| ■ 영문 제목 : Global Ice Cream Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A4011 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 아이스크림 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 아이스크림은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 아이스크림 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 아이스크림은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 아이스크림의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 아이스크림 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
아이스크림 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 아이스크림 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 소프트 크림, 하드 아이스크림) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 아이스크림 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 아이스크림 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 아이스크림 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 아이스크림 기술의 발전, 아이스크림 신규 진입자, 아이스크림 신규 투자, 그리고 아이스크림의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 아이스크림 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 아이스크림 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 아이스크림 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 아이스크림 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 아이스크림 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 아이스크림 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 아이스크림 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
아이스크림 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
소프트 크림, 하드 아이스크림
*** 용도별 세분화 ***
상업, 가정
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Unilever, Nestlé, Lotte Confectionary, Dean Foods, General Mills, Mars, Yili Group, Morinaga, Meiji, Mengniu, Turkey Hill, Blue Bell Creameries, Amul
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 아이스크림 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 아이스크림 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 아이스크림 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 아이스크림은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 아이스크림 시장분석 ■ 지역별 아이스크림에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 아이스크림 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Unilever, Nestlé, Lotte Confectionary, Dean Foods, General Mills, Mars, Yili Group, Morinaga, Meiji, Mengniu, Turkey Hill, Blue Bell Creameries, Amul – Unilever – Nestlé – Lotte Confectionary ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]아이스크림 이미지 아이스크림 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 아이스크림 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 아이스크림 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 아이스크림 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 아이스크림 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 아이스크림 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 아이스크림 매출 시장 점유율 기업별 아이스크림 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 아이스크림 판매량 시장 점유율 2023 기업별 아이스크림 매출 시장 2023 기업별 글로벌 아이스크림 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 아이스크림 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 아이스크림 매출 시장 점유율 2023 미주 아이스크림 판매량 (2019-2024) 미주 아이스크림 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 아이스크림 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 아이스크림 매출 (2019-2024) 유럽 아이스크림 판매량 (2019-2024) 유럽 아이스크림 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 아이스크림 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 아이스크림 매출 (2019-2024) 미국 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 캐나다 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 멕시코 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 브라질 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 중국 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 일본 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 한국 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 인도 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 호주 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 독일 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 프랑스 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 영국 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 러시아 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 이집트 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 터키 아이스크림 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 아이스크림 시장규모 (2019-2024) 아이스크림의 제조 원가 구조 분석 아이스크림의 제조 공정 분석 아이스크림의 산업 체인 구조 아이스크림의 유통 채널 글로벌 지역별 아이스크림 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 아이스크림 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 아이스크림 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 아이스크림 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 아이스크림 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 아이스크림 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 아이스크림은 주로 우유, 크림, 설탕, 향료 등을 혼합하여 냉동시킨 유제품 디저트입니다. 그 기원은 고대 로마, 그리스 시대로 거슬러 올라가며, 얼음이나 눈에 과일이나 꿀을 섞어 먹었던 것에서 시작되었습니다. 오늘날 우리가 알고 있는 크리미하고 달콤한 아이스크림의 형태는 17세기 유럽에서 발전하기 시작했으며, 특히 이탈리아와 프랑스에서 그 명성을 쌓았습니다. 아이스크림의 가장 기본적인 특징은 차가운 온도와 부드러운 질감입니다. 이 질감은 지방, 설탕, 공기, 그리고 얼음 결정의 복합적인 상호작용을 통해 만들어집니다. 유지방은 아이스크림에 풍부한 맛과 부드러움을 더하며, 유화 작용을 도와 얼음 결정이 너무 커지는 것을 방지합니다. 설탕은 단맛을 제공하는 것 외에도 동결점 강하제 역할을 하여 아이스크림이 완전히 단단하게 얼지 않고 부드러운 상태를 유지하도록 돕습니다. 공기는 아이스크림을 가볍고 부드럽게 만드는 데 중요한 역할을 하는데, 이는 제조 과정에서 의도적으로 주입됩니다. 마지막으로, 아이스크림의 맛은 다양한 향료, 과일, 견과류, 초콜릿 등을 통해 풍부해집니다. 아이스크림의 종류는 매우 다양하며, 크게 몇 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 첫째, **유지방 함량**에 따라 나눌 수 있습니다. 일반적으로 유지방 함량이 높을수록 더 부드럽고 진한 맛을 내는 프리미엄 아이스크림으로 분류됩니다. 반면, 유지방 함량이 낮은 아이스크림은 좀 더 가볍고 상큼한 맛을 특징으로 합니다. 둘째, **주요 원료**에 따라 분류할 수 있습니다. * **밀크 아이스크림 (Milk Ice Cream)**: 우유를 주원료로 하여 지방 함량이 상대적으로 낮은 편입니다. * **크림 아이스크림 (Cream Ice Cream)**: 크림을 주원료로 하여 지방 함량이 높고 풍부한 맛을 자랑합니다. 흔히 '프렌치 스타일' 아이스크림이라고도 불립니다. * **커스터드 아이스크림 (Custard Ice Cream)**: 계란 노른자를 넣어 익힌 커스터드를 베이스로 하여 더욱 부드럽고 풍미가 깊은 것이 특징입니다. * **소르베 (Sorbet)**: 유제품을 전혀 사용하지 않고 과일 퓨레나 주스, 설탕, 물을 얼려 만드는 것으로, 지방이 없어 가볍고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다. 주로 과일의 풍미가 강하게 느껴집니다. * **셔벗 (Sherbet)**: 소르베와 유사하지만 소량의 유제품(주로 우유나 크림)을 첨가하여 좀 더 부드러운 질감을 가집니다. 과일의 신선함과 함께 약간의 부드러움이 조화를 이룹니다. * **젤라토 (Gelato)**: 이탈리아식 아이스크림으로, 일반 아이스크림보다 지방 함량이 낮고 공기 함량도 적어 훨씬 밀도 높고 진한 맛을 느낄 수 있습니다. 제조 시 상대적으로 낮은 온도에서 교반하기 때문에 재료 본연의 풍미가 잘 살아납니다. 셋째, **첨가물 및 맛**에 따라 분류할 수 있습니다. 바닐라, 초콜릿, 딸기와 같은 클래식한 맛부터 시작하여 녹차, 커피, 치즈, 민트 등 다양한 맛의 아이스크림이 존재하며, 여기에 견과류, 쿠키, 캐러멜, 과일 조각 등을 더해 다채로운 맛과 식감을 만들어냅니다. 아이스크림은 주로 소비자가 즐기는 디저트로서의 용도가 가장 일반적입니다. 하지만 그 용도는 단순히 식후 디저트를 넘어 다양하게 활용됩니다. * **주요 디저트**: 케이크, 파이, 브라우니 등 따뜻한 디저트 위에 곁들여 맛과 온도의 대비를 즐기는 데 널리 사용됩니다. * **음료**: 밀크셰이크, 커피에 곁들이는 아포가토, 스무디 등 다양한 음료의 재료로 활용됩니다. * **요리**: 일부 소스나 수프의 부드러움을 더하거나, 특별한 풍미를 부여하기 위해 소량 사용되기도 합니다. * **전시 및 이벤트**: 아이스크림 조형물이나 아이스크림 카트 등을 활용하여 축제, 파티, 홍보 행사 등에서 특별한 경험을 제공하는 데 사용됩니다. 아이스크림의 생산 및 품질 유지에는 다양한 관련 기술이 적용됩니다. * **동결 및 교반 기술**: 아이스크림의 부드러운 질감은 고속 교반과 급속 동결을 통해 얻어집니다. 이 과정에서 공기가 주입되어 부피를 늘리고 부드러움을 더합니다. 프리저(freezer)의 종류와 작동 방식이 아이스크림의 품질에 큰 영향을 미칩니다. * **원료 배합 및 유화 기술**: 최적의 맛과 질감을 내기 위해 지방, 설탕, 고형분 등의 비율을 정밀하게 조절하는 것이 중요합니다. 또한, 유화제(emulsifier)를 사용하여 지방이 물과 잘 섞이도록 하여 안정적인 에멀전을 형성하고 부드러운 질감을 유지하도록 합니다. 유화제로는 계란 노른자의 레시틴이나 식물성 유화제가 사용될 수 있습니다. * **공기 주입 기술 (Overrun)**: 아이스크림 제조 시 의도적으로 공기를 주입하는 과정을 오버런(overrun)이라고 합니다. 이 오버런 정도에 따라 아이스크림의 밀도와 질감이 결정되며, 일반적으로 오버런이 높을수록 가볍고 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다. 하지만 너무 높은 오버런은 맛을 묽게 만들 수도 있습니다. * **냉장 및 냉동 유통 기술**: 아이스크림은 제조 후에도 일정한 저온 상태를 유지해야 합니다. 이를 위해 급속 냉동 설비, 콜드 체인 시스템, 단열성이 뛰어난 포장재 등이 활용됩니다. * **향료 및 첨가물 기술**: 천연 향료, 인공 향료, 색소, 안정제 등은 아이스크림의 맛, 색깔, 질감을 향상시키고 저장성을 높이는 데 사용됩니다. 특히 안정제(stabilizer)는 아이스크림의 결정 구조를 안정화시키고 녹는 속도를 늦추며 부드러움을 유지하는 데 도움을 줍니다. 일반적으로 검류(gum) 계열의 안정제가 많이 사용됩니다. * **제품 개발 및 품질 관리**: 새로운 맛과 질감의 아이스크림을 개발하기 위한 연구는 계속되고 있으며, 소비자의 기호 변화에 맞춰 다양한 제품이 출시되고 있습니다. 또한, 제조 과정 전반에 걸쳐 위생 및 품질 관리가 철저히 이루어져야 합니다. 아이스크림은 전 세계적으로 사랑받는 디저트로서, 오랜 역사와 다양한 문화 속에서 발전해 왔습니다. 단순한 차가운 간식을 넘어, 맛과 질감, 그리고 시각적인 즐거움까지 제공하는 복합적인 식품으로 자리매김하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 아이스크림 시장 2024-2030] (코드 : LPI2406A4011) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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