| ■ 영문 제목 : Light-Fermented Tea Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B11631 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 가벼운 발효 차 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 가벼운 발효 차 시장을 대상으로 합니다. 또한 가벼운 발효 차의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 가벼운 발효 차 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 가벼운 발효 차 시장은 음료, 의약품, 화장품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 가벼운 발효 차 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 가벼운 발효 차 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
가벼운 발효 차 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 가벼운 발효 차 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 가벼운 발효 차 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 백차, 재스민향 녹차, 황차, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 가벼운 발효 차 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 가벼운 발효 차 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 가벼운 발효 차 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 가벼운 발효 차 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 가벼운 발효 차 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 가벼운 발효 차 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 가벼운 발효 차에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 가벼운 발효 차 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
가벼운 발효 차 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 백차, 재스민향 녹차, 황차, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 음료, 의약품, 화장품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 가벼운 발효 차 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Zhejiang Tea Group, Vicony Teas, Subodh Brothers, Arbor Teas, Unilever, Betjeman & Barton, Basilur Tea, Celestial Seaonings, Twinnings, Bigelow, Yogi Tea, Adagio Tea, TWG Tea, Barry’s Tea, ITO EN Inc, The Republic of Tea
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 가벼운 발효 차의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 가벼운 발효 차 시장 규모
3 장 : 가벼운 발효 차 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 가벼운 발효 차 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 가벼운 발효 차 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 가벼운 발효 차 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Zhejiang Tea Group, Vicony Teas, Subodh Brothers, Arbor Teas, Unilever, Betjeman & Barton, Basilur Tea, Celestial Seaonings, Twinnings, Bigelow, Yogi Tea, Adagio Tea, TWG Tea, Barry’s Tea, ITO EN Inc, The Republic of Tea Zhejiang Tea Group Vicony Teas Subodh Brothers 8. 글로벌 가벼운 발효 차 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 가벼운 발효 차 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 가벼운 발효 차 세그먼트, 2023년 - 용도별 가벼운 발효 차 세그먼트, 2023년 - 글로벌 가벼운 발효 차 시장 개요, 2023년 - 글로벌 가벼운 발효 차 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 가벼운 발효 차 매출, 2019-2030 - 글로벌 가벼운 발효 차 판매량: 2019-2030 - 가벼운 발효 차 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 가벼운 발효 차 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 가벼운 발효 차 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 가벼운 발효 차 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 가벼운 발효 차 가격 - 글로벌 용도별 가벼운 발효 차 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 가벼운 발효 차 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 가벼운 발효 차 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 가벼운 발효 차 가격 - 지역별 가벼운 발효 차 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 가벼운 발효 차 매출 시장 점유율 - 지역별 가벼운 발효 차 매출 시장 점유율 - 지역별 가벼운 발효 차 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 가벼운 발효 차 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 가벼운 발효 차 판매량 시장 점유율 - 미국 가벼운 발효 차 시장규모 - 캐나다 가벼운 발효 차 시장규모 - 멕시코 가벼운 발효 차 시장규모 - 유럽 국가별 가벼운 발효 차 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 가벼운 발효 차 판매량 시장 점유율 - 독일 가벼운 발효 차 시장규모 - 프랑스 가벼운 발효 차 시장규모 - 영국 가벼운 발효 차 시장규모 - 이탈리아 가벼운 발효 차 시장규모 - 러시아 가벼운 발효 차 시장규모 - 아시아 지역별 가벼운 발효 차 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 가벼운 발효 차 판매량 시장 점유율 - 중국 가벼운 발효 차 시장규모 - 일본 가벼운 발효 차 시장규모 - 한국 가벼운 발효 차 시장규모 - 동남아시아 가벼운 발효 차 시장규모 - 인도 가벼운 발효 차 시장규모 - 남미 국가별 가벼운 발효 차 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 가벼운 발효 차 판매량 시장 점유율 - 브라질 가벼운 발효 차 시장규모 - 아르헨티나 가벼운 발효 차 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 가벼운 발효 차 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 가벼운 발효 차 판매량 시장 점유율 - 터키 가벼운 발효 차 시장규모 - 이스라엘 가벼운 발효 차 시장규모 - 사우디 아라비아 가벼운 발효 차 시장규모 - 아랍에미리트 가벼운 발효 차 시장규모 - 글로벌 가벼운 발효 차 생산 능력 - 지역별 가벼운 발효 차 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 가벼운 발효 차 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 가벼운 발효 차는 차 제조 과정에서 이루어지는 발효의 정도가 상대적으로 낮은 차를 의미합니다. 차나무 잎은 수확 후 곧바로 가공되어 산화 효소가 차잎 자체의 수분과 만나 작용하며 발효가 진행됩니다. 이 발효 과정은 차의 색, 향, 맛에 지대한 영향을 미치며, 발효 정도에 따라 크게 불발효차, 반발효차, 완전발효차, 후발효차로 구분할 수 있습니다. 가벼운 발효 차는 이러한 구분 중에서도 발효 정도가 낮거나 혹은 발효되지 않은 차에 해당한다고 볼 수 있습니다. 가장 대표적인 가벼운 발효 차로는 불발효차에 해당하는 녹차가 있습니다. 녹차는 차나무 잎을 수확한 후 살청(heating) 과정을 통해 차잎 내 산화 효소의 작용을 즉시 억제하여 발효가 거의 일어나지 않도록 가공됩니다. 이러한 과정을 통해 녹차는 차잎 본연의 푸른색을 유지하고 신선하고 풀잎 같은 향, 그리고 깔끔하고 산뜻한 맛을 가지게 됩니다. 살청 방식에는 고온의 수증기를 이용하는 증제(steaming) 방식과 고온의 팬에서 볶는 열풍 건조(pan-firing) 방식이 있으며, 이러한 살청 방식의 차이에 따라 일본 녹차와 중국 녹차의 특징이 구분되기도 합니다. 일본 녹차는 주로 증제 방식을 사용하여 비타민 C와 같은 영양소 파괴를 최소화하고 신선하고 해초와 같은 독특한 풍미를 나타내는 경우가 많습니다. 대표적인 예로 센차, 말차, 교쿠로 등이 있습니다. 중국 녹차는 주로 덖음 방식을 사용하여 고소하고 담백한 맛을 내는 경우가 많으며, 용정차, 벽라춘 등이 유명합니다. 불발효차 외에도 가벼운 발효 차의 범주에 포함될 수 있는 차로는 약하게 발효된 반발효차의 초기 단계에 있는 차들도 있습니다. 반발효차는 산화 효소의 작용을 부분적으로만 허용하여 발효 정도를 조절하는 차로, 발효 정도에 따라 약발효차(lightly oxidized oolong tea)와 중발효차(medium oxidized oolong tea)로 나눌 수 있습니다. 약발효차는 보통 10%에서 30% 정도의 산화 발효를 거치며, 녹차의 신선함과 홍차의 달콤한 향이 조화를 이루는 특징을 보입니다. 백차 역시 넓은 의미에서 가벼운 발효 차로 분류될 수 있습니다. 백차는 어린 차잎이나 싹을 따서 햇볕이나 실내에서 자연적으로 시들게 하는 시들림(wilting)과 건조 과정을 거치는데, 이 과정에서 최소한의 발효가 이루어집니다. 백차는 가공이 매우 단순하여 차잎 본연의 섬세한 풍미와 은은한 단맛을 잘 보존하고 있으며, 특유의 부드러운 질감과 꽃이나 과일 같은 향을 지닙니다. 백호은침(Silver Needle)이나 백단(White Peony) 등이 백차의 대표적인 종류입니다. 가벼운 발효 차의 특징은 그 제조 과정에서의 섬세한 조절에 있습니다. 발효 시간을 짧게 하거나, 발효를 억제하는 살청 과정을 거치거나, 혹은 자연 발효를 최소화하는 방식으로 차잎 본연의 신선함과 섬세한 향미를 보존하는 데 중점을 둡니다. 이러한 차들은 일반적으로 신선하고 풀잎 같은 향, 꽃이나 과일 향, 혹은 옅은 단맛을 특징으로 하며, 차갑게 마시거나 따뜻하게 마셔도 부담스럽지 않은 깔끔한 맛을 제공합니다. 또한, 녹차의 경우 카테킨과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강 음료로서의 가치도 높게 평가받습니다. 가벼운 발효 차의 용도는 매우 다양합니다. 먼저, 차 본연의 맛과 향을 즐기는 음료로서의 가치가 가장 큽니다. 아침 식사와 함께하거나, 오후의 나른함을 달래거나, 혹은 사색의 시간을 가질 때 곁들이기 좋습니다. 특히 녹차는 그 산뜻한 맛으로 인해 식사 후 입가심으로도 애용됩니다. 또한, 섬세한 향을 지닌 가벼운 발효 차는 페어링(pairing)을 통해 음식의 풍미를 돋우는 역할도 합니다. 예를 들어, 신선한 채소 요리나 해산물 요리에는 녹차가, 가벼운 디저트에는 백차가 잘 어울릴 수 있습니다. 최근에는 가벼운 발효 차를 활용한 다양한 음료와 디저트 개발도 활발하게 이루어지고 있습니다. 녹차 라떼, 말차 아이스크림, 녹차 빙수 등은 젊은 층에게도 큰 인기를 얻고 있으며, 차의 은은한 풍미를 활용한 칵테일이나 차를 베이스로 한 요리들도 선보이고 있습니다. 가벼운 발효 차 제조와 관련된 기술은 차잎의 신선도를 최대한 유지하면서 산화 효소의 작용을 효과적으로 제어하는 데 핵심이 있습니다. 수확 시점의 차잎 상태, 살청 온도의 정확성, 건조 방식의 섬세함 등이 모두 차의 품질에 결정적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 녹차의 경우 살청 온도가 너무 낮으면 발효가 완전히 억제되지 않아 쓴맛이나 떫은맛이 강해질 수 있고, 너무 높으면 차잎의 좋은 향미 성분이 파괴될 수 있습니다. 따라서 각 차종의 특성에 맞는 최적의 살청 온도와 시간을 유지하는 기술이 중요합니다. 또한, 현대적인 차 제조 기술로는 차잎의 산화 정도를 더욱 정밀하게 제어하기 위한 자동화된 설비와 센서 기술이 도입되고 있습니다. 이는 균일한 품질의 차를 대량 생산하는 데 기여하며, 동시에 차잎 고유의 섬세한 풍미를 보존하는 데에도 도움을 줍니다. 차잎의 수분 함량을 일정하게 유지하고, 불필요한 이물질을 제거하며, 최종적으로 차의 향미를 최적화하는 건조 및 보관 기술 역시 가벼운 발효 차의 품질을 결정짓는 중요한 요소입니다. 이러한 기술들은 오랜 경험과 연구를 바탕으로 발전해왔으며, 각 차 산지별, 혹은 차 농장별로 고유의 노하우를 가지고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 가벼운 발효 차 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B11631) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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