| ■ 영문 제목 : Global Paneer Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D38306 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 파니르 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 파니르은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 파니르 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 파니르은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 파니르의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 파니르 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
파니르 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 파니르 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 소프트 파니르, 세미 소프트 파니르, 미디엄 하드 파니르, 하드 파니르) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 파니르 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 파니르 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 파니르 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 파니르 기술의 발전, 파니르 신규 진입자, 파니르 신규 투자, 그리고 파니르의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 파니르 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 파니르 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 파니르 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 파니르 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 파니르 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 파니르 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 파니르 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
파니르 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
소프트 파니르, 세미 소프트 파니르, 미디엄 하드 파니르, 하드 파니르
*** 용도별 세분화 ***
베이커리/제과, 달콤하고 세이보리 스낵, 소스, 드레싱, 딥/조미료, 즉석 식사, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Arla Foods, Bongrain, Devondale Murray Goulburn, Fonterra, Leprino Foods, Friesland Campina, Groupe Lactalis, Almarai, Calabro Cheese Corporation, Bega Cheese, Bletsoe Cheese, Brunkow Cheese Factory, Burnett Dairy, Cady Cheese Factory, Dupont Cheese, Emmi, Hook’S Cheese Company, Kraft, Mother Dairy, Parag Milk Foods
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 파니르 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 파니르 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 파니르 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 파니르은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 파니르 시장분석 ■ 지역별 파니르에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 파니르 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Arla Foods, Bongrain, Devondale Murray Goulburn, Fonterra, Leprino Foods, Friesland Campina, Groupe Lactalis, Almarai, Calabro Cheese Corporation, Bega Cheese, Bletsoe Cheese, Brunkow Cheese Factory, Burnett Dairy, Cady Cheese Factory, Dupont Cheese, Emmi, Hook’S Cheese Company, Kraft, Mother Dairy, Parag Milk Foods – Arla Foods – Bongrain – Devondale Murray Goulburn ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]파니르 이미지 파니르 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 파니르 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 파니르 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 파니르 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 파니르 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 파니르 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 파니르 매출 시장 점유율 기업별 파니르 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 파니르 판매량 시장 점유율 2023 기업별 파니르 매출 시장 2023 기업별 글로벌 파니르 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 파니르 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 파니르 매출 시장 점유율 2023 미주 파니르 판매량 (2019-2024) 미주 파니르 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 파니르 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 파니르 매출 (2019-2024) 유럽 파니르 판매량 (2019-2024) 유럽 파니르 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 파니르 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 파니르 매출 (2019-2024) 미국 파니르 시장규모 (2019-2024) 캐나다 파니르 시장규모 (2019-2024) 멕시코 파니르 시장규모 (2019-2024) 브라질 파니르 시장규모 (2019-2024) 중국 파니르 시장규모 (2019-2024) 일본 파니르 시장규모 (2019-2024) 한국 파니르 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 파니르 시장규모 (2019-2024) 인도 파니르 시장규모 (2019-2024) 호주 파니르 시장규모 (2019-2024) 독일 파니르 시장규모 (2019-2024) 프랑스 파니르 시장규모 (2019-2024) 영국 파니르 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 파니르 시장규모 (2019-2024) 러시아 파니르 시장규모 (2019-2024) 이집트 파니르 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 파니르 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 파니르 시장규모 (2019-2024) 터키 파니르 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 파니르 시장규모 (2019-2024) 파니르의 제조 원가 구조 분석 파니르의 제조 공정 분석 파니르의 산업 체인 구조 파니르의 유통 채널 글로벌 지역별 파니르 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 파니르 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 파니르 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 파니르 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 파니르 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 파니르 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 파니르는 인도 아대륙에서 널리 소비되는 신선한 비숙성 치즈입니다. 일반적으로 우유를 가열한 후 산성 용액(레몬즙, 식초 또는 구연산)을 첨가하여 응고시킨 다음, 유청을 제거하여 만듭니다. 숙성 과정 없이 바로 소비하기 때문에 부드러운 질감과 담백한 맛을 특징으로 합니다. 파니르는 인도의 많은 지역에서 단백질 공급원으로 중요한 역할을 하며, 특히 채식주의자들에게 필수적인 식품으로 여겨집니다. 파니르의 정의를 조금 더 자세히 살펴보겠습니다. 파니르는 특정 유기산이나 효소에 의해 우유 단백질(카제인)이 응고되어 만들어진 유제품입니다. 제조 과정에서 레닛(rennet)과 같은 효소 대신 산성 물질을 사용하여 응고시키는 것이 일반적인 치즈와는 다른 점이라고 할 수 있습니다. 이러한 산 응고 방식은 파니르의 독특한 질감과 맛을 형성하는 데 기여합니다. 완성된 파니르는 덩어리 형태를 이루며, 수분 함량이 비교적 높아 부드러운 편입니다. 숙성 과정이 없기 때문에 유통 기한이 짧고 냉장 보관이 필수적입니다. 파니르의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, 높은 단백질 함량입니다. 파니르는 우유에서 유래한 양질의 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 영양학적으로 매우 우수한 식품입니다. 둘째, 부드러운 질감입니다. 숙성되지 않은 신선한 치즈이기 때문에 입안에서 부드럽게 녹는 듯한 질감을 가지고 있습니다. 셋째, 담백한 맛입니다. 강한 풍미나 짠맛이 거의 없어 다른 재료들과 잘 어우러지며, 요리의 맛을 해치지 않고 풍미를 더해주는 역할을 합니다. 넷째, 열에 강한 성질입니다. 대부분의 신선한 치즈는 열에 약해 쉽게 녹거나 늘어나는 반면, 파니르는 열을 가해도 형태를 잘 유지하는 편입니다. 이 때문에 다양한 조리법에 활용하기 용이합니다. 다섯째, 수분 함량의 조절 가능성입니다. 유청을 얼마나 제거하느냐에 따라 파니르의 단단함이 달라지는데, 이는 요리 용도에 따라 맞춤 제작할 수 있는 장점이 됩니다. 파니르는 그 자체로도 훌륭한 식재료이지만, 그 활용 범위는 매우 넓습니다. 인도 요리에서 파니르는 거의 모든 종류의 요리에 등장한다고 해도 과언이 아닙니다. 가장 대표적인 요리로는 '팔락 파니르(Palak Paneer)'가 있습니다. 이것은 시금치 퓨레와 파니르를 함께 끓여 만든 커리로, 부드러운 파니르 조각이 시금치의 풍미와 어우러져 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 또한, '마타르 파니르(Matar Paneer)'는 완두콩과 파니르를 넣어 만든 커리이며, '샤히 파니르(Shahi Paneer)'는 크림과 견과류를 넣어 부드럽고 진한 맛을 내는 고급스러운 커리입니다. 이 외에도 파니르를 구워 샐러드에 넣거나, 튀겨 간식으로 즐기기도 합니다. 파니르 조각을 양념에 재워 구운 '티카(Tikka)' 형태의 요리도 인기가 많습니다. 단순히 밥이나 로티(인도식 납작빵)와 함께 먹는 것 외에도, 다양한 향신료와 채소, 소스와 함께 조리하면 무궁무진한 요리를 만들어낼 수 있습니다. 디저트 분야에서도 파니르는 활용됩니다. '라즈말라이(Rasmalai)'는 우유, 파니르, 설탕, 카다멈 등을 사용하여 만든 달콤한 디저트로, 부드러운 파니르가 달콤한 시럽에 절여져 독특한 식감을 선사합니다. '굴랍 자문(Gulab Jamun)' 역시 파니르를 주재료로 하여 튀긴 후 설탕 시럽에 담가 만드는 인도 전통 디저트입니다. 파니르 제조와 관련된 기술적인 측면을 살펴보겠습니다. 가장 기본적인 제조 기술은 앞서 언급한 산 응고 방식입니다. 우유의 종류(소젖, 물소젖 등), 산의 종류와 농도, 첨가 온도, 응고 시간 등은 파니르의 최종 품질에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 물소젖은 소젖보다 지방 함량이 높아 더욱 크리미하고 풍부한 맛의 파니르를 만들 수 있습니다. 산의 종류에 따라서도 미묘한 맛의 차이가 발생할 수 있으며, 응고 시간을 조절하여 원하는 단단함의 파니르를 얻을 수 있습니다. 유청 제거 방식 또한 중요한 기술입니다. 면포나 거름망을 이용하여 자연스럽게 물기를 빼거나, 압력을 가하여 더 단단한 파니르를 만들 수도 있습니다. 최근에는 파니르 제조를 자동화하거나 대량 생산하기 위한 다양한 기계와 공정이 개발되어 있습니다. 이러한 기술 발전은 파니르의 품질을 균일하게 유지하고 생산 효율성을 높이는 데 기여합니다. 또한, 파니르의 저장 수명을 연장하기 위한 연구도 진행되고 있으며, 진공 포장이나 특정 첨가물의 사용 등이 고려될 수 있습니다. 파니르의 소비는 단순히 식문화의 일부를 넘어섭니다. 인도에서는 파니르가 중요한 단백질 공급원이므로, 영양학적 중요성 또한 간과할 수 없습니다. 특히 채식주의 인구가 많은 인도에서는 파니르가 육류를 대체할 수 있는 훌륭한 단백질 공급원으로 인식됩니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 저지방 파니르나 특정 영양 성분을 강화한 파니르에 대한 연구 및 개발도 이루어지고 있습니다. 파니르의 대중적인 소비는 또한 관련 산업의 발전을 이끌고 있으며, 유제품 생산, 식품 가공, 유통 등 다양한 분야에서 일자리를 창출하고 경제에 기여하고 있습니다. 결론적으로 파니르는 독특한 제조 방식, 부드러운 질감, 담백한 맛, 그리고 풍부한 영양을 바탕으로 인도 아대륙을 넘어 전 세계적으로 사랑받는 신선한 치즈입니다. 그 활용 범위는 무궁무진하며, 다양한 요리와 디저트의 풍미를 더하는 중요한 식재료로 자리매김하고 있습니다. 기술의 발전과 함께 파니르의 생산 및 소비는 더욱 확대될 것이며, 건강식품으로서의 가치 또한 재조명받을 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 파니르 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D38306) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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