| ■ 영문 제목 : Oils & Fats Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K16262 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학＆재료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,550,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD4,225 ⇒환산￦5,915,000 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Enterprise User (동일기업내 공유가능) | USD4,875 ⇒환산￦6,825,000 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 오일 및 지방 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 오일 및 지방 시장을 대상으로 합니다. 또한 오일 및 지방의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 오일 및 지방 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 오일 및 지방 시장은 푸드서비스, 베이커리, 퍼스널케어, 식물성 식품, 초콜릿 및 과자, 분유, 유제품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 오일 및 지방 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 오일 및 지방 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
오일 및 지방 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 오일 및 지방 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 오일 및 지방 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 카놀라유/유채유, 팜유/야자씨유, 대두유, 해바라기유, 해바라기씨유, 면실유, 야자유, 홍화유, 시어유, 땅콩기름, 유지류), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 오일 및 지방 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 오일 및 지방 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 오일 및 지방 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 오일 및 지방 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 오일 및 지방 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 오일 및 지방 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 오일 및 지방에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 오일 및 지방 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
오일 및 지방 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 카놀라유/유채유, 팜유/야자씨유, 대두유, 해바라기유, 해바라기씨유, 면실유, 야자유, 홍화유, 시어유, 땅콩기름, 유지류
■ 용도별 시장 세그먼트
– 푸드서비스, 베이커리, 퍼스널케어, 식물성 식품, 초콜릿 및 과자, 분유, 유제품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 오일 및 지방 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Namchow、Fuji、Adeka、Wilmar、Cargill、Bunge、COFCO、Lamsoon、Puratos、Dongli、Nisshin OilliO Group, Ltd.、Excelsior Lipids
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 오일 및 지방의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 오일 및 지방 시장 규모
3 장 : 오일 및 지방 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 오일 및 지방 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 오일 및 지방 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 오일 및 지방 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Namchow、Fuji、Adeka、Wilmar、Cargill、Bunge、COFCO、Lamsoon、Puratos、Dongli、Nisshin OilliO Group, Ltd.、Excelsior Lipids Namchow Fuji Adeka 8. 글로벌 오일 및 지방 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 오일 및 지방 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 오일 및 지방 세그먼트, 2023년 - 용도별 오일 및 지방 세그먼트, 2023년 - 글로벌 오일 및 지방 시장 개요, 2023년 - 글로벌 오일 및 지방 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 오일 및 지방 매출, 2019-2030 - 글로벌 오일 및 지방 판매량: 2019-2030 - 오일 및 지방 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 오일 및 지방 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 오일 및 지방 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 오일 및 지방 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 오일 및 지방 가격 - 글로벌 용도별 오일 및 지방 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 오일 및 지방 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 오일 및 지방 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 오일 및 지방 가격 - 지역별 오일 및 지방 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 오일 및 지방 매출 시장 점유율 - 지역별 오일 및 지방 매출 시장 점유율 - 지역별 오일 및 지방 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 오일 및 지방 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 오일 및 지방 판매량 시장 점유율 - 미국 오일 및 지방 시장규모 - 캐나다 오일 및 지방 시장규모 - 멕시코 오일 및 지방 시장규모 - 유럽 국가별 오일 및 지방 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 오일 및 지방 판매량 시장 점유율 - 독일 오일 및 지방 시장규모 - 프랑스 오일 및 지방 시장규모 - 영국 오일 및 지방 시장규모 - 이탈리아 오일 및 지방 시장규모 - 러시아 오일 및 지방 시장규모 - 아시아 지역별 오일 및 지방 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 오일 및 지방 판매량 시장 점유율 - 중국 오일 및 지방 시장규모 - 일본 오일 및 지방 시장규모 - 한국 오일 및 지방 시장규모 - 동남아시아 오일 및 지방 시장규모 - 인도 오일 및 지방 시장규모 - 남미 국가별 오일 및 지방 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 오일 및 지방 판매량 시장 점유율 - 브라질 오일 및 지방 시장규모 - 아르헨티나 오일 및 지방 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 오일 및 지방 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 오일 및 지방 판매량 시장 점유율 - 터키 오일 및 지방 시장규모 - 이스라엘 오일 및 지방 시장규모 - 사우디 아라비아 오일 및 지방 시장규모 - 아랍에미리트 오일 및 지방 시장규모 - 글로벌 오일 및 지방 생산 능력 - 지역별 오일 및 지방 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 오일 및 지방 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 오일 및 지방(Oils & Fats)에 대한 이해 오일 및 지방은 우리 생활과 산업 전반에 걸쳐 매우 중요한 역할을 하는 유기 화합물입니다. 이들은 일반적으로 글리세롤과 지방산이 에스터 결합을 통해 생성된 트리글리세리드(triglyceride)를 주성분으로 합니다. 즉, 글리세롤 분자 하나에 세 개의 지방산 분자가 결합한 형태이지요. 지방산은 탄소 사슬의 길이나 포화 여부(이중 결합의 유무)에 따라 다양한 종류가 존재하며, 이러한 지방산의 구성 비율이 오일과 지방의 물리화학적 특성을 결정짓는 핵심 요소가 됩니다. 오일과 지방을 구분하는 일반적인 기준은 상온에서의 상태입니다. 상온(약 20~25°C)에서 액체 상태인 것을 ‘오일(Oil)’ 또는 ‘유지(油脂)’라고 부르며, 고체 또는 반고체 상태인 것을 ‘지방(Fat)’이라고 합니다. 이러한 상태의 차이는 주로 지방산의 종류에 기인합니다. 불포화도가 높은 지방산(이중 결합이 많은 지방산)은 상온에서 분자 간 인력이 약하여 액체 상태를 유지하는 경향이 있고, 포화도가 높은 지방산(이중 결합이 없는 지방산)은 분자 간 인력이 강해 고체 상태를 유지하기 쉽습니다. 식물성 오일의 경우 주로 불포화 지방산의 함량이 높아 액체 상태인 경우가 많고, 동물성 지방의 경우 포화 지방산의 함량이 높아 고체 상태인 경우가 많습니다. 하지만 이 또한 절대적인 기준은 아니며, 일부 예외도 존재합니다. 예를 들어, 코코넛 오일이나 팜유는 식물성이지만 상온에서 반고체 또는 고체 상태를 나타냅니다. 오일 및 지방은 그 자체로도 중요하지만, 다양한 화학적 변형을 통해 더욱 광범위한 용도로 활용될 수 있습니다. 가장 기본적인 특징 중 하나는 물에 잘 녹지 않는 소수성(hydrophobic)이라는 점입니다. 하지만 에테르, 클로로포름 등 유기 용매에는 잘 녹는 지용성(lipophilic) 특성을 가집니다. 또한, 공기 중의 산소와 반응하여 산패(rancidity)될 수 있는데, 이는 불포화 지방산의 이중 결합 부분이 산화되면서 발생하는 현상으로 불쾌한 냄새와 맛을 유발합니다. 이러한 산패를 방지하기 위해 항산화제를 첨가하거나, 이중 결합을 수소로 포화시키는 수소첨가(hydrogenation) 공정을 거치기도 합니다. 수소첨가 공정을 통해 액체 상태의 오일을 고체 또는 반고체 상태의 쇼트닝(shortening)이나 마가린(margarine) 등으로 만들 수 있으며, 이는 제과, 제빵 등 다양한 식품 산업에서 중요한 역할을 합니다. 오일 및 지방의 종류는 매우 다양하며, 크게 동물성 유지와 식물성 유지로 구분할 수 있습니다. **동물성 유지**에는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **우지(Beef Tallow/Lard):** 소나 돼지의 지방 조직에서 추출한 것으로, 포화 지방산 함량이 높아 상온에서 고체 상태를 나타냅니다. 제빵이나 튀김용 기름으로 사용되기도 하며, 비누 제조에도 활용됩니다. * **돈지(Pork Fat/Lard):** 돼지 지방을 정제한 것으로, 우지와 유사하게 포화 지방산 함량이 높아 고체 상태입니다. 주로 식품용으로 사용되며, 특히 한국에서는 예로부터 튀김 요리 등에 활용되었습니다. * **어유(Fish Oil):** 물고기나 해양 포유류의 지방에서 추출한 것으로, 오메가-3 지방산(EPA, DHA)이 풍부하여 건강 기능 식품이나 의약품 원료로 중요하게 활용됩니다. 오메가-3 지방산은 불포화도가 매우 높아 액체 상태를 유지합니다. * **버터(Butter):** 우유의 지방 성분을 분리하여 만든 것으로, 유제품 특유의 풍미와 부드러운 질감을 가지고 있어 식용뿐만 아니라 제과, 제빵에도 널리 사용됩니다. **식물성 유지**에는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **콩기름(Soybean Oil):** 가장 널리 사용되는 식물성 오일 중 하나로, 불포화 지방산 함량이 높아 액체 상태이며, 튀김, 무침, 샐러드드레싱 등 다양한 요리에 활용됩니다. 또한, 바이오디젤 연료의 원료로도 사용됩니다. * **카놀라유(Canola Oil):** 유채씨에서 추출한 기름으로, 불포화 지방산 함량이 높고 포화 지방산 함량이 낮아 건강에 유익한 오일로 알려져 있습니다. 콩기름과 마찬가지로 다양한 요리에 활용됩니다. * **올리브유(Olive Oil):** 올리브 열매에서 추출한 기름으로, 불포화 지방산, 특히 올레산 함량이 높아 건강에 좋다고 알려져 있으며, 샐러드 드레싱이나 빵을 찍어 먹는 용도로 많이 사용됩니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 특별한 정제 과정 없이 물리적인 방법으로 추출하여 풍미와 영양소를 최대한 보존한 것입니다. * **해바라기씨유(Sunflower Oil):** 해바라기 씨앗에서 추출한 기름으로, 불포화 지방산이 풍부하여 샐러드 드레싱이나 튀김용으로 사용됩니다. * **팜유(Palm Oil):** 팜 열매의 과육에서 추출한 기름으로, 포화 지방산과 불포화 지방산이 비교적 균형 있게 함유되어 있어 상온에서 반고체 상태를 나타냅니다. 가공 식품, 제과, 제빵, 화장품 등 다양한 분야에 사용됩니다. * **코코넛 오일(Coconut Oil):** 코코넛 열매의 과육에서 추출한 기름으로, 포화 지방산, 특히 중쇄지방산(MCT)의 함량이 높아 상온에서 고체 상태를 나타냅니다. 독특한 향과 풍미를 가지고 있으며, 식품, 화장품, 의약품 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 오일 및 지방의 용도는 매우 광범위합니다. **식품 산업**에서는 주요 에너지 공급원으로서의 역할뿐만 아니라, 음식의 맛과 풍미를 향상시키고, 질감을 부드럽게 하며, 조리 과정에서 열 전달 매체로서 중요한 역할을 합니다. 튀김, 볶음, 구이 등 다양한 조리법에 필수적이며, 마가린, 쇼트닝, 아이스크림, 과자, 빵 등 수많은 가공 식품의 제조에도 사용됩니다. 또한, 필수 지방산의 공급원으로서 우리 몸의 건강 유지에 필수적입니다. **비식품 산업**에서도 오일 및 지방의 활용은 매우 중요합니다. * **화장품 및 개인 위생용품 산업:** 오일 및 지방은 보습 효과가 뛰어나 피부를 부드럽게 하고 보호하는 데 사용됩니다. 로션, 크림, 립밤, 비누, 샴푸 등 다양한 제품에 함유되어 있습니다. 코코넛 오일, 올리브 오일, 시어버터 등이 대표적으로 사용됩니다. * **화학 산업:** 오일 및 지방은 다양한 화학 물질의 생산을 위한 원료로 사용됩니다. 지방산 유도체, 계면활성제, 윤활유, 플라스틱 가소제, 코팅제 등의 제조에 활용됩니다. * **연료 산업:** 특히 식물성 오일은 바이오디젤의 주요 원료로 주목받고 있습니다. 기존 석유 연료를 대체할 수 있는 친환경 에너지원으로 각광받고 있으며, 지속 가능한 에너지원으로의 개발이 활발히 이루어지고 있습니다. * **제약 산업:** 일부 오일 및 지방은 의약품의 부형제나 활성 성분으로 사용됩니다. 예를 들어, 어유에서 추출한 오메가-3 지방산은 심혈관 질환 예방 및 치료에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 비타민 E 등 지용성 비타민의 흡수를 돕는 역할도 합니다. 오일 및 지방과 관련된 기술은 매우 다양하게 발전하고 있습니다. * **추출 및 정제 기술:** 식물성 씨앗이나 동물성 지방 조직에서 오일 및 지방을 효율적으로 추출하고, 불순물을 제거하여 순도를 높이는 기술은 매우 중요합니다. 압착법, 용매 추출법, 초임계 유체 추출법 등 다양한 추출 기술이 있으며, 탈검, 탈색, 탈취 등 정제 과정은 최종 제품의 품질과 안정성을 결정짓습니다. * **수소첨가(Hydrogenation) 및 에스테르 교환(Transesterification) 기술:** 액체 오일을 고체 또는 반고체로 만들거나, 원하는 물성을 가진 오일 및 지방을 생산하기 위한 화학적 변형 기술입니다. 특히 에스테르 교환 기술은 바이오디젤 생산과 같이 특정 지방산 조성을 갖는 오일을 만드는 데 중요한 역할을 합니다. * **효소 기술:** 특정 효소를 이용하여 지방산의 위치를 바꾸거나, 특정 지방산만을 선택적으로 분리하는 기술은 기능성 오일 및 지방을 생산하는 데 활용됩니다. 예를 들어, 리파아제(lipase)를 이용한 에스테르화 반응은 특정 지방산 조성을 갖는 오일을 합성하는 데 사용됩니다. * **바이오 기술:** 유전자 변형 기술을 이용하여 특정 지방산 조성을 갖는 작물을 개발하거나, 미생물을 이용해 오일 및 지방을 생산하는 연구도 진행되고 있습니다. 이는 지속 가능한 오일 및 지방 생산의 미래를 열어갈 중요한 기술입니다. * **분석 및 품질 관리 기술:** 오일 및 지방의 조성, 산가, 과산화물가, 요오드가 등 품질을 나타내는 다양한 지표를 분석하고 관리하는 기술은 최종 제품의 안전성과 신뢰성을 보장하는 데 필수적입니다. 이처럼 오일 및 지방은 단순한 식품 재료를 넘어, 다양한 산업 분야에서 핵심적인 역할을 수행하며 끊임없이 발전하는 중요한 소재입니다. 그들의 화학적 특성과 다양한 변형 가능성은 우리 생활을 더욱 풍요롭고 편리하게 만드는 데 기여하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 오일 및 지방 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K16262) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 오일 및 지방 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!