| ■ 영문 제목 : Grape Essence Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12314 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 포도 에센스 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 포도 에센스 시장을 대상으로 합니다. 또한 포도 에센스의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 포도 에센스 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 포도 에센스 시장은 식품, 음료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 포도 에센스 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 포도 에센스 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
포도 에센스 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 포도 에센스 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 포도 에센스 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 분말, 액체), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 포도 에센스 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 포도 에센스 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 포도 에센스 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 포도 에센스 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 포도 에센스 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 포도 에센스 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 포도 에센스에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 포도 에센스 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
포도 에센스 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 분말, 액체
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품, 음료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 포도 에센스 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd.、Anhui Zhonghong Bioengineering Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Kangyuan Spice Group、MOUVON、Flavour So Good、Saneigen、Matrix Flavours、Flavor West、ROBIN CHEMICALS、Grapette
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 포도 에센스의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 포도 에센스 시장 규모
3 장 : 포도 에센스 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 포도 에센스 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 포도 에센스 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 포도 에센스 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd.、Anhui Zhonghong Bioengineering Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Kangyuan Spice Group、MOUVON、Flavour So Good、Saneigen、Matrix Flavours、Flavor West、ROBIN CHEMICALS、Grapette Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd. Anhui Zhonghong Bioengineering Co., Ltd. Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd. 8. 글로벌 포도 에센스 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 포도 에센스 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 포도 에센스 세그먼트, 2023년 - 용도별 포도 에센스 세그먼트, 2023년 - 글로벌 포도 에센스 시장 개요, 2023년 - 글로벌 포도 에센스 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 포도 에센스 매출, 2019-2030 - 글로벌 포도 에센스 판매량: 2019-2030 - 포도 에센스 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 포도 에센스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 포도 에센스 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 포도 에센스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 포도 에센스 가격 - 글로벌 용도별 포도 에센스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 포도 에센스 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 포도 에센스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 포도 에센스 가격 - 지역별 포도 에센스 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 포도 에센스 매출 시장 점유율 - 지역별 포도 에센스 매출 시장 점유율 - 지역별 포도 에센스 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 포도 에센스 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 포도 에센스 판매량 시장 점유율 - 미국 포도 에센스 시장규모 - 캐나다 포도 에센스 시장규모 - 멕시코 포도 에센스 시장규모 - 유럽 국가별 포도 에센스 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 포도 에센스 판매량 시장 점유율 - 독일 포도 에센스 시장규모 - 프랑스 포도 에센스 시장규모 - 영국 포도 에센스 시장규모 - 이탈리아 포도 에센스 시장규모 - 러시아 포도 에센스 시장규모 - 아시아 지역별 포도 에센스 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 포도 에센스 판매량 시장 점유율 - 중국 포도 에센스 시장규모 - 일본 포도 에센스 시장규모 - 한국 포도 에센스 시장규모 - 동남아시아 포도 에센스 시장규모 - 인도 포도 에센스 시장규모 - 남미 국가별 포도 에센스 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 포도 에센스 판매량 시장 점유율 - 브라질 포도 에센스 시장규모 - 아르헨티나 포도 에센스 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 포도 에센스 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 포도 에센스 판매량 시장 점유율 - 터키 포도 에센스 시장규모 - 이스라엘 포도 에센스 시장규모 - 사우디 아라비아 포도 에센스 시장규모 - 아랍에미리트 포도 에센스 시장규모 - 글로벌 포도 에센스 생산 능력 - 지역별 포도 에센스 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 포도 에센스 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 포도 에센스는 포도의 풍미와 향을 농축하여 얻어지는 제품으로, 다양한 분야에서 활용됩니다. 포도 에센스는 주로 포도의 과육이나 껍질에서 향기 성분을 추출하거나, 발효 과정을 통해 얻어진 포도 자체의 향을 농축하는 방식으로 만들어집니다. 그 기원은 고대부터 포도주를 만들면서 자연스럽게 부산물로 얻어졌던 포도 특유의 향미를 활용하려는 시도에서 시작되었다고 볼 수 있습니다. 현대에 이르러서는 식품 산업의 발달과 함께 더욱 정교하고 다양한 종류의 포도 에센스가 개발되었습니다. 포도 에센스의 주요 특징으로는 먼저, 포도 본연의 풍미와 향을 강력하게 응축하여 전달한다는 점을 들 수 있습니다. 일반 포도 과육과는 비교할 수 없을 정도로 높은 농도의 포도 향과 맛을 가지고 있어 소량만으로도 원하는 풍미를 구현할 수 있습니다. 또한, 포도의 종류, 재배 지역, 가공 방식에 따라 매우 다양한 향과 맛의 스펙트럼을 나타냅니다. 예를 들어, 머스캣 품종의 포도는 특유의 화사하고 달콤한 향이 강한 반면, 캠벨얼리 품종은 좀 더 진하고 베리류의 향이 두드러집니다. 이러한 다양성은 최종 제품의 풍미를 결정짓는 중요한 요소로 작용합니다. 포도 에센스는 또한 비교적 안정적인 형태로 보존 및 유통이 용이하다는 장점을 가집니다. 이는 생과일의 경우 계절적 제약이나 신선도 유지의 어려움 때문에 발생할 수 있는 문제들을 해결해 줍니다. 액상, 분말 등 다양한 형태로 제조되어 사용자의 편의성을 높이기도 합니다. 포도 에센스의 종류는 크게 천연 포도 에센스와 인공 포도 에센스로 나눌 수 있습니다. 천연 포도 에센스는 말 그대로 실제 포도를 원료로 하여 추출, 증류, 농축 등의 과정을 거쳐 만들어집니다. 이 과정에서 포도의 고유한 향과 맛을 최대한 보존하는 것이 중요하며, 사용되는 포도의 품종에 따라 다양한 향을 띠게 됩니다. 예를 들어, 화이트 와인에 사용되는 샤르도네나 소비뇽 블랑 품종의 포도에서 추출한 에센스는 섬세하고 과실향이 풍부하며, 레드 와인에 사용되는 카베르네 소비뇽이나 메를로 품종에서 추출한 에센스는 좀 더 깊고 복합적인 풍미를 가질 수 있습니다. 인공 포도 에센스는 화학적인 합성 과정을 통해 포도의 향과 맛을 재현하는 방식으로 만들어집니다. 이는 특정 포도 품종의 향을 모방하거나, 여러 향 성분을 조합하여 새로운 포도 풍미를 창조하는 데 사용될 수 있습니다. 일반적으로 인공 에센스는 천연 에센스에 비해 가격이 저렴하고 일정한 품질을 유지하기 쉽다는 장점이 있습니다. 하지만 포도 본연의 복합적이고 미묘한 향미를 완벽하게 재현하는 데는 한계가 있을 수 있습니다. 포도 에센스의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 분야는 식품 산업입니다. 음료, 제과, 제빵, 아이스크림, 요구르트 등 다양한 종류의 식품에 포도 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 특히 가공 과정에서 포도 본연의 향이 손실되기 쉬운 제품에 포도 에센스를 첨가함으로써 소비자에게 매력적인 포도 풍미를 제공할 수 있습니다. 예를 들어, 포도 맛 사탕, 포도 맛 음료, 포도 향 쿠키 등은 포도 에센스를 통해 그 특유의 맛과 향을 가지게 됩니다. 또한, 포도 에센스는 향수, 화장품, 방향제 등 향료 산업에서도 활용됩니다. 포도의 달콤하고 상큼한 향은 기분을 좋게 하고 향긋함을 더해주는 효과가 있어 다양한 제품에 적용됩니다. 의약품 산업에서도 일부 포도 에센스가 특정 약물의 맛을 개선하거나 약효를 증진시키는 데 사용되기도 합니다. 또한, 애완동물 사료나 반려동물을 위한 간식에도 포도 에센스가 첨가되어 기호성을 높이는 용도로 사용되기도 합니다. 포도 에센스의 생산과 관련된 기술은 주로 향기 성분의 추출 및 농축 기술과 관련이 깊습니다. 대표적인 추출 방법으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 수증기 증류법(Steam Distillation)은 포도의 과육이나 껍질에 수증기를 통과시켜 휘발성 향기 성분을 증발시킨 후, 이를 냉각하여 액체 상태로 포집하는 방식입니다. 용매 추출법(Solvent Extraction)은 에탄올이나 헥산과 같은 용매를 사용하여 포도에서 향기 성분을 녹여낸 후, 용매를 증발시켜 농축된 에센스를 얻는 방법입니다. 초임계 유체 추출법(Supercritical Fluid Extraction)은 초임계 상태의 이산화탄소와 같은 유체를 용매로 사용하여 향기 성분을 추출하는 기술로, 낮은 온도에서 추출이 가능하여 열에 약한 향기 성분을 효과적으로 보존할 수 있다는 장점이 있습니다. 또한, 최근에는 포도의 발효 과정에서 생성되는 다양한 향기 성분을 활용하는 기술도 발전하고 있습니다. 발효 과정에서 생성되는 에스테르, 알코올, 유기산 등의 화합물들은 포도 에센스에 복합적이고 깊이 있는 풍미를 더해줍니다. 이러한 성분들을 농축하거나 분리하여 사용하는 방식도 연구되고 있습니다. 포도 에센스의 품질을 결정하는 중요한 요소 중 하나는 향기 성분의 안정성입니다. 빛, 열, 산소 등에 의해 향기 성분이 변질될 수 있으므로, 추출 및 농축 과정뿐만 아니라 보관 및 유통 과정에서도 안정성을 유지하기 위한 기술이 중요합니다. 마이크로캡슐화(Microencapsulation) 기술을 활용하여 향기 성분을 보호막 안에 가두어 안정성을 높이고, 필요할 때 방출되도록 하는 방식도 활용됩니다. 또한, 향기 성분을 분석하고 재현하는 가스크로마토그래피-질량분석법(GC-MS)과 같은 분석 기술의 발달은 포도 에센스의 품질 관리 및 개발에 중요한 역할을 합니다. 이를 통해 특정 포도 품종의 향기 프로필을 정확히 파악하고, 원하는 풍미를 가진 에센스를 설계할 수 있습니다. 결론적으로 포도 에센스는 포도의 풍미와 향을 효과적으로 전달하기 위한 중요한 소재이며, 그 종류와 응용 분야는 매우 다양합니다. 현대 식품 산업과 향료 산업의 발전에 기여하는 중요한 역할을 담당하고 있으며, 관련 기술의 발전은 더욱 풍부하고 다채로운 포도 풍미를 창조하는 데 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 포도 에센스 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12314) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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