| ■ 영문 제목 : Global Grape Juice Concentrate Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D22931 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 포도즙 농축액 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 포도즙 농축액은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 포도즙 농축액 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 포도즙 농축액은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 포도즙 농축액의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 포도즙 농축액 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
포도즙 농축액 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 포도즙 농축액 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 적포도 과즙농축액, 백포도 과즙농축액) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 포도즙 농축액 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 포도즙 농축액 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 포도즙 농축액 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 포도즙 농축액 기술의 발전, 포도즙 농축액 신규 진입자, 포도즙 농축액 신규 투자, 그리고 포도즙 농축액의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 포도즙 농축액 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 포도즙 농축액 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 포도즙 농축액 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 포도즙 농축액 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 포도즙 농축액 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 포도즙 농축액 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 포도즙 농축액 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
포도즙 농축액 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
적포도 과즙농축액, 백포도 과즙농축액
*** 용도별 세분화 ***
포도 주스, 와인, 디저트, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
JUVIAR,Jucosol,Vina montpellier,ENAV S.A.,AGRANA Beteiligungs-AG,Conuva,JULIAN SOLER,EXSER,Kineta SA,Chilean Grape Group,Cantine Brusa S.p.A.
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 포도즙 농축액 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 포도즙 농축액 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 포도즙 농축액 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 포도즙 농축액은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 포도즙 농축액 시장분석 ■ 지역별 포도즙 농축액에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 포도즙 농축액 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 JUVIAR,Jucosol,Vina montpellier,ENAV S.A.,AGRANA Beteiligungs-AG,Conuva,JULIAN SOLER,EXSER,Kineta SA,Chilean Grape Group,Cantine Brusa S.p.A. – JUVIAR – Jucosol – Vina montpellier ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]포도즙 농축액 이미지 포도즙 농축액 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 포도즙 농축액 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 포도즙 농축액 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 포도즙 농축액 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 포도즙 농축액 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 포도즙 농축액 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 포도즙 농축액 매출 시장 점유율 기업별 포도즙 농축액 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 포도즙 농축액 판매량 시장 점유율 2023 기업별 포도즙 농축액 매출 시장 2023 기업별 글로벌 포도즙 농축액 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 포도즙 농축액 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 포도즙 농축액 매출 시장 점유율 2023 미주 포도즙 농축액 판매량 (2019-2024) 미주 포도즙 농축액 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 포도즙 농축액 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 포도즙 농축액 매출 (2019-2024) 유럽 포도즙 농축액 판매량 (2019-2024) 유럽 포도즙 농축액 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 포도즙 농축액 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 포도즙 농축액 매출 (2019-2024) 미국 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 캐나다 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 멕시코 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 브라질 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 중국 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 일본 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 한국 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 인도 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 호주 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 독일 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 프랑스 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 영국 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 러시아 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 이집트 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 터키 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 포도즙 농축액 시장규모 (2019-2024) 포도즙 농축액의 제조 원가 구조 분석 포도즙 농축액의 제조 공정 분석 포도즙 농축액의 산업 체인 구조 포도즙 농축액의 유통 채널 글로벌 지역별 포도즙 농축액 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 포도즙 농축액 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 포도즙 농축액 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 포도즙 농축액 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 포도즙 농축액 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 포도즙 농축액 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 포도즙 농축액은 신선한 포도즙에서 수분을 제거하여 포도 특유의 맛, 향, 색깔, 그리고 영양 성분을 고농도로 함축시킨 제품입니다. 이는 포도의 풍미를 그대로 유지하면서도 부피와 무게를 줄여 보관 및 운송을 용이하게 하고, 다양한 식품 및 음료 제조 과정에서 활용도를 높이기 위해 개발되었습니다. 포도즙 농축액은 주로 과일 주스, 음료, 제과류, 아이스크림, 요구르트 등 다양한 식품에 첨가되어 풍미를 증진시키거나 천연 색소, 감미료 등으로 사용됩니다. 또한, 제약 및 건강 기능 식품 분야에서도 그 활용 가능성이 연구되고 있습니다. 포도즙 농축액을 제조하는 과정은 일반적으로 다음과 같은 단계를 거칩니다. 첫째, 신선한 포도를 수확하여 선별하고 세척한 후, 포도에서 과즙을 추출합니다. 추출된 포도즙은 침전물이나 불순물을 제거하기 위해 여과 및 정제 과정을 거칩니다. 둘째, 정제된 포도즙의 수분을 제거하는 농축 과정을 진행합니다. 이 과정에서 가장 흔하게 사용되는 기술은 증발 농축법입니다. 증발 농축법은 포도즙을 가열하여 수분을 증발시키는 방식으로, 진공 상태에서 저온으로 가열하면 포도의 맛과 향, 영양 성분이 손상되는 것을 최소화할 수 있습니다. 일반적으로 포도즙을 약 5~8배 정도 농축하여 일정한 농도의 농축액을 얻게 됩니다. 경우에 따라서는 막 분리 기술(역삼투압, 나노여과 등)을 사용하여 수분을 제거하기도 하며, 이는 저온에서 이루어져 열에 민감한 성분을 보호하는 데 유리할 수 있습니다. 셋째, 농축된 포도즙은 냉각 및 포장 과정을 거쳐 최종 제품으로 만들어집니다. 품질 유지를 위해 냉장 또는 냉동 보관이 이루어지며, 필요에 따라서는 살균 과정을 거치기도 합니다. 포도즙 농축액은 농축 정도에 따라 다양한 형태와 농도로 생산될 수 있습니다. 가장 일반적인 형태는 액상 농축액으로, 이는 포도즙의 수분을 약 5~8배 정도 제거한 상태를 말합니다. 또한, 건조 과정을 추가하여 분말 형태의 포도즙 농축액을 만들기도 합니다. 분말 농축액은 수분 함량이 매우 낮아 장기 보관이 용이하며, 휴대 및 사용이 간편하다는 장점이 있습니다. 포도즙 농축액의 품질은 사용되는 포도의 품종, 재배 환경, 그리고 농축 및 건조 과정에서 사용되는 기술에 따라 달라집니다. 일반적으로 사용되는 포도 품종으로는 캠벨얼리, 거봉, 샤인머스캣 등이 있으며, 각 품종마다 고유의 맛과 향, 색깔을 지니고 있어 이에 따라 최종 농축액의 특성이 달라집니다. 포도즙 농축액은 그 자체로도 소비되지만, 주로 다양한 식품 및 음료 산업에서 중요한 원료로 사용됩니다. 예를 들어, 과일 주스 제조 시에는 포도즙 농축액을 물에 희석하여 신선한 포도 주스의 맛과 향을 재현하는 데 사용됩니다. 또한, 포도 주스 외에 다른 과일 주스와 혼합하여 복합적인 과일 음료를 만드는 데에도 활용됩니다. 제과류 분야에서는 포도 맛을 내기 위한 향미료로 사용되거나, 천연 색소로 활용되어 제품의 시각적인 매력을 높이는 역할을 합니다. 케이크, 쿠키, 사탕, 잼, 젤리 등에 첨가되어 포도의 풍미를 더하고 색깔을 개선합니다. 아이스크림이나 요거트와 같은 유제품에도 첨가되어 풍미를 증진시키고 천연 과일의 이미지를 부여합니다. 또한, 소스, 드레싱, 시럽 등의 제조에도 사용되어 풍미와 색상을 개선하는 데 기여합니다. 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 포도즙 농축액이 가진 항산화 성분(폴리페놀 등) 때문에 건강 기능 식품이나 기능성 음료의 원료로도 주목받고 있습니다. 예를 들어, 포도씨 추출물이나 포도껍질 추출물과 함께 사용되어 심혈관 건강, 노화 방지 등의 효능을 가지는 제품 개발에 활용될 수 있습니다. 포도즙 농축액의 품질을 결정하는 데에는 여러 관련 기술이 중요하게 작용합니다. 첫째, 농축 기술입니다. 앞서 언급했듯이 증발 농축법은 가장 보편적으로 사용되지만, 열에 의한 영양소 손실을 최소화하기 위해 진공 증발이나 박막 증발과 같은 고급 기술이 적용될 수 있습니다. 막 분리 기술은 열을 사용하지 않기 때문에 포도의 생리활성 물질을 보존하는 데 더욱 효과적일 수 있습니다. 둘째, 건조 기술입니다. 분말 형태의 농축액을 제조할 때에는 분무 건조, 동결 건조 등의 기술이 사용됩니다. 동결 건조는 수분을 얼린 후 승화시켜 제거하는 방식으로, 고품질의 분말을 얻을 수 있지만 비용이 높다는 단점이 있습니다. 분무 건조는 비교적 경제적인 방법이지만, 열에 의한 품질 변화가 있을 수 있어 공정 최적화가 중요합니다. 셋째, 향미 보존 기술입니다. 농축 및 건조 과정에서 포도의 섬세한 향미 성분이 손실될 수 있는데, 이를 최소화하기 위해 향 회수 기술이나 향 캡슐화 기술 등이 적용될 수 있습니다. 향 회수 기술은 증발 과정에서 발생하는 향기 성분을 포집하여 농축액에 다시 첨가하는 방식이며, 향 캡슐화는 향기 성분을 고분자 물질로 감싸 보호하여 안정성과 지속성을 높이는 기술입니다. 넷째, 품질 관리 및 분석 기술입니다. 포도즙 농축액의 당도, 산도, 색도, 향미 성분, 항산화 성분 함량 등을 측정하고 분석하는 기술은 제품의 일관성과 품질을 보장하는 데 필수적입니다. 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC), 가스 크로마토그래피-질량분석법(GC-MS) 등의 분석 기기를 사용하여 포도즙 농축액의 화학적 조성을 정밀하게 분석할 수 있습니다. 최근에는 포도즙 농축액 시장에서 소비자들이 천연 성분에 대한 선호도가 높아짐에 따라, 인공 첨가물을 사용하지 않고 포도 본연의 맛과 향을 살린 제품들이 각광받고 있습니다. 또한, 특정 품종의 포도를 사용하여 차별화된 맛과 향을 가진 농축액이나, 특정 건강 효능을 강조하는 기능성 포도즙 농축액에 대한 수요도 증가하는 추세입니다. 이에 따라 관련 연구 개발도 활발하게 이루어지고 있으며, 친환경적인 생산 공정 개발이나 새로운 포도 품종을 활용한 고부가가치 농축액 개발 등이 주요 과제로 제시되고 있습니다. 포도즙 농축액은 앞으로도 식품 및 음료 산업의 중요한 한 축을 담당하며, 다양한 형태로 발전해 나갈 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 포도즙 농축액 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D22931) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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