| ■ 영문 제목 : Global Lactose (Cas 63-42-3) Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D29080 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 유당 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 유당은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 유당 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 유당은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 유당의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 유당 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
유당 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 유당 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 락툴로오스, 갈락토오스, 락티톨, 락토수크로오스, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 유당 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 유당 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 유당 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 유당 기술의 발전, 유당 신규 진입자, 유당 신규 투자, 그리고 유당의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 유당 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 유당 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 유당 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 유당 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 유당 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 유당 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 유당 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
유당 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
락툴로오스, 갈락토오스, 락티톨, 락토수크로오스, 기타
*** 용도별 세분화 ***
식품/음료, 제약, 제과, 원료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Fonterra, Davisco Foods, Agropur, Brewster Dairy, Glanbia Nutritionals, Leprino Foods, Saputo, PGP International, Triveni Chemicals, LEAPChem, Meihua Biological Technology, Haohua Industry, Zhengzhou Mingxin Chemical
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 유당 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 유당 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 유당 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 유당은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 유당 시장분석 ■ 지역별 유당에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 유당 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Fonterra, Davisco Foods, Agropur, Brewster Dairy, Glanbia Nutritionals, Leprino Foods, Saputo, PGP International, Triveni Chemicals, LEAPChem, Meihua Biological Technology, Haohua Industry, Zhengzhou Mingxin Chemical – Fonterra – Davisco Foods – Agropur ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]유당 이미지 유당 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 유당 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 유당 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 유당 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 유당 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 유당 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 유당 매출 시장 점유율 기업별 유당 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 유당 판매량 시장 점유율 2023 기업별 유당 매출 시장 2023 기업별 글로벌 유당 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 유당 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 유당 매출 시장 점유율 2023 미주 유당 판매량 (2019-2024) 미주 유당 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 유당 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 유당 매출 (2019-2024) 유럽 유당 판매량 (2019-2024) 유럽 유당 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 유당 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 유당 매출 (2019-2024) 미국 유당 시장규모 (2019-2024) 캐나다 유당 시장규모 (2019-2024) 멕시코 유당 시장규모 (2019-2024) 브라질 유당 시장규모 (2019-2024) 중국 유당 시장규모 (2019-2024) 일본 유당 시장규모 (2019-2024) 한국 유당 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 유당 시장규모 (2019-2024) 인도 유당 시장규모 (2019-2024) 호주 유당 시장규모 (2019-2024) 독일 유당 시장규모 (2019-2024) 프랑스 유당 시장규모 (2019-2024) 영국 유당 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 유당 시장규모 (2019-2024) 러시아 유당 시장규모 (2019-2024) 이집트 유당 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 유당 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 유당 시장규모 (2019-2024) 터키 유당 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 유당 시장규모 (2019-2024) 유당의 제조 원가 구조 분석 유당의 제조 공정 분석 유당의 산업 체인 구조 유당의 유통 채널 글로벌 지역별 유당 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 유당 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 유당 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 유당 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 유당 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 유당 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 유당 (Lactose) 유당(Lactose, CAS 63-42-3)은 우리에게 익숙한 이름인 '젖당'으로도 불리며, 포유동물의 젖에서 주로 발견되는 탄수화물의 일종입니다. 화학적으로는 이당류(disaccharide)에 속하며, 단당류인 갈락토스와 포도당(글루코스)이 베타(1→4) 글리코사이드 결합으로 연결된 구조를 가지고 있습니다. 이러한 구조적 특징으로 인해 유당은 물에 잘 녹는 수용성 물질이며, 약간의 단맛을 가지고 있습니다. 유당은 약 400여 년 전 이탈리아의 과학자 세바스티아노 라니에리가 우유에서 처음 분리해냈으며, 그의 이름에서 유래한 '락토스(Lactose)'라는 명칭이 현재까지 널리 사용되고 있습니다. 우유의 주요 탄수화물로서 에너지원으로 기능할 뿐만 아니라, 유아의 성장과 발달에 필수적인 영양소를 공급하는 중요한 역할을 합니다. 유당의 특징을 좀 더 자세히 살펴보면, 우선 그 분자량은 약 342.3 g/mol입니다. 무색의 결정성 분말 형태로 존재하며, 흡습성이 있어 공기 중의 수분을 흡수하는 성질을 가지고 있습니다. 이러한 흡습성은 식품 제조 과정에서 유당을 사용할 때 주의해야 할 점이기도 합니다. 유당은 두 개의 단당류가 결합된 이당류이기 때문에, 소장에서 효소인 락타아제(lactase)에 의해 갈락토스와 포도당으로 분해된 후에야 우리 몸에서 흡수될 수 있습니다. 이 과정이 원활하지 않으면 소화 불량이나 복통, 설사 등의 증상을 유발할 수 있는데, 이를 '유당불내증(lactose intolerance)'이라고 합니다. 유당불내증은 락타아제 효소의 활성이 부족하거나 결핍되어 발생하는 유전적 또는 후천적 질환으로, 전 세계적으로 많은 사람들이 겪고 있으며 인종에 따라 유병률에 차이가 있습니다. 유당의 종류는 일반적으로 고체 형태로 존재하는 '결정 유당(crystalline lactose)'과 액체 형태로 존재하는 '유당 시럽(lactose syrup)'으로 구분할 수 있습니다. 결정 유당은 순수한 유당 결정을 의미하며, 제약 산업이나 식품 산업에서 원료로 많이 사용됩니다. 유당 시럽은 결정 유당에 물을 첨가하여 농축시킨 것으로, 주로 제빵이나 제과 제품에 사용되어 풍미와 식감을 개선하는 역할을 합니다. 또한, 결정 유당은 제조 과정 및 결정의 크기, 형태에 따라 무수 유당(anhydrous lactose)과 일수화물 유당(lactose monohydrate)으로 나눌 수 있습니다. 무수 유당은 결정 내에 물 분자가 포함되어 있지 않은 형태이며, 일수화물 유당은 결정 내에 물 분자가 하나 결합된 형태입니다. 이 둘은 용해도나 결정 구조에 약간의 차이가 있으며, 사용 목적에 따라 선택하여 사용합니다. 유당의 가장 대표적인 용도는 당연히 유제품의 주성분으로서의 역할입니다. 우유에는 약 4.5~5%의 유당이 함유되어 있으며, 이는 우유의 에너지 공급원 역할을 합니다. 이외에도 유당은 다양한 산업 분야에서 폭넓게 활용됩니다. 식품 산업에서는 유당의 부드러운 단맛과 유화 작용, 수분 유지 능력 등을 활용하여 다양한 제품에 첨가됩니다. 특히 제빵 및 제과류에서는 빵의 갈변 현상(마이야르 반응)을 촉진하여 먹음직스러운 색과 풍미를 더해주며, 케이크나 쿠키의 부드러운 식감과 보습성을 유지하는 데 도움을 줍니다. 아이스크림이나 요거트 등 유제품의 질감을 개선하고 안정화시키는 역할도 합니다. 또한, 이유식이나 분유의 성분으로도 사용되어 아기들이 소화하고 흡수하기 용이한 에너지원을 제공합니다. 그 외에도 커피 크리머, 분말 수프, 시리얼 등 다양한 가공식품에 첨가되어 맛과 질감을 향상시키는 역할을 합니다. 제약 산업에서는 유당이 가장 널리 사용되는 부형제(excipient) 중 하나입니다. 정제나 캡슐을 만들 때 약물의 함량을 일정하게 유지하고, 약물을 고르게 분포시키며, 정제의 부피를 늘려 취급 및 복용을 용이하게 하는 역할을 합니다. 특히, 유당은 상업적으로 대량 생산이 가능하고 가격이 저렴하며, 화학적으로 안정적이고 다른 약물과의 상호작용이 적다는 장점을 가지고 있어 제약 분야에서 선호되는 부형제입니다. 하지만 앞서 언급한 유당불내증 환자를 고려하여, 유당을 사용하지 않은 약물 제형이나 다른 부형제를 사용한 제품들도 출시되고 있습니다. 유당은 발효 산업에서도 중요한 역할을 합니다. 일부 미생물은 유당을 분해하여 젖산이나 알코올 등을 생성하는데, 이러한 발효 과정을 이용하여 요구르트, 치즈, 케피어 등 다양한 유제품을 만들 수 있습니다. 또한, 맥주 양조 과정에서도 유당이 첨가되는 경우가 있는데, 이는 일반적인 효모가 유당을 분해하지 못하기 때문에 맥주의 단맛을 유지하고 바디감을 더하는 데 사용됩니다. 이 외에도 유당은 화장품 산업에서 보습 성분으로 사용되기도 하며, 특정 산업 분야에서는 원료 물질로 활용되기도 합니다. 예를 들어, 유당을 분해하여 얻은 갈락토스는 제약 중간체나 특정 생화학 연구에 사용될 수 있습니다. 유당과 관련된 기술로는 유당의 분리 및 정제 기술, 유당 불내증 관련 연구, 유당 가수분해 기술 등이 있습니다. 우유에서 유당을 효과적으로 분리하고 고순도로 정제하는 기술은 식품 및 제약 산업에서 매우 중요합니다. 또한, 유당불내증을 극복하기 위한 연구는 저유당 우유나 유당 분해 효소가 첨가된 제품 개발로 이어지고 있습니다. 유당 가수분해 기술은 유당을 단당류인 포도당과 갈락토스로 분해하는 기술로, 유당불내증 환자들이 안전하게 유제품을 섭취할 수 있도록 하는 데 기여합니다. 또한, 유당의 결정화 및 제형화 기술은 제약 산업에서 약물의 안정성과 흡수율을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 결론적으로 유당은 단순한 단맛을 넘어 에너지 공급, 식품의 질감 및 풍미 개선, 약물 제형화 등 다방면에 걸쳐 중요한 역할을 하는 물질입니다. 유당불내증이라는 인류 건강과 관련된 이슈도 있지만, 이를 극복하기 위한 다양한 기술 개발과 연구가 활발히 진행되고 있어 앞으로도 유당은 우리 삶에 깊숙이 관여하는 중요한 성분으로 남을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 유당 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D29080) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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