| ■ 영문 제목 : Maple Flavoured Syrup Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K14162 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 메이플 시럽 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 메이플 시럽 시장을 대상으로 합니다. 또한 메이플 시럽의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 메이플 시럽 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 메이플 시럽 시장은 감미료, 조미료, 식품 첨가물를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 메이플 시럽 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 메이플 시럽 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
메이플 시럽 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 메이플 시럽 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 메이플 시럽 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 슈가 메이플, 블랙 메이플, 레드 메이플), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 메이플 시럽 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 메이플 시럽 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 메이플 시럽 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 메이플 시럽 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 메이플 시럽 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 메이플 시럽 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 메이플 시럽에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 메이플 시럽 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
메이플 시럽 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 슈가 메이플, 블랙 메이플, 레드 메이플
■ 용도별 시장 세그먼트
– 감미료, 조미료, 식품 첨가물
■ 지역별 및 국가별 글로벌 메이플 시럽 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Vermont Maple Sugar Company、NYS Maple Producer、Ontario、Thompson’s Maple Products、B&G Foods
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 메이플 시럽의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 메이플 시럽 시장 규모
3 장 : 메이플 시럽 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 메이플 시럽 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 메이플 시럽 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 메이플 시럽 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Vermont Maple Sugar Company、NYS Maple Producer、Ontario、Thompson’s Maple Products、B&G Foods Vermont Maple Sugar Company NYS Maple Producer Ontario 8. 글로벌 메이플 시럽 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 메이플 시럽 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 메이플 시럽 세그먼트, 2023년 - 용도별 메이플 시럽 세그먼트, 2023년 - 글로벌 메이플 시럽 시장 개요, 2023년 - 글로벌 메이플 시럽 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 메이플 시럽 매출, 2019-2030 - 글로벌 메이플 시럽 판매량: 2019-2030 - 메이플 시럽 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 메이플 시럽 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 메이플 시럽 가격 - 글로벌 용도별 메이플 시럽 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 메이플 시럽 가격 - 지역별 메이플 시럽 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 - 지역별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 - 지역별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 - 미국 메이플 시럽 시장규모 - 캐나다 메이플 시럽 시장규모 - 멕시코 메이플 시럽 시장규모 - 유럽 국가별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 - 독일 메이플 시럽 시장규모 - 프랑스 메이플 시럽 시장규모 - 영국 메이플 시럽 시장규모 - 이탈리아 메이플 시럽 시장규모 - 러시아 메이플 시럽 시장규모 - 아시아 지역별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 - 중국 메이플 시럽 시장규모 - 일본 메이플 시럽 시장규모 - 한국 메이플 시럽 시장규모 - 동남아시아 메이플 시럽 시장규모 - 인도 메이플 시럽 시장규모 - 남미 국가별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 - 브라질 메이플 시럽 시장규모 - 아르헨티나 메이플 시럽 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 메이플 시럽 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 메이플 시럽 판매량 시장 점유율 - 터키 메이플 시럽 시장규모 - 이스라엘 메이플 시럽 시장규모 - 사우디 아라비아 메이플 시럽 시장규모 - 아랍에미리트 메이플 시럽 시장규모 - 글로벌 메이플 시럽 생산 능력 - 지역별 메이플 시럽 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 메이플 시럽 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 메이플 시럽은 단풍나무의 수액을 채취하여 농축시켜 만든 천연 감미료입니다. 단순히 단맛을 내는 것을 넘어, 독특한 풍미와 향을 지니고 있어 전 세계적으로 사랑받는 식재료입니다. 메이플 시럽은 엄격한 기준에 따라 생산 및 분류되며, 그 맛과 색깔에 따라 다양한 등급으로 나뉩니다. **메이플 시럽의 정의와 특징** 메이플 시럽은 크게 캐나다와 미국 일부 지역에서 주로 생산됩니다. 캐나다는 세계 메이플 시럽 생산량의 80% 이상을 차지할 정도로 최대 생산국이며, 특히 퀘벡주는 메이플 시럽 생산의 중심지입니다. 메이플 시럽의 원료가 되는 단풍나무는 주로 설탕단풍(Sugar Maple), 붉은단풍(Red Maple), 노란단풍(Silver Maple) 등이며, 이 중에서도 설탕단풍이 가장 높은 당도를 지녀 메이플 시럽 생산에 적합합니다. 메이플 시럽의 생산 과정은 매우 정교하고 노동 집약적입니다. 이른 봄, 기온이 영하와 영상 사이를 오가는 시기에 단풍나무에 구멍을 뚫어 수액을 채취합니다. 채취된 수액은 투명하고 약간의 단맛이 나는 액체이지만, 그대로는 메이플 시럽이라고 부를 수 없습니다. 수액을 대형 솥에 끓여 수분을 증발시키고 당도를 높이는 과정을 거쳐야 비로소 우리가 아는 메이플 시럽의 형태를 갖추게 됩니다. 이 과정에서 약 40:1의 비율로 수액이 농축되어 메이플 시럽이 만들어집니다. 즉, 40리터의 단풍나무 수액을 끓여야 1리터의 메이플 시럽을 얻을 수 있습니다. 메이플 시럽의 가장 큰 특징은 그 풍부하고 복합적인 풍미입니다. 단순한 단맛 외에도 캐러멜, 견과류, 바닐라, 버터스카치 등 다양한 향미 노트를 느낄 수 있습니다. 이러한 풍미는 단풍나무의 종류, 수액 채취 시기, 농축 과정 등 여러 요인에 의해 영향을 받습니다. 또한, 메이플 시럽은 정제되지 않은 천연 감미료로서 설탕에 비해 미네랄(칼슘, 칼륨, 마그네슘 등)과 항산화 성분을 함유하고 있어 건강에도 이로운 측면이 있습니다. 물론, 섭취 시에는 당분 섭취량을 고려해야 합니다. **메이플 시럽의 종류 (등급 분류)** 메이플 시럽은 북미메이플시럽생산자협회(North American Maple Syrup Council)와 미국 농무부(USDA) 등의 규정에 따라 색상과 맛의 강도에 따라 등급이 분류됩니다. 2015년 이전에는 여러 복잡한 등급 체계가 존재했지만, 현재는 소비자들이 혼동하지 않도록 보다 간결하고 통일된 방식으로 분류하고 있습니다. 현재 가장 보편적으로 사용되는 등급 체계는 다음과 같습니다. * **Golden Color, Delicate Taste (골든 컬러, 섬세한 맛):** 과거의 Grade A Light Amber에 해당합니다. 색상이 매우 옅고 투명하며, 맛이 섬세하고 부드럽습니다. 단풍나무 수액을 가장 이른 봄에 채취했을 때 얻어지는 시럽으로, 단맛보다는 은은한 풍미가 특징입니다. 팬케이크, 와플, 요거트 등 섬세한 맛을 해치고 싶지 않은 음식에 잘 어울립니다. * **Amber Color, Rich Taste (앰버 컬러, 풍부한 맛):** 과거의 Grade A Medium Amber에 해당합니다. 골든 컬러보다 색이 약간 더 진하며, 보다 풍부하고 복합적인 풍미를 지닙니다. 캐러멜이나 버터 같은 향이 더 강하게 느껴지며, 팬케이크, 와플, 베이킹 등 다양한 요리에 널리 사용됩니다. * **Dark Color, Robust Taste (다크 컬러, 강렬한 맛):** 과거의 Grade A Dark Amber에 해당합니다. 색상이 상당히 진하고, 맛이 강렬하며 깊이가 있습니다. 구운 견과류나 말린 과일 같은 풍미가 느껴지며, 고기 요리의 글레이즈, 마리네이드, 소스, 그리고 진한 풍미를 필요로 하는 베이킹에 활용하기 좋습니다. * **Very Dark Color, Strong Taste (베리 다크 컬러, 강한 맛):** 과거의 Grade B에 해당하며, 현재는 Grade A Dark, Robust Taste와는 별도의 카테고리로 분류되기도 합니다. 색상이 매우 진하고, 맛 또한 매우 강렬하고 개성이 뚜렷합니다. 주로 요리나 베이킹에 사용되며, 특히 설탕이나 다른 감미료의 역할을 대체하여 깊은 풍미를 더하는 데 효과적입니다. 이러한 등급 분류는 메이플 시럽의 품질을 나타내는 지표가 되며, 소비자는 자신의 취향과 용도에 맞는 등급을 선택할 수 있습니다. 과거의 Grade A Fancy, Grade A Light, Grade A Medium, Grade A Dark, Grade B 와 같은 명칭은 점차 사용되지 않고 있으며, 새로운 명칭으로 통일되는 추세입니다. **메이플 시럽의 용도** 메이플 시럽은 그 다재다능함 때문에 매우 다양한 용도로 활용됩니다. 가장 대중적인 용도는 아침 식사 메뉴에 곁들이는 것입니다. 팬케이크, 와플, 프렌치토스트 위에 메이플 시럽을 뿌려 달콤하고 풍부한 맛을 즐기는 것은 많은 사람들에게 행복한 경험을 선사합니다. 요거트, 시리얼, 오트밀 등에 넣어 단맛과 풍미를 더하는 데에도 사용됩니다. 베이킹 분야에서도 메이플 시럽은 중요한 역할을 합니다. 설탕 대신 메이플 시럽을 사용하여 머핀, 쿠키, 케이크 등을 만들면 은은한 단풍나무 풍미를 더할 수 있습니다. 메이플 시럽은 액체 상태이기 때문에 베이킹 레시피에서 설탕의 양이나 액체 재료의 양을 조절해야 할 수도 있습니다. 뿐만 아니라, 메이플 시럽은 요리에도 폭넓게 사용됩니다. 특히 육류 요리의 글레이즈나 마리네이드에 활용하면 고기의 풍미를 한층 끌어올릴 수 있습니다. 돼지고기, 닭고기, 연어 등 다양한 육류와 잘 어울리며, 짭짤한 맛과 달콤한 맛의 조화가 뛰어난 요리를 만들어냅니다. 샐러드 드레싱에 소량 첨가하여 산뜻한 단맛을 더하거나, 소스나 스튜에 넣어 풍미를 깊게 만드는 데에도 활용됩니다. 음료에도 메이플 시럽이 사용됩니다. 커피나 차에 설탕 대신 넣어 은은한 단맛과 향을 더할 수 있으며, 칵테일의 재료로 사용되기도 합니다. 아이스크림이나 디저트에 뿌려 풍미를 더하는 것 역시 일반적인 용법입니다. **메이플 시럽 관련 기술** 메이플 시럽의 생산은 전통적인 방식이 주를 이루지만, 효율성과 품질 향상을 위한 다양한 기술들이 발전하고 있습니다. * **수액 채취 기술:** 과거에는 못이나 탭을 단풍나무에 직접 박아 수액을 채취했지만, 현재는 나무에 상처를 최소화하는 방식으로 발전하고 있습니다. 진공 압력 시스템을 이용하여 나무에 무리를 주지 않고 효율적으로 수액을 뽑아내는 기술이 사용되기도 합니다. 이를 통해 나무의 건강을 유지하면서 더 많은 양의 수액을 안정적으로 확보할 수 있습니다. * **농축 기술:** 수액을 끓여 농축하는 과정에서 에너지 효율을 높이기 위한 기술이 적용됩니다. 역삼투압(Reverse Osmosis) 기술을 이용하여 수액의 수분을 먼저 제거한 후, 남은 수액을 끓여 농축하는 방식은 에너지 소비를 줄이고 생산 속도를 높이는 데 기여합니다. 또한, 연속식 증발기 등을 사용하여 보다 균일하고 효율적인 농축 과정을 거칩니다. * **품질 관리 및 분석 기술:** 메이플 시럽의 당도, 색상, 맛, 불순물 등을 측정하고 분석하는 기술은 품질을 보증하는 데 매우 중요합니다. 당도계, 색도계, 수분 측정기 등의 장비를 사용하여 생산되는 모든 메이플 시럽이 엄격한 품질 기준을 충족하는지 확인합니다. 또한, 최신 분석 기법을 통해 메이플 시럽에 함유된 다양한 성분들을 분석하여 풍미와 영양학적 특성을 이해하고 개선하는 데 활용합니다. * **포장 및 보관 기술:** 메이플 시럽은 시간이 지남에 따라 품질이 변할 수 있으므로 적절한 포장 및 보관 기술이 중요합니다. 빛과 공기를 차단하는 밀봉 용기 사용은 메이플 시럽의 신선도를 유지하는 데 필수적입니다. 또한, 살균 처리 기술을 통해 장기간 보관이 가능하도록 하여 소비자가 언제든지 신선한 메이플 시럽을 접할 수 있도록 합니다. 메이플 시럽은 단순히 달콤한 시럽을 넘어, 자연의 선물과도 같은 귀한 식품입니다. 그 생산 과정의 섬세함, 다양한 풍미와 활용도, 그리고 지속적인 기술 발전은 메이플 시럽을 더욱 특별하게 만들고 있습니다. 앞으로도 메이플 시럽은 전 세계인의 식탁에서 사랑받는 중요한 식재료로서 자리매김할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 메이플 시럽 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K14162) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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