| ■ 영문 제목 : Low GI Sugar Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12344 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 저 GI 당류 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 저 GI 당류 시장을 대상으로 합니다. 또한 저 GI 당류의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 저 GI 당류 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 저 GI 당류 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 저 GI 당류 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 저 GI 당류 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
저 GI 당류 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 저 GI 당류 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 저 GI 당류 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 천연 저 GI 당류, 인공 저 GI 당류), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 저 GI 당류 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 저 GI 당류 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 저 GI 당류 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 저 GI 당류 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 저 GI 당류 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 저 GI 당류 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 저 GI 당류에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 저 GI 당류 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
저 GI 당류 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 천연 저 GI 당류, 인공 저 GI 당류
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 저 GI 당류 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Bonraw Foods、Central Sugars Refinery、EID Parry、Natural Life Speciality、Nutrition Innovation、Omnicane Limited、Overra Foods、SIS ’88 Pte Ltd、Sugar Watchers、Sunshine Sugar、Taikoo Sugar、The Product Makers (TPM)
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 저 GI 당류의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 저 GI 당류 시장 규모
3 장 : 저 GI 당류 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 저 GI 당류 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 저 GI 당류 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 저 GI 당류 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Bonraw Foods、Central Sugars Refinery、EID Parry、Natural Life Speciality、Nutrition Innovation、Omnicane Limited、Overra Foods、SIS ’88 Pte Ltd、Sugar Watchers、Sunshine Sugar、Taikoo Sugar、The Product Makers (TPM) Bonraw Foods Central Sugars Refinery EID Parry 8. 글로벌 저 GI 당류 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 저 GI 당류 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 저 GI 당류 세그먼트, 2023년 - 용도별 저 GI 당류 세그먼트, 2023년 - 글로벌 저 GI 당류 시장 개요, 2023년 - 글로벌 저 GI 당류 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 저 GI 당류 매출, 2019-2030 - 글로벌 저 GI 당류 판매량: 2019-2030 - 저 GI 당류 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 저 GI 당류 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저 GI 당류 가격 - 글로벌 용도별 저 GI 당류 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저 GI 당류 가격 - 지역별 저 GI 당류 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 지역별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 지역별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 미국 저 GI 당류 시장규모 - 캐나다 저 GI 당류 시장규모 - 멕시코 저 GI 당류 시장규모 - 유럽 국가별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 독일 저 GI 당류 시장규모 - 프랑스 저 GI 당류 시장규모 - 영국 저 GI 당류 시장규모 - 이탈리아 저 GI 당류 시장규모 - 러시아 저 GI 당류 시장규모 - 아시아 지역별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 중국 저 GI 당류 시장규모 - 일본 저 GI 당류 시장규모 - 한국 저 GI 당류 시장규모 - 동남아시아 저 GI 당류 시장규모 - 인도 저 GI 당류 시장규모 - 남미 국가별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 브라질 저 GI 당류 시장규모 - 아르헨티나 저 GI 당류 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 저 GI 당류 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 저 GI 당류 판매량 시장 점유율 - 터키 저 GI 당류 시장규모 - 이스라엘 저 GI 당류 시장규모 - 사우디 아라비아 저 GI 당류 시장규모 - 아랍에미리트 저 GI 당류 시장규모 - 글로벌 저 GI 당류 생산 능력 - 지역별 저 GI 당류 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 저 GI 당류 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 GI 당류, 즉 저혈당 지수(Low Glycemic Index, Low GI) 당류는 섭취 후 혈당 수치를 급격하게 올리지 않는 특징을 가진 감미료들을 총칭하는 용어입니다. 혈당 지수(Glycemic Index, GI)는 식품이 소화되어 혈액으로 흡수될 때 혈당 수치를 얼마나 빠르게, 그리고 많이 올리는지를 나타내는 지표로, 0부터 100까지의 값을 가지며 포도당을 기준(GI 100)으로 합니다. 일반적으로 GI 값이 55 이하인 식품은 저GI 식품으로 분류되며, GI 값이 70 이상인 식품은 고GI 식품으로 분류됩니다. 따라서 저GI 당류는 이러한 저GI 식품에 사용되는 감미료라고 할 수 있습니다. 저GI 당류의 핵심적인 특징은 혈당 반응을 완만하게 한다는 점입니다. 탄수화물이 소화되어 포도당으로 분해되는 속도가 느리거나, 소화 효소에 의해 쉽게 분해되지 않거나, 혹은 장에서 포도당 흡수를 지연시키는 방식으로 작용합니다. 이러한 특징 때문에 저GI 당류는 혈당 스파이크(blood sugar spike)를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 혈당 스파이크는 혈당 수치가 갑자기 상승했다가 빠르게 떨어지는 현상으로, 장기적으로는 인슐린 저항성, 제2형 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험을 높일 수 있습니다. 반면, 저GI 당류는 혈당 수치를 비교적 안정적으로 유지하는 데 기여하여 에너지 수준을 꾸준하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 저GI 당류의 종류는 다양하며, 각각의 화학적 구조와 생체 내 작용 방식이 다릅니다. 대표적인 저GI 당류로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 첫째, **과당(Fructose)**입니다. 과당은 과일이나 꿀에 자연적으로 존재하는 단당류입니다. 포도당과 동일하게 1g당 4kcal의 에너지를 제공하지만, 간에서 대사되는 방식이 포도당과 다릅니다. 과당은 포도당보다 혈당 지수가 낮은 것으로 알려져 있으며, 특히 과당 단독으로는 혈당에 미치는 영향이 적습니다. 그러나 과도한 과당 섭취는 중성지방 수치 증가나 지방간과 같은 건강 문제를 야기할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 시중에 판매되는 고과당 옥수수 시럽(High Fructose Corn Syrup, HFCS) 등은 정제된 과당 함량이 높아 주의가 요구됩니다. 반면, 과일이나 채소에 자연적으로 존재하는 과당은 식이섬유, 비타민, 미네랄 등과 함께 섭취되므로 전체적인 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 둘째, **알룰로스(Allulose)**입니다. 알룰로스는 자연계에 극미량 존재하는 희소당(rare sugar)의 일종으로, 칼로리가 거의 없거나 매우 낮으면서도 설탕과 유사한 단맛을 냅니다. 알룰로스는 소장에서 거의 흡수되지 않고 대부분 대장으로 이동하여 배출되거나, 흡수되더라도 혈당에 유의미한 영향을 미치지 않는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 GI 지수가 0에 가깝다고 볼 수 있으며, 혈당 조절이 필요한 사람들에게 좋은 대안이 될 수 있습니다. 설탕과 거의 같은 비율로 단맛을 내면서도 칼로리가 낮고 혈당에 영향을 주지 않는다는 장점 때문에 최근 주목받고 있습니다. 셋째, **에리스리톨(Erythritol)**입니다. 에리스리톨은 당알코올(sugar alcohol)의 일종으로, 옥수수나 밀에서 발효 과정을 거쳐 생산됩니다. 칼로리가 거의 없고(약 0.2 kcal/g), 치아 건강에도 좋으며, 다른 당알코올에 비해 소화 불량이나 복부 팽만감과 같은 부작용이 적은 편입니다. 혈당 지수는 0으로 간주되며, 혈당 수치에 영향을 미치지 않습니다. 에리스리톨은 약간의 시원한 느낌을 주는 특징이 있으며, 설탕의 70% 정도의 단맛을 냅니다. 넷째, **스테비아(Stevia)**입니다. 스테비아는 스테비아 식물의 잎에서 추출한 배당체(steviol glycosides)를 감미료로 사용하는 것입니다. 칼로리가 전혀 없으며, 설탕보다 수백 배 더 강한 단맛을 가지고 있습니다. 스테비아 역시 혈당에 영향을 미치지 않아 저GI 감미료로 분류됩니다. 스테비아의 단맛은 다소 쓴맛이나 금속성 맛을 동반할 수 있어, 다른 감미료와 혼합하여 사용하는 경우가 많습니다. 다섯째, **나한과(Monk Fruit)**입니다. 나한과는 중국에서 전통적으로 사용되어 온 과일에서 추출한 감미료입니다. 나한과에서 추출한 모글로사이드(mogrosides) 성분이 강력한 단맛을 내며, 칼로리가 없고 혈당에 영향을 주지 않습니다. 스테비아와 마찬가지로 칼로리가 없으면서도 설탕보다 수백 배 강한 단맛을 가지고 있으며, 비교적 깨끗한 단맛을 제공하는 것으로 평가받습니다. 여섯째, **기타 당알코올(Maltitol, Sorbitol, Xylitol 등)**입니다. 이러한 당알코올들은 탄수화물과 유사한 구조를 가지지만, 소장에서 완전히 흡수되지 않거나 효소에 의해 분해되는 속도가 느려 혈당 상승폭이 낮습니다. 하지만 과다 섭취 시 소화 불량, 설사 등의 부작용을 유발할 수 있으며, 특히 자일리톨은 강아지에게 치명적이므로 주의해야 합니다. 이러한 당알코올들은 GI 지수가 일반 설탕보다는 낮지만, 완전히 0은 아닌 경우가 많습니다. 저GI 당류의 주요 용도는 식품 산업 전반에 걸쳐 매우 다양합니다. 첫째, **건강 기능 식품 및 다이어트 식품**에서의 활용입니다. 혈당 관리가 중요한 당뇨병 환자나 체중 감량을 목표로 하는 사람들을 위한 식품에 널리 사용됩니다. 설탕 대신 저GI 당류를 사용함으로써 칼로리 섭취를 줄이면서도 단맛을 즐길 수 있도록 합니다. 에너지 바, 단백질 셰이크, 저칼로리 음료, 다이어트 과자 등에 활용됩니다. 둘째, **음료 산업**에서의 적용입니다. 일반 탄산음료, 주스, 커피 및 차 등에 설탕 대신 저GI 당류를 사용하여 칼로리를 낮추고 혈당 부담을 줄입니다. 특히 제로 칼로리 또는 저칼로리 음료 시장에서 중요한 역할을 합니다. 셋째, **제과 및 제빵 산업**에서의 활용입니다. 설탕 대신 저GI 당류를 사용하면 케이크, 쿠키, 빵 등의 혈당 지수를 낮출 수 있습니다. 이는 당뇨병 환자뿐만 아니라 건강에 민감한 소비자를 대상으로 하는 제품 생산에 있어 중요한 요소입니다. 다만, 설탕은 단맛 외에도 제품의 식감, 수분 유지, 갈변 현상 등에도 영향을 미치기 때문에 저GI 당류로 대체할 경우 이러한 부분에 대한 기술적 고려가 필요합니다. 넷째, **가공식품 전반**에서의 사용입니다. 요거트, 시리얼, 아이스크림 등 다양한 가공식품에서 설탕 함량을 줄이고 건강성을 높이기 위해 저GI 당류를 첨가합니다. 관련 기술로는 **감미료의 추출 및 정제 기술**이 중요합니다. 천연 감미료인 스테비아, 나한과 등은 잎이나 과일에서 유효 성분을 효과적으로 추출하고 불순물을 제거하는 정제 기술이 필요합니다. 또한, 발효 공정을 통해 생산되는 에리스리톨과 같은 당알코올의 생산 효율성을 높이는 기술도 중요합니다. 둘째, **조합 기술**입니다. 각 저GI 당류는 고유의 단맛 특성과 단점을 가지고 있습니다. 예를 들어, 스테비아는 뒷맛이 좋지 않을 수 있고, 에리스리톨은 단맛이 약할 수 있습니다. 따라서 여러 저GI 당류를 조합하여 각각의 단점을 보완하고 설탕과 유사한 단맛 프로파일을 구현하는 기술이 중요합니다. 이를 통해 소비자들의 만족도를 높일 수 있습니다. 셋째, **안정성 및 안전성 평가 기술**입니다. 새로운 저GI 당류가 개발되거나 기존 감미료의 사용 범위가 확대될 때, 인체에 미치는 영향에 대한 철저한 안전성 평가가 필수적입니다. 이는 독성학적 연구, 대사 연구, 임상 시험 등을 포함합니다. 규제 기관의 승인을 얻기 위한 과학적 증거를 확보하는 과정에서 이러한 기술이 중요하게 작용합니다. 넷째, **기능성 강화 기술**입니다. 단순히 단맛을 내는 것을 넘어, 저GI 당류 자체의 기능성(예: 장 건강 증진, 항산화 효과 등)을 강화하거나, 다른 기능성 원료와의 시너지를 창출하는 연구도 진행되고 있습니다. 저GI 당류의 사용은 식습관과 건강 관리 방식에 대한 관심이 높아짐에 따라 더욱 중요해지고 있습니다. 혈당 관리가 필요한 인구가 증가하고, 만성 질환 예방 및 건강 증진에 대한 소비자들의 요구가 커지면서 저GI 당류의 시장은 앞으로도 지속적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 다만, ‘저GI 당류’라는 용어 자체가 모든 사람에게 동일하게 적용되는 절대적인 기준은 아니며, 개인의 소화 능력, 함께 섭취하는 다른 식품 등 다양한 요인에 따라 혈당 반응이 달라질 수 있다는 점을 인지하는 것이 중요합니다. 따라서 건강한 식단을 구성할 때는 저GI 당류의 활용과 함께 균형 잡힌 식사와 규칙적인 운동을 병행하는 것이 바람직합니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 저 GI 당류 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12344) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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