| ■ 영문 제목 : Neutral Liqueur Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B12484 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 뉴트럴 리큐어 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 뉴트럴 리큐어 시장을 대상으로 합니다. 또한 뉴트럴 리큐어의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 뉴트럴 리큐어 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 뉴트럴 리큐어 시장은 바, 레스토랑, 호텔, 슈퍼 마켓를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 뉴트럴 리큐어 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 뉴트럴 리큐어 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
뉴트럴 리큐어 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 뉴트럴 리큐어 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 뉴트럴 리큐어 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 금속캔, 페트병, 유리병, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 뉴트럴 리큐어 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 뉴트럴 리큐어 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 뉴트럴 리큐어 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 뉴트럴 리큐어 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 뉴트럴 리큐어 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 뉴트럴 리큐어 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 뉴트럴 리큐어에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 뉴트럴 리큐어 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
뉴트럴 리큐어 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 금속캔, 페트병, 유리병, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 바, 레스토랑, 호텔, 슈퍼 마켓
■ 지역별 및 국가별 글로벌 뉴트럴 리큐어 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– CL World Brands Limited, Terra Ltd., The Drambuie Liqueur, Stock Spirits Group, Sazerac Company, Peel Liqueur, E. & J. Gallo Winery, DeKuyper Royal Distillers, Mast-Jagermeister SE, Remy Cointreau, PernodRicard SA, Lucas Bols B.V., Davide Campari-Milano S.p.A., Brown-Forman Corporation, Beam Suntory Inc., Bacardu Limited, Diageo Plc.
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 뉴트럴 리큐어의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 뉴트럴 리큐어 시장 규모
3 장 : 뉴트럴 리큐어 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 뉴트럴 리큐어 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 뉴트럴 리큐어 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 뉴트럴 리큐어 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 CL World Brands Limited, Terra Ltd., The Drambuie Liqueur, Stock Spirits Group, Sazerac Company, Peel Liqueur, E. & J. Gallo Winery, DeKuyper Royal Distillers, Mast-Jagermeister SE, Remy Cointreau, PernodRicard SA, Lucas Bols B.V., Davide Campari-Milano S.p.A., Brown-Forman Corporation, Beam Suntory Inc., Bacardu Limited, Diageo Plc. CL World Brands Limited Terra Ltd. The Drambuie Liqueur 8. 글로벌 뉴트럴 리큐어 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 뉴트럴 리큐어 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 뉴트럴 리큐어 세그먼트, 2023년 - 용도별 뉴트럴 리큐어 세그먼트, 2023년 - 글로벌 뉴트럴 리큐어 시장 개요, 2023년 - 글로벌 뉴트럴 리큐어 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 뉴트럴 리큐어 매출, 2019-2030 - 글로벌 뉴트럴 리큐어 판매량: 2019-2030 - 뉴트럴 리큐어 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 뉴트럴 리큐어 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 뉴트럴 리큐어 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 뉴트럴 리큐어 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 뉴트럴 리큐어 가격 - 글로벌 용도별 뉴트럴 리큐어 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 뉴트럴 리큐어 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 뉴트럴 리큐어 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 뉴트럴 리큐어 가격 - 지역별 뉴트럴 리큐어 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 뉴트럴 리큐어 매출 시장 점유율 - 지역별 뉴트럴 리큐어 매출 시장 점유율 - 지역별 뉴트럴 리큐어 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 뉴트럴 리큐어 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 뉴트럴 리큐어 판매량 시장 점유율 - 미국 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 캐나다 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 멕시코 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 유럽 국가별 뉴트럴 리큐어 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 뉴트럴 리큐어 판매량 시장 점유율 - 독일 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 프랑스 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 영국 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 이탈리아 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 러시아 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 아시아 지역별 뉴트럴 리큐어 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 뉴트럴 리큐어 판매량 시장 점유율 - 중국 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 일본 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 한국 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 동남아시아 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 인도 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 남미 국가별 뉴트럴 리큐어 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 뉴트럴 리큐어 판매량 시장 점유율 - 브라질 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 아르헨티나 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 뉴트럴 리큐어 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 뉴트럴 리큐어 판매량 시장 점유율 - 터키 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 이스라엘 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 사우디 아라비아 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 아랍에미리트 뉴트럴 리큐어 시장규모 - 글로벌 뉴트럴 리큐어 생산 능력 - 지역별 뉴트럴 리큐어 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 뉴트럴 리큐어 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 뉴트럴 리큐어는 알코올의 순수성과 중립적인 풍미를 바탕으로 다양한 재료의 개성을 살려내거나 새로운 맛을 창조하는 데 활용되는 증류주를 의미합니다. 일반적으로 95% 이상의 높은 알코올 도수를 가지며, 옥수수, 밀, 감자 등 다양한 농산물을 발효 및 증류하여 생산됩니다. 이러한 과정에서 불순물이나 특유의 향미가 최소화되어 마치 ‘백지’와 같은 순수한 알코올 베이스를 제공하는 것이 특징입니다. 따라서 뉴트럴 리큐어는 그 자체로 마시는 경우보다는 다른 재료와의 혼합을 통해 그 가치를 발휘하는 경우가 많습니다. 뉴트럴 리큐어의 가장 두드러진 특징은 바로 ‘중립성’입니다. 이는 다른 술, 예를 들어 위스키나 브랜디와 같이 원재료의 향미가 강하게 남아있는 술과는 확연히 구분되는 지점입니다. 위스키는 보리, 호밀, 옥수수 등의 곡물과 오크통 숙성 과정에서 오는 복합적인 풍미를 지니고 있으며, 브랜디는 포도와 오크통 숙성으로 인한 과일 향과 나무 향을 특징으로 합니다. 반면, 뉴트럴 리큐어는 증류 과정에서 가능한 한 많은 불순물을 제거함으로써 이러한 원재료의 풍미를 거의 느낄 수 없습니다. 이는 의도된 결과이며, 바로 이 중립성이 뉴트럴 리큐어가 다양한 용도로 활용될 수 있는 핵심적인 이유가 됩니다. 이러한 중립적인 특성 덕분에 뉴트럴 리큐어는 칵테일의 가장 중요한 베이스가 됩니다. 칵테일은 기본적으로 여러 가지 재료의 조화를 통해 만들어지는 음료이며, 베이스가 되는 술이 너무 강한 개성을 가지고 있다면 다른 재료들의 맛을 압도하거나 왜곡시킬 수 있습니다. 뉴트럴 리큐어는 이러한 문제를 해결해 줍니다. 보드카, 진, 럼, 테킬라 등 다양한 종류의 칵테일 베이스로 사용되는 술들이 사실은 넓은 의미에서 뉴트럴 리큐어의 범주에 포함될 수 있으며, 각기 다른 증류 과정과 첨가물(진의 경우 식물성 재료, 럼의 경우 당밀 등)을 통해 고유한 특성을 가지게 됩니다. 하지만 이들 역시 초기 단계에서는 높은 순도와 중립적인 알코올 베이스에서 출발한다는 공통점을 가지고 있습니다. 뉴트럴 리큐어의 가장 대표적인 예로는 ‘보드카’를 들 수 있습니다. 보드카는 러시아와 폴란드에서 시작된 술로, 곡물이나 감자를 발효 및 증류하여 생산됩니다. 전통적인 보드카 제조 과정에서는 여러 차례의 증류와 활성탄 필터링을 통해 알코올의 순도를 극대화합니다. 이러한 과정을 거친 보드카는 거의 무색무취에 가까운 순수한 알코올 맛을 내는 것이 특징입니다. 덕분에 보드카는 다양한 과일 주스, 리큐어, 시럽 등과 섞여 수많은 칵테일을 탄생시키는 데 기여합니다. 예를 들어, ‘모스크바 뮬’은 보드카와 생강 맥주, 라임 주스의 조합으로 상쾌한 맛을, ‘블러디 메리’는 보드카와 토마토 주스, 각종 향신료를 더해 풍부한 맛을 자랑합니다. ‘진’ 역시 뉴트럴 리큐어의 중요한 한 축을 담당합니다. 진은 보드카와 마찬가지로 중립적인 알코올을 베이스로 하지만, ‘주니퍼 베리’를 포함한 다양한 식물성 재료(허브, 뿌리, 향신료 등)를 첨가하여 풍미를 더하는 것이 특징입니다. 이러한 식물성 재료들을 ‘보태니컬’이라고 부르는데, 이 보태니컬의 종류와 배합이 진의 개성을 결정짓습니다. 예를 들어, 영국식 런던 드라이 진은 주니퍼 베리의 강렬한 향이 두드러지는 반면, 네덜란드식 젠버는 맥아 향이 좀 더 강하게 느껴지기도 합니다. 진은 ‘마티니’, ‘진토닉’, ‘네그로니’ 등 클래식 칵테일의 중요한 재료로 활용되며, 그 자체로도 풍부한 향미를 즐길 수 있습니다. ‘럼’ 또한 뉴트럴 리큐어의 범주에 포함될 수 있습니다. 럼은 사탕수수를 원료로 하여 발효 및 증류하여 만들어집니다. 사탕수수를 발효시켜 얻은 당밀이나 사탕수수즙을 원료로 하는 럼은 생산 과정과 숙성 기간에 따라 다양한 스타일로 나뉩니다. 예를 들어, 라이트 럼(Light Rum)은 비교적 짧은 기간 숙성되어 가볍고 부드러운 맛을 내는 반면, 다크 럼(Dark Rum)은 장기간 숙성 과정을 거쳐 깊고 풍부한 캐러멜 향과 스파이시한 풍미를 가지게 됩니다. 또한, 숙성되지 않은 화이트 럼(White Rum)은 마치 보드카처럼 중립적인 특성을 강하게 띠고 있어 다양한 칵테일에 활용됩니다. ‘모히토’, ‘피냐 콜라다’, ‘다이키리’ 등 많은 열대 칵테일에서 럼은 빼놓을 수 없는 재료입니다. 이 외에도 ‘아쿠아비트’(Aquavit)와 같이 스칸디나비아 지역에서 감자나 곡물을 발효 및 증류하여 캐러웨이, 딜 등의 향신료로 풍미를 더한 증류주도 넓은 의미에서 뉴트럴 리큐어의 범주에 포함될 수 있습니다. 또한, ‘코슈(Cachaca)’ 역시 브라질의 대표적인 증류주로, 사탕수수즙을 직접 발효 및 증류하여 만들기 때문에 럼과 유사한 특징을 보이기도 합니다. 이러한 다양한 종류의 뉴트럴 리큐어들은 각기 다른 원재료와 제조 방식, 그리고 추가적인 풍미 요소들을 통해 고유한 개성을 형성하지만, 본질적으로는 순수하고 중립적인 알코올 베이스에서 출발한다는 공통점을 지닙니다. 뉴트럴 리큐어는 칵테일 제조 외에도 다양한 용도로 활용됩니다. 높은 알코올 도수와 중립적인 풍미는 다른 재료의 맛을 변질시키지 않으면서 술을 희석하거나 다른 맛을 추출하는 데 매우 유용하기 때문입니다. 예를 들어, ‘엘더플라워 리큐어’와 같은 다양한 맛의 리큐어를 만드는 데 중립적인 알코올 베이스가 사용됩니다. 엘더플라워 꽃의 섬세한 향을 알코올에 추출하여 병에 담고, 여기에 설탕 등을 첨가하여 달콤한 풍미를 더하는 방식으로 제조됩니다. 또한, 특정 허브나 과일의 향을 추출하여 ‘팅크처(Tincture)’ 형태로 만들어 칵테일에 몇 방울씩 떨어뜨려 풍미를 조절하는 데에도 뉴트럴 리큐어가 활용됩니다. 이는 마치 요리에서 향신료를 사용하듯, 칵테일에 복합적인 풍미를 더하는 중요한 기법입니다. 주류 산업에서 뉴트럴 리큐어는 ‘에탄올’ 또는 ‘그레인 스피릿(Grain Spirit)’이라고 불리기도 합니다. 이는 곡물을 원료로 하여 증류한 고순도의 알코올을 의미하며, 최종 제품의 특징에 따라 보드카, 진 등으로 구분됩니다. 이러한 고순도의 뉴트럴 알코올은 품질 관리가 매우 중요합니다. 어떤 원재료를 사용하고, 어떤 방식으로 발효 및 증류하며, 어떤 정제 과정을 거치느냐에 따라 최종 제품의 순도와 미묘한 향미 차이가 발생할 수 있기 때문입니다. 뉴트럴 리큐어의 생산과 관련된 주요 기술로는 ‘증류(Distillation)’가 핵심적입니다. 증류는 발효된 액체에서 알코올을 분리하고 농축하는 과정입니다. 일반적인 증류 방식으로는 ‘팟 스틸(Pot Still)’과 ‘컬럼 스틸(Column Still)’이 있습니다. 팟 스틸은 비교적 낮은 알코올 도수를 얻지만, 원재료의 풍미를 어느 정도 남기는 데 유리합니다. 반면, 컬럼 스틸(또는 연속식 증류기)은 여러 개의 단을 통과하며 증류하는 방식으로, 매우 높은 알코올 도수의 순수하고 중립적인 알코올을 얻는 데 효과적입니다. 뉴트럴 리큐어, 특히 보드카와 같이 순수성을 강조하는 술은 대부분 컬럼 스틸을 사용하여 여러 차례 증류하는 방식을 채택합니다. 또한, ‘정제(Refining)’ 또는 ‘필터링(Filtering)’ 기술도 뉴트럴 리큐어의 품질을 결정하는 중요한 요소입니다. 증류 과정에서 얻어진 알코올에는 미량의 불순물이나 원치 않는 향미 성분이 남아있을 수 있습니다. 이러한 성분들을 제거하기 위해 활성탄 필터링이 일반적으로 사용됩니다. 활성탄은 다공성 구조를 가지고 있어 불순물을 흡착하는 능력이 뛰어나며, 이를 통해 알코올의 순도를 높이고 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다. 특정 경우에는 자작나무 숯, 은, 종이 필터 등 다양한 종류의 필터가 사용되기도 하며, 각 필터링 방식은 최종 제품의 풍미와 질감에 미묘한 영향을 미칩니다. 결론적으로, 뉴트럴 리큐어는 순수하고 중립적인 알코올 베이스를 제공하는 증류주로서, 다양한 재료와의 조화를 통해 무궁무진한 맛의 세계를 창조하는 데 필수적인 역할을 합니다. 보드카, 진, 럼 등 우리가 흔히 접하는 다양한 증류주들이 이러한 뉴트럴 리큐어의 맥락에서 이해될 수 있으며, 끊임없이 발전하는 증류 및 정제 기술을 통해 그 품질과 다양성은 더욱 확장될 것입니다. 이는 단순히 술을 만드는 것을 넘어, 예술과 과학이 결합된 창조적인 과정이라고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 뉴트럴 리큐어 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B12484) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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