| ■ 영문 제목 : Global Natural Shelf Life Extenders Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2406A1611 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 천연 보존 기한 연장제 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 천연 보존 기한 연장제은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 천연 보존 기한 연장제 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 천연 보존 기한 연장제은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 천연 보존 기한 연장제의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 천연 보존 기한 연장제 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
천연 보존 기한 연장제 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 천연 보존 기한 연장제 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 고체형, 액체형) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 천연 보존 기한 연장제 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 천연 보존 기한 연장제 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 천연 보존 기한 연장제 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 천연 보존 기한 연장제 기술의 발전, 천연 보존 기한 연장제 신규 진입자, 천연 보존 기한 연장제 신규 투자, 그리고 천연 보존 기한 연장제의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 천연 보존 기한 연장제 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 천연 보존 기한 연장제 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 천연 보존 기한 연장제 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 천연 보존 기한 연장제 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 천연 보존 기한 연장제 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 천연 보존 기한 연장제 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 천연 보존 기한 연장제 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
천연 보존 기한 연장제 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
고체형, 액체형
*** 용도별 세분화 ***
제과, 치즈, 육류, 샐러드 드레싱, 음료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Handary, A&B Ingredients, Mezzoni Foods, ACE Ingredients, Arjuna Natural, TAKEX, Hazel Technologies, ITA, Corbion
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 천연 보존 기한 연장제 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 천연 보존 기한 연장제 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 천연 보존 기한 연장제 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 천연 보존 기한 연장제은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 천연 보존 기한 연장제 시장분석 ■ 지역별 천연 보존 기한 연장제에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 천연 보존 기한 연장제 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Handary, A&B Ingredients, Mezzoni Foods, ACE Ingredients, Arjuna Natural, TAKEX, Hazel Technologies, ITA, Corbion – Handary – A&B Ingredients – Mezzoni Foods ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]천연 보존 기한 연장제 이미지 천연 보존 기한 연장제 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 천연 보존 기한 연장제 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 천연 보존 기한 연장제 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 기업별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 2023 기업별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 2023 기업별 글로벌 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 2023 미주 천연 보존 기한 연장제 판매량 (2019-2024) 미주 천연 보존 기한 연장제 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 천연 보존 기한 연장제 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 천연 보존 기한 연장제 매출 (2019-2024) 유럽 천연 보존 기한 연장제 판매량 (2019-2024) 유럽 천연 보존 기한 연장제 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 천연 보존 기한 연장제 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 천연 보존 기한 연장제 매출 (2019-2024) 미국 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 캐나다 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 멕시코 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 브라질 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 중국 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 일본 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 한국 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 인도 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 호주 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 독일 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 프랑스 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 영국 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 러시아 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 이집트 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 터키 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 천연 보존 기한 연장제 시장규모 (2019-2024) 천연 보존 기한 연장제의 제조 원가 구조 분석 천연 보존 기한 연장제의 제조 공정 분석 천연 보존 기한 연장제의 산업 체인 구조 천연 보존 기한 연장제의 유통 채널 글로벌 지역별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 천연 보존 기한 연장제 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 천연 보존 기한 연장제 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 천연 보존 기한 연장제에 대한 설명입니다. 식품의 신선도와 안전성을 유지하는 것은 인류의 건강과 식량 안보에 있어 매우 중요한 과제입니다. 역사적으로 인간은 다양한 방법을 통해 식품의 부패를 늦추고 보존 기간을 연장해 왔으며, 이러한 노력의 일환으로 발전한 것이 바로 식품 보존제입니다. 전통적으로 합성 보존제가 광범위하게 사용되어 왔지만, 최근 소비자들의 건강 및 안전에 대한 관심 증가는 천연 유래 성분을 활용한 식품 보존제에 대한 수요를 높이고 있습니다. 이러한 배경에서 '천연 보존 기한 연장제(Natural Shelf Life Extenders)'라는 개념은 식품 산업에서 매우 주목받는 분야가 되었습니다. 천연 보존 기한 연장제란, 자연에서 유래한 성분을 활용하여 식품의 산패, 미생물 오염, 효소적 변질 등을 억제함으로써 식품이 본래의 품질을 유지하는 기간을 연장시키는 물질을 의미합니다. 이는 합성 화학 물질을 사용하지 않거나 최소화하면서도 효과적으로 식품의 보존성을 높이는 것을 목표로 합니다. 단순히 부패를 막는 것을 넘어, 식품 본연의 맛, 향, 색깔, 영양소 손실을 최소화하며 소비자의 건강과 만족도를 높이는 데 기여합니다. 이러한 천연 보존제는 식품의 미생물학적 안정성을 확보하는 동시에, 소비자의 '클린 라벨(Clean Label)' 선호도에 부합하는 제품 개발에 필수적인 요소로 자리매김하고 있습니다. 천연 보존 기한 연장제의 주요 특징으로는 먼저 안전성을 들 수 있습니다. 인체에 유해한 것으로 알려진 합성 화학 물질과 달리, 천연 유래 성분은 일반적으로 안전하다고 여겨지며, 오랜 기간 식품에 사용되어 온 역사를 가진 경우도 많아 소비자들이 더욱 신뢰하는 경향이 있습니다. 또한, 합성 보존제에 비해 인체에 미치는 영향에 대한 우려가 적어 알레르기나 특정 질환을 가진 소비자들도 안심하고 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 두 번째 특징은 다기능성입니다. 많은 천연 보존 성분은 단순히 항균 작용만을 하는 것이 아니라, 항산화, 항염증, 항바이러스 등의 다양한 생리활성을 동시에 가지고 있어 식품의 기능성을 강화하는 데에도 기여할 수 있습니다. 예를 들어, 특정 천연 추출물은 항산화 효과와 항균 효과를 동시에 나타내어 지질 산패를 막고 미생물 증식을 억제하는 데 모두 효과적일 수 있습니다. 세 번째 특징은 향과 풍미에 대한 긍정적인 영향입니다. 일부 천연 보존제는 식품 자체의 풍미를 개선하거나 독특한 향을 부여하여 제품의 관능적 특성을 향상시키는 역할을 하기도 합니다. 이는 합성 보존제 사용 시 발생할 수 있는 이취나 맛의 변질을 줄이는 데 도움이 됩니다. 마지막으로, 지속 가능성 측면에서도 강점을 가집니다. 천연 자원을 활용함으로써 환경 부담을 줄이고, 친환경적인 식품 생산 방식을 추구하는 기업들에게 유리한 선택지가 될 수 있습니다. 물론, 천연 자원의 지속 가능한 수확과 관리 방안은 중요한 고려 사항입니다. 천연 보존 기한 연장제의 종류는 매우 다양하며, 크게 미생물 성장 억제제와 산화 방지제로 나눌 수 있습니다. 미생물 성장 억제제에는 주로 다음과 같은 것들이 있습니다. 첫째, 유기산 및 그 염류입니다. 식초의 주성분인 아세트산(acetic acid), 요구르트에 존재하는 젖산(lactic acid), 과일에서 발견되는 구연산(citric acid), 프로피온산(propionic acid) 등이 대표적입니다. 이들은 미생물의 세포막을 파괴하거나 대사 과정을 방해하여 증식을 억제합니다. 특히 낮은 pH 환경에서 효과가 뛰어나 육류, 수산물, 유제품, 소스류 등에 널리 사용됩니다. 둘째, 천연 항균 펩타이드입니다. 미생물에서 유래한 항균 펩타이드(antimicrobial peptides, AMPs)나 식물 및 동물에서 유래한 펩타이드를 활용할 수 있습니다. 이들은 미생물 세포막에 구멍을 뚫거나 기능을 방해하여 살균 효과를 나타냅니다. 특히 특정 병원성 미생물에 대해 선택적인 작용을 할 수 있다는 장점이 있습니다. 셋째, 에센셜 오일 및 그 성분입니다. 오레가노, 타임, 로즈마리, 정향, 마늘, 양파 등 다양한 식물에서 추출한 에센셜 오일은 항균 및 항산화 활성을 동시에 가지고 있습니다. 이러한 에센셜 오일의 주요 활성 성분으로는 페놀, 테르펜, 알데하이드 등이 있으며, 이들이 미생물 세포막의 투과성을 변화시키거나 필수 효소의 활성을 저해하는 방식으로 작용합니다. 에센셜 오일의 강력한 향은 사용량을 조절하거나 캡슐화 기술 등을 통해 식품의 전체적인 풍미에 미치는 영향을 최소화하는 연구가 진행되고 있습니다. 넷째, 식물성 추출물입니다. 녹차 추출물(카테킨), 포도 씨 추출물(프로안토시아니딘), 강황 추출물(커큐민), 생강 추출물, 계피 추출물 등 다양한 식물에서 유래한 폴리페놀 화합물이나 기타 이차 대사산물들은 강력한 항균 및 항산화 효과를 지닙니다. 이러한 추출물들은 식품의 미생물학적 안정성을 높이는 동시에 항산화 작용을 통해 지질 산패를 방지하는 이중 효과를 기대할 수 있습니다. 특히 카테킨은 항산화 및 항균 활성 모두 우수하여 다양한 식품에 적용되고 있으며, 커큐민은 항염증 효과와 더불어 항균 및 항산화 효과를 제공합니다. 다섯째, 발효 대사 산물입니다. 일부 유익균이 발효 과정에서 생산하는 대사산물, 예를 들어 박테리오신(bacteriocins)은 특정 미생물의 생장을 억제하는 단백질성 물질로, 식품 안전성을 높이는 데 활용될 수 있습니다. 또한, 일부 유기산 외에 다른 발효 산물들도 항균 효과를 가질 수 있습니다. 산화 방지제는 식품의 지방이나 기타 성분이 산소와 반응하여 발생하는 산패를 막아 식품의 맛과 향이 변질되는 것을 방지하는 역할을 합니다. 대표적인 천연 산화 방지제로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 첫째, 비타민류입니다. 비타민 C(아스코르브산, ascorbic acid)와 비타민 E(토코페롤, tocopherols)는 강력한 항산화 작용을 합니다. 비타민 C는 수용성이며, 지질의 산화를 막는 데 직접적으로 기여하는 것 외에 비타민 E를 재생시키는 역할도 합니다. 비타민 E는 지용성으로, 세포막의 지방질을 산화로부터 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 둘째, 폴리페놀 화합물입니다. 앞서 언급된 녹차 추출물, 포도 씨 추출물, 강황 추출물 등도 우수한 항산화 효과를 나타냅니다. 이 외에도 로즈마리 추출물, 코코아 추출물 등 다양한 식물에서 유래한 폴리페놀 화합물은 활성 산소를 제거하거나 금속 이온과의 결합을 통해 산화 반응을 억제하는 역할을 합니다. 이러한 폴리페놀은 식품에 색상을 부여하는 역할도 하지만, 항산화 활성과 결부되어 긍정적인 기능성을 제공하기도 합니다. 셋째, 카로티노이드입니다. 토마토의 라이코펜, 당근의 베타카로틴 등은 강력한 항산화 효과를 가지며, 식품의 색상을 부여하는 역할도 합니다. 이들은 자유 라디칼을 안정화시켜 산화 반응을 차단합니다. 넷째, 천연 향료 중 일부입니다. 향신료 유래의 천연 향료 성분 중 일부는 항산화 활성을 가지고 있어 보존 효과를 동시에 나타내기도 합니다. 예를 들어, 계피나 정향의 일부 성분은 산패를 늦추는 데 기여할 수 있습니다. 천연 보존 기한 연장제의 용도는 매우 광범위합니다. 제과, 제빵 제품에서는 지방의 산패를 막고 미생물 번식을 억제하여 신선도를 유지하는 데 사용됩니다. 육류 및 가공육 제품에서는 미생물 오염을 방지하고 육색 및 풍미의 변질을 늦추는 데 효과적입니다. 유제품, 특히 요구르트나 치즈 등에서는 유익균의 활동을 저해하지 않으면서 유해 미생물의 성장을 억제하는 균형 잡힌 보존 효과를 제공하는 것이 중요하며, 천연 보존제는 이러한 요구를 충족시킬 수 있습니다. 음료, 특히 과일 주스나 식물성 음료 등에서는 미생물 증식을 막아 유통 기한을 연장하는 데 활용됩니다. 또한, 드레싱, 소스, 마요네즈 등은 지방과 수분이 혼합된 형태이므로 산패 및 미생물 오염에 취약한데, 천연 보존제는 이러한 제품의 안정성을 높이는 데 기여합니다. 최근에는 샐러드, 신선 편의 식품 등에도 천연 보존제를 적용하여 유통 기한을 늘리고 품질을 유지하려는 노력이 증가하고 있습니다. 천연 보존 기한 연장제와 관련된 기술 또한 지속적으로 발전하고 있습니다. 에센셜 오일이나 식물성 추출물의 경우, 활성 성분의 함량을 높이고 특정 미생물이나 산화에 대한 효능을 극대화하기 위한 추출 및 정제 기술이 중요합니다. 예를 들어, 초임계 유체 추출, 초음파 추출, 효소 보조 추출 등의 현대적인 추출 기술은 고품질의 천연 보존 성분을 얻는 데 기여합니다. 또한, 천연 보존 성분의 안정성을 높이고 식품 매트릭스 내에서 효과적으로 작용하도록 하기 위한 캡슐화 기술이 중요합니다. 리포솜, 나노 입자, 미세 캡슐 등의 기술은 활성 성분을 보호하고, 점진적으로 방출하게 함으로써 장기간의 효과를 유지하는 데 도움을 줍니다. 특정 천연 보존제는 식품의 맛이나 향에 영향을 줄 수 있기 때문에, 이러한 부정적인 영향을 최소화하기 위한 기술적 접근이 필요합니다. 예를 들어, 캡슐화 기술이나 다른 성분과의 배합을 통해 관능적 특성을 개선할 수 있습니다. 더 나아가, 천연 보존제의 효능을 증대시키고 적용 범위를 넓히기 위한 시너지 효과 연구도 활발히 이루어지고 있습니다. 여러 종류의 천연 보존제를 조합하거나, 단일 성분으로는 효과가 미미했던 물질들을 함께 사용하여 더욱 강력하고 광범위한 보존 효과를 얻는 연구가 진행되고 있습니다. 예를 들어, 항균 효과가 있는 유기산과 항산화 효과가 있는 폴리페놀을 함께 사용하거나, 서로 다른 항균 스펙트럼을 가진 천연 항균 물질들을 조합하는 방식입니다. 결론적으로 천연 보존 기한 연장제는 현대 식품 산업에서 안전성과 소비자 선호도를 만족시키면서 식품의 품질과 유통 기한을 효과적으로 연장할 수 있는 중요한 솔루션으로 자리 잡고 있습니다. 다양한 천연 유래 성분의 탐색, 추출 및 정제 기술의 발전, 그리고 제형 및 적용 기술의 혁신을 통해 앞으로도 식품의 신선도와 안전성을 높이는 데 더욱 큰 역할을 할 것으로 기대됩니다. 소비자의 기대에 부응하고 지속 가능한 식품 생산에 기여하기 위한 천연 보존제 연구 개발은 앞으로도 계속될 것입니다. |
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