| ■ 영문 제목 : Non-Dairy Probiotic Yogurt Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B12571 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장을 대상으로 합니다. 또한 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장은 편의점, 슈퍼 마켓, 전문점, 인터넷 쇼핑몰를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 두유 요구르트, 캐슈 요구르트, 코코넛 요구르트, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 비유제품 프로바이오틱 요구르트에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 두유 요구르트, 캐슈 요구르트, 코코넛 요구르트, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 편의점, 슈퍼 마켓, 전문점, 인터넷 쇼핑몰
■ 지역별 및 국가별 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Coconut Grove Yogurt, Yoso, The Whitewave Foods Company, The Hain Celestial Group, General Mills, COYO, Crunch Culture
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장 규모
3 장 : 비유제품 프로바이오틱 요구르트 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Coconut Grove Yogurt, Yoso, The Whitewave Foods Company, The Hain Celestial Group, General Mills, COYO, Crunch Culture Coconut Grove Yogurt Yoso The Whitewave Foods Company 8. 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 비유제품 프로바이오틱 요구르트 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 세그먼트, 2023년 - 용도별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 세그먼트, 2023년 - 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장 개요, 2023년 - 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출, 2019-2030 - 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량: 2019-2030 - 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 가격 - 글로벌 용도별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 가격 - 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 미국 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 캐나다 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 멕시코 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 유럽 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 독일 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 프랑스 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 영국 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 이탈리아 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 러시아 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 아시아 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 중국 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 일본 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 한국 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 동남아시아 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 인도 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 남미 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 브라질 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 아르헨티나 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 판매량 시장 점유율 - 터키 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 이스라엘 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 사우디 아라비아 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 아랍에미리트 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장규모 - 글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 생산 능력 - 지역별 비유제품 프로바이오틱 요구르트 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 비유제품 프로바이오틱 요구르트 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 비유제품 프로바이오틱 요구르트: 유제품 알레르기 및 건강 관심 증가에 따른 대안 비유제품 프로바이오틱 요구르트는 유제품을 섭취하지 않는 소비자층, 특히 유제품 알레르기나 유당 불내증을 가진 사람들에게 프로바이오틱스의 이점을 제공하기 위해 개발된 대체 요거트 제품입니다. 건강에 대한 관심 증가와 함께 장 건강의 중요성이 부각되면서 프로바이오틱스가 함유된 식품에 대한 수요가 꾸준히 늘고 있으며, 이러한 흐름 속에서 비유제품 프로바이오틱 요구르트는 매력적인 대안으로 자리 잡고 있습니다. 이러한 요구르트의 핵심은 우유 단백질이나 유당을 포함하지 않는 식물성 기반 원료를 사용하여 제조된다는 점입니다. 주로 두유, 코코넛 밀크, 아몬드 밀크, 귀리 밀크, 캐슈 밀크 등 다양한 식물성 음료가 사용되며, 이러한 원료들은 각각 독특한 풍미와 질감을 제공합니다. 비유제품 요구르트는 전통적인 유제품 요구르트와 유사한 발효 과정을 거치지만, 일반적으로 프로바이오틱스를 첨가하는 단계에서 특정 균주를 선정하여 장 건강 개선 효과를 극대화하는 데 초점을 맞춥니다. 일반적으로 락토바실러스(Lactobacillus) 속이나 비피도박테리움(Bifidobacterium) 속의 유익균들이 사용되며, 이들은 장내 미생물 균형을 조절하고 소화 기능을 돕는 역할을 합니다. 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 주요 특징으로는 첫째, **유제품 알레르기 및 유당 불내증을 가진 사람들도 안심하고 섭취할 수 있다**는 점을 들 수 있습니다. 이는 우유 단백질(카제인, 유청)이나 유당에 민감한 소비자들에게 중요한 선택지를 제공하며, 과거에는 요거트 섭취가 어려웠던 사람들도 프로바이오틱스의 혜택을 누릴 수 있게 합니다. 둘째, **다양한 식물성 기반 원료에서 오는 풍부한 영양소와 독특한 풍미**를 제공합니다. 예를 들어 코코넛 밀크를 기반으로 한 요거트는 부드럽고 크리미한 질감과 은은한 코코넛 풍미를 가지며, 아몬드 밀크 기반 요거트는 견과류의 고소함과 약간의 산미를 더합니다. 또한, 각 식물성 원료는 자체적으로 다양한 비타민, 미네랄, 불포화지방산 등을 함유하고 있어 영양학적인 이점도 기대할 수 있습니다. 셋째, **지속 가능한 식단에 대한 관심 증가**와도 연결됩니다. 식물성 기반 식품은 일반적으로 동물성 식품에 비해 환경에 미치는 영향이 적다고 알려져 있으며, 이에 따라 비유제품 프로바이오틱 요구르트는 윤리적 소비나 환경 보호를 중시하는 소비자들에게도 매력적인 선택이 됩니다. 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 종류는 사용되는 식물성 원료에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 흔하게 접할 수 있는 종류는 다음과 같습니다. * **두유 요거트:** 콩에서 추출한 두유를 기반으로 만들어지며, 단백질 함량이 비교적 높고 크리미한 질감이 특징입니다. 다양한 프로바이오틱스 균주와 잘 어울리며, 요거트 본연의 새콤한 맛을 잘 살릴 수 있습니다. * **코코넛 요거트:** 코코넛 밀크에서 추출한 지방을 활용하여 매우 부드럽고 크리미한 질감을 자랑합니다. 코코넛 특유의 달콤하고 풍부한 풍미가 있어 디저트용으로도 인기가 많습니다. 지방 함량이 높은 편이므로 풍부한 맛을 선호하는 소비자에게 적합합니다. * **아몬드 요거트:** 아몬드 밀크를 기반으로 하며, 약간의 견과류 풍미와 산뜻한 맛을 제공합니다. 칼로리가 비교적 낮고 비타민 E와 같은 항산화 성분이 풍부한 경우가 많습니다. * **귀리 요거트:** 귀리에서 추출한 귀리 음료를 사용하여 만들어집니다. 부드러운 질감과 약간의 단맛을 가지며, 식이섬유가 풍부하다는 장점이 있습니다. 유제품과 유사한 질감으로 대체하기 용이하며, 최근 들어 인기가 높아지고 있는 추세입니다. * **캐슈 요거트:** 캐슈를 불려서 갈아 만든 캐슈 밀크를 사용하여 제조됩니다. 매우 크리미하고 부드러운 질감과 고소한 맛을 특징으로 하며, 고급스러운 풍미를 선사합니다. 이 외에도 해바라기씨, 완두콩, 쌀 등 다양한 식물성 원료를 활용한 비유제품 요거트들이 개발되고 있으며, 소비자의 취향과 영양 요구에 따라 선택의 폭이 넓어지고 있습니다. 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 용도는 전통적인 요구르트와 크게 다르지 않습니다. * **간편식 및 아침 식사:** 그대로 섭취하거나 과일, 그래놀라, 씨앗류 등과 함께 섞어 건강한 아침 식사나 간식으로 즐길 수 있습니다. * **스무디 및 음료:** 스무디나 밀크셰이크에 넣어 부드러운 질감과 프로바이오틱스를 더할 수 있습니다. 과일의 단맛과 잘 어우러져 맛있는 음료를 만들 수 있습니다. * **디저트 및 베이킹:** 요거트 볼, 파르페, 케이크, 머핀 등 다양한 디저트나 베이킹 레시피에 활용될 수 있습니다. 유제품 대신 사용하여 비건 베이킹이나 건강한 디저트를 만들 수 있습니다. * **소스 및 드레싱:** 마요네즈나 사워크림 대용으로 사용하여 샐러드 드레싱이나 샌드위치 소스를 만들 때 활용할 수 있습니다. 크리미한 질감과 약간의 산미를 더해 풍미를 향상시킵니다. 관련 기술 측면에서는 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 품질과 안정성을 향상시키기 위한 다양한 연구와 기술 개발이 이루어지고 있습니다. 첫째, **균주 선정 및 최적화 기술**입니다. 특정 장 건강 개선 효과를 나타내는 프로바이오틱스 균주를 선정하고, 이들이 비유제품 기반 환경에서도 잘 생존하고 증식할 수 있도록 최적의 배양 조건을 찾는 것이 중요합니다. 또한, 여러 균주를 혼합하여 시너지 효과를 얻거나, 특정 균주의 생존율을 높이는 기술(예: 캡슐화)도 연구되고 있습니다. 둘째, **안정제 및 증점제 활용 기술**입니다. 식물성 음료는 유제품에 비해 점도가 낮고 안정성이 떨어지는 경우가 많습니다. 따라서 요구르트의 부드러운 질감과 안정성을 확보하기 위해 한천, 펙틴, 구아검, 잔탄검 등 다양한 식물성 안정제나 증점제를 효과적으로 사용하는 기술이 중요합니다. 이러한 첨가물들은 제품의 질감, 유동성, 보관 안정성을 개선하는 데 기여합니다. 셋째, **풍미 개선 기술**입니다. 식물성 원료에서 비롯되는 특유의 향이나 쓴맛을 줄이고, 소비자들이 선호하는 요거트의 풍미를 구현하기 위한 기술도 중요합니다. 천연 감미료나 향료를 사용하거나, 발효 조건을 조절하여 원하는 풍미 프로파일을 얻는 연구가 진행됩니다. 또한, 과일 퓨레나 천연 과일 추출물을 첨가하여 맛과 향을 더하는 방법도 활용됩니다. 넷째, **품질 관리 및 보존 기술**입니다. 프로바이오틱스 균주의 활성을 유지하고, 제품의 안전성과 유통기한을 확보하기 위한 엄격한 품질 관리와 적절한 보존 기술이 필수적입니다. 저온 살균, 동결 건조 등 프로바이오틱스의 생존율을 유지하면서도 제품을 안전하게 보존하는 기술이 적용됩니다. 다섯째, **유전자 편집 및 발효 기술의 발전**도 비유제품 프로바이오틱 요구르트의 개발에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 특정 영양소를 강화하거나, 유해균의 생장을 억제하는 새로운 균주를 개발하거나, 발효 효율을 높이는 기술들이 연구될 수 있습니다. 이처럼 비유제품 프로바이오틱 요구르트는 단순히 유제품을 대체하는 것을 넘어, 다양한 소비자의 니즈와 건강 트렌드를 반영하며 지속적으로 발전해 나가는 식품 분야라 할 수 있습니다. 유제품 알레르기를 가진 사람들에게는 건강하고 맛있는 프로바이오틱스 섭취의 기회를 제공하며, 채식주의자나 건강한 식단을 추구하는 소비자들에게도 매력적인 선택지로 자리매김하고 있습니다. 앞으로도 소비자들의 다양한 요구에 부응하기 위한 새로운 식물성 원료의 개발과 프로바이오틱스 균주의 효능 연구, 그리고 이를 효과적으로 제품화하는 기술 개발은 계속될 것으로 전망됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B12571) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 비유제품 프로바이오틱 요구르트 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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