배당체 파우더**: 스테비올 배당체만을 고도로 추출하고 정제한 형태로, 대부분 레바우디오사이드 A(Rebaudioside A, Reb A)와 같은 특정 스테비올 배당체를 함유합니다. 이는 가장 흔하게 볼 수 있는 형태이며, 순도가 높을수록 뒷맛이 적고 단맛이 깔끔한 편입니다. * **혼합 스테비아 파우더**: 스테비아 파우더에 에리스리톨(erythritol), 말토덱스트린(maltodextrin)과 같은 부형제(filler)나 다른 감미료를 혼합하여 사용 편의성을 높이거나 단맛의 프로파일을 개선한 제품입니다. 에리스리톨은 칼로리가 거의 없고 혈당에 영향을 미치지 않으며, 스테비아의 단점을 보완하는 역할을 합니다. * **전체 스테비아 잎 파우더**: 스테비아 잎을 건조하여 곱게 분쇄한 형태로, 스테비올 배당체뿐만 아니라 잎에 함유된 다른 유익한 성분들까지 포함하고 있습니다. 그러나 고순도 제품에 비해 단맛이 약하고 쓴맛이 더 강하게 느껴질 수 있습니다. 스테비아 파우더의 주요 용도는 다음과 같습니다. * **식음료 산업**: 설탕 대체 감미료로서 음료(커피, 차, 주스, 탄산음료 등), 디저트(케이크, 쿠키, 아이스크림, 푸딩 등), 요거트, 시리얼, 잼 등 다양한 식품에 사용됩니다. 칼로리 감소 및 혈당 조절에 대한 관심이 높아지면서 일반 설탕 사용량을 줄이기 위한 대체 감미료로 각광받고 있습니다. * **건강기능식품 및 의약품**: 당뇨병 환자를 위한 식음료, 저칼로리 다이어트 식품, 체중 관리 보조제 등에 활용됩니다. 일부 의약품이나 영양 보충제에서도 쓴맛을 가리기 위한 감미료로 사용되기도 합니다. * **개인적인 용도**: 가정에서도 설탕 대신 커피나 차에 넣어 마시거나, 베이킹, 요리 등에 사용되는 등 개인의 건강 관리 목적이나 식단 조절을 위해 널리 사용됩니다. 스테비아 파우더의 생산 및 품질 관리를 위한 관련 기술들도 발전하고 있습니다. 첫째, **추출 기술**입니다. 스테비아 잎에서 스테비올 배당체를 효율적으로 추출하기 위한 다양한 용매 추출법(물, 에탄올 등) 및 초임계 유체 추출법(Supercritical Fluid Extraction) 등이 연구되고 적용됩니다. 초임계 유체 추출법은 친환경적이며 고순도의 스테비올 배당체를 얻는 데 유리합니다. 둘째, **정제 및 분리 기술**입니다. 추출된 스테비올 배당체 혼합물에서 특정 스테비올 배당체(예: 레바우디오사이드 A)만을 고순도로 분리하는 기술이 중요합니다. 이를 위해 크로마토그래피(chromatography) 기술, 막분리 기술 등이 사용됩니다. 특히, 다양한 스테비올 배당체(레바우디오사이드 B, C, D, E, F, 스트비올비오사이드 등)의 비율을 조절하여 원하는 맛 프로파일을 구현하는 기술이 중요하게 다뤄집니다. 예를 들어, 레바우디오사이드 A는 단맛이 강하고 뒷맛이 적은 편이지만, 다른 스테비올 배당체들은 단맛의 강도나 뒷맛의 특성이 다릅니다. 셋째, **맛 개선 기술**입니다. 스테비아 파우더의 잠재적인 쓴맛이나 금속성 뒷맛을 줄이기 위한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 이는 스테비올 배당체의 종류와 비율을 최적화하거나, 다른 감미료 및 향료와의 조합을 통해 개선될 수 있습니다. 또한, 스테비아를 발효하거나 효소 처리를 통해 스테비올 배당체의 구조를 변형시켜 맛 특성을 개선하려는 시도도 있습니다. 예를 들어, 효소를 이용하여 글루코스(glucose)를 스테비올 배당체에 부착시키는 효소 가수분해 또는 효소 전환 기술은 스테비아의 맛을 더욱 설탕과 유사하게 만들 수 있습니다. 넷째, **제품 제형화 기술**입니다. 스테비아 파우더를 다양한 형태로 가공하여 사용 편의성을 높이는 기술입니다. 입자 크기를 조절하거나, 액상 형태로 만들거나, 다른 재료와 혼합하여 블렌딩하기 쉬운 형태로 만드는 것 등이 포함됩니다. 예를 들어, 결정화 기술이나 분무 건조 기술 등을 활용하여 균일한 입자 크기와 용해도를 가진 파우더를 생산합니다. 스테비아 파우더는 전 세계적으로 인기가 높아지고 있으며, 소비자들의 건강에 대한 인식 변화와 함께 그 수요는 계속 증가할 것으로 예상됩니다. 안전성과 효능에 대한 연구도 지속적으로 이루어지고 있으며, 이러한 기술 발전과 함께 더욱 다양하고 품질 좋은 스테비아 제품들이 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 스테비아 파우더 시장 2024-2030] (코드 : LPI2410G5827) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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