| ■ 영문 제목 : Global Gluten Free Prepared Food Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C5838 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 글루텐 프리 조리 식품 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 글루텐 프리 조리 식품 산업 체인 동향 개요, 온라인 판매, 오프라인 소매 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 글루텐 프리 조리 식품의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 글루텐 프리 조리 식품 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 글루텐 프리 조리 식품 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 글루텐 프리 조리 식품 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 글루텐 프리 조리 식품 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 베이커리 제품, 파스타, 즉석 음식, 빵 및 롤 빵)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 글루텐 프리 조리 식품 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 글루텐 프리 조리 식품 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 글루텐 프리 조리 식품 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 글루텐 프리 조리 식품에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 글루텐 프리 조리 식품 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 글루텐 프리 조리 식품에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (온라인 판매, 오프라인 소매)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 글루텐 프리 조리 식품과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 글루텐 프리 조리 식품 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 글루텐 프리 조리 식품 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
글루텐 프리 조리 식품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 베이커리 제품, 파스타, 즉석 음식, 빵 및 롤 빵
용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 소매
주요 대상 기업
– Ener-G Foods, General Mills, Enjoy Life Foods, Udi’s Healthy Foods, B&G Foods, Dr. Schär, Mrs Crimble’s, Hain Celestial, Genius Foods
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 글루텐 프리 조리 식품 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 글루텐 프리 조리 식품의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 글루텐 프리 조리 식품의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 글루텐 프리 조리 식품 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 글루텐 프리 조리 식품 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 글루텐 프리 조리 식품 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 글루텐 프리 조리 식품의 산업 체인.
– 글루텐 프리 조리 식품 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 Ener-G Foods General Mills Enjoy Life Foods ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 글루텐 프리 조리 식품 이미지 - 종류별 세계의 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 글루텐 프리 조리 식품 판매량 (2019-2030) - 세계의 글루텐 프리 조리 식품 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 글루텐 프리 조리 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 글루텐 프리 조리 식품 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 점유율 - 지역별 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 북미 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 - 유럽 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 - 아시아 태평양 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 - 남미 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 - 중동 및 아프리카 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 - 세계의 종류별 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 글루텐 프리 조리 식품 평균 가격 - 세계의 용도별 글루텐 프리 조리 식품 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 글루텐 프리 조리 식품 평균 가격 - 북미 글루텐 프리 조리 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 글루텐 프리 조리 식품 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 글루텐 프리 조리 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 글루텐 프리 조리 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 유럽 글루텐 프리 조리 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 글루텐 프리 조리 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 글루텐 프리 조리 식품 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 글루텐 프리 조리 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 영국 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 러시아 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 글루텐 프리 조리 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 글루텐 프리 조리 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 글루텐 프리 조리 식품 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 글루텐 프리 조리 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 일본 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 한국 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 인도 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 호주 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 남미 글루텐 프리 조리 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 글루텐 프리 조리 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 글루텐 프리 조리 식품 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 글루텐 프리 조리 식품 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 글루텐 프리 조리 식품 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 글루텐 프리 조리 식품 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 글루텐 프리 조리 식품 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 글루텐 프리 조리 식품 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 이집트 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 글루텐 프리 조리 식품 소비 금액 및 성장률 - 글루텐 프리 조리 식품 시장 성장 요인 - 글루텐 프리 조리 식품 시장 제약 요인 - 글루텐 프리 조리 식품 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 글루텐 프리 조리 식품의 제조 비용 구조 분석 - 글루텐 프리 조리 식품의 제조 공정 분석 - 글루텐 프리 조리 식품 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 글루텐 프리 조리 식품: 건강과 편의를 위한 진화 글루텐 프리 조리 식품은 말 그대로 글루텐을 함유하지 않는 재료를 사용하여 미리 조리된 형태의 식품을 의미합니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀 등 곡물에 포함된 단백질 복합체로, 빵이나 면류의 쫄깃한 식감을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. 하지만 소수의 사람들에게는 글루텐이 소화 불량, 복부 팽만감, 설사 등 다양한 증상을 유발하는 원인이 되기도 합니다. 이러한 글루텐 민감성이나 셀리악병(celiac disease)을 앓고 있는 사람들에게 글루텐 프리 조리 식품은 필수적인 식단 선택지가 되었습니다. 더 나아가 건강 증진을 위해 글루텐 섭취를 줄이려는 일반 소비자들에게도 글루텐 프리 조리 식품은 매력적인 대안으로 떠오르고 있습니다. 글루텐 프리 조리 식품의 핵심적인 특징은 당연히 **글루텐의 부재**입니다. 이는 식품 제조 과정에서 글루텐을 함유하는 곡물을 사용하지 않거나, 글루텐이 혼입되지 않도록 엄격한 관리를 통해 이루어집니다. 이러한 원칙을 준수하여 생산된 글루텐 프리 조리 식품은 글루텐 민감성이나 셀리악병 환자들도 안심하고 섭취할 수 있습니다. 더불어 최근에는 단순히 글루텐을 제거하는 것을 넘어, 소비자의 건강 증진과 다양한 식감 및 풍미를 구현하기 위한 기술 발전이 이루어지고 있습니다. 글루텐 프리 조리 식품의 **종류**는 매우 다양합니다. 과거에는 빵이나 케이크와 같이 글루텐이 구조적인 역할을 하는 제품을 글루텐 프리로 만드는 것이 기술적으로 어려웠지만, 현재는 쌀가루, 옥수수가루, 메밀가루, 아몬드가루, 귀리가루(글루텐 프리 인증을 받은 경우), 타피오카 전분, 감자 전분 등 다양한 글루텐 프리 곡물 및 전분을 활용하여 빵, 케이크, 쿠키, 파스타, 국수 등 거의 모든 종류의 제과 및 제빵류를 만들 수 있게 되었습니다. 또한, 국물 요리의 베이스가 되는 육수나 소스류, 튀김옷, 밥과 함께 즐길 수 있는 즉석 카레나 짜장, 볶음밥 등 다양한 형태로 글루텐 프리 조리 식품이 개발되어 소비자의 선택 폭을 넓히고 있습니다. 이러한 제품들은 냉동, 상온 보관 등 다양한 형태로 유통되어 소비자들이 언제 어디서든 편리하게 섭취할 수 있도록 합니다. 글루텐 프리 조리 식품의 **용도**는 크게 두 가지 측면으로 나누어 볼 수 있습니다. 첫 번째는 **의학적 필요에 따른 섭취**입니다. 셀리악병 환자, 비셀리악성 글루텐 민감증(non-celiac gluten sensitivity)을 가진 사람들은 글루텐을 섭취했을 때 심각한 건강 문제를 겪을 수 있으므로, 글루텐 프리 조리 식품은 이들의 필수적인 영양 공급원이 됩니다. 이러한 소비자들은 식품 라벨에 명시된 글루텐 프리 인증 마크를 확인하고 신뢰할 수 있는 제품을 선택합니다. 두 번째는 **건강 및 라이프스타일 선택**입니다. 최근 몇 년간 건강에 대한 관심이 높아지면서 글루텐을 섭취하지 않는 것이 소화 개선, 체중 감량, 에너지 증진 등에 도움이 된다는 인식이 확산되었습니다. 이에 따라 글루텐 민감성이 없더라도 건강상의 이점을 기대하며 글루텐 프리 식단을 선택하는 소비자들이 늘어나고 있습니다. 이들은 편리하게 조리하여 바로 섭취할 수 있는 글루텐 프리 조리 식품을 통해 번거로운 글루텐 프리 식단 관리를 보다 쉽게 할 수 있습니다. 예를 들어, 바쁜 직장인이나 학생들은 전자레인지나 간단한 조리 과정을 통해 글루텐 프리 식사를 해결할 수 있으며, 외식이나 배달 음식 선택에서도 글루텐 프리 옵션을 통해 안전하고 건강한 식사를 즐길 수 있습니다. 또한, 운동선수나 다이어트 중인 사람들도 글루텐 프리 조리 식품을 통해 단백질 섭취량을 조절하거나 불필요한 탄수화물 섭취를 줄이는 데 활용하기도 합니다. 글루텐 프리 조리 식품의 개발 및 생산에는 다양한 **관련 기술**이 접목됩니다. 가장 중요한 기술 중 하나는 **글루텐 대체재 개발**입니다. 글루텐은 빵이나 면류의 탄력성과 구조 형성에 중요한 역할을 하므로, 이를 대체할 수 있는 재료를 찾는 것이 필수적입니다. 쌀가루, 옥수수가루 등은 기본적인 글루텐 대체재로 사용되지만, 이만으로는 글루텐 특유의 식감을 완벽하게 구현하기 어렵습니다. 따라서 다양한 종류의 전분(타피오카 전분, 감자 전분, 옥수수 전분 등)을 혼합하거나, 천연 증점제(잔탄검, 구아검, 히드록시프로필메틸셀룰로스 등)를 사용하여 글루텐 프리 반죽의 점성과 탄력을 개선하는 기술이 중요합니다. 또한, 콩 단백질, 완두콩 단백질과 같은 식물성 단백질을 첨가하여 식감을 보완하고 영양가를 높이는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. **식감 및 풍미 개선 기술** 역시 글루텐 프리 조리 식품의 품질을 좌우하는 중요한 요소입니다. 글루텐이 없을 경우 자칫 퍽퍽하거나 부서지기 쉬운 식감이 될 수 있기 때문에, 이를 극복하기 위한 기술이 요구됩니다. 수분 함량을 조절하는 기술, 오일이나 지방의 종류 및 함량을 조절하여 부드러움을 더하는 기술, 효소를 활용하여 글루텐 프리 곡물의 물성을 개선하는 기술 등이 적용됩니다. 또한, 향미 증진을 위해 다양한 천연 향료나 허브, 향신료를 활용하거나, 캐러멜화 반응 등을 통해 풍미를 더하는 기술도 중요합니다. **안전성 확보 및 오염 방지 기술**은 글루텐 프리 조리 식품의 핵심적인 신뢰성을 구축하는 데 필수적입니다. 셀리악병 환자에게는 극미량의 글루텐도 치명적인 영향을 줄 수 있으므로, 생산 과정에서 글루텐 함유 식품과의 교차 오염을 철저히 차단하는 것이 무엇보다 중요합니다. 이를 위해 글루텐 프리 전용 생산 라인을 구축하거나, 세척 및 소독 절차를 강화하고, 원재료 입고부터 완제품 출하까지 전 과정에 걸쳐 글루텐 함량을 엄격하게 모니터링하는 기술 및 관리 시스템이 필요합니다. 국제적으로 인정받는 글루텐 프리 인증 제도를 준수하는 것 또한 소비자 신뢰도를 높이는 중요한 요소입니다. 마지막으로 **포장 및 유통 기술** 역시 글루텐 프리 조리 식품의 신선도 유지와 편리한 소비를 위해 중요합니다. 글루텐 프리 제품은 일반 제품보다 쉽게 변질될 수 있으므로, 산소 차단성이 우수한 포장재를 사용하거나 질소 충전 등을 통해 산화 및 미생물 번식을 억제하는 기술이 활용됩니다. 또한, 냉동 또는 상온 보관이 가능한 형태로 제조하여 소비자가 필요할 때 즉시 조리하여 섭취할 수 있도록 하는 것도 편리성을 높이는 중요한 부분입니다. 결론적으로, 글루텐 프리 조리 식품은 글루텐 민감성이나 셀리악병 환자들에게는 필수적인 식단 선택지를 제공하며, 건강을 중시하는 현대인들에게는 편리하고 건강한 식생활을 지원하는 중요한 식품군으로 자리매김하고 있습니다. 끊임없는 기술 개발과 다양한 제품 출시를 통해 글루텐 프리 조리 식품은 앞으로도 더욱 발전하며 소비자의 삶의 질 향상에 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 글루텐 프리 조리 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C5838) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 글루텐 프리 조리 식품 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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