| ■ 영문 제목 : Global Konjac Products Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D28891 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 곤약 제품 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 곤약 제품은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 곤약 제품 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 곤약 제품은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 곤약 제품의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 곤약 제품 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
곤약 제품 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 곤약 제품 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 곤약 분말, 곤약칩) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 곤약 제품 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 곤약 제품 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 곤약 제품 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 곤약 제품 기술의 발전, 곤약 제품 신규 진입자, 곤약 제품 신규 투자, 그리고 곤약 제품의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 곤약 제품 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 곤약 제품 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 곤약 제품 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 곤약 제품 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 곤약 제품 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 곤약 제품 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 곤약 제품 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
곤약 제품 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
곤약 분말, 곤약칩
*** 용도별 세분화 ***
식품, 사료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
AuNutra Industries, Jintai Industrial, Wok Foods, Konson Konjac, Hubei Yizhi Konjac Biotechnology, The Konjac Sponge, Baoji Konjac Chemical
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 곤약 제품 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 곤약 제품 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 곤약 제품 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 곤약 제품은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 곤약 제품 시장분석 ■ 지역별 곤약 제품에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 곤약 제품 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 AuNutra Industries, Jintai Industrial, Wok Foods, Konson Konjac, Hubei Yizhi Konjac Biotechnology, The Konjac Sponge, Baoji Konjac Chemical – AuNutra Industries – Jintai Industrial – Wok Foods ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]곤약 제품 이미지 곤약 제품 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 곤약 제품 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 곤약 제품 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 곤약 제품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 곤약 제품 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 곤약 제품 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 곤약 제품 매출 시장 점유율 기업별 곤약 제품 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 곤약 제품 판매량 시장 점유율 2023 기업별 곤약 제품 매출 시장 2023 기업별 글로벌 곤약 제품 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 곤약 제품 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 곤약 제품 매출 시장 점유율 2023 미주 곤약 제품 판매량 (2019-2024) 미주 곤약 제품 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 곤약 제품 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 곤약 제품 매출 (2019-2024) 유럽 곤약 제품 판매량 (2019-2024) 유럽 곤약 제품 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 곤약 제품 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 곤약 제품 매출 (2019-2024) 미국 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 캐나다 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 멕시코 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 브라질 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 중국 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 일본 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 한국 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 인도 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 호주 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 독일 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 프랑스 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 영국 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 러시아 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 이집트 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 터키 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 곤약 제품 시장규모 (2019-2024) 곤약 제품의 제조 원가 구조 분석 곤약 제품의 제조 공정 분석 곤약 제품의 산업 체인 구조 곤약 제품의 유통 채널 글로벌 지역별 곤약 제품 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 곤약 제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 곤약 제품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 곤약 제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 곤약 제품 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 곤약 제품 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 곤약 제품은 식물인 곤약(Konjac)의 구근(알줄기)에서 추출한 수용성 식이섬유인 글루코만난(Glucomannan)을 주성분으로 하여 만든 식품들을 총칭합니다. 곤약은 다년생 초본 식물로, 주로 동남아시아와 동아시아 지역에서 재배되며, 그중에서도 일본, 중국, 한국 등에서 전통적으로 식용으로 활용되어 왔습니다. 곤약의 구근은 약 40%에 달하는 글루코만난을 함유하고 있으며, 이는 다른 식품에서는 찾아보기 힘든 높은 수치를 자랑합니다. 글루코만난은 매우 독특한 특성을 가지고 있습니다. 첫째, 물에 녹으면 부피가 수십 배에서 수백 배까지 불어나는 성질을 가지고 있습니다. 이는 마치 스펀지가 물을 빨아들이듯 엄청난 양의 수분을 흡수하기 때문입니다. 둘째, 매우 점성이 높은 물질입니다. 물과 섞이면 끈적끈적하고 걸쭉한 상태가 되는데, 이 점성 덕분에 다양한 식감을 만들어낼 수 있습니다. 셋째, 열량이 극히 낮습니다. 글루코만난 자체는 소화되거나 흡수되지 않고 그대로 배출되기 때문에, 곤약 제품은 거의 칼로리를 섭취하지 않는 저칼로리 식품으로 인식됩니다. 넷째, 수용성 식이섬유로서의 풍부한 기능성을 지닙니다. 혈당 상승 억제, 콜레스테롤 감소, 장 건강 개선 등에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 이러한 글루코만난의 특성을 바탕으로 다양한 형태의 곤약 제품이 개발되었습니다. 가장 대표적인 형태는 묵(Jelly) 또는 젤리 형태의 곤약입니다. 곤약 가루를 물에 풀어 응고시켜 만드는데, 투명하거나 불투명한 흰색을 띠며, 쫄깃하면서도 부드러운 독특한 식감이 특징입니다. 이 묵은 다양한 맛과 향을 첨가하여 디저트나 간식으로 즐겨 먹으며, 특히 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 큰 인기를 얻고 있습니다. 또 다른 주요 형태는 면(Noodle) 형태입니다. 곤약 가루와 물을 혼합하여 면발처럼 뽑아낸 것으로, 쫄깃한 식감 덕분에 파스타, 라면, 국수 등 다양한 면 요리에 활용될 수 있습니다. 일반 면에 비해 탄수화물 함량이 거의 없고 칼로리가 매우 낮아, 저탄수화물 식단을 하는 사람들에게 각광받고 있습니다. 면의 굵기나 모양 또한 다양하게 제조되어 소비자의 취향에 맞춰 선택할 수 있습니다. 이 외에도 곤약은 떡(Rice Cake)이나 밥(Rice) 형태로도 개발되어 시판되고 있습니다. 곤약 묵을 작게 썰어 떡처럼 만들거나, 곤약 가루를 쌀 모양으로 가공하여 밥처럼 지어 먹을 수 있도록 한 제품입니다. 이러한 제품들은 밥이나 떡을 좋아하지만 칼로리 섭취를 줄이고자 하는 사람들에게 좋은 대안이 됩니다. 또한, 곤약은 다양한 조리 과정에서 활용될 수 있도록 두부처럼 썰거나, 튀김옷을 입혀 튀겨내거나, 곤약 분말 자체를 스프나 소스 등에 첨가하여 점성을 높이는 데에도 사용됩니다. 곤약 제품의 용도는 매우 다양합니다. 앞서 언급했듯이 가장 큰 용도는 건강 및 다이어트 식품으로서의 활용입니다. 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유는 체중 조절, 혈당 관리, 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있어, 건강을 생각하는 현대인들에게 매력적인 선택지가 됩니다. 또한, 곤약의 독특한 식감은 식사의 포만감을 높여주어 과식을 방지하는 데에도 기여할 수 있습니다. 뿐만 아니라, 곤약은 식품의 질감 개선제 또는 증점제로도 활용됩니다. 낮은 칼로리로도 원하는 점성과 식감을 부여할 수 있기 때문에, 일반 식품의 칼로리를 낮추면서도 식감을 유지하기 위한 목적으로 첨가되기도 합니다. 예를 들어, 저칼로리 잼, 소스, 요거트 등에도 곤약이 사용될 수 있습니다. 최근에는 곤약의 기능성 성분인 글루코만난을 활용하여 건강 기능 식품으로서의 개발도 활발히 이루어지고 있습니다. 캡슐 형태의 글루코만난 보충제나, 곤약 추출물을 활용한 음료, 환 등 다양한 형태로 출시되어 장 건강, 혈당 조절 등 특정 건강 효능을 집중적으로 제공하는 제품들도 찾아볼 수 있습니다. 곤약 제품의 생산에는 몇 가지 관련 기술이 중요하게 작용합니다. 첫째, 곤약 구근으로부터 글루코만난을 고순도로 추출하고 분리하는 기술입니다. 곤약 구근은 보통 건조 및 분쇄 과정을 거쳐 곤약 가루로 만들어지며, 이 가루에서 글루코만난을 효과적으로 추출하는 공정이 중요합니다. 추출 과정에서 불순물을 제거하고 순도를 높이는 기술은 최종 제품의 품질과 안전성에 직접적인 영향을 미칩니다. 둘째, 글루코만난의 용해 및 젤화(Gelation) 기술입니다. 글루코만난은 특정 조건에서만 물에 녹아 젤을 형성합니다. 일반적으로 알칼리성 조건(수산화칼슘, 수산화나트륨 등)과 열이 가해지면 글루코만난 분자들이 교차 결합하여 3차원 망상 구조를 형성하며 젤화가 이루어집니다. 이 젤화 과정을 정밀하게 제어하는 기술은 곤약 제품의 쫄깃함, 부드러움 등 원하는 식감을 구현하는 데 필수적입니다. 젤화 과정에서의 온도, pH, 농도, 첨가물 등을 조절함으로써 다양한 질감의 곤약 제품을 만들 수 있습니다. 셋째, 제품의 안정성과 저장성을 높이는 기술입니다. 곤약 젤은 비교적 안정적인 편이지만, 미생물 번식이나 변질 가능성을 줄이기 위해 살균 공정이나 보존료 첨가, 포장 기술 등이 중요하게 고려됩니다. 최근에는 천연 보존 기술이나 진공 포장, 질소 충전 포장 등 신선도를 유지하는 기술들도 적용되고 있습니다. 마지막으로, 소비자의 선호도를 높이기 위한 맛과 향의 개발, 그리고 다양한 형태의 가공 기술 역시 중요한 관련 기술입니다. 소비자들이 곤약 제품을 보다 맛있고 즐겁게 섭취할 수 있도록 풍미를 개선하고, 튀김, 냉동 등 다양한 조리 방법을 적용할 수 있는 기술 개발도 지속적으로 이루어지고 있습니다. 결론적으로, 곤약 제품은 곤약의 구근에서 추출되는 글루코만난이라는 독특한 성분을 바탕으로 만들어지며, 낮은 칼로리, 풍부한 식이섬유, 그리고 특유의 쫄깃하고 부드러운 식감이라는 장점을 가지고 있습니다. 이러한 특성 덕분에 건강 및 다이어트 식품으로서의 수요가 꾸준히 증가하고 있으며, 식품 산업 전반에 걸쳐 다양한 형태로 활용 범위를 넓혀가고 있습니다. 관련 기술의 발전과 더불어 곤약 제품은 앞으로도 건강한 식생활을 추구하는 현대인들에게 더욱 매력적인 선택지가 될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 곤약 제품 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D28891) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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