| ■ 영문 제목 : Global Halal Food and Drink Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D23333 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 할랄 식품/음료 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 할랄 식품/음료은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 할랄 식품/음료 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 할랄 식품/음료은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 할랄 식품/음료의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 할랄 식품/음료 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
할랄 식품/음료 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 할랄 식품/음료 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 할랄 식품, 할랄 음료, 할랄 보조제) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 할랄 식품/음료 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 할랄 식품/음료 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 할랄 식품/음료 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 할랄 식품/음료 기술의 발전, 할랄 식품/음료 신규 진입자, 할랄 식품/음료 신규 투자, 그리고 할랄 식품/음료의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 할랄 식품/음료 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 할랄 식품/음료 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 할랄 식품/음료 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 할랄 식품/음료 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 할랄 식품/음료 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 할랄 식품/음료 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 할랄 식품/음료 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
할랄 식품/음료 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
할랄 식품, 할랄 음료, 할랄 보조제
*** 용도별 세분화 ***
대형마트/슈퍼마켓, 편의점, 온라인 채널
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Nestle,Cargill,Smithfield Foods USA,Midamar,Namet,Banvit,Carrefour,Isla Delice,Casino,Unilever,Al Islami Foods,BRF,Allanasons,Ramly Food Processing,Halal-ash,China Haoyue Group,Arman Group
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 할랄 식품/음료 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 할랄 식품/음료 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 할랄 식품/음료 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 할랄 식품/음료은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 할랄 식품/음료 시장분석 ■ 지역별 할랄 식품/음료에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 할랄 식품/음료 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Nestle,Cargill,Smithfield Foods USA,Midamar,Namet,Banvit,Carrefour,Isla Delice,Casino,Unilever,Al Islami Foods,BRF,Allanasons,Ramly Food Processing,Halal-ash,China Haoyue Group,Arman Group – Nestle – Cargill – Smithfield Foods USA ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]할랄 식품/음료 이미지 할랄 식품/음료 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 할랄 식품/음료 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 할랄 식품/음료 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 기업별 할랄 식품/음료 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 2023 기업별 할랄 식품/음료 매출 시장 2023 기업별 글로벌 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 2023 미주 할랄 식품/음료 판매량 (2019-2024) 미주 할랄 식품/음료 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 할랄 식품/음료 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 할랄 식품/음료 매출 (2019-2024) 유럽 할랄 식품/음료 판매량 (2019-2024) 유럽 할랄 식품/음료 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 할랄 식품/음료 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 할랄 식품/음료 매출 (2019-2024) 미국 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 캐나다 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 멕시코 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 브라질 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 중국 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 일본 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 한국 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 인도 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 호주 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 독일 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 프랑스 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 영국 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 러시아 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 이집트 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 터키 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 할랄 식품/음료 시장규모 (2019-2024) 할랄 식품/음료의 제조 원가 구조 분석 할랄 식품/음료의 제조 공정 분석 할랄 식품/음료의 산업 체인 구조 할랄 식품/음료의 유통 채널 글로벌 지역별 할랄 식품/음료 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 할랄 식품/음료 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 할랄 식품/음료 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 할랄 식품 및 음료의 이해 할랄(Halal)은 아랍어로 ‘허용된’이라는 뜻으로, 이슬람 율법인 샤리아에 따라 무슬림이 먹거나 마시는 것이 허용되는 모든 것을 총칭합니다. 할랄 식품 및 음료는 단순히 ‘무슬림이 먹을 수 있는 것’이라는 표면적인 의미를 넘어, 생산, 가공, 유통, 소비 전 과정에 걸쳐 이슬람 율법의 엄격한 기준을 준수해야 하는 복합적인 개념입니다. 이러한 할랄 인증 시스템은 무슬림 소비자들이 안심하고 식품을 선택할 수 있도록 보장하며, 전 세계적으로 20억 명에 달하는 무슬림 인구를 대상으로 하는 거대한 글로벌 시장을 형성하고 있습니다. 할랄 식품 및 음료의 핵심은 ‘허용’과 ‘금지’의 명확한 구분입니다. 이슬람 율법에서 명확하게 금지된 돼지고기와 그 부산물, 알코올, 그리고 이슬람식 도축법(다비하, Dhabihah)에 따라 도축되지 않은 동물의 고기 등은 할랄 식품에서 절대적으로 배제되어야 합니다. 돼지고기와 알코올은 그 자체로도 금지되지만, 이러한 금지된 성분이 다른 식품에 접촉하거나 혼합되는 것 또한 엄격하게 금지하고 있습니다. 예를 들어, 돼지기름으로 조리된 조리기구나 칼을 사용하여 할랄용 고기를 조리하는 것은 허용되지 않습니다. 할랄 식품 및 음료의 허용 여부를 판단하는 가장 중요한 기준 중 하나는 이슬람식 도축법, 즉 ‘다비하’입니다. 다비하의 핵심은 동물이 살아있는 상태에서 숨통과 식도, 경동맥을 한번에 끊어내어 최대한 고통 없이 신속하게 도축하고, 이때 동물의 피를 완전히 제거하는 것입니다. 또한, 도축 과정에서는 반드시 알라의 이름을 언급해야 하며, 도축을 수행하는 사람 역시 무슬림이어야 한다는 규정이 있습니다. 이는 동물의 생명 존중과 위생적인 처리를 강조하는 이슬람의 정신을 반영하는 것입니다. 소고기, 양고기, 닭고기 등은 이러한 다비하 방식에 따라 도축될 경우 할랄로 인정받을 수 있습니다. 반면, 해산물은 별도의 도축 절차 없이 자연사하거나 물 밖에서 죽은 경우에도 할랄로 인정되는 경우가 많습니다. 그러나 일부 종교 학자들 사이에서는 특정 종류의 해산물에 대한 견해가 다를 수 있으므로, 이슬람 국가별, 지역별 할랄 인증 기관의 기준을 확인하는 것이 중요합니다. 식품 제조 및 가공 과정에서의 할랄 준수는 더욱 복잡하고 세밀한 기준을 요구합니다. 사용되는 모든 원재료, 첨가물, 향료, 착색료 등이 할랄 기준에 부합해야 합니다. 예를 들어, 젤라틴의 경우 소나 양의 뼈나 가죽에서 추출하는 경우가 많은데, 이러한 원재료가 돼지에서 유래하지 않았거나, 유래했더라도 이슬람식 도축법에 따라 처리된 것이어야 합니다. 마찬가지로, 식품에 사용되는 많은 첨가물이나 향료는 미량이라도 알코올이나 돼지에서 유래한 성분을 함유하고 있을 수 있으므로, 이러한 성분이 사용되지 않았음을 증명해야 합니다. 따라서 할랄 식품 생산 업체는 원재료의 공급부터 최종 제품의 포장까지 전 과정에 걸쳐 철저한 추적 관리 시스템을 구축하고 있어야 합니다. 할랄 인증은 이러한 엄격한 기준을 충족함을 객관적으로 증명하는 절차입니다. 각 국가 및 지역별로 다양한 할랄 인증 기관이 존재하며, 이들 기관은 식품 제조업체의 생산 시설, 공정, 원재료 등을 현장 실사하고 관련 서류를 검토하여 할랄 기준 부합 여부를 판단합니다. 인증을 받은 제품에는 해당 인증 기관의 로고가 부착되어 무슬림 소비자들이 쉽게 할랄 제품임을 인지할 수 있도록 합니다. 이러한 인증은 무슬림 소비자의 신뢰를 얻고 글로벌 시장에 진출하는 데 필수적인 요소입니다. 할랄 식품 및 음료의 종류는 매우 다양합니다. 신선 식품으로서는 할랄 인증을 받은 육류, 가금류, 해산물 등이 있으며, 가공 식품으로는 할랄 인증을 받은 유제품, 곡물 제품, 제과·제빵류, 소스류, 음료 등이 있습니다. 최근에는 냉동식품, 즉석식품, 이유식 등 편의성을 높인 제품들도 할랄 인증을 받아 출시되고 있으며, 무슬림 소비자의 식생활 변화와 함께 더욱 다양한 제품군으로 확대되고 있습니다. 특히 음료 분야에서는 물, 주스, 차, 커피 등의 일반적인 음료뿐만 아니라, 할랄 인증을 받은 탄산음료, 스포츠음료, 에너지음료 등도 출시되고 있습니다. 중요한 것은 이러한 음료에 알코올 성분이 전혀 포함되지 않아야 한다는 점입니다. 할랄 식품 및 음료의 용도는 단순히 무슬림 소비자를 위한 식재료 및 음료에 국한되지 않습니다. 할랄 인증은 식품 안전성, 청결성, 윤리적인 생산 방식을 상징하는 것으로 인식되면서, 무슬림뿐만 아니라 건강이나 윤리적 소비를 지향하는 비무슬림 소비자들에게도 매력적인 선택지가 되고 있습니다. 특히 ‘클린 라벨(Clean Label)’ 트렌드와 맞물려, 할랄 인증은 화학 첨가물이나 인공 성분을 최소화하고 자연 친화적인 방식으로 생산된 제품이라는 긍정적인 이미지를 부여하기도 합니다. 이로 인해 할랄 시장은 무슬림 인구뿐만 아니라 광범위한 소비자층을 대상으로 성장하고 있으며, 특히 동남아시아, 중동 지역을 중심으로 한 글로벌 식품 시장에서 중요한 역할을 차지하고 있습니다. 할랄 식품 및 음료 산업의 발전과 함께 관련 기술 또한 진화하고 있습니다. 원재료의 이력 추적 및 투명성 확보를 위한 블록체인 기술의 적용, 실시간 생산 공정 모니터링 시스템 구축, 첨가물 및 향료의 할랄 성분 분석 기술 등이 개발되고 있습니다. 또한, 할랄 인증 절차의 효율성을 높이고 국제적인 통일성을 확보하기 위한 노력도 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 할랄 식품 및 음료의 품질 관리 및 안전성 확보를 위한 국제 표준 개발 움직임이 활발하게 진행되고 있으며, 이는 글로벌 할랄 시장의 성장과 규범화를 촉진할 것으로 기대됩니다. 결론적으로 할랄 식품 및 음료는 이슬람 율법이라는 엄격한 틀 안에서 생산, 가공, 유통되는 총체적인 개념이며, 이는 단순한 식문화의 차이를 넘어 윤리적, 위생적, 종교적 가치를 포함하고 있습니다. 전 세계 무슬림 인구의 증가와 함께 할랄 시장은 지속적으로 성장할 것이며, 이는 식품 산업 전반에 걸쳐 중요한 영향을 미칠 것입니다. 한국의 식품 기업들 역시 이러한 할랄 시장의 잠재력을 인지하고, 할랄 인증 획득을 통해 글로벌 시장에 성공적으로 진출하는 전략을 모색하고 있습니다. 할랄 식품 및 음료에 대한 깊이 있는 이해는 무슬림 소비자를 만족시키는 것을 넘어, 더 넓은 소비자층에게 매력적인 선택지를 제공하고 건강하고 윤리적인 식품 산업을 구축하는 데 기여할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 할랄 식품/음료 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D23333) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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