| ■ 영문 제목 : Global Membrane Filtration For Food and Dairy Products Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D32876 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 식품/유제품 막 여과 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 식품/유제품 막 여과은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 식품/유제품 막 여과 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 식품/유제품 막 여과은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 식품/유제품 막 여과의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 식품/유제품 막 여과 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
식품/유제품 막 여과 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 식품/유제품 막 여과 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 역 삼투압, 한외 여과, 나노 여과, 미세 여과) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 식품/유제품 막 여과 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 식품/유제품 막 여과 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 식품/유제품 막 여과 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 식품/유제품 막 여과 기술의 발전, 식품/유제품 막 여과 신규 진입자, 식품/유제품 막 여과 신규 투자, 그리고 식품/유제품 막 여과의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 식품/유제품 막 여과 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 식품/유제품 막 여과 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 식품/유제품 막 여과 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 식품/유제품 막 여과 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 식품/유제품 막 여과 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 식품/유제품 막 여과 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 식품/유제품 막 여과 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
식품/유제품 막 여과 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
역 삼투압, 한외 여과, 나노 여과, 미세 여과
*** 용도별 세분화 ***
과일 주스, 청량 음료, 알콜 음료, 양조 산업, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
GEA, SUEZ, Asahi Kasei, Axeon Water Technologies, Hyflux, Inge, DuPont, 3M, Toray, Pentair, Merck Millipore, Microdyn-Nadir, Veolia, Nitto Denko, Pall, Parker Hannifin, Membranium, Markel, Lanxess
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 식품/유제품 막 여과 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 식품/유제품 막 여과 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 식품/유제품 막 여과 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 식품/유제품 막 여과은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 식품/유제품 막 여과 시장분석 ■ 지역별 식품/유제품 막 여과에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 식품/유제품 막 여과 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 GEA, SUEZ, Asahi Kasei, Axeon Water Technologies, Hyflux, Inge, DuPont, 3M, Toray, Pentair, Merck Millipore, Microdyn-Nadir, Veolia, Nitto Denko, Pall, Parker Hannifin, Membranium, Markel, Lanxess – GEA – SUEZ – Asahi Kasei ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]식품/유제품 막 여과 이미지 식품/유제품 막 여과 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 식품/유제품 막 여과 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 식품/유제품 막 여과 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 식품/유제품 막 여과 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 식품/유제품 막 여과 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 식품/유제품 막 여과 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 식품/유제품 막 여과 매출 시장 점유율 기업별 식품/유제품 막 여과 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 식품/유제품 막 여과 판매량 시장 점유율 2023 기업별 식품/유제품 막 여과 매출 시장 2023 기업별 글로벌 식품/유제품 막 여과 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 식품/유제품 막 여과 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 식품/유제품 막 여과 매출 시장 점유율 2023 미주 식품/유제품 막 여과 판매량 (2019-2024) 미주 식품/유제품 막 여과 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 식품/유제품 막 여과 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 식품/유제품 막 여과 매출 (2019-2024) 유럽 식품/유제품 막 여과 판매량 (2019-2024) 유럽 식품/유제품 막 여과 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품/유제품 막 여과 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 식품/유제품 막 여과 매출 (2019-2024) 미국 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 캐나다 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 멕시코 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 브라질 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 중국 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 일본 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 한국 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 인도 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 호주 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 독일 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 프랑스 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 영국 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 러시아 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 이집트 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 터키 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 식품/유제품 막 여과 시장규모 (2019-2024) 식품/유제품 막 여과의 제조 원가 구조 분석 식품/유제품 막 여과의 제조 공정 분석 식품/유제품 막 여과의 산업 체인 구조 식품/유제품 막 여과의 유통 채널 글로벌 지역별 식품/유제품 막 여과 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 식품/유제품 막 여과 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품/유제품 막 여과 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 식품/유제품 막 여과 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품/유제품 막 여과 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 식품/유제품 막 여과 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 식품 및 유제품 막 여과(Membrane Filtration For Food and Dairy Products)는 식품 및 유제품의 가공, 분리, 농축, 정제 과정에서 막(membrane)이라는 특수한 분리막을 이용하여 특정 성분을 선택적으로 통과시키거나 제거하는 기술을 의미합니다. 이 기술은 물리적인 압력 차이를 구동력으로 사용하여 용액 내의 분자 크기, 전하, 친화도 등에 따라 성분을 분리하는 원리에 기반하고 있습니다. 현대 식품 산업에서는 제품의 품질 향상, 영양 성분 강화, 기능성 부여, 생산 효율 증대, 폐수 처리 및 자원 재활용 등 다양한 목적으로 막 여과 기술의 적용이 확대되고 있습니다. 막 여과의 기본 개념은 매우 직관적입니다. 마치 체를 이용하여 큰 덩어리를 걸러내고 작은 입자만 통과시키는 것과 유사하지만, 막 여과는 훨씬 더 정교하고 선택적인 분리가 가능합니다. 막은 특정 크기의 구멍(pore)을 가지고 있으며, 이 구멍보다 작은 분자들은 막을 통과하여 투과액(permeate)으로 분리되고, 구멍보다 큰 분자들은 막 표면에 남아 농축액(retentate)으로 분리됩니다. 이러한 막의 특성은 막의 재질, 제조 방법, 기공 구조 등에 의해 결정됩니다. 막 여과의 주요 특징으로는 먼저 에너지 효율성이 높다는 점을 들 수 있습니다. 증발 농축과 같은 열을 이용하는 분리 공정에 비해 낮은 온도에서 작동하므로 열에 민감한 식품 성분의 변성을 최소화할 수 있으며, 에너지 소비량도 적습니다. 또한, 용매를 사용하지 않는 건식 분리 방식이므로 환경 친화적이며, 용매 회수 및 재활용 과정이 필요 없어 공정이 단순화됩니다. 막 여과는 연속적인 공정이 가능하여 대량 생산에 유리하며, 자동화 및 제어가 용이하다는 장점도 있습니다. 무엇보다 중요한 것은 분리하고자 하는 성분의 특성에 맞춰 다양한 종류의 막을 선택하거나 조합하여 목적하는 분리 효율을 극대화할 수 있다는 점입니다. 식품 및 유제품 산업에서 주로 사용되는 막 여과 기술은 분리 대상 물질의 크기에 따라 크게 네 가지로 구분할 수 있습니다. 첫째, 미세 여과(Microfiltration, MF)는 가장 큰 기공 크기를 가지는 막을 사용합니다. 일반적으로 0.1 마이크로미터(µm)에서 10 마이크로미터(µm) 범위의 기공 크기를 가지며, 주로 현탁된 고체 입자, 박테리아, 효모, 미생물 등을 제거하는 데 사용됩니다. 유제품 산업에서는 우유의 세균 제거, 저지방 우유 생산, 치즈 제조 시 단백질 농축 등에 활용됩니다. 과일 주스나 식초의 탁도 제거, 맥주의 살균 등에도 적용됩니다. 둘째, 한외 여과(Ultrafiltration, UF)는 미세 여과보다 더 작은 기공 크기를 가지는 막을 사용하며, 일반적으로 0.001 마이크로미터(µm)에서 0.1 마이크로미터(µm) 범위의 기공 크기를 가집니다. 한외 여과는 단백질, 다당류, 바이러스 등 비교적 큰 분자량의 성분을 분리하거나 농축하는 데 효과적입니다. 유제품에서는 유청 단백질(whey protein) 농축 및 분리, 카세인(casein) 분리, 우유 농축 등에 광범위하게 사용됩니다. 이를 통해 고단백 유제품, 분리유청단백질(WPI), 가수분해 유청단백질(WPH) 등 다양한 기능성 식품 소재를 생산할 수 있습니다. 또한, 과일 주스의 맑게 하기(clarification), 젤라틴 생산, 효소의 농축 및 정제에도 활용됩니다. 셋째, 나노 여과(Nanofiltration, NF)는 한외 여과보다 더 작은 기공 크기를 가지며, 약 0.0001 마이크로미터(µm)에서 0.001 마이크로미터(µm) 범위의 기공 크기를 갖습니다. 나노 여과는 단가(monovalent) 이온이나 작은 유기 분자들을 통과시키고, 2가(divalent) 이온, 특정 단백질, 설탕, 염 등과 같은 비교적 큰 유기 분자들을 제거하는 데 특화되어 있습니다. 유제품 산업에서는 유청으로부터 유당(lactose)을 제거하거나 농축하는 데 사용되며, 염분 제거 및 탈염 공정에도 활용됩니다. 또한, 과일 주스의 당분 농축, 설탕 용액의 정제, 의약품 및 식품 첨가물의 분리 및 정제 등에 적용될 수 있습니다. 넷째, 역삼투(Reverse Osmosis, RO)는 가장 작은 기공 크기를 가지는 막을 사용하며, 약 0.00001 마이크로미터(µm)에서 0.0001 마이크로미터(µm) 이하의 기공 크기를 가집니다. 역삼투는 용액 내의 거의 모든 용질을 제거하고 순수한 용매(주로 물)만을 분리하는 데 사용됩니다. 압력 차이가 다른 막 여과 기술보다 훨씬 높게 적용됩니다. 식품 및 유제품 산업에서는 우유 또는 유청의 농축(특히 수분 제거), 과일 주스의 농축, 식수 생산, 폐수 처리 및 재활용 등에 주로 사용됩니다. 무균 농축이나 고농도 액상 식품 생산에 매우 유용합니다. 이 외에도 특정 분자나 이온에 대한 높은 친화성을 가진 막을 사용하여 선택적으로 특정 성분을 분리하는 흡착 막(Adsorptive Membrane)이나 전기적으로 대전된 막을 이용하는 전기 막 분리(Electromembrane separation)와 같은 특수 막 여과 기술들도 연구 및 적용되고 있습니다. 식품 및 유제품 산업에서 막 여과 기술의 용도는 매우 다양합니다. 첫째, **성분 분리 및 정제** 측면에서는 우유에서 카세인과 유청 단백질을 분리하여 각각의 고부가가치 제품을 생산하거나, 유청에서 유당을 제거하여 저유당 제품을 만들고, 단백질을 농축하여 기능성 식품 소재를 개발하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 과일 주스에서 탁한 물질을 제거하여 맑고 투명한 주스를 만들고, 효소나 비타민과 같은 민감한 성분을 열 손상 없이 농축하거나 정제하는 데도 사용됩니다. 둘째, **농축** 측면에서는 우유, 유청, 과일 주스, 채소 주스, 액상 커피 등 다양한 식품 원료의 수분을 제거하여 부피를 줄이고 저장성을 높이며 운송 효율을 증대시킵니다. 이는 에너지 소비를 줄이고 제품의 풍미나 영양 성분을 보존하는 데 유리합니다. 셋째, **살균 및 미생물 제거** 측면에서는 미세 여과 막을 이용하여 저온 살균(cold sterilization) 효과를 얻을 수 있습니다. 열에 민감한 비타민, 효소, 향미 성분을 보호하면서 박테리아, 효모, 곰팡이 등의 미생물을 물리적으로 제거하여 제품의 안전성을 확보하고 유통 기한을 연장할 수 있습니다. 넷째, **탈염 및 정제** 측면에서는 역삼투나 나노 여과를 이용하여 우유나 유청의 무기염류를 제거하거나, 설탕 용액의 불순물을 제거하고, 과일 주스의 산도를 조절하는 데 사용될 수 있습니다. 이러한 막 여과 기술의 발전과 함께 관련 기술들도 함께 발전하고 있습니다. 막 자체의 성능을 향상시키기 위한 연구가 활발히 진행되고 있는데, 이는 막의 기공 크기 분포를 더욱 정밀하게 제어하고, 특정 성분에 대한 선택성을 높이며, 오염(fouling)에 강한 재질을 개발하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 오염은 막 여과 공정의 효율을 저하시키는 주요 요인이므로, 이를 방지하거나 제거하기 위한 표면 개질 기술, 세척 기술 등이 중요하게 연구되고 있습니다. 또한, 막 시스템의 설계와 운영 최적화를 통해 에너지 효율을 높이고 생산성을 극대화하기 위한 공정 제어 기술, 모델링 및 시뮬레이션 기술도 발전하고 있습니다. 최근에는 막 분리 공정을 다른 분리 기술이나 생물 공학과 융합하여 시너지 효과를 창출하려는 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 효소 반응과 막 분리를 결합한 막 반응기(membrane reactor)는 효소의 재활용과 생성물 분리를 동시에 수행하여 공정 효율을 크게 향상시킬 수 있습니다. 식품 및 유제품 산업에서 막 여과 기술은 이미 필수적인 기술로 자리 잡았으며, 소비자들이 더욱 건강하고 안전하며 기능성이 강화된 제품을 요구함에 따라 그 중요성은 더욱 커질 것입니다. 친환경적이고 에너지 효율적인 분리 기술로서 막 여과는 미래 식품 산업의 지속 가능한 발전에 핵심적인 역할을 수행할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식품/유제품 막 여과 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D32876) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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