| ■ 영문 제목 : Global Non-Domestic Catering Equipment Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D36395 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기계/건설 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 비 가정용 케이터링 기계 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 비 가정용 케이터링 기계은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 비 가정용 케이터링 기계 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 비 가정용 케이터링 기계은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 비 가정용 케이터링 기계의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 비 가정용 케이터링 기계 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
비 가정용 케이터링 기계 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 비 가정용 케이터링 기계 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 조리기구, 냉장고, 철강 가공품, 식기류, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 비 가정용 케이터링 기계 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 비 가정용 케이터링 기계 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 비 가정용 케이터링 기계 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 비 가정용 케이터링 기계 기술의 발전, 비 가정용 케이터링 기계 신규 진입자, 비 가정용 케이터링 기계 신규 투자, 그리고 비 가정용 케이터링 기계의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 비 가정용 케이터링 기계 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 비 가정용 케이터링 기계 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 비 가정용 케이터링 기계 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 비 가정용 케이터링 기계 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 비 가정용 케이터링 기계 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 비 가정용 케이터링 기계 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 비 가정용 케이터링 기계 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
비 가정용 케이터링 기계 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
조리기구, 냉장고, 철강 가공품, 식기류, 기타
*** 용도별 세분화 ***
카페/커피숍, 펍/레스토랑, 건강/교육, 호텔, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Direct Catering Products Ltd, E&R Moffat, Franke Sissons, Foodservice Equipment Marketing Ltd (FEM), Alliance Online, Bartlett Mitchell, CS Catering Equipment Ltd, Design Catering Equipment, Electrolux Professional, Bunzl Group, Celltherm, Elior, H&K Equipment Ltd
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 비 가정용 케이터링 기계 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 비 가정용 케이터링 기계 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 비 가정용 케이터링 기계 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 비 가정용 케이터링 기계은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 비 가정용 케이터링 기계 시장분석 ■ 지역별 비 가정용 케이터링 기계에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 비 가정용 케이터링 기계 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Direct Catering Products Ltd, E&R Moffat, Franke Sissons, Foodservice Equipment Marketing Ltd (FEM), Alliance Online, Bartlett Mitchell, CS Catering Equipment Ltd, Design Catering Equipment, Electrolux Professional, Bunzl Group, Celltherm, Elior, H&K Equipment Ltd – Direct Catering Products Ltd – E&R Moffat – Franke Sissons ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]비 가정용 케이터링 기계 이미지 비 가정용 케이터링 기계 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 비 가정용 케이터링 기계 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 비 가정용 케이터링 기계 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 비 가정용 케이터링 기계 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 비 가정용 케이터링 기계 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 비 가정용 케이터링 기계 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 비 가정용 케이터링 기계 매출 시장 점유율 기업별 비 가정용 케이터링 기계 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 비 가정용 케이터링 기계 판매량 시장 점유율 2023 기업별 비 가정용 케이터링 기계 매출 시장 2023 기업별 글로벌 비 가정용 케이터링 기계 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 비 가정용 케이터링 기계 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 비 가정용 케이터링 기계 매출 시장 점유율 2023 미주 비 가정용 케이터링 기계 판매량 (2019-2024) 미주 비 가정용 케이터링 기계 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 비 가정용 케이터링 기계 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 비 가정용 케이터링 기계 매출 (2019-2024) 유럽 비 가정용 케이터링 기계 판매량 (2019-2024) 유럽 비 가정용 케이터링 기계 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 비 가정용 케이터링 기계 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 비 가정용 케이터링 기계 매출 (2019-2024) 미국 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 캐나다 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 멕시코 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 브라질 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 중국 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 일본 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 한국 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 인도 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 호주 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 독일 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 프랑스 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 영국 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 러시아 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 이집트 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 터키 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 비 가정용 케이터링 기계 시장규모 (2019-2024) 비 가정용 케이터링 기계의 제조 원가 구조 분석 비 가정용 케이터링 기계의 제조 공정 분석 비 가정용 케이터링 기계의 산업 체인 구조 비 가정용 케이터링 기계의 유통 채널 글로벌 지역별 비 가정용 케이터링 기계 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 비 가정용 케이터링 기계 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 비 가정용 케이터링 기계 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 비 가정용 케이터링 기계 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 비 가정용 케이터링 기계 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 비 가정용 케이터링 기계 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 비가정용 케이터링 기계는 말 그대로 일반 가정에서 사용되지 않는, 상업적인 목적의 케이터링 서비스나 식품 제조 시설 등에서 사용되는 모든 종류의 주방 및 조리 기계를 포괄하는 개념입니다. 이는 대규모의 식사를 준비하고 제공해야 하는 환경에서 효율성, 위생, 안전, 그리고 일관된 품질을 보장하기 위해 특별히 설계되고 제작된 장비들을 지칭합니다. 가정용 주방 기기들이 소량의 식사를 개인이나 가족 단위로 조리하는 데 초점을 맞추고 있다면, 비가정용 케이터링 기계는 훨씬 더 크고 복잡한 요구사항을 충족시켜야 합니다. 이러한 기계들은 일반적으로 더 높은 내구성을 갖추고 있으며, 지속적인 사용에도 견딜 수 있도록 강력한 재질로 만들어집니다. 또한, 위생 규정을 준수하고 청소가 용이하도록 설계되는 것이 중요한 특징 중 하나입니다. 비가정용 케이터링 기계의 주요 특징을 살펴보면, 우선 **대용량 처리 능력**을 들 수 있습니다. 레스토랑, 호텔, 연회장, 학교 급식소, 병원 등에서 수십 명에서 수백 명, 때로는 수천 명에 이르는 인원을 대상으로 음식을 제공해야 하므로, 한 번에 많은 양의 식재료를 조리하고 처리할 수 있는 능력이 필수적입니다. 예를 들어, 대형 오븐은 한 번에 여러 개의 트레이를 넣어 구울 수 있으며, 산업용 믹서기는 대량의 반죽이나 소스를 신속하게 만들 수 있습니다. 두 번째 특징은 **내구성 및 안정성**입니다. 상업적인 환경에서는 기계가 하루 종일, 매일같이 작동하는 경우가 많습니다. 따라서 부품의 마모가 적고 고장이 잘 나지 않는 견고한 구조와 고품질의 재질이 요구됩니다. 스테인리스 스틸과 같은 위생적이고 부식에 강한 재질이 주로 사용되는 이유입니다. 또한, 안정적인 온도 유지, 균일한 조리 성능 등 일관된 결과물을 만들어내는 능력도 중요하게 고려됩니다. 세 번째로는 **위생 및 안전** 측면입니다. 식품을 다루는 만큼, 기계의 모든 부분은 위생적인 설계와 관리가 가능해야 합니다. 분리가 용이하여 철저한 세척이 가능해야 하며, 박테리아 번식을 억제할 수 있는 표면 처리가 되어 있어야 합니다. 또한, 뜨거운 표면, 날카로운 칼날, 고압의 증기 등 위험 요소로부터 작업자를 보호하기 위한 안전 장치들이 내장되어 있습니다. 유럽의 CE 마크나 미국의 NSF 인증과 같은 국제적인 안전 및 위생 기준을 충족하는 제품들이 많습니다. 네 번째로는 **다기능성 및 특수 기능**입니다. 특정 조리 과정을 효율적으로 수행하기 위해 설계된 전문적인 기계들이 많습니다. 예를 들어, 튀김기, 그릴, 콤비 오븐(스팀과 열풍을 함께 사용하는 오븐) 등은 각기 특화된 조리 방식을 제공합니다. 또한, 최신 기술이 접목되어 자동화된 조리, 정밀한 온도 제어, 예약 기능 등을 제공하는 스마트한 기계들도 등장하고 있습니다. 비가정용 케이터링 기계의 종류는 매우 다양하며, 크게 다음과 같이 분류할 수 있습니다. 먼저 **조리 및 가열 기구**입니다. * **오븐류**: 일반 오븐, 컨벡션 오븐(열풍 순환 오븐), **콤비 오븐(스팀, 열풍, 온도 조절 기능 통합)**, 회전 오븐(로터리 오븐) 등이 있습니다. 콤비 오븐은 제과, 제빵뿐만 아니라 육류, 생선 등 다양한 요리를 섬세하게 조리할 수 있어 활용도가 매우 높습니다. * **열 조리 기구**: 가스레인지, 인덕션레인지, **프라이어(튀김기)**, **그릴(석쇠 구이기)**, **그리들(평철판 구이기)**, **웍(중식 조리용 둥근 냄비)** 등이 포함됩니다. 튀김기는 대량의 튀김 요리를 빠르고 효율적으로 할 수 있으며, 안전을 위한 자동 온도 조절 장치와 기름 회수 장치 등을 갖춘 경우가 많습니다. * **스팀 조리 기구**: **스팀 오븐**, **스팀 쿠커**, **사이클로더머(연속식 스팀 조리 장치)** 등이 있습니다. 스팀 조리는 영양소 손실을 최소화하고 식재료 본연의 맛을 살리는 데 효과적입니다. 다음으로 **식재료 처리 기구**입니다. * **믹서기 및 블렌더**: 산업용 믹서기는 대량의 반죽, 크림, 소스 등을 균일하게 섞는 데 사용됩니다. 강력한 모터와 다양한 부속품을 갖추고 있습니다. * **슬라이서 및 커터**: 식재료를 균일한 두께로 썰거나 다지는 데 사용되며, 안전을 위한 가드와 자동 급지 장치 등을 갖춘 경우가 많습니다. * **육류 가공 기계**: 고기를 분쇄하거나 다지는 **미트 그라인더**, 소시지를 만드는 **소시지 스터퍼** 등이 있습니다. 또한, **보관 및 보온 기구**도 중요한 역할을 합니다. * **보온 쇼케이스**: 조리된 음식을 일정한 온도로 유지하며 고객에게 보여주는 용도로 사용됩니다. * **보온고**: 대량의 음식을 조리 후 일시적으로 보관하며 온도를 유지하는 데 사용됩니다. * **냉장 및 냉동 설비**: 상업용 냉장고, 냉동고, 쇼케이스 등은 대량의 식재료를 신선하게 보관하기 위해 필수적입니다. **세척 및 위생 기구**도 빼놓을 수 없습니다. * **식기 세척기**: 상업용 식기 세척기는 일반 가정용보다 훨씬 강력한 세척력과 빠른 건조 기능을 갖추고 있으며, 고온 살균 기능을 제공하여 위생적인 식기 관리를 가능하게 합니다. * **소독기**: 칼, 도마, 각종 주방 용품 등을 살균 소독하는 데 사용됩니다. 이러한 비가정용 케이터링 기계의 용도는 매우 광범위합니다. * **외식 산업**: 레스토랑, 카페, 패스트푸드점 등에서 음식을 조리하고 제공하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 대량의 재료를 빠르고 효율적으로 처리하여 고객에게 신속하게 서비스를 제공해야 하는 외식업의 특성상 필수적입니다. * **호텔 및 연회장**: 뷔페, 연회, 컨퍼런스 등에서 대규모 인원을 대상으로 다양한 종류의 음식을 조리하고 제공해야 하므로, 다기능의 고성능 기계들이 많이 사용됩니다. * **단체 급식 시설**: 학교, 병원, 기업체 등에서 수많은 사람들에게 균형 잡힌 식사를 제공해야 하므로, 대용량 조리 및 위생 관리가 가능한 기계들이 필수적입니다. * **식품 제조 및 가공**: 소규모 또는 대규모의 식품 제조 공장에서도 특정 식품을 생산하기 위한 전문적인 기계들이 사용됩니다. 예를 들어, 제과점에서는 대형 반죽기, 오븐, 분할기 등이 사용되며, 육가공 공장에서는 대형 미트 그라인더, 혼합기 등이 사용될 수 있습니다. * **이벤트 및 케이터링 서비스**: 행사 장소로 이동하여 음식을 준비하고 제공하는 케이터링 업체의 경우, 휴대성과 효율성을 겸비한 이동식 조리 장비나 다용도 조리 기계들이 중요합니다. 관련 기술 측면에서는 여러 가지 발전이 이루어지고 있습니다. 첫째, **에너지 효율성**입니다. 가스 요금, 전기 요금 등의 운영 비용을 절감하기 위해 에너지 소비량을 최소화하면서도 높은 성능을 유지하는 기술이 중요하게 고려됩니다. 인버터 기술, 고효율 발열체 등이 이에 해당합니다. 둘째, **스마트 기술의 접목**입니다. IoT(사물 인터넷) 기술을 활용하여 원격으로 기계를 제어하고, 조리 상태를 모니터링하며, 레시피를 업데이트하고, 문제 발생 시 알림을 받는 등 효율적이고 자동화된 운영을 지원합니다. 또한, 인공지능(AI) 기반의 조리 프로그램은 식재료의 종류와 양에 따라 최적의 조리 시간을 설정해주거나, 일관된 맛과 품질을 보장하도록 도와줍니다. 예를 들어, 특정 식재료를 넣으면 자동으로 조리 모드를 설정해주고 완료 시간을 알려주는 방식입니다. 셋째, **향상된 안전 기능**입니다. 작업자의 안전을 위해 과열 방지, 비상 정지 기능, 자동 잠금 장치 등이 더욱 정교해지고 있습니다. 또한, 조리 과정에서의 화상이나 부상을 방지하기 위한 단열 처리, 안전 센서 등이 강화되고 있습니다. 넷째, **위생 관리 기술의 발전**입니다. 항균 코팅, 스테인리스 스틸 재질의 사용 확대, 분리가 용이한 모듈형 디자인 등은 청소 및 살균을 용이하게 하여 식품 안전성을 더욱 높여줍니다. 또한, 일부 최신 기계에는 자동 세척 기능이 탑재되어 있어 위생 관리에 대한 부담을 줄여줍니다. 다섯째, **다기능 통합 및 공간 활용**입니다. 여러 조리 기능을 하나의 기계에 통합한 콤비 오븐과 같이, 공간 활용도를 높이고 운영 효율성을 증대시키는 방향으로 기계들이 발전하고 있습니다. 이는 특히 좁은 주방 공간을 가진 소규모 업소에서 유용하게 활용될 수 있습니다. 비가정용 케이터링 기계는 단순히 음식을 조리하는 도구를 넘어, 현대 사회의 다양한 식생활 요구를 충족시키고 식품 산업의 효율성과 안전성을 책임지는 핵심적인 요소라 할 수 있습니다. 끊임없이 발전하는 기술과 함께 이러한 기계들은 더욱 스마트하고 효율적이며 안전한 방식으로 진화해 나갈 것입니다. |
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