| ■ 영문 제목 : Global Vanilla Essence Market Growth 2025-2031 | |
 | ■ 상품코드 : LPK23JU0581 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2025년 3월 ■ 페이지수 : 120 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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| LP인포메이션 (LPI) 의 최신 조사 자료는 바닐라 에센스의 과거 판매실적을 살펴보고 2024년의 바닐라 에센스 판매실적을 검토하여 2025년부터 2031년까지 예상되는 바닐라 에센스 판매에 대한 지역 및 시장 세그먼트별 포괄적인 분석을 제공합니다. 글로벌 바닐라 에센스 시장규모는 2024년 xxx백만 달러에서 연평균 xx% 성장하여 2031년에는 xxx백만 달러에 달할 것으로 예측되고 있습니다. 본 보고서의 시장규모 데이터는 무역 전쟁 및 러시아-우크라이나 전쟁의 영향을 반영했습니다. 본 조사 자료는 글로벌 바닐라 에센스 시장에 관해서 조사, 분석한 보고서로서, 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 (미주, 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아시아 태평양, 중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아, 중동/아프리카, 이집트, 남아프리카, 터키, 중동GCC국 등), 시장동향, 판매/유통업자/고객 리스트, 시장예측 (2026년-2031년), 주요 기업동향 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) 등의 정보를 수록하고 있습니다. 또한, 주요지역의 종류별 (천연 바닐라 에센스, 인공 바닐라 에센스) 시장규모와 용도별 (식품 산업, 음료, 의약품, 일용 화학품, 기타) 시장규모 데이터도 포함되어 있습니다. ***** 목차 구성 ***** 보고서의 범위 경영자용 요약 - 글로벌 바닐라 에센스 시장규모 2020년-2031년 - 지역별 바닐라 에센스 시장분석 - 종류별 바닐라 에센스 시장규모 2020년-2025년 (천연 바닐라 에센스, 인공 바닐라 에센스) - 용도별 바닐라 에센스 시장규모 2020년-2025년 (식품 산업, 음료, 의약품, 일용 화학품, 기타) 기업별 바닐라 에센스 시장분석 - 기업별 바닐라 에센스 판매량 - 기업별 바닐라 에센스 매출액 - 기업별 바닐라 에센스 판매가격 - 주요기업의 바닐라 에센스 생산거점, 판매거점 - 시장 집중도 분석 지역별 분석 - 지역별 바닐라 에센스 판매량 2020년-2025년 - 지역별 바닐라 에센스 매출액 2020년-2025년 미주 시장 - 미주의 바닐라 에센스 시장규모 2020년-2025년 - 미주의 바닐라 에센스 시장규모 : 종류별 - 미주의 바닐라 에센스 시장규모 : 용도별 - 미국 바닐라 에센스 시장규모 - 캐나다 바닐라 에센스 시장규모 - 멕시코 바닐라 에센스 시장규모 - 브라질 바닐라 에센스 시장규모 아시아 태평양 시장 - 아시아 태평양의 바닐라 에센스 시장규모 2020년-2025년 - 아시아 태평양의 바닐라 에센스 시장규모 : 종류별 - 아시아 태평양의 바닐라 에센스 시장규모 : 용도별 - 중국 바닐라 에센스 시장규모 - 일본 바닐라 에센스 시장규모 - 한국 바닐라 에센스 시장규모 - 동남아시아 바닐라 에센스 시장규모 - 인도 바닐라 에센스 시장규모 유럽 시장 - 유럽의 바닐라 에센스 시장규모 2020년-2025년 - 유럽의 바닐라 에센스 시장규모 : 종류별 - 유럽의 바닐라 에센스 시장규모 : 용도별 - 독일 바닐라 에센스 시장규모 - 프랑스 바닐라 에센스 시장규모 - 영국 바닐라 에센스 시장규모 중동/아프리카 시장 - 중동/아프리카의 바닐라 에센스 시장규모 2020년-2025년 - 중동/아프리카의 바닐라 에센스 시장규모 : 종류별 - 중동/아프리카의 바닐라 에센스 시장규모 : 용도별 - 이집트 바닐라 에센스 시장규모 - 남아프리카 바닐라 에센스 시장규모 - 중동GCC 바닐라 에센스 시장규모 시장의 성장요인, 과제, 동향 - 시장의 성장요인, 기회 - 시장의 과제, 리스크 - 산업 동향 제조원가 구조 분석 - 원재료 및 공급업체 - 바닐라 에센스의 제조원가 구조 분석 - 바닐라 에센스의 제조 프로세스 분석 - 바닐라 에센스의 산업체인 구조 마케팅, 유통업체, 고객 - 판매채널 - 바닐라 에센스의 유통업체 - 바닐라 에센스의 주요 고객 지역별 바닐라 에센스 시장 예측 - 지역별 바닐라 에센스 시장규모 예측 2026년-2031년 - 미주 시장 예측 - 아시아 태평양 시장 예측 - 유럽 시장 예측 - 중동/아프리카 시장 예측 - 바닐라 에센스의 종류별 시장예측 (천연 바닐라 에센스, 인공 바닐라 에센스) - 바닐라 에센스의 용도별 시장예측 (식품 산업, 음료, 의약품, 일용 화학품, 기타) 주요 기업 분석 (기업정보, 제품, 판매량, 매출, 가격, 매출총이익) - Solvay, Borregaard, Givaudan SA, Firmenich, Symrise, IFF, Lesaffre, Kunshan Asia Aroma Corp, Mane SA, Apple Flavor and Fragrance, Jiaxing Zhonghua, Wanglong Tech, Liaoning Shixing, Fujian Zhiyuan Biochemical, Xiamen Caogenlan Industry, Aurochemicals, Xiamen Oamic Biotech, Advanced Biotech, De Monchy Aromatics, Axxence Aromatic GmbH, Comax Flavors, Moellhausen S.p.A, Berje, Wanglong Tech, Synergy Flavors, Shank's Extracts, Nielsen-Massey Vanilla, Shanghai Xinhua Perfume 조사의 결과/결론 |
LPI (LP Information)’ newest research report, the “Vanilla Essence Industry Forecast” looks at past sales and reviews total world Vanilla Essence sales in 2024, providing a comprehensive analysis by region and market sector of projected Vanilla Essence sales for 2025 through 2031. With Vanilla Essence sales broken down by region, market sector and sub-sector, this report provides a detailed analysis in US$ millions of the world Vanilla Essence industry.
This Insight Report provides a comprehensive analysis of the global Vanilla Essence landscape and highlights key trends related to product segmentation, company formation, revenue, and market share, latest development, and M&A activity. This report also analyzes the strategies of leading global companies with a focus on Vanilla Essence portfolios and capabilities, market entry strategies, market positions, and geographic footprints, to better understand these firms’ unique position in an accelerating global Vanilla Essence market.
This Insight Report evaluates the key market trends, drivers, and affecting factors shaping the global outlook for Vanilla Essence and breaks down the forecast by type, by application, geography, and market size to highlight emerging pockets of opportunity. With a transparent methodology based on hundreds of bottom-up qualitative and quantitative market inputs, this study forecast offers a highly nuanced view of the current state and future trajectory in the global Vanilla Essence.
The global Vanilla Essence market size is projected to grow from US$ million in 2024 to US$ million in 2031; it is expected to grow at a CAGR of % from 2025 to 2031.
United States market for Vanilla Essence is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
China market for Vanilla Essence is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Europe market for Vanilla Essence is estimated to increase from US$ million in 2024 to US$ million by 2031, at a CAGR of % from 2025 through 2031.
Global key Vanilla Essence players cover Solvay, Borregaard, Givaudan SA, Firmenich, Symrise, IFF, Lesaffre, Kunshan Asia Aroma Corp and Mane SA, etc. In terms of revenue, the global two largest companies occupied for a share nearly % in 2024.
This report presents a comprehensive overview, market shares, and growth opportunities of Vanilla Essence market by product type, application, key manufacturers and key regions and countries.
[Market Segmentation]
Segmentation by type
Natural Vanilla Essence
Artificial Vanilla Essence
Segmentation by application
Food Industry
Beverages
Medicine
Daily Chemical
Others
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company’s coverage, product portfolio, its market penetration.
Solvay
Borregaard
Givaudan SA
Firmenich
Symrise
IFF
Lesaffre
Kunshan Asia Aroma Corp
Mane SA
Apple Flavor and Fragrance
Jiaxing Zhonghua
Wanglong Tech
Liaoning Shixing
Fujian Zhiyuan Biochemical
Xiamen Caogenlan Industry
Aurochemicals
Xiamen Oamic Biotech
Advanced Biotech
De Monchy Aromatics
Axxence Aromatic GmbH
Comax Flavors
Moellhausen S.p.A
Berje
Wanglong Tech
Synergy Flavors
Shank’s Extracts
Nielsen-Massey Vanilla
Shanghai Xinhua Perfume
[Key Questions Addressed in this Report]
What is the 10-year outlook for the global Vanilla Essence market?
What factors are driving Vanilla Essence market growth, globally and by region?
Which technologies are poised for the fastest growth by market and region?
How do Vanilla Essence market opportunities vary by end market size?
How does Vanilla Essence break out type, application?
What are the influences of trade war and Russia-Ukraine war?
1 Scope of the Report |
| ※참고 정보 바닐라 에센스는 바닐라 향미를 인공적으로 재현하거나 바닐라 빈에서 추출하여 얻어지는 액체 형태의 향료를 의미합니다. 이는 주로 식품, 음료, 베이커리 제품, 디저트 등 다양한 분야에서 바닐라 특유의 달콤하고 풍부한 향과 맛을 더하기 위해 사용됩니다. 바닐라 에센스는 그 기원과 제조 방식에 따라 크게 천연 바닐라 에센스와 합성 바닐라 에센스로 나눌 수 있습니다. 천연 바닐라 에센스는 주로 바닐라 빈을 알코올이나 물에 침출하여 바닐라의 향기 성분을 추출하는 방식으로 만들어집니다. 이 과정에서 바닐라 빈 자체의 복합적인 향미 성분들이 용매에 용해되어 에센스의 형태로 얻어지게 됩니다. 천연 에센스는 바닐라 빈의 품종, 숙성 정도, 추출 방식 등에 따라 다양한 뉘앙스를 가질 수 있으며, 일반적으로 더 깊고 복잡하며 풍부한 향미를 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 대표적인 천연 바닐라 에센스로는 바닐라 익스트랙(vanilla extract)이 있으며, 이는 알코올에 바닐라 빈을 담가 추출한 것으로, 바닐라 빈의 향미 성분이 고스란히 담겨 있어 고급스러운 풍미를 선사합니다. 반면 합성 바닐라 에센스는 주로 석유화학 물질이나 리그닌 등에서 추출한 화합물, 특히 바닐린(vanillin)을 주성분으로 하여 인공적으로 제조됩니다. 바닐린은 바닐라 향의 주요 성분 중 하나이지만, 바닐라 빈에는 바닐린 외에도 수백 가지의 다른 향기 성분들이 복합적으로 존재하여 천연 바닐라의 독특하고 다층적인 향미를 만들어냅니다. 따라서 합성 바닐라 에센스는 천연 바닐라 에센스에 비해 향이 단조롭거나 인위적인 느낌을 줄 수 있습니다. 하지만 합성 바닐라 에센스는 생산 단가가 저렴하고 일정한 품질을 유지하기 쉬우며, 대량 생산에 용이하다는 장점이 있어 대중적인 식품 및 음료 제품에 널리 사용되고 있습니다. 바닐라 에센스의 특징으로는 뛰어난 향미 부여 능력과 함께 안정성이 높다는 점을 들 수 있습니다. 열이나 산도 변화에 비교적 강하여 다양한 조리 및 가공 과정에서도 그 향미를 잘 유지하는 편입니다. 또한, 소량으로도 강력한 향을 발현할 수 있어 경제적으로도 효율적인 재료로 사용됩니다. 바닐라 에센스는 바닐라 빈 고유의 달콤하고 부드러운 향을 다른 재료의 비린 맛이나 쓴맛을 가리는 데에도 효과적으로 활용될 수 있으며, 다른 향료와의 조합을 통해 더욱 풍부하고 다채로운 풍미를 창조하는 데에도 기여합니다. 바닐라 에센스의 종류는 앞서 언급한 천연과 합성의 구분을 넘어, 그 농도나 제조 방식에 따라 더욱 세분화될 수 있습니다. 예를 들어, ‘바닐라 향료(vanilla flavoring)’는 바닐라 맛을 내기 위한 다양한 성분의 조합을 의미하며, 여기에는 천연 바닐라 추출물, 합성 바닐린, 그리고 기타 향료 성분들이 포함될 수 있습니다. ‘바닐라 페이스트(vanilla paste)’는 바닐라 빈의 씨앗이 포함된 형태의 제품으로, 향과 함께 시각적인 효과까지 더해줍니다. 또한, 최근에는 바닐라 에센스의 안정성을 더욱 높이고 특정 온도나 pH 조건에서도 향미를 효과적으로 유지할 수 있도록 하는 마이크로캡슐화 기술 등이 적용된 제품들도 개발되고 있습니다. 이러한 기술은 특히 베이킹이나 장기간 보관이 필요한 제품에서 바닐라 향의 손실을 최소화하는 데 도움을 줍니다. 바닐라 에센스의 주요 용도는 식품 산업 전반에 걸쳐 이루어집니다. 베이커리 제품에서는 케이크, 쿠키, 머핀, 빵 등에 달콤하고 부드러운 풍미를 더하는 데 필수적으로 사용됩니다. 아이스크림, 푸딩, 요거트 등 유제품 기반의 디저트에서는 바닐라의 풍미가 다른 과일이나 재료의 맛을 더욱 돋보이게 하는 역할을 합니다. 또한, 초콜릿, 사탕, 음료(커피, 우유, 탄산음료 등), 심지어는 일부 주류에서도 바닐라 에센스를 첨가하여 풍미를 향상시킵니다. 이는 단순히 단맛을 더하는 것을 넘어, 깊고 복합적인 향미 프로필을 형성하여 제품의 전체적인 맛과 향을 풍부하게 만들어 줍니다. 향료 산업 외에도 바닐라 에센스는 향수, 화장품, 방향제 등에서도 사용됩니다. 바닐라의 따뜻하고 달콤한 향은 심리적인 안정감을 주고 편안한 느낌을 주기 때문에, 많은 향수 제품에서 베이스 노트나 미들 노트로 활용됩니다. 또한, 비누, 로션, 향초 등 생활용품에서도 향을 부여하여 제품의 매력을 높이는 역할을 합니다. 바닐라 에센스의 생산과 관련하여 주목할 만한 기술로는 바닐라 빈의 향기 성분을 효과적으로 추출하고 보존하는 기술, 그리고 천연 바닐라와 유사한 향미 프로필을 재현하기 위한 합성 기술 등이 있습니다. 초임계 유체 추출(Supercritical Fluid Extraction, SFE)과 같은 현대적인 추출 기술은 유기 용매 사용을 최소화하면서도 바닐라 빈의 섬세한 향기 성분들을 고순도로 추출할 수 있어 천연 바닐라 에센스의 품질을 높이는 데 기여하고 있습니다. 또한, 발효 기술을 이용한 천연 바닐린 생산이나 미생물을 이용한 바이오 컨버전스 기술은 지속 가능한 방식으로 바닐라 향료를 생산하려는 시도들로 주목받고 있습니다. 결론적으로, 바닐라 에센스는 현대 식품 산업과 향료 산업에서 빼놓을 수 없는 중요한 재료입니다. 천연 바닐라의 섬세하고 풍부한 향미를 재현하거나 새로운 향미를 창조하는 데 있어 바닐라 에센스의 역할은 매우 크며, 다양한 기술의 발전과 함께 그 활용 범위는 더욱 넓어질 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 바닐라 에센스 시장 2025-2031] (코드 : LPK23JU0581) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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