| ■ 영문 제목 : Global Jams, Jellies & Preserves (Syrups & Spreads) Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D28633 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드)은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드)은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드)의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 백, 배럴, 통조림, 병, 콤보, 상자, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 기술의 발전, 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 신규 진입자, 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 신규 투자, 그리고 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드)의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
백, 배럴, 통조림, 병, 콤보, 상자, 기타
*** 용도별 세분화 ***
대형 슈퍼마켓/슈퍼마켓, 편의점, 백화점, 잡화점, 전자 소매점, 식품/음료 전문점, 약국/약국, 건강/미용 상점, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
B&G Foods,Bonne Maman,Hartley’s,J.M. Smucker,Ritter Alimentos,Unilever,Baxter & Sons,Centura Foods,Duerr & Sons,Kewpie,Kraft Foods,Murphy Orchards,National Grape Co-operative Association,Orkla Group,Premier Foods,Trailblazer Foods,Welch,Wellness Foods,Wilkin & Sons,Carl Kuhne KG,Daesang Corporation,The Hershey Company
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드)은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장분석 ■ 지역별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드)에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 B&G Foods,Bonne Maman,Hartley’s,J.M. Smucker,Ritter Alimentos,Unilever,Baxter & Sons,Centura Foods,Duerr & Sons,Kewpie,Kraft Foods,Murphy Orchards,National Grape Co-operative Association,Orkla Group,Premier Foods,Trailblazer Foods,Welch,Wellness Foods,Wilkin & Sons,Carl Kuhne KG,Daesang Corporation,The Hershey Company – B&G Foods – Bonne Maman – Hartley’s ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 이미지 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 시장 점유율 기업별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 시장 점유율 2023 기업별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 시장 2023 기업별 글로벌 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 시장 점유율 2023 미주 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 (2019-2024) 미주 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 (2019-2024) 유럽 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 (2019-2024) 유럽 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 (2019-2024) 미국 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 캐나다 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 멕시코 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 브라질 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 중국 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 일본 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 한국 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 인도 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 호주 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 독일 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 프랑스 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 영국 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 러시아 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 이집트 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 터키 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장규모 (2019-2024) 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드)의 제조 원가 구조 분석 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드)의 제조 공정 분석 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드)의 산업 체인 구조 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드)의 유통 채널 글로벌 지역별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 잼, 젤리 및 보존 식품 (시럽, 스프레드)의 세계 잼, 젤리, 보존 식품은 단순히 과일을 설탕과 함께 졸여 만든 달콤한 먹거리 이상입니다. 오랜 역사를 거치며 다양한 형태로 발전해 왔으며, 오늘날에는 우리의 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 존재가 되었습니다. 이 글에서는 잼, 젤리, 보존 식품의 개념을 정의하고, 그 특성과 다양한 종류, 그리고 우리의 삶에 어떻게 활용되는지에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 더불어 관련 기술에 대한 이해를 넓혀 이들의 매력적인 세계를 깊이 있게 탐구해보고자 합니다. **개념 및 정의:** 잼, 젤리, 보존 식품은 일반적으로 과일 또는 채소를 설탕과 함께 가공하여 장기간 보관할 수 있도록 만든 식품을 총칭합니다. 이때 설탕은 보존제 역할을 할 뿐만 아니라, 과일 본연의 풍미를 응축시키고 독특한 질감을 만들어내는 데 중요한 역할을 합니다. 각 용어는 가공 방식과 최종 결과물의 질감에 따라 구분됩니다. * **잼 (Jam):** 과일을 으깨거나 작게 잘라 과육과 함께 졸여 만든 식품입니다. 과일 조각이 살아있어 비교적 부드러운 질감을 가지며, 과일의 풍미를 진하게 느낄 수 있습니다. 흔히 딸기잼, 포도잼 등이 대표적입니다. * **젤리 (Jelly):** 과일의 즙만을 추출하여 설탕과 함께 졸여 만든 식품입니다. 과일의 과육이나 씨앗 없이 맑고 투명한 질감을 가지며, 과일의 순수한 맛을 즐길 수 있습니다. 사과젤리, 포도젤리 등이 이러한 형태를 띱니다. 젤리를 만들기 위해서는 과일에 함유된 펙틴이라는 천연 응고 성분이 중요한 역할을 합니다. * **보존 식품 (Preserves):** 넓은 의미에서 과일이나 채소를 설탕이나 기타 보존료와 함께 가공하여 장기간 보관할 수 있도록 만든 모든 식품을 포함합니다. 위에 언급된 잼과 젤리도 보존 식품의 한 종류로 볼 수 있습니다. 하지만 좀 더 좁은 의미에서는 과일을 통째로 또는 큼직하게 잘라 설탕 시럽에 담가 졸여 만든 것을 지칭하기도 합니다. 예를 들어, 체리 보존 식품이나 복숭아 보존 식품 등이 여기에 해당합니다. **시럽 (Syrup) 및 스프레드 (Spread):** 시럽과 스프레드는 잼, 젤리, 보존 식품과 밀접하게 관련된 개념이지만, 약간의 차이가 있습니다. * **시럽 (Syrup):** 과일의 즙이나 향을 설탕과 함께 끓여 만든 달콤한 액체입니다. 잼이나 젤리처럼 고형물이 거의 없이 투명하거나 약간의 탁함을 가질 수 있습니다. 팬케이크나 와플에 뿌려 먹거나 음료에 첨가하는 용도로 주로 사용됩니다. 메이플 시럽이 대표적이지만, 과일 시럽 또한 다양하게 존재합니다. * **스프레드 (Spread):** 말 그대로 빵이나 크래커 등에 발라 먹기 좋게 만든 식품을 총칭하는 넓은 개념입니다. 잼, 젤리, 버터, 크림치즈 등 다양한 종류의 스프레드가 있으며, 잼이나 젤리 또한 스프레드의 한 종류로 분류될 수 있습니다. 오늘날에는 설탕 함량을 낮추거나 인공 감미료를 사용한 저칼로리 스프레드, 견과류 스프레드, 초콜릿 스프레드 등 그 종류가 매우 다양해졌습니다. **주요 특징:** 잼, 젤리 및 보존 식품은 다음과 같은 특징을 공유합니다. * **단맛:** 설탕 함량이 높아 자연스러운 단맛을 지닙니다. 이 단맛은 과일 자체의 단맛을 증폭시키고 보존성을 높이는 데 기여합니다. * **보존성:** 설탕의 높은 농도는 미생물의 번식을 억제하여 장기간 보관을 가능하게 합니다. 이러한 보존성은 식품의 부패를 막고 신선함을 유지하는 데 필수적입니다. * **풍미 응축:** 과일을 졸이는 과정에서 수분이 증발하면서 과일 본연의 풍미와 향이 농축됩니다. 이는 보다 깊고 풍부한 맛을 선사합니다. * **다양한 질감:** 과일을 얼마나 잘게 자르거나 으깨는지, 과육을 포함하는지 여부 등에 따라 부드러운 젤리부터 과육이 씹히는 잼까지 다양한 질감을 가집니다. * **펙틴의 역할:** 잼과 젤리의 적절한 농도를 형성하는 데 중요한 역할을 하는 것이 펙틴입니다. 펙틴은 과일에 자연적으로 함유되어 있거나 인공적으로 첨가될 수 있으며, 열과 설탕, 산성 조건에서 겔화되어 독특한 질감을 만들어냅니다. **다양한 종류:** 잼, 젤리 및 보존 식품은 사용되는 과일이나 채소의 종류에 따라 매우 다양하게 존재합니다. * **과일 종류:** 딸기, 포도, 사과, 복숭아, 살구, 라즈베리, 블랙베리, 오렌지, 레몬, 무화과, 체리 등 거의 모든 종류의 과일이 사용될 수 있습니다. 각 과일 고유의 맛과 향이 잼이나 젤리에 고스란히 담깁니다. * **가공 방식:** 과육을 그대로 사용하는 잼, 과일 즙만을 사용하는 젤리, 큼직한 과육을 설탕 시럽에 담가 졸인 보존 식품 외에도, 마멀레이드(citrus marmalade)는 오렌지나 레몬과 같은 감귤류의 껍질과 과육을 함께 사용하여 쓴맛과 향긋함이 특징입니다. * **설탕 외 첨가물:** 때로는 향을 더하기 위해 레몬즙, 계피, 바닐라 등의 향신료를 첨가하기도 합니다. 또한, 최근에는 설탕 대신 꿀이나 아가베 시럽을 사용하거나, 펙틴 함량이 낮은 과일을 보강하기 위해 펙틴을 첨가하는 등 다양한 방식으로 제조됩니다. **주요 용도:** 잼, 젤리 및 보존 식품은 우리의 식생활에서 매우 광범위하게 활용됩니다. * **아침 식사:** 가장 흔하게는 토스트, 빵, 크로와상, 팬케이크, 와플 등에 발라 먹거나 뿌려 먹는 용도로 사용됩니다. 아침 식사를 더욱 풍성하고 맛있게 만들어 줍니다. * **베이킹:** 케이크, 쿠키, 파이, 머핀 등의 속재료나 장식용으로도 널리 사용됩니다. 과일의 상큼함과 달콤함이 베이킹 제품의 맛과 풍미를 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. * **음료 및 디저트:** 요거트, 아이스크림, 치즈 케이크 등에 토핑으로 곁들이거나, 음료에 첨가하여 과일 맛을 더하는 데 사용됩니다. 칵테일이나 에이드에 과일 시럽을 넣어 특별한 맛을 연출하기도 합니다. * **소스 및 양념:** 일부 잼이나 보존 식품은 고기 요리나 치즈 플래터와 함께 곁들여 먹을 때 색다른 맛의 조화를 이룹니다. 특히 과일의 산미와 단맛은 육류의 풍미를 돋우거나 느끼함을 잡아주는 역할을 합니다. * **선물용:** 예쁘게 포장된 고급 잼이나 보존 식품은 소중한 사람들에게 선물하기에도 좋은 아이템입니다. **관련 기술:** 잼, 젤리 및 보존 식품의 생산에는 다양한 식품 가공 기술이 적용됩니다. * **가열 및 농축 기술:** 과일을 설탕과 함께 가열하여 수분을 증발시키고 농도를 높이는 과정은 가장 기본적인 기술입니다. 진공 증발기 등을 사용하여 낮은 온도에서 수분을 제거하면 과일의 영양소나 풍미 손실을 최소화할 수 있습니다. * **펙틴화 기술:** 젤리의 투명하고 겔화된 질감을 얻기 위해 펙틴의 함량과 작용 조건을 조절하는 것이 중요합니다. 과일 자체의 펙틴 함량을 고려하거나, 필요에 따라 펙틴을 첨가하고 산도를 조절하는 기술이 사용됩니다. * **살균 및 포장 기술:** 장기간 보관을 위해서는 미생물을 사멸시키는 살균 과정이 필수적입니다. 병에 담아 밀봉하는 과정에서 고온 처리를 하거나, 최근에는 저온 살균이나 무균 포장 기술도 활용됩니다. * **설탕 대체 기술:** 건강에 대한 관심이 높아지면서 설탕 대신 다른 감미료를 사용하거나, 설탕 함량을 줄이는 기술이 연구 및 개발되고 있습니다. 결론적으로 잼, 젤리 및 보존 식품은 단순한 디저트 재료를 넘어, 과일의 맛과 향을 오랫동안 즐길 수 있게 해주는 지혜로운 식품 가공의 산물입니다. 다양한 종류와 활용법을 통해 우리의 식탁을 더욱 풍요롭고 다채롭게 만들어주는 이 매력적인 식품들에 대한 이해는 우리의 미식 경험을 더욱 깊고 넓게 만들어 줄 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 잼/젤리/보존 식품 (시럽/스프레드) 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D28633) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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