| ■ 영문 제목 : Global Maltodextrin Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D31616 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 말토덱스트린 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 말토덱스트린은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 말토덱스트린 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 말토덱스트린은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 말토덱스트린의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 말토덱스트린 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
말토덱스트린 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 말토덱스트린 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 말토덱스트린 MD 20, 말토덱스트린 MD 15, 말토덱스트린 MD 10) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 말토덱스트린 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 말토덱스트린 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 말토덱스트린 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 말토덱스트린 기술의 발전, 말토덱스트린 신규 진입자, 말토덱스트린 신규 투자, 그리고 말토덱스트린의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 말토덱스트린 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 말토덱스트린 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 말토덱스트린 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 말토덱스트린 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 말토덱스트린 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 말토덱스트린 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 말토덱스트린 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
말토덱스트린 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
말토덱스트린 MD 20, 말토덱스트린 MD 15, 말토덱스트린 MD 10
*** 용도별 세분화 ***
식품/음료, 제약/화장품, 산업, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Grain Processing Corp, Roquette, Cargill, Matsutani, ADM, Ingredion, Tate & Lyle, Agrana Group, Avebe, Nowamyl, SSSFI-AAA, Kraft Chemical, WGC, Xiwang, Zhucheng Dongxiao, Zhucheng Xingmao, Mengzhou Jinyumi, Qinhuangdao Lihuang, Shijiazhuang Huachen, Henan Feitian, Jinze
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 말토덱스트린 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 말토덱스트린 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 말토덱스트린 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 말토덱스트린은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 말토덱스트린 시장분석 ■ 지역별 말토덱스트린에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 말토덱스트린 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Grain Processing Corp, Roquette, Cargill, Matsutani, ADM, Ingredion, Tate & Lyle, Agrana Group, Avebe, Nowamyl, SSSFI-AAA, Kraft Chemical, WGC, Xiwang, Zhucheng Dongxiao, Zhucheng Xingmao, Mengzhou Jinyumi, Qinhuangdao Lihuang, Shijiazhuang Huachen, Henan Feitian, Jinze – Grain Processing Corp – Roquette – Cargill ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]말토덱스트린 이미지 말토덱스트린 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 말토덱스트린 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 말토덱스트린 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 말토덱스트린 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 말토덱스트린 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 말토덱스트린 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 말토덱스트린 매출 시장 점유율 기업별 말토덱스트린 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 말토덱스트린 판매량 시장 점유율 2023 기업별 말토덱스트린 매출 시장 2023 기업별 글로벌 말토덱스트린 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 말토덱스트린 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 말토덱스트린 매출 시장 점유율 2023 미주 말토덱스트린 판매량 (2019-2024) 미주 말토덱스트린 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 말토덱스트린 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 말토덱스트린 매출 (2019-2024) 유럽 말토덱스트린 판매량 (2019-2024) 유럽 말토덱스트린 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 말토덱스트린 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 말토덱스트린 매출 (2019-2024) 미국 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 캐나다 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 멕시코 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 브라질 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 중국 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 일본 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 한국 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 인도 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 호주 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 독일 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 프랑스 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 영국 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 러시아 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 이집트 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 터키 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 말토덱스트린 시장규모 (2019-2024) 말토덱스트린의 제조 원가 구조 분석 말토덱스트린의 제조 공정 분석 말토덱스트린의 산업 체인 구조 말토덱스트린의 유통 채널 글로벌 지역별 말토덱스트린 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 말토덱스트린 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 말토덱스트린 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 말토덱스트린 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 말토덱스트린 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 말토덱스트린 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 말토덱스트린은 탄수화물의 일종으로, 전분을 효소적 또는 산적 처리를 통해 가수분해하여 얻어지는 다당류의 혼합물입니다. 그 이름에서 알 수 있듯이, 말토덱스트린은 말토스(maltose), 즉 맥아당을 포함한 다양한 종류의 덱스트린(dextrin)으로 구성되어 있습니다. 덱스트린은 글루코스(glucose) 단위가 알파(α) 글리코사이드 결합으로 연결된 중합체이며, 가수분해 정도에 따라 그 길이가 달라집니다. 말토덱스트린은 이러한 덱스트린들이 불규칙적으로 연결된 구조를 가지고 있습니다. 말토덱스트린의 가장 중요한 특징 중 하나는 그것을 생산하기 위한 전분의 종류에 따라 그 특성이 달라진다는 점입니다. 일반적으로 옥수수, 감자, 쌀, 밀 등 다양한 식물에서 추출된 전분을 원료로 사용합니다. 각 전분은 고유한 분자 구조와 결합 방식을 가지고 있으며, 이를 가수분해하는 조건 또한 달라지므로 최종적으로 얻어지는 말토덱스트린의 특성도 이에 따라 차이를 보이게 됩니다. 말토덱스트린의 특성을 나타내는 중요한 지표로 **덱스트로스 당가(Dextrose Equivalent, DE)**가 있습니다. DE 값은 말토덱스트린이 가지고 있는 환원당의 양을 포도당(dextrose)으로 환산하여 백분율로 나타낸 수치입니다. DE 값은 말토덱스트린의 가수분해 정도를 반영하며, DE 값이 낮을수록 긴 사슬의 덱스트린이 많고 당도는 낮으며, DE 값이 높을수록 짧은 사슬의 올리고당이나 단당류의 비율이 높아져 단맛이 강해지고 용해도가 증가하는 경향을 보입니다. 일반적으로 DE 값이 20 미만인 제품은 덱스트린이라고 분류하고, DE 값이 20 이상인 제품을 말토덱스트린으로 분류합니다. 말토덱스트린은 DE 값에 따라 그 특성과 용도가 달라지는데, 낮은 DE 값의 말토덱스트린은 주로 점증제, 증량제, 안정제 등으로 사용되며, 높은 DE 값의 말토덱스트린은 감미료, 향미 증진제, 코팅제 등으로 활용될 수 있습니다. 예를 들어, DE 값이 낮은 말토덱스트린은 높은 점도를 제공하여 식품의 질감을 개선하고 수분 보유력을 높이는 데 기여합니다. 반면, DE 값이 높은 말토덱스트린은 약간의 단맛을 가지며, 다른 감미료와 함께 사용하여 단맛을 조절하거나 질감 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 높은 DE 값을 가진 말토덱스트린은 다른 성분들을 코팅하는 데 유리하여 분말 제품의 유동성을 높이고 흡습성을 줄이는 데 효과적입니다. 말토덱스트린은 몇 가지 주요한 특징들을 가지고 있습니다. 첫째, **우수한 용해도**를 자랑합니다. 특히 DE 값이 높은 말토덱스트린은 물에 잘 녹아 균일한 용액을 형성합니다. 둘째, **낮은 점도**를 가집니다. 동일한 농도에서 설탕이나 다른 당류에 비해 점도가 낮아 취급이 용이하며, 부피를 늘리는 데 효과적입니다. 셋째, **약간의 단맛**을 가집니다. 단맛의 정도는 DE 값에 따라 다르지만, 일반적으로 설탕보다 훨씬 약합니다. 넷째, **수한성(hygroscopicity)**이 낮아 습기를 잘 흡수하지 않아 분말 제품의 저장 안정성을 높여줍니다. 다섯째, **안정성**이 뛰어납니다. 산이나 열에 비교적 안정하여 다양한 가공 조건에서도 그 특성을 유지할 수 있습니다. 마지막으로, **생리적으로는 일반 탄수화물과 동일하게 소화 흡수되어 에너지원으로 사용**됩니다. 하지만, 그 분자량이 비교적 크기 때문에 혈당 상승 속도가 설탕에 비해 느린 편입니다. 말토덱스트린은 식품 산업 전반에 걸쳐 매우 광범위하게 사용됩니다. 그 다목적성과 경제성 덕분에 수많은 제품에서 그 역할을 수행하고 있습니다. 주요 용도로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 첫째, **증량제 및 증점제**로서의 역할입니다. 저칼로리 식품이나 다이어트 식품에서 부피를 늘리고 포만감을 주는 데 사용됩니다. 또한, 소스, 수프, 유제품 등 다양한 식품에서 원하는 농도와 질감을 부여하는 데 활용됩니다. 둘째, **담체 및 증량제**로서의 역할입니다. 향료, 색소, 비타민 등 기능성 성분을 안정화하고 균일하게 분산시키는 데 사용됩니다. 이러한 기능성 성분을 분말 형태로 만들 때 말토덱스트린을 첨가하면 흡습성을 낮추고 유동성을 개선하여 취급을 용이하게 합니다. 셋째, **안정제 및 유화제**로서의 역할입니다. 식품의 조직감을 개선하고 결정을 방지하며, 유화 안정성을 높여줍니다. 예를 들어, 아이스크림이나 디저트류에서 얼음 결정 생성을 억제하고 부드러운 질감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 넷째, **코팅제**로서의 역할입니다. 분말 제품의 표면을 코팅하여 흡습성을 방지하고 유동성을 개선하며, 분말 간의 응집을 막아줍니다. 과자류나 시리얼의 코팅에 자주 사용됩니다. 다섯째, **결정 방지제**로서의 역할입니다. 설탕이나 다른 결정성 성분이 침전되거나 뭉치는 것을 방지하여 제품의 외관과 질감을 유지하는 데 기여합니다. 여섯째, **스포츠 영양 보충제**에서 중요한 역할을 합니다. 운동 중 에너지를 지속적으로 공급하기 위해 흡수가 느린 복합 탄수화물 공급원으로 사용됩니다. 또한, 스포츠 음료나 에너지 바의 질감을 개선하고 맛을 부드럽게 하는 데도 활용됩니다. 일곱째, **유아식**에서도 사용됩니다. 유아식의 영양 균형을 맞추고 소화 흡수를 돕는 탄수화물 공급원으로 첨가됩니다. 이 외에도 말토덱스트린은 제약 산업에서 의약품의 부형제나 코팅제로 사용되기도 하며, 화장품 산업에서는 보습제나 증점제로 활용되기도 합니다. 그 활용 범위는 매우 넓으며, 새로운 기술의 발전과 함께 더욱 다양한 용도로 개발될 가능성을 가지고 있습니다. 말토덱스트린과 관련된 주요 기술로는 전분의 가수분해 기술이 있습니다. 전분의 가수분해는 주로 효소적 방법과 산적 방법으로 나눌 수 있습니다. **효소적 가수분해**는 특정 효소를 사용하여 전분의 글리코사이드 결합을 선택적으로 끊어주는 방법입니다. 가장 일반적으로 사용되는 효소로는 아밀라아제(amylase) 계열 효소들이 있습니다. α-아밀라아제는 무작위적인 위치에서 알파(1→4) 글리코사이드 결합을 가수분해하여 비교적 짧은 올리고당과 말토덱스트린을 생성합니다. β-아밀라아제는 비환원 말단에서부터 알파(1→4) 글리코사이드 결합을 가수분해하여 주로 말토스를 생성합니다. 글루코아밀라아제(glucoamylase)는 알파(1→4) 글리코사이드 결합을 가수분해하여 포도당을 생성하는데, 이를 통해 DE 값을 매우 높일 수 있습니다. 다양한 효소를 단독으로 사용하거나 조합하여 사용함으로써 원하는 DE 값과 특정 올리고당 조성을 가진 말토덱스트린을 생산할 수 있습니다. **산적 가수분해**는 산을 촉매로 사용하여 전분의 글리코사이드 결합을 가수분해하는 방법입니다. 이 방법은 효소적 방법에 비해 덜 선택적이며, 다양한 길이의 올리고당 혼합물을 생성하는 경향이 있습니다. 또한, 높은 온도와 산 농도에서는 전분의 구조가 변형되거나 원치 않는 부반응이 일어날 가능성도 있습니다. 말토덱스트린의 제조 공정에서는 가수분해 후 정제 및 건조 과정이 중요합니다. 가수분해된 용액은 여과, 탈색, 탈염 과정을 거쳐 불순물을 제거하고, 최종적으로 분무 건조 또는 드럼 건조 방식을 통해 분말 형태의 말토덱스트린으로 생산됩니다. 분무 건조는 미세한 입자의 말토덱스트린 분말을 얻기에 적합하며, 제품의 용해도와 취급성을 향상시키는 데 기여합니다. 최근에는 말토덱스트린의 기능성을 더욱 향상시키기 위한 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 예를 들어, 특정 올리고당의 비율을 조절하거나, 말토덱스트린을 다른 성분과 결합하여 새로운 기능성을 부여하는 기술들이 개발되고 있습니다. 또한, 소화되지 않는 말토덱스트린 유도체를 개발하여 식이섬유로서의 역할을 하도록 하거나, 특정 질환 예방 및 관리에 활용하려는 연구도 이루어지고 있습니다. 결론적으로, 말토덱스트린은 전분을 가공하여 얻어지는 다재다능한 탄수화물 소재로서, 그 특성을 나타내는 DE 값의 조절을 통해 식품, 제약, 화장품 등 다양한 산업 분야에서 광범위하게 활용되고 있습니다. 효소적 및 산적 가수분해 기술을 기반으로 생산되며, 지속적인 연구 개발을 통해 그 응용 범위는 더욱 확대될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 말토덱스트린 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D31616) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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