| ■ 영문 제목 : Organic Brewers Yeast Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K14214 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 화학&재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 유기농 맥주 효모 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 유기농 맥주 효모 시장을 대상으로 합니다. 또한 유기농 맥주 효모의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 유기농 맥주 효모 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 유기농 맥주 효모 시장은 빵, 와인, 맥주, 사료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 유기농 맥주 효모 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 유기농 맥주 효모 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
유기농 맥주 효모 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 유기농 맥주 효모 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 유기농 맥주 효모 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 플레이크, 분말, 추출물), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 유기농 맥주 효모 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 유기농 맥주 효모 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 유기농 맥주 효모 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 유기농 맥주 효모 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 유기농 맥주 효모 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 유기농 맥주 효모 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 유기농 맥주 효모에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 유기농 맥주 효모 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
유기농 맥주 효모 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 플레이크, 분말, 추출물
■ 용도별 시장 세그먼트
– 빵, 와인, 맥주, 사료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 유기농 맥주 효모 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Lallemand、 Lesaffre、 Associated British Foods、 Angelyeast、 Leiber、 Alltech、 Chr. Hansen Holdings、 Koninklijke DSM、 Oriental Yeast、 Synergy Flavors、 Nutreco、 Cargill、 Kerry Group、 Archer Daniels Midland Company、 Imperial Yeast
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 유기농 맥주 효모의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 유기농 맥주 효모 시장 규모
3 장 : 유기농 맥주 효모 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 유기농 맥주 효모 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 유기농 맥주 효모 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 유기농 맥주 효모 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Lallemand、 Lesaffre、 Associated British Foods、 Angelyeast、 Leiber、 Alltech、 Chr. Hansen Holdings、 Koninklijke DSM、 Oriental Yeast、 Synergy Flavors、 Nutreco、 Cargill、 Kerry Group、 Archer Daniels Midland Company、 Imperial Yeast Lallemand Lesaffre Associated British Foods 8. 글로벌 유기농 맥주 효모 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 유기농 맥주 효모 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 유기농 맥주 효모 세그먼트, 2023년 - 용도별 유기농 맥주 효모 세그먼트, 2023년 - 글로벌 유기농 맥주 효모 시장 개요, 2023년 - 글로벌 유기농 맥주 효모 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 유기농 맥주 효모 매출, 2019-2030 - 글로벌 유기농 맥주 효모 판매량: 2019-2030 - 유기농 맥주 효모 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 유기농 맥주 효모 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 유기농 맥주 효모 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 유기농 맥주 효모 가격 - 글로벌 용도별 유기농 맥주 효모 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 유기농 맥주 효모 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 유기농 맥주 효모 가격 - 지역별 유기농 맥주 효모 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 유기농 맥주 효모 매출 시장 점유율 - 지역별 유기농 맥주 효모 매출 시장 점유율 - 지역별 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 유기농 맥주 효모 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 미국 유기농 맥주 효모 시장규모 - 캐나다 유기농 맥주 효모 시장규모 - 멕시코 유기농 맥주 효모 시장규모 - 유럽 국가별 유기농 맥주 효모 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 독일 유기농 맥주 효모 시장규모 - 프랑스 유기농 맥주 효모 시장규모 - 영국 유기농 맥주 효모 시장규모 - 이탈리아 유기농 맥주 효모 시장규모 - 러시아 유기농 맥주 효모 시장규모 - 아시아 지역별 유기농 맥주 효모 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 중국 유기농 맥주 효모 시장규모 - 일본 유기농 맥주 효모 시장규모 - 한국 유기농 맥주 효모 시장규모 - 동남아시아 유기농 맥주 효모 시장규모 - 인도 유기농 맥주 효모 시장규모 - 남미 국가별 유기농 맥주 효모 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 브라질 유기농 맥주 효모 시장규모 - 아르헨티나 유기농 맥주 효모 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 유기농 맥주 효모 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 유기농 맥주 효모 판매량 시장 점유율 - 터키 유기농 맥주 효모 시장규모 - 이스라엘 유기농 맥주 효모 시장규모 - 사우디 아라비아 유기농 맥주 효모 시장규모 - 아랍에미리트 유기농 맥주 효모 시장규모 - 글로벌 유기농 맥주 효모 생산 능력 - 지역별 유기농 맥주 효모 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 유기농 맥주 효모 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 유기농 맥주 효모: 자연의 풍미를 담은 특별한 발효 파트너 맥주 제조는 효모라는 미생물의 마법과도 같은 발효 과정을 통해 탄생합니다. 일반적인 맥주 효모가 맥주의 개성적인 풍미를 결정짓는 중요한 역할을 한다면, ‘유기농 맥주 효모’는 이러한 맥주 제조 과정에서 보다 자연적이고 지속 가능한 방식을 추구하는 특별한 선택지로 주목받고 있습니다. 유기농 맥주 효모는 그 이름에서 알 수 있듯이, 유기농 인증을 받은 원료를 사용하여 재배되고 관리된 효모를 의미합니다. 이는 곧 화학 비료, 농약, 유전자 변형 생물체(GMO) 등을 사용하지 않는 친환경적인 농법으로 생산된 맥아와 같은 원료로부터 효모를 분리하거나, 또는 유기농 기준에 부합하는 방식으로 효모 자체를 배양하고 관리함을 뜻합니다. 유기농 맥주 효모의 가장 핵심적인 특징은 바로 ‘순수함’과 ‘자연스러움’입니다. 유기농 방식으로 재배된 원료에서 유래한 효모는 어떠한 인공적인 첨가물이나 화학 물질의 영향을 받지 않은 상태로 맥주 발효에 참여하게 됩니다. 이러한 순수성은 맥주 자체의 풍미에 더욱 깊고 다채로운 영향을 미칠 수 있습니다. 특히 맥아에서 유래하는 당분, 아미노산 등 다양한 유기 화합물들이 효모의 활발한 대사 활동을 통해 복합적인 향과 맛의 성분으로 전환되는 과정에서, 유기농 효모는 일반 효모에 비해 더욱 섬세하고 자연스러운 풍미 프로파일을 이끌어낼 수 있다는 평가를 받습니다. 이는 과일향, 꽃향, 빵 굽는 듯한 향 등 효모가 만들어내는 다양한 부산물들이 더욱 정제되고 순수한 형태로 발현될 가능성을 높입니다. 유기농 맥주 효모는 특정 종류로 구분하기보다는, 그 기원과 특성에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 일반적으로 맥주 발효에 사용되는 효모는 크게 상면 발효 효모(Saccharomyces cerevisiae)와 하면 발효 효모(Saccharomyces pastorianus)로 나뉩니다. 유기농 맥주 효모 역시 이러한 기본적인 분류를 따르지만, 유기농 인증을 받은 특정 품종의 효모를 사용하거나, 특정 유기농 맥아와의 궁합을 고려하여 개발된 효모 균주들이 존재합니다. 예를 들어, 특정 유기농 맥아에서 유래한 야생 효모를 분리하여 그 특성을 연구하고 배양하는 방식도 있으며, 기존에 사용되던 맥주 효모 균주들을 유기농 환경에서 재배된 배지를 사용하여 최적화하는 방식도 있습니다. 따라서 유기농 맥주 효모는 단일 품종을 지칭하기보다는, ‘유기농으로 관리된 환경에서 생산되거나 분리된 효모’라는 포괄적인 개념으로 이해하는 것이 더 적절합니다. 유기농 맥주 효모의 주된 용도는 물론 ‘유기농 맥주’ 제조에 있습니다. 유기농 맥주란 맥주 제조에 사용되는 모든 원료(맥아, 홉, 효모, 물)가 유기농 인증을 받은 것을 의미합니다. 따라서 이러한 맥주를 만들기 위해서는 반드시 유기농 맥주 효모가 사용되어야 합니다. 유기농 맥주 효모는 단순히 유기농 맥주라는 타이틀을 부여하는 것을 넘어, 맥주의 품질과 풍미를 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 최근 소비자들이 건강과 환경에 대한 관심이 높아지면서, 유기농 제품에 대한 선호도가 증가함에 따라 유기농 맥주 시장 역시 꾸준히 성장하고 있습니다. 이에 따라 유기농 맥주 효모의 수요 또한 증가하는 추세입니다. 더 나아가, 유기농 맥주 효모는 맥주 산업 전반에 걸쳐 지속 가능성과 친환경성을 촉진하는 데 기여합니다. 유기농 농법은 토양의 건강을 증진시키고, 수질 오염을 감소시키며, 생물 다양성을 보존하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 방식으로 생산된 원료에서 유래한 효모를 사용함으로써 맥주 제조 과정의 환경적 부담을 줄이고, 소비자들에게는 더욱 건강하고 윤리적인 선택지를 제공할 수 있습니다. 또한, 특정 유기농 효모 균주는 전통적인 맥주 스타일의 재현이나 새로운 풍미를 탐구하는 데에도 활용될 수 있어, 맥주 제조의 창의성과 다양성을 넓히는 데에도 기여할 수 있습니다. 유기농 맥주 효모와 관련된 기술은 주로 효모의 분리, 배양, 보존 및 품질 관리 분야에 집중됩니다. 먼저, 특정 유기농 재배지나 전통적인 양조장에서 유래한 효모를 분리하는 기술은 매우 중요합니다. 이는 미생물학적 기술을 기반으로 하며, 원하는 효모 균주를 다른 미생물들로부터 순수하게 분리해내는 섬세한 과정이 필요합니다. 분리된 효모 균주는 이후 엄격한 유기농 기준에 맞춰 배양됩니다. 유기농 배지는 화학 물질의 사용을 최소화하면서도 효모가 최적의 생장 상태를 유지할 수 있도록 설계되어야 합니다. 이를 위해 특정 유기농 당류, 아미노산 공급원, 비타민 등이 활용될 수 있습니다. 효모의 보존 및 관리는 유기농 맥주 효모의 품질을 일관되게 유지하는 데 필수적입니다. 동결 건조(freeze-drying) 또는 냉동 보관과 같은 기술이 사용되어 효모의 활성을 장기간 유지합니다. 또한, 유기농 맥주 효모의 품질 관리는 매우 엄격하게 이루어집니다. 유기농 인증 기관의 기준에 따라 효모 균주의 순수성, 활성도, 그리고 잠재적인 오염 물질의 부재 여부 등을 정기적으로 검사합니다. 이러한 과정은 최종적으로 생산되는 유기농 맥주의 품질과 안전성을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다. 최근에는 유전체 분석(genomic analysis) 기술을 활용하여 유기농 효모 균주의 특성을 더욱 깊이 이해하고, 이를 바탕으로 특정 맥주 스타일에 최적화된 효모를 개발하려는 노력도 이루어지고 있습니다. 유기농 맥주 효모는 단순히 ‘인증’이라는 표면적인 의미를 넘어, 자연과의 조화, 지속 가능한 생산 방식, 그리고 맥주 본연의 섬세한 풍미를 추구하는 현대적인 맥주 문화의 중요한 축을 이루고 있다고 할 수 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 유기농 맥주 효모 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K14214) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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