| ■ 영문 제목 : Non-Dairy Probiotic Yogurt Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12571 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장을 대상으로 합니다. 또한 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장은 편의점, 슈퍼 마켓, 전문점, 인터넷 쇼핑몰를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 두유 요구르트, 캐슈 요구르트, 코코넛 요구르트, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 비유제품 프로바이오틱 요구르트에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 두유 요구르트, 캐슈 요구르트, 코코넛 요구르트, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 편의점, 슈퍼 마켓, 전문점, 인터넷 쇼핑몰
■ 지역별 및 국가별 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Coconut Grove Yogurt、Yoso、The Whitewave Foods Company、The Hain Celestial Group、General Mills、COYO、Crunch Culture
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장 규모
3 장 : 비유제품 프로바이오틱 요구르트 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Coconut Grove Yogurt、Yoso、The Whitewave Foods Company、The Hain Celestial Group、General Mills、COYO、Crunch Culture Coconut Grove Yogurt Yoso The Whitewave Foods Company 8. 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 비유제품 프로바이오틱 요구르트 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 세그먼트, 2023년 - 용도별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 세그먼트, 2023년 - 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장 개요, 2023년 - 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출, 2019-2030 - 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량: 2019-2030 - 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 가격 - 글로벌 용도별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 가격 - 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 미국 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 캐나다 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 멕시코 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 유럽 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 독일 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 프랑스 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 영국 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 이탈리아 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 러시아 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 아시아 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 중국 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 일본 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 한국 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 동남아시아 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 인도 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 남미 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 브라질 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 아르헨티나 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 터키 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 이스라엘 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 사우디 아라비아 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 아랍에미리트 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 생산 능력 - 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 비유제품 프로바이오틱 요구르트 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 개념 비유제품 프로바이오틱 요구르트는 일반적인 우유 기반 요구르트와 달리, 식물성 원료를 기반으로 만들어지면서도 장 건강에 유익한 프로바이오틱스가 함유된 발효 식품입니다. 이는 유당불내증이나 우유 알레르기가 있는 소비자, 혹은 비건 식단을 따르는 소비자들에게 매력적인 대안으로 부상하고 있습니다. **정의:** 비유제품 프로바이오틱 요구르트는 기본적으로 유제품이 아닌 식물성 원료, 예를 들어 두유, 코코넛 밀크, 아몬드 밀크, 캐슈 밀크, 귀리 밀크 등을 사용하여 발효시킨 제품을 의미합니다. 여기에 유익균으로 알려진 프로바이오틱스 미생물이 첨가되어 장 건강 증진 효과를 기대할 수 있습니다. 전통적인 요구르트 제조 과정과 마찬가지로, 식물성 원료를 젖산균 (예: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus) 및 기타 프로바이오틱스 균주를 포함한 활성 배양균으로 발효시켜 걸쭉한 질감과 약간의 새콤한 맛을 내는 것이 특징입니다. **특징:** 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 가장 두드러진 특징은 바로 **유제품을 함유하지 않는다는 점**입니다. 이로 인해 다음과 같은 부가적인 특징들을 가집니다. * **유당 불내증 및 우유 알레르기 대체재:** 유당을 전혀 포함하지 않으므로 유당불내증이 있는 사람들도 부담 없이 섭취할 수 있습니다. 또한 우유 단백질 알레르기가 있는 사람들에게도 안전한 식품입니다. * **비건 및 채식주의자 친화적:** 동물성 제품을 배제하므로 비건 및 채식주의자들의 식단에 적합합니다. * **다양한 식물성 원료 기반:** 소비자의 기호와 영양학적 요구에 따라 두유, 코코넛, 아몬드, 귀리 등 다양한 식물성 원료를 선택할 수 있습니다. 각 원료는 고유한 풍미와 영양 성분을 제공합니다. * **풍미의 다양성:** 원료 자체의 맛과 더불어 첨가되는 프로바이오틱스 균주의 종류에 따라 풍미가 달라질 수 있습니다. 과일 퓨레, 견과류, 곡물 등이 첨가되어 더욱 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다. * **건강 기능성:** 프로바이오틱스 함유로 인해 장 건강 개선, 면역력 증진, 소화 기능 촉진 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. * **콜레스테롤 함량 낮음 또는 없음:** 일반적으로 식물성 원료는 콜레스테롤을 함유하고 있지 않거나 매우 낮기 때문에 심혈관 건강을 생각하는 소비자들에게도 좋은 선택이 될 수 있습니다. * **환경적 영향:** 일부 연구에서는 식물성 기반 식품이 동물성 식품에 비해 환경에 미치는 영향이 적다고 보고하고 있어 지속 가능한 식단 측면에서도 주목받고 있습니다. **종류:** 비유제품 프로바이오틱 요구르트는 그 기반이 되는 식물성 원료에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. * **두유 요거트:** 가장 보편적인 형태 중 하나로, 콩 단백질과 지방을 함유하고 있어 비교적 풍부한 질감과 영양을 제공합니다. 풍미가 강하지 않아 다양한 과일이나 첨가물과 잘 어울립니다. * **코코넛 요거트:** 코코넛 밀크를 기반으로 만들어져 독특하고 풍부한 열대 과일 풍미를 지닙니다. 코코넛 특유의 지방 함량으로 인해 크리미하고 부드러운 질감을 가집니다. 유제품과 유사한 포만감을 줄 수 있습니다. * **아몬드 요거트:** 아몬드 밀크를 사용하여 가볍고 부드러운 질감을 자랑하며, 아몬드의 은은한 고소한 맛이 특징입니다. 칼로리가 비교적 낮아 건강을 생각하는 소비자들에게 인기가 있습니다. * **캐슈 요거트:** 캐슈넛의 풍부한 지방과 단백질을 활용하여 매우 부드럽고 크리미한 질감을 선사합니다. 고급스러운 풍미를 지니며, 종종 디저트나 베이킹에 사용되기도 합니다. * **귀리 요거트:** 귀리에서 추출한 성분을 사용하여 만들어지며, 부드럽고 약간의 단맛을 지닙니다. 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움을 줄 수 있으며, 최근 인기가 급증하고 있는 추세입니다. * **기타 식물성 요거트:** 완두콩 단백질, 쌀, 현미 등을 기반으로 한 요거트도 개발 및 판매되고 있으며, 소비자의 선택 폭을 넓히고 있습니다. 이러한 기본적인 종류 외에도, 제품에 따라 첨가되는 과일(딸기, 블루베리, 망고 등), 견과류(아몬드 슬라이스, 호두 분태 등), 곡물(그래놀라, 씨앗 등), 감미료(꿀, 메이플 시럽, 스테비아 등)에 따라 무궁무진한 맛과 질감의 제품들이 존재합니다. 또한, 특정 건강 기능을 강화하기 위해 오메가-3 지방산, 비타민 D, 칼슘 등이 추가로 강화된 제품들도 있습니다. **용도:** 비유제품 프로바이오틱 요구르트는 그 자체로 훌륭한 식품일 뿐만 아니라, 다양한 방식으로 활용될 수 있습니다. * **간편한 아침 식사:** 그래놀라, 신선한 과일, 견과류 등을 곁들여 건강하고 든든한 아침 식사로 즐길 수 있습니다. * **건강한 간식:** 식사 중간 출출함을 느낄 때 부담 없이 섭취할 수 있는 건강한 간식으로 좋습니다. * **스무디 재료:** 과일, 채소, 단백질 파우더 등과 함께 블렌딩하여 영양가 풍부한 스무디를 만들 수 있습니다. 크리미한 질감을 더해주어 맛과 식감을 향상시킵니다. * **요리 및 베이킹:** 요거트 드레싱, 마리네이드 소스, 머핀이나 케이크 반죽에 요거트 대신 사용하여 촉촉함과 풍미를 더할 수 있습니다. 또한 비건 치즈나 요거트 소스 등을 만드는 데에도 활용될 수 있습니다. * **디저트:** 과일 퓌레나 초콜릿 칩 등을 섞어 건강한 디저트로 즐길 수 있습니다. * **프로바이오틱스 섭취:** 단순히 맛을 즐기는 것을 넘어, 장 건강을 개선하고 면역력을 증진시키려는 목적으로 꾸준히 섭취할 수 있습니다. **관련 기술:** 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 생산 및 품질 향상에는 여러 과학 기술이 뒷받침됩니다. * **발효 기술:** 식물성 원료의 특성에 맞는 최적의 프로바이오틱스 균주 선택과 배양 조건 최적화가 중요합니다. 특정 식물성 원료는 유제품에 비해 단백질이나 지방 함량이 달라 발효 과정에서 질감이나 풍미에 영향을 미칠 수 있으므로, 이에 맞는 균주 개발 및 발효 공정 최적화가 필요합니다. * **프로바이오틱스 균주 선정 및 배양:** 장 건강에 효과적인 것으로 입증된 다양한 프로바이오틱스 균주(예: Lactobacillus, Bifidobacterium 계열)를 선정하고, 이들이 식물성 기질에서도 잘 생존하고 증식할 수 있도록 배양 기술을 개발하는 것이 핵심입니다. 균주의 생존율을 높이기 위한 마이크로캡슐화 기술 등도 활용될 수 있습니다. * **질감 및 안정화 기술:** 식물성 원료는 유제품과 다른 물리화학적 특성을 가지므로, 유제품 요구르트와 유사한 크리미하고 안정적인 질감을 구현하는 것이 중요합니다. 이를 위해 다양한 식물성 기반 증점제(예: 잔탄검, 구아검, 펙틴 등)나 유화제를 사용하고, 균일한 혼합 및 균질화 공정을 적용합니다. 단백질이나 지방 입자의 안정성을 높여 분리나 침전을 방지하는 기술도 중요합니다. * **풍미 조절 기술:** 식물성 원료 자체의 맛을 개선하거나, 원하는 풍미를 부여하기 위한 기술이 사용됩니다. 천연 감미료, 과일 추출물, 향료 등을 사용하여 맛의 균형을 맞추고, 발효 과정에서 발생하는 원치 않는 풍미를 제어하는 기술도 연구됩니다. * **영양 강화 기술:** 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12 등 유제품에 풍부한 영양소를 식물성 원료에도 효과적으로 첨가하기 위한 기술이 개발되고 있습니다. 특히 비타민 B12는 식물성 식품에 부족한 경우가 많아 강화가 필수적입니다. * **유통 및 보존 기술:** 프로바이오틱스 균주의 활성을 유지하면서 제품의 유통 기한을 연장하기 위한 포장 기술 및 저온 유통 시스템이 중요합니다. 이러한 기술들이 발전함에 따라 비유제품 프로바이오틱 요구르트는 더욱 다양하고 맛있는 제품으로 소비자들에게 다가가고 있으며, 건강하고 지속 가능한 식생활을 추구하는 현대 사회에서 중요한 식품 카테고리로 자리매김하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12571) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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