| ■ 영문 제목 : Global Non-GMO Textured Soybean Protein Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030 | |
 | ■ 상품코드 : GIR2406C5844 ■ 조사/발행회사 : Globalinforesearch ■ 발행일 : 2024년 6월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
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조사회사 Global Info Research의 최신 조사에 따르면, 세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 시장 규모는 2023년에 XXX백만 달러로 분석되었으며, 검토 기간 동안 xx%의 CAGR로 2030년까지 XXX백만 달러의 재조정된 규모로 성장이 예측됩니다.
Global Info Research 보고서에는 비유전자 재조합 대두 단백질 산업 체인 동향 개요, 분쇄 육류 및 가금류, 가공 육류 제품, 비건 및 유사 제품, 영양바, 시리얼 및 스낵、기타 응용분야 및 선진 및 개발 도상국의 주요 기업의 시장 현황, 비유전자 재조합 대두 단백질의 최첨단 기술, 특허, 최신 용도 및 시장 동향을 분석했습니다.
지역별로는 주요 지역의 비유전자 재조합 대두 단백질 시장을 분석합니다. 북미와 유럽은 정부 이니셔티브와 수요자 인식 제고에 힘입어 꾸준한 성장세를 보이고 있습니다. 아시아 태평양, 특히 중국은 탄탄한 내수 수요와 지원 정책, 강력한 제조 기반을 바탕으로 글로벌 비유전자 재조합 대두 단백질 시장을 주도하고 있습니다.
[주요 특징]
본 보고서는 비유전자 재조합 대두 단백질 시장에 대한 포괄적인 이해를 제공합니다. 본 보고서는 산업에 대한 전체적인 관점과 개별 구성 요소 및 이해 관계자에 대한 자세한 통찰력을 제공합니다. 본 보고서는 비유전자 재조합 대두 단백질 산업 내의 시장 역학, 동향, 과제 및 기회를 분석합니다. 또한, 거시적 관점에서 시장을 분석하는 것이 포함됩니다.
시장 규모 및 세분화: 본 보고서는 판매량, 매출 및 종류별 (예 : 과립 콩 단백분, 과립 콩 단백 농축물)의 시장 점유율을 포함한 전체 시장 규모에 대한 데이터를 수집합니다.
산업 분석: 보고서는 정부 정책 및 규제, 기술 발전, 수요자 선호도, 시장 역학 등 광범위한 산업 동향을 분석합니다. 이 분석은 비유전자 재조합 대두 단백질 시장에 영향을 미치는 주요 동인과 과제를 이해하는데 도움이 됩니다.
지역 분석: 본 보고서에는 지역 또는 국가 단위로 비유전자 재조합 대두 단백질 시장을 조사하는 것이 포함됩니다. 보고서는 정부 인센티브, 인프라 개발, 경제 상황 및 수요자 행동과 같은 지역 요인을 분석하여 다양한 시장 내의 변화와 기회를 식별합니다.
시장 전망: 보고서는 수집된 데이터와 분석을 통해 비유전자 재조합 대두 단백질 시장에 대한 미래 전망 및 예측을 다룹니다. 여기에는 시장 성장률 추정, 시장 수요 예측, 새로운 트렌드 파악 등이 포함될 수 있습니다. 본 보고서에는 비유전자 재조합 대두 단백질에 대한 보다 세분화된 접근 방식도 포함됩니다.
기업 분석: 본 보고서는 비유전자 재조합 대두 단백질 제조업체, 공급업체 및 기타 관련 업계 플레이어를 다룹니다. 이 분석에는 재무 성과, 시장 포지셔닝, 제품 포트폴리오, 파트너십 및 전략에 대한 조사가 포함됩니다.
수요자 분석: 보고서는 비유전자 재조합 대두 단백질에 대한 수요자 행동, 선호도 및 태도에 대한 데이터를 다룹니다. 여기에는 설문 조사, 인터뷰 및 응용 분야별 (분쇄 육류 및 가금류, 가공 육류 제품, 비건 및 유사 제품, 영양바, 시리얼 및 스낵、기타)의 다양한 수요자 리뷰 및 피드백 분석이 포함될 수 있습니다.
기술 분석: 비유전자 재조합 대두 단백질과 관련된 특정 기술을 다루는 보고서입니다. 비유전자 재조합 대두 단백질 분야의 현재 상황 및 잠재적 미래 발전 가능성을 평가합니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 개별 기업, 공급업체 및 수요업체를 분석하여 비유전자 재조합 대두 단백질 시장의 경쟁 환경에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 분석은 시장 점유율, 경쟁 우위 및 업계 플레이어 간의 차별화 가능성을 이해하는 데 도움이 됩니다.
시장 검증: 본 보고서에는 설문 조사, 인터뷰 및 포커스 그룹과 같은 주요 조사를 통해 결과 및 예측을 검증하는 작업이 포함됩니다.
[시장 세분화]
비유전자 재조합 대두 단백질 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
종류별 시장 세그먼트
– 과립 콩 단백분, 과립 콩 단백 농축물
용도별 시장 세그먼트
– 분쇄 육류 및 가금류, 가공 육류 제품, 비건 및 유사 제품, 영양바, 시리얼 및 스낵、기타
주요 대상 기업
– ADM, DuPont, CHS, Scents Holding, Sojaprotein, Cargill, Gushen Biological, Wonderful Industrial Group, FUJIOIL, Shandong Sanwei Soybean Protein, Shansong Biological, Sonic Biochem, Goldensea Industry, Soja Austria, Bremil Group
지역 분석은 다음을 포함합니다.
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 러시아, 이탈리아)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 인도, 동남아시아, 호주)
– 남미 (브라질, 아르헨티나, 콜롬비아)
– 중동 및 아프리카 (사우디아라비아, 아랍에미리트, 이집트, 남아프리카공화국)
본 조사 보고서는 아래 항목으로 구성되어 있습니다.
– 비유전자 재조합 대두 단백질 제품 범위, 시장 개요, 시장 추정, 주의 사항 및 기준 연도를 설명합니다.
– 2019년부터 2024년까지 비유전자 재조합 대두 단백질의 가격, 판매량, 매출 및 세계 시장 점유율과 함께 비유전자 재조합 대두 단백질의 주요 제조업체를 프로파일링합니다.
– 비유전자 재조합 대두 단백질 경쟁 상황, 판매량, 매출 및 주요 제조업체의 글로벌 시장 점유율이 상세하게 분석 됩니다.
– 비유전자 재조합 대두 단백질 상세 데이터는 2019년부터 2030년까지 지역별 판매량, 소비금액 및 성장성을 보여주기 위해 지역 레벨로 표시됩니다.
– 2019년부터 2030년까지 판매량 시장 점유율 및 성장률을 종류별, 용도별로 분류합니다.
– 2017년부터 2023년까지 세계 주요 국가의 판매량, 소비금액 및 시장 점유율과 함께 국가 레벨로 판매 데이터를 분류하고, 2025년부터 2030년까지 판매량 및 매출과 함께 지역, 종류 및 용도별로 비유전자 재조합 대두 단백질 시장 예측을 수행합니다.
– 시장 역학, 성장요인, 저해요인, 동향 및 포터의 다섯 가지 힘 분석.
– 주요 원자재 및 주요 공급 업체, 비유전자 재조합 대두 단백질의 산업 체인.
– 비유전자 재조합 대두 단백질 판매 채널, 유통 업체, 고객(수요기업), 조사 결과 및 결론을 설명합니다.
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■ 보고서 목차■ 시장 개요 ■ 제조업체 프로필 ADM DuPont CHS ■ 제조업체간 경쟁 환경 ■ 지역별 소비 분석 ■ 종류별 시장 세분화 ■ 용도별 시장 세분화 ■ 북미 ■ 유럽 ■ 아시아 태평양 ■ 남미 ■ 중동 및 아프리카 ■ 시장 역학 ■ 원자재 및 산업 체인 ■ 유통 채널별 출하량 ■ 조사 결과 [그림 목록]- 비유전자 재조합 대두 단백질 이미지 - 종류별 세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 종류별 세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 용도별 세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 2023년 용도별 세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 (2019 & 2023 & 2030) - 세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 예측 (2019-2030) - 세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 (2019-2030) - 세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 평균 가격 (2019-2030) - 2023년 제조업체별 세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 2023년 제조업체별 세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 2023년 상위 3개 비유전자 재조합 대두 단백질 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 2023년 상위 6개 비유전자 재조합 대두 단백질 제조업체(소비 금액) 시장 점유율 - 지역별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 지역별 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 북미 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 - 유럽 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 - 아시아 태평양 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 - 남미 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 - 중동 및 아프리카 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 - 세계의 종류별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 세계의 종류별 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 종류별 비유전자 재조합 대두 단백질 평균 가격 - 세계의 용도별 비유전자 재조합 대두 단백질 판매량 시장 점유율 - 세계의 용도별 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 시장 점유율 - 세계의 용도별 비유전자 재조합 대두 단백질 평균 가격 - 북미 비유전자 재조합 대두 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 북미 비유전자 재조합 대두 단백질 용도별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 비유전자 재조합 대두 단백질 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 북미 비유전자 재조합 대두 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 미국 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 캐나다 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 멕시코 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 유럽 비유전자 재조합 대두 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 유럽 비유전자 재조합 대두 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 유럽 비유전자 재조합 대두 단백질 국가별 판매량 시장 점유율 - 유럽 비유전자 재조합 대두 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 독일 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 프랑스 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 영국 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 러시아 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 이탈리아 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 아시아 태평양 비유전자 재조합 대두 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 비유전자 재조합 대두 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 아시아 태평양 비유전자 재조합 대두 단백질 지역별 판매 수량 시장 점유율 - 아시아 태평양 비유전자 재조합 대두 단백질 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 중국 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 일본 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 한국 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 인도 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 동남아시아 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 호주 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 남미 비유전자 재조합 대두 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 남미 비유전자 재조합 대두 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 남미 비유전자 재조합 대두 단백질 국가별 판매 수량 시장 점유율 - 남미 비유전자 재조합 대두 단백질 국가별 소비 금액 시장 점유율 - 브라질 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 아르헨티나 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 중동 및 아프리카 비유전자 재조합 대두 단백질 종류별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 비유전자 재조합 대두 단백질 용도별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 비유전자 재조합 대두 단백질 지역별 판매량 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 비유전자 재조합 대두 단백질 지역별 소비 금액 시장 점유율 - 터키 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 이집트 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 사우디 아라비아 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 남아프리카 공화국 비유전자 재조합 대두 단백질 소비 금액 및 성장률 - 비유전자 재조합 대두 단백질 시장 성장 요인 - 비유전자 재조합 대두 단백질 시장 제약 요인 - 비유전자 재조합 대두 단백질 시장 동향 - 포터의 다섯 가지 힘 분석 - 2023년 비유전자 재조합 대두 단백질의 제조 비용 구조 분석 - 비유전자 재조합 대두 단백질의 제조 공정 분석 - 비유전자 재조합 대두 단백질 산업 체인 - 직접 채널 장단점 - 간접 채널 장단점 - 방법론 - 조사 프로세스 및 데이터 소스 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 비유전자 재조합 대두 단백질(Non-GMO Textured Soybean Protein, 이하 비유전자 재조합 TSP)은 말 그대로 유전적으로 조작되지 않은 대두에서 추출하여 가공한 식물성 단백질을 섬유질 형태로 만든 식품 소재입니다. 이는 현대 식품 산업에서 지속 가능한 단백질 공급원으로서 주목받고 있으며, 특히 동물성 단백질을 대체하거나 보완하는 용도로 널리 활용되고 있습니다. 비유전자 재조합 TSP의 핵심적인 특징은 바로 '비유전자 재조합'이라는 점입니다. 이는 일반적인 대두 단백질 제품과 달리, 종자 단계부터 유전자를 인위적으로 변형시키지 않은 대두를 사용한다는 것을 의미합니다. 이러한 원료 선택은 소비자들이 GMO(Genetically Modified Organism, 유전자 변형 생물체)에 대한 우려 없이 안심하고 섭취할 수 있도록 하는 중요한 요소입니다. 비유전자 재조합 대두는 엄격한 추적 시스템과 관리 기준을 통해 재배, 수확, 가공의 전 과정에서 유전자 변형 대두와의 교차 오염을 방지하며 생산됩니다. 이러한 과정은 소비자에게 투명성과 신뢰를 제공하며, 건강과 윤리적인 소비를 중시하는 트렌드에 부합합니다. TSP 자체의 특징을 살펴보면, 이는 대두 단백질을 고온, 고압에서 압출 성형하여 만들어지는 섬유질 형태의 식품 소재입니다. 이러한 가공 과정을 통해 대두 단백질은 원래의 구조와는 다른, 마치 육류의 섬유질과 유사한 질감을 가지게 됩니다. 이러한 질감은 다양한 식품에 적용되었을 때 풍부한 식감을 제공하며, 이는 비유전자 재조합 TSP가 단순한 단백질 공급원을 넘어 식품의 전체적인 품질을 향상시키는 중요한 역할을 수행하게 합니다. 비유전자 재조합 TSP의 또 다른 중요한 특징은 높은 단백질 함량입니다. 탈지 대두 분말을 원료로 사용하기 때문에 단백질 함량이 매우 높으며, 필수 아미노산을 균형 있게 함유하고 있어 영양학적으로도 우수한 식품 소재로 평가받습니다. 또한, 지방 함량이 낮고 식이섬유가 풍부하다는 장점도 가지고 있습니다. 이는 건강 증진과 체중 관리에 신경 쓰는 소비자들에게 매력적인 선택지가 됩니다. 비유전자 재조합 TSP는 주로 그 형태와 입자 크기에 따라 몇 가지 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 형태는 크게 **대립자형(Granule Type)**과 **섬유질형(Fibre Type)**으로 나눌 수 있습니다. 대립자형은 불규칙한 입자 형태로, 주로 다짐육이나 분쇄육 제품에 사용되어 씹는 맛과 푸석한 질감을 더하는 데 활용됩니다. 반면, 섬유질형은 길고 가는 섬유질 형태를 띠며, 마치 찢어진 고기의 질감과 유사합니다. 이 형태는 주로 닭고기나 소고기의 가공육 제품에 사용되어 실제 육류와 흡사한 식감을 구현하는 데 효과적입니다. 또한, 입자 크기별로 미세한 분말 형태부터 굵은 입자까지 다양하게 제조될 수 있으며, 이는 특정 식품의 질감 요구사항에 맞춰 선택될 수 있도록 합니다. 비유전자 재조합 TSP의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 **육류 대체 식품**입니다. 비건 버거 패티, 소시지, 미트볼 등 다양한 식물성 고기 제품의 핵심 원료로 사용되어 실제 육류와 유사한 맛과 질감을 제공하며, 이는 채식주의자, 비건 인구 증가와 함께 중요한 식품 트렌드로 자리 잡고 있습니다. 뿐만 아니라, **육가공품의 증량 및 식감 개선**에도 활용됩니다. 햄, 소시지, 어묵 등 다양한 육가공품에 비유전자 재조합 TSP를 첨가하면 단백질 함량을 높이고, 지방 함량을 줄이며, 조직감을 개선하여 제품의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 이러한 방식으로 제품의 원가를 절감하면서도 영양학적 가치와 소비자 만족도를 높이는 효과를 얻을 수 있습니다. **즉석식품 및 조미식품** 분야에서도 비유전자 재조합 TSP의 활용이 두드러집니다. 국물 요리, 덮밥, 볶음 요리 등 다양한 즉석식품에 첨가되어 풍부한 식감과 단백질을 제공하며, 이는 간편함과 건강을 동시에 추구하는 현대 소비자들의 니즈를 충족시킵니다. 또한, 소스나 스프 등의 조미식품에 첨가되어 풍미를 더하고 점도를 조절하는 역할도 수행할 수 있습니다. 관련 기술로는 **압출 성형 기술(Extrusion Technology)**이 가장 핵심적입니다. 대두 단백질을 고온, 고압의 환경에서 압출기를 통과시키면서 단백질의 3차원 구조를 변성시켜 원하는 질감을 구현합니다. 압출기의 온도, 압력, 스크류 속도, 다이(die) 형태 등을 정밀하게 조절함으로써 다양한 질감과 형태의 TSP를 생산할 수 있습니다. 또한, **단백질 분리 및 정제 기술**도 중요합니다. 대두에서 단백질을 효율적으로 추출하고 불순물을 제거하여 순도 높은 대두 단백질을 얻는 과정은 최종 TSP 제품의 품질과 영양가를 결정짓는 중요한 요소입니다. 최근에는 **풍미 강화 기술**과 **친환경 가공 기술** 또한 주목받고 있습니다. 대두 특유의 비린 맛을 제거하고 육류와 유사한 풍미를 부여하기 위한 효소 처리, 발효, 향미 증진제 첨가 등의 기술이 발전하고 있으며, 에너지 효율을 높이고 폐기물 발생량을 줄이는 친환경적인 생산 공정 개발에도 노력을 기울이고 있습니다. 이러한 기술들은 비유전자 재조합 TSP의 경쟁력을 강화하고 더 넓은 시장으로 확산시키는 데 기여하고 있습니다. 결론적으로 비유전자 재조합 TSP는 안전성과 우수한 영양학적 특성, 그리고 뛰어난 가공성을 바탕으로 다양한 식품 산업에서 중요한 원료로 자리매김하고 있습니다. 특히 지속 가능한 식량 시스템 구축과 소비자의 건강한 식생활 추구라는 시대적 요구에 부응하며 그 중요성이 더욱 커질 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 비유전자 재조합 대두 단백질 시장 2024 : 기업, 종류, 용도, 시장예측] (코드 : GIR2406C5844) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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