| ■ 영문 제목 : Low-calorie Ice Cream Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B12565 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 저칼로리 아이스크림 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 저칼로리 아이스크림 시장을 대상으로 합니다. 또한 저칼로리 아이스크림의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 저칼로리 아이스크림 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 저칼로리 아이스크림 시장은 슈퍼 마켓, 편의점, 전문점, 통신 판매, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 저칼로리 아이스크림 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 저칼로리 아이스크림 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
저칼로리 아이스크림 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 저칼로리 아이스크림 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 저칼로리 아이스크림 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 초콜릿, 딸기, 바닐라, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 저칼로리 아이스크림 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 저칼로리 아이스크림 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 저칼로리 아이스크림 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 저칼로리 아이스크림 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 저칼로리 아이스크림 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 저칼로리 아이스크림 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 저칼로리 아이스크림에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 저칼로리 아이스크림 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
저칼로리 아이스크림 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 초콜릿, 딸기, 바닐라, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼 마켓, 편의점, 전문점, 통신 판매, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 저칼로리 아이스크림 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– General Mills, Inc., Uniliver, Booja-Booja, Tofutti brands, Inc., Bliss Unlimited, LLC, Talenti Gelato e Sorbetto, Swedish Glace, Danone, NadaMoo, Ben and Jerry’s, Nightfood, Wells Enterprises Inc.
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 저칼로리 아이스크림의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 저칼로리 아이스크림 시장 규모
3 장 : 저칼로리 아이스크림 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 저칼로리 아이스크림 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 저칼로리 아이스크림 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 저칼로리 아이스크림 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 General Mills, Inc., Uniliver, Booja-Booja, Tofutti brands, Inc., Bliss Unlimited, LLC, Talenti Gelato e Sorbetto, Swedish Glace, Danone, NadaMoo, Ben and Jerry’s, Nightfood, Wells Enterprises Inc. General Mills, Inc. Uniliver Booja-Booja 8. 글로벌 저칼로리 아이스크림 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 저칼로리 아이스크림 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 저칼로리 아이스크림 세그먼트, 2023년 - 용도별 저칼로리 아이스크림 세그먼트, 2023년 - 글로벌 저칼로리 아이스크림 시장 개요, 2023년 - 글로벌 저칼로리 아이스크림 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 저칼로리 아이스크림 매출, 2019-2030 - 글로벌 저칼로리 아이스크림 판매량: 2019-2030 - 저칼로리 아이스크림 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 저칼로리 아이스크림 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 저칼로리 아이스크림 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저칼로리 아이스크림 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저칼로리 아이스크림 가격 - 글로벌 용도별 저칼로리 아이스크림 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 저칼로리 아이스크림 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저칼로리 아이스크림 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저칼로리 아이스크림 가격 - 지역별 저칼로리 아이스크림 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 저칼로리 아이스크림 매출 시장 점유율 - 지역별 저칼로리 아이스크림 매출 시장 점유율 - 지역별 저칼로리 아이스크림 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 저칼로리 아이스크림 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 저칼로리 아이스크림 판매량 시장 점유율 - 미국 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 캐나다 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 멕시코 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 유럽 국가별 저칼로리 아이스크림 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 저칼로리 아이스크림 판매량 시장 점유율 - 독일 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 프랑스 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 영국 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 이탈리아 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 러시아 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 아시아 지역별 저칼로리 아이스크림 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 저칼로리 아이스크림 판매량 시장 점유율 - 중국 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 일본 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 한국 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 동남아시아 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 인도 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 남미 국가별 저칼로리 아이스크림 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 저칼로리 아이스크림 판매량 시장 점유율 - 브라질 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 아르헨티나 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 저칼로리 아이스크림 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 저칼로리 아이스크림 판매량 시장 점유율 - 터키 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 이스라엘 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 사우디 아라비아 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 아랍에미리트 저칼로리 아이스크림 시장규모 - 글로벌 저칼로리 아이스크림 생산 능력 - 지역별 저칼로리 아이스크림 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 저칼로리 아이스크림 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 저칼로리 아이스크림은 기존 아이스크림의 맛과 식감을 유지하면서도 칼로리 함량을 낮춘 제품을 의미합니다. 이는 설탕, 지방, 또는 둘 다를 줄이는 방식으로 이루어지며, 건강을 중요시하는 소비자들의 요구에 부응하기 위해 개발되었습니다. 저칼로리 아이스크림의 핵심은 칼로리 감소에 있습니다. 이를 위해 다양한 재료 대체 및 가공 기술이 적용됩니다. 가장 일반적인 방법은 설탕을 대체하는 것입니다. 천연 감미료나 인공 감미료를 사용하여 단맛을 내면서도 칼로리를 크게 줄일 수 있습니다. 예를 들어, 에리스리톨, 스테비아, 알룰로스 등은 설탕 대체재로 많이 사용됩니다. 이러한 감미료들은 섭취 후 혈당 수치에 미치는 영향이 적어 당뇨 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게도 좋은 선택이 될 수 있습니다. 지방 함량 또한 저칼로리 아이스크림의 주요 감소 대상입니다. 아이스크림의 부드럽고 크리미한 식감은 주로 지방에서 오기 때문에, 지방을 줄일 경우 자칫 퍽퍽하거나 얼음 결정이 거친 식감이 될 수 있습니다. 이를 보완하기 위해 다양한 유화제, 안정제, 증점제 등이 사용됩니다. 예를 들어, 식물성 검(검류)이나 변성 전분 등은 수분과 지방을 안정적으로 결합시켜 부드러운 질감을 유지하도록 돕습니다. 또한, 특정 종류의 식이섬유를 활용하여 지방 대신 부피감과 부드러움을 더하기도 합니다. 최근에는 저지방 우유나 무지방 우유를 사용하는 것 외에도, 오트밀, 아몬드 밀크, 코코넛 밀크 등 식물성 기반의 대체유를 활용하여 지방 함량과 칼로리를 조절하는 제품도 늘어나고 있습니다. 이러한 식물성 베이스는 또한 비건 소비자를 위한 선택지를 제공하기도 합니다. 저칼로리 아이스크림의 종류는 매우 다양합니다. 앞에서 언급한 감미료 및 지방 저감 방식의 조합에 따라 여러 가지 제품이 출시되고 있습니다. 예를 들어, '라이트 아이스크림'은 일반적으로 지방 함량을 줄인 제품을 지칭하며, '제로 슈거 아이스크림'은 설탕을 사용하지 않고 감미료로 단맛을 낸 제품을 의미합니다. 또한, '다이어트 아이스크림'이라는 용어도 사용되는데, 이는 칼로리 섭취를 제한하려는 소비자들에게 어필하기 위한 마케팅 용어로 볼 수 있습니다. 최근에는 '프로틴 아이스크림'처럼 단백질 함량을 높여 포만감을 주고 근육 생성에 도움을 주는 기능을 더한 저칼로리 아이스크림도 인기를 얻고 있습니다. 저칼로리 아이스크림의 용도는 매우 광범위합니다. 첫째, 체중 관리를 하는 사람들에게는 디저트로써 매력적인 선택지가 됩니다. 설탕과 지방 섭취를 줄이면서도 아이스크림의 만족감을 얻을 수 있기 때문입니다. 둘째, 당뇨병이나 고지혈증과 같은 만성 질환을 가진 사람들에게도 안전한 간식으로 활용될 수 있습니다. 혈당이나 콜레스테롤 수치 상승을 우려하지 않고 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 셋째, 건강에 대한 관심이 높은 일반 소비자층에서도 맛과 건강을 동시에 추구하는 트렌드에 맞춰 저칼로리 아이스크림을 선호하는 경향이 강해지고 있습니다. 아이들의 건강한 간식으로도 고려될 수 있으며, 다양한 식이 제한(비건, 글루텐 프리 등)을 가진 사람들을 위한 제품들도 개발되고 있어 소비층은 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 저칼로리 아이스크림 개발과 관련된 기술은 꾸준히 발전하고 있습니다. 핵심 기술은 앞서 언급한 감미료 및 지방 대체 기술입니다. 새로운 종류의 천연 감미료 개발, 기존 감미료의 맛 개선, 그리고 감미료 특유의 뒷맛(aftertaste)을 줄이는 기술은 중요한 연구 분야입니다. 지방 대체 기술로는 지방 모방 기술(fat mimetics)이 있습니다. 이는 지방과 유사한 구조나 물성을 가진 비지방 성분을 사용하여 아이스크림에 지방과 같은 크리미함과 풍미를 부여하는 기술입니다. 또한, 효소 기술을 활용하여 유제품의 지방을 분해하여 칼로리를 줄이거나, 단백질을 변성시켜 부드러움을 더하는 방법도 연구되고 있습니다. 최근에는 유화 및 안정화 시스템 기술의 발전으로, 저지방 제품에서도 우수한 식감과 안정성을 구현하는 것이 가능해졌습니다. 캡슐화 기술을 통해 풍미 성분을 효과적으로 전달하거나, 발효 기술을 이용하여 독특한 풍미와 질감을 부여하는 연구도 진행되고 있습니다. 또한, 공정 기술 측면에서는 냉각 속도 조절, 혼합 방식 최적화 등을 통해 아이스크림의 결정 구조를 조절하여 부드러운 식감을 극대화하는 기술도 중요합니다. 소비자의 건강 트렌드에 맞춰 유산균이나 프로바이오틱스 등을 첨가하여 기능성을 강화하는 기술도 접목되고 있습니다. 결론적으로 저칼로리 아이스크림은 단순한 칼로리 감소 제품을 넘어, 맛, 식감, 기능성, 그리고 건강까지 고려한 복합적인 식품으로 발전하고 있습니다. 다양한 기술의 발전과 소비자들의 높아진 건강 의식 덕분에 앞으로도 저칼로리 아이스크림 시장은 더욱 성장할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 저칼로리 아이스크림 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B12565) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 저칼로리 아이스크림 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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