| ■ 영문 제목 : High Oleic Oil Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K14077 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 하이올레산 오일 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 하이올레산 오일 시장을 대상으로 합니다. 또한 하이올레산 오일의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 하이올레산 오일 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 하이올레산 오일 시장은 식품, 퍼스널 케어 제품, 건강 식품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 하이올레산 오일 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 하이올레산 오일 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
하이올레산 오일 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 하이올레산 오일 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 하이올레산 오일 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 유기 하이올레인산 오일, 기존 하이올레인산 오일), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 하이올레산 오일 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 하이올레산 오일 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 하이올레산 오일 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 하이올레산 오일 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 하이올레산 오일 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 하이올레산 오일 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 하이올레산 오일에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 하이올레산 오일 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
하이올레산 오일 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 유기 하이올레인산 오일, 기존 하이올레인산 오일
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품, 퍼스널 케어 제품, 건강 식품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 하이올레산 오일 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Cargill、 Archer Daniels Midland、 Bunge Limited、 PPB Berhad、 Adams Group、 Colorado Mills、 Jivo Wellness、 CHS、 James Richardson & Sons、 Macjerry Sunflower、 Aston Food and Food Ingredients、 Oilseed International、 Gustav Heess Oleochemische Erzeugnisse、 Borges Agricultural & Industrial Oils
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 하이올레산 오일의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 하이올레산 오일 시장 규모
3 장 : 하이올레산 오일 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 하이올레산 오일 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 하이올레산 오일 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 하이올레산 오일 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Cargill、 Archer Daniels Midland、 Bunge Limited、 PPB Berhad、 Adams Group、 Colorado Mills、 Jivo Wellness、 CHS、 James Richardson & Sons、 Macjerry Sunflower、 Aston Food and Food Ingredients、 Oilseed International、 Gustav Heess Oleochemische Erzeugnisse、 Borges Agricultural & Industrial Oils Cargill Archer Daniels Midland Bunge Limited 8. 글로벌 하이올레산 오일 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 하이올레산 오일 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 하이올레산 오일 세그먼트, 2023년 - 용도별 하이올레산 오일 세그먼트, 2023년 - 글로벌 하이올레산 오일 시장 개요, 2023년 - 글로벌 하이올레산 오일 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 하이올레산 오일 매출, 2019-2030 - 글로벌 하이올레산 오일 판매량: 2019-2030 - 하이올레산 오일 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 하이올레산 오일 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 하이올레산 오일 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 하이올레산 오일 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 하이올레산 오일 가격 - 글로벌 용도별 하이올레산 오일 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 하이올레산 오일 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 하이올레산 오일 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 하이올레산 오일 가격 - 지역별 하이올레산 오일 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 하이올레산 오일 매출 시장 점유율 - 지역별 하이올레산 오일 매출 시장 점유율 - 지역별 하이올레산 오일 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 하이올레산 오일 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 하이올레산 오일 판매량 시장 점유율 - 미국 하이올레산 오일 시장규모 - 캐나다 하이올레산 오일 시장규모 - 멕시코 하이올레산 오일 시장규모 - 유럽 국가별 하이올레산 오일 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 하이올레산 오일 판매량 시장 점유율 - 독일 하이올레산 오일 시장규모 - 프랑스 하이올레산 오일 시장규모 - 영국 하이올레산 오일 시장규모 - 이탈리아 하이올레산 오일 시장규모 - 러시아 하이올레산 오일 시장규모 - 아시아 지역별 하이올레산 오일 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 하이올레산 오일 판매량 시장 점유율 - 중국 하이올레산 오일 시장규모 - 일본 하이올레산 오일 시장규모 - 한국 하이올레산 오일 시장규모 - 동남아시아 하이올레산 오일 시장규모 - 인도 하이올레산 오일 시장규모 - 남미 국가별 하이올레산 오일 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 하이올레산 오일 판매량 시장 점유율 - 브라질 하이올레산 오일 시장규모 - 아르헨티나 하이올레산 오일 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 하이올레산 오일 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 하이올레산 오일 판매량 시장 점유율 - 터키 하이올레산 오일 시장규모 - 이스라엘 하이올레산 오일 시장규모 - 사우디 아라비아 하이올레산 오일 시장규모 - 아랍에미리트 하이올레산 오일 시장규모 - 글로벌 하이올레산 오일 생산 능력 - 지역별 하이올레산 오일 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 하이올레산 오일 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 하이올레산 오일(High Oleic Oil)은 일반적으로 식물성 기름의 주요 지방산 구성 성분 중 하나인 올레산(oleic acid)의 함량이 높은 기름을 지칭합니다. 올레산은 단일 불포화 지방산(monounsaturated fatty acid, MUFA)으로, 구조적으로 탄소 원자 사이에 하나의 이중 결합을 가지고 있습니다. 이러한 구조적 특징은 하이올레산 오일의 다양한 특성과 장점을 결정하는 중요한 요인이 됩니다. 일반적인 식물성 기름, 예를 들어 대두유나 카놀라유와 같은 기름들은 여러 가지 지방산이 복합적으로 구성되어 있습니다. 이 중 올레산의 함량은 다양하며, 일반적으로 30%에서 60% 내외를 차지하는 경우가 많습니다. 반면, 하이올레산 오일은 그 이름에서도 알 수 있듯이 올레산의 함량이 70% 이상, 많게는 80% 이상으로 매우 높은 수준을 유지합니다. 이러한 높은 올레산 함량은 하이올레산 오일이 일반 식용유와 차별화되는 고유한 특징을 부여합니다. 하이올레산 오일의 가장 두드러진 특징은 바로 **산화 안정성**입니다. 지방산은 탄소 원자 사이에 이중 결합이 많을수록 산화되기 쉬운 성질을 가집니다. 다중 불포화 지방산(polyunsaturated fatty acid, PUFA)은 두 개 이상의 이중 결합을 가지고 있어 쉽게 산화되어 라디칼을 형성하고, 이는 기름의 품질 저하, 산패, 그리고 건강에 해로운 화합물의 생성으로 이어집니다. 반면, 하이올레산 오일은 올레산이라는 단일 불포화 지방산의 비율이 매우 높아 다중 불포화 지방산의 비율이 상대적으로 낮습니다. 따라서 산화에 훨씬 더 강한 저항성을 가지게 됩니다. 이러한 높은 산화 안정성은 하이올레산 오일이 고온 조리나 장기간 보관 시에도 품질을 잘 유지할 수 있도록 하며, 이는 식품 산업에서 매우 중요한 장점으로 작용합니다. 또한, 높은 올레산 함량은 **혈중 콜레스테롤 수치 개선에 긍정적인 영향**을 미칠 수 있다는 점도 중요한 특징입니다. 올레산은 불포화 지방산의 한 종류로서, 포화 지방산 섭취를 줄이고 불포화 지방산 섭취를 늘리는 식단에서 좋은 역할을 할 수 있다고 알려져 있습니다. 특히, 올레산은 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤) 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과들이 있으며, 이는 심혈관 건강 증진과 관련하여 하이올레산 오일을 더욱 주목받게 하는 요인입니다. 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라, 이러한 영양학적 이점 또한 하이올레산 오일의 수요 증가에 기여하고 있습니다. 하이올레산 오일의 **물리적 성질** 또한 흥미롭습니다. 올레산 함량이 높으면 상온에서 액체 상태를 유지하는 경향이 있습니다. 이는 일반적인 식물성 기름과 유사한 유동성을 제공하며, 다양한 요리 환경에서 사용하기에 편리합니다. 또한, 튀김과 같이 고온에서 조리될 때에도 안정적으로 사용될 수 있어, 일반 식용유에 비해 기름의 수명이 길어지고 재사용 횟수를 늘릴 수 있는 장점이 있습니다. 이는 음식점이나 식품 제조 공장에서 경제적인 이점을 제공하기도 합니다. 하이올레산 오일은 **주요 원료 식물에 따라 종류가 구분**될 수 있습니다. 가장 대표적인 예로는 **하이올레산 해바라기유(High Oleic Sunflower Oil)**와 **하이올레산 홍화유(High Oleic Safflower Oil)**가 있습니다. 이러한 기름들은 특정 품종의 해바라기나 홍화 식물을 개량하거나 선별하여 올레산 함량을 극대화시킨 것입니다. 전통적인 해바라기유나 홍화유는 올레산 함량이 상대적으로 낮고 리놀레산(linoleic acid)과 같은 다중 불포화 지방산의 함량이 높은 경우가 많아 산화 안정성이 떨어지는 편입니다. 하지만 하이올레산 품종은 이러한 지방산 프로파일을 개선하여 높은 올레산 함량과 낮은 다중 불포화 지방산 함량을 갖도록 개발되었습니다. 또한, 올리브유의 주된 지방산도 올레산이지만, "하이올레산 올리브유"라는 표현은 일반적인 올리브유가 이미 높은 올레산 함량을 가지고 있기 때문에 흔하게 사용되지는 않습니다. 오히려 해바라기유나 홍화유 등 원래 올레산 함량이 상대적으로 낮았던 작물을 개량한 경우에 하이올레산 품종으로 분류됩니다. 하이올레산 오일의 **주요 용도**는 그 특성을 살린 다양한 식품 산업 분야에 집중됩니다. 첫째, **튀김용 기름**으로서의 활용이 매우 뛰어납니다. 높은 산화 안정성 덕분에 고온에서 사용 시에도 쉽게 산화되지 않아 바삭한 식감과 좋은 풍미를 유지하는 데 기여합니다. 또한, 기름의 수명이 길어져 자주 교체할 필요가 없어 경제적입니다. 패스트푸드점이나 외식업체에서 튀김 요리에 사용되는 기름의 품질과 안정성이 중요한 만큼, 하이올레산 오일은 매우 선호되는 선택지 중 하나입니다. 둘째, **베이킹 및 제과 제빵** 분야에서도 널리 사용됩니다. 쿠키, 케이크, 크래커 등 다양한 베이킹 제품에 사용되는 유지류는 제품의 식감, 풍미, 그리고 저장성에 큰 영향을 미칩니다. 하이올레산 오일은 특유의 부드러운 식감을 부여하고, 제품이 산패되는 것을 막아 신선도를 오래 유지하도록 돕습니다. 특히, 마가린이나 쇼트닝과 같은 경화유를 대체할 수 있는 더 건강한 대안으로도 주목받고 있습니다. 셋째, **샐러드 드레싱 및 소스** 제조에도 이상적입니다. 하이올레산 오일은 부드럽고 깔끔한 맛을 가지고 있어 다양한 재료와 잘 어울리며, 다른 성분들과 잘 유화되어 안정적인 드레싱과 소스를 만드는 데 도움을 줍니다. 또한, 저장 중에 기름이 산패되어 불쾌한 맛이나 냄새가 나는 것을 방지하여 제품의 품질을 높입니다. 넷째, **가공 식품 산업** 전반에 걸쳐 활용됩니다. 감자칩, 스낵류, 냉동 식품 등 다양한 가공 식품 제조 과정에서 유지류는 필수적인 요소입니다. 하이올레산 오일은 이러한 제품들의 저장 안정성을 높이고, 고온 공정에서도 품질을 유지하는 데 기여합니다. 하이올레산 오일의 개발 및 생산과 관련된 **관련 기술** 또한 중요합니다. 가장 근본적인 기술은 **품종 개량 기술**입니다. 전통적인 육종학적 방법이나 현대의 유전 공학 기술을 활용하여 올레산 함량을 극대화하고 리놀레산과 같은 다중 불포화 지방산 함량을 최소화한 작물 품종을 개발하는 것이 핵심입니다. 예를 들어, 특정 유전자가 지방산 합성에 관여하는 효소의 활성에 영향을 미치도록 조절함으로써 올레산 함량을 높이는 연구가 진행됩니다. 두 번째는 **재배 및 수확 기술**입니다. 개량된 품종이 최적의 올레산 함량을 가지도록 적절한 재배 환경을 조성하고, 수확 시기와 방법을 관리하는 것도 중요합니다. 기름의 품질은 씨앗 자체의 품질과 밀접하게 연관되어 있기 때문입니다. 세 번째는 **추출 및 정제 기술**입니다. 원료 작물로부터 기름을 추출하고 불순물을 제거하는 정제 과정 또한 기름의 최종 품질에 큰 영향을 미칩니다. 하이올레산 오일의 특성을 최대한 보존하면서 효율적으로 추출하고, 산화 안정성을 더욱 높이기 위한 저온 추출법, 물리적 정제법 등이 활용될 수 있습니다. 마지막으로, **분석 및 품질 관리 기술**입니다. 유지의 지방산 조성을 정확하게 분석하고, 산화 안정성을 평가하는 기술은 하이올레산 오일의 품질을 보증하는 데 필수적입니다. 가스크로마토그래피(GC)와 같은 분석 기법을 통해 지방산 조성을 확인하고, 과산화물가(peroxide value), 산가(acid value), 나아가서는 산화 속도 측정과 같은 다양한 지표를 통해 품질을 관리합니다. 결론적으로, 하이올레산 오일은 높은 올레산 함량으로 인한 뛰어난 산화 안정성, 건강상의 이점, 그리고 우수한 물리적 특성을 바탕으로 식품 산업에서 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 품종 개량부터 추출, 정제, 그리고 최종 품질 관리에 이르기까지 다양한 기술들이 융합되어 개발되는 하이올레산 오일은 소비자들의 건강과 식품의 품질 향상에 지속적으로 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 하이올레산 오일 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K14077) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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