| ■ 영문 제목 : Global Pea Protein Concentrated Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D38883 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 콩 단백질 농축물 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 콩 단백질 농축물은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 콩 단백질 농축물 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 콩 단백질 농축물은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 콩 단백질 농축물의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 콩 단백질 농축물 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
콩 단백질 농축물 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 콩 단백질 농축물 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 산 세척 공정 제품, 열 변성 공정 제품) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 콩 단백질 농축물 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 콩 단백질 농축물 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 콩 단백질 농축물 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 콩 단백질 농축물 기술의 발전, 콩 단백질 농축물 신규 진입자, 콩 단백질 농축물 신규 투자, 그리고 콩 단백질 농축물의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 콩 단백질 농축물 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 콩 단백질 농축물 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 콩 단백질 농축물 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 콩 단백질 농축물 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 콩 단백질 농축물 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 콩 단백질 농축물 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 콩 단백질 농축물 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
콩 단백질 농축물 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
산 세척 공정 제품, 열 변성 공정 제품
*** 용도별 세분화 ***
식품 산업, 사료 산업
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
ADM,DuPont,IMCOPA,CHS,Cargill,Gushen Biological Technology Group,Linyi Shansong Biological Products,Yuwang Group,Goldensea Industry,Harbin Hi-tech Soybean Food,Scents Holdings,Henan Fiber Source Biological Engineering,Tianjing Plant Albumen,Shandong Sinoglory Health Food,Shandong Wonderful Industrial Group
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 콩 단백질 농축물 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 콩 단백질 농축물 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 콩 단백질 농축물 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 콩 단백질 농축물은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
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■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 콩 단백질 농축물 시장분석 ■ 지역별 콩 단백질 농축물에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 콩 단백질 농축물 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 ADM,DuPont,IMCOPA,CHS,Cargill,Gushen Biological Technology Group,Linyi Shansong Biological Products,Yuwang Group,Goldensea Industry,Harbin Hi-tech Soybean Food,Scents Holdings,Henan Fiber Source Biological Engineering,Tianjing Plant Albumen,Shandong Sinoglory Health Food,Shandong Wonderful Industrial Group – ADM – DuPont – IMCOPA ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]콩 단백질 농축물 이미지 콩 단백질 농축물 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 콩 단백질 농축물 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 콩 단백질 농축물 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 콩 단백질 농축물 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 콩 단백질 농축물 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 콩 단백질 농축물 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 콩 단백질 농축물 매출 시장 점유율 기업별 콩 단백질 농축물 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 콩 단백질 농축물 판매량 시장 점유율 2023 기업별 콩 단백질 농축물 매출 시장 2023 기업별 글로벌 콩 단백질 농축물 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 콩 단백질 농축물 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 콩 단백질 농축물 매출 시장 점유율 2023 미주 콩 단백질 농축물 판매량 (2019-2024) 미주 콩 단백질 농축물 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 콩 단백질 농축물 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 콩 단백질 농축물 매출 (2019-2024) 유럽 콩 단백질 농축물 판매량 (2019-2024) 유럽 콩 단백질 농축물 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 콩 단백질 농축물 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 콩 단백질 농축물 매출 (2019-2024) 미국 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 캐나다 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 멕시코 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 브라질 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 중국 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 일본 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 한국 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 인도 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 호주 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 독일 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 프랑스 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 영국 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 러시아 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 이집트 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 터키 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 콩 단백질 농축물 시장규모 (2019-2024) 콩 단백질 농축물의 제조 원가 구조 분석 콩 단백질 농축물의 제조 공정 분석 콩 단백질 농축물의 산업 체인 구조 콩 단백질 농축물의 유통 채널 글로벌 지역별 콩 단백질 농축물 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 콩 단백질 농축물 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 콩 단백질 농축물 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 콩 단백질 농축물 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 콩 단백질 농축물 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 콩 단백질 농축물 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 콩 단백질 농축물은 식품 산업에서 널리 사용되는 식물성 단백질 원료 중 하나입니다. 콩으로부터 특정 가공 과정을 거쳐 분리 및 농축된 단백질을 의미하며, 순수한 콩 단백질을 높은 비율로 함유하고 있어 다양한 식품의 영양 강화 및 물성 개선에 활용됩니다. 콩 단백질 농축물의 주요 특징으로는 먼저 높은 단백질 함량을 들 수 있습니다. 일반적으로 콩 단백질 농축물은 건조 중량 기준으로 약 50% 이상의 단백질을 함유하며, 경우에 따라 70% 이상에 달하기도 합니다. 이러한 높은 단백질 함량은 육류 단백질을 대체하거나 보완하는 데 유리하며, 특히 채식주의자나 비건 식단을 따르는 소비자들에게 중요한 단백질 공급원이 됩니다. 또한, 콩 단백질은 필수 아미노산 조성이 비교적 우수하며, 특히 리신 함량이 높아 곡물 단백질과 상호 보완적인 역할을 합니다. 콩 단백질 농축물은 제조 과정에 따라 다양한 형태로 분류될 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 콩 가루에서 단백질을 분리하고 건조한 것입니다. 일반적으로 콩을 탈지하여 얻은 콩 단백질 분말을 원료로 사용하며, 이 분말을 물이나 용액에 분산시킨 후 pH 조절, 원심 분리, 건조 등의 단계를 거쳐 단백질 함량을 높입니다. 이러한 과정을 통해 비단백질 성분인 탄수화물, 지방, 섬유질 등이 제거되면서 단백질 순도가 높아집니다. 콩 단백질 농축물은 특정 용도를 위해 추가적인 가공을 거치기도 합니다. 예를 들어, 이온 교환 수지를 이용하거나 효소 처리를 통해 특정 아미노산을 제거하거나 단백질의 용해도를 높이는 등의 방식으로 가공될 수 있습니다. 이러한 추가 가공을 통해 얻어지는 콩 단백질 제품들은 각각 고유한 물리화학적 특성을 가지며, 이는 최종 식품의 맛, 질감, 기능성 등에 영향을 미칩니다. 콩 단백질 농축물의 용도는 매우 다양합니다. 가장 대표적인 용도는 육류 대체 식품입니다. 식물성 고기, 소시지, 패티 등에서 육류의 질감과 단백질 함량을 높이기 위해 사용됩니다. 콩 단백질 농축물은 물을 흡수하고 가열 시 응고되는 특성이 있어 육류와 유사한 조직감을 구현하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 유제품 대체 식품인 두유, 요거트, 치즈 등의 제조에도 널리 사용됩니다. 이러한 제품들은 유제품의 단백질 함량을 높이고 크리미한 질감을 부여하는 역할을 합니다. 영양 강화 목적 외에도 콩 단백질 농축물은 유화제, 안정제, 증점제 등 다양한 식품 첨가물로서의 기능성을 가집니다. 물과 기름을 잘 섞이게 하는 유화 작용은 소스, 드레싱, 마요네즈 등의 제조에 유용하게 활용됩니다. 또한, 식품의 점도를 높여 원하는 농도를 유지하게 하는 증점 효과는 수프, 소스, 디저트 등에 적용될 수 있습니다. 단백질의 열 안정성 또한 제과, 제빵 등 열처리 과정이 필요한 식품에서 중요한 역할을 합니다. 콩 단백질 농축물의 생산과 관련된 기술로는 크게 분리 및 농축 기술, 그리고 최종 제품의 기능성을 향상시키는 기술들이 있습니다. 단백질 분리 및 농축을 위해 주로 사용되는 기술은 다음과 같습니다. 첫째, **습식 분리법**입니다. 이는 콩 단백질을 수용액 상태에서 분리하는 방법으로, 가장 보편적으로 사용됩니다. 탈지된 대두박을 물이나 염용액에 분산시켜 단백질을 추출하고, pH 조절을 통해 단백질의 등전점에서 침전시키거나 원심 분리하여 단백질을 농축합니다. 이후 건조 과정을 거쳐 최종 제품을 얻습니다. 습식 분리법은 비교적 높은 단백질 순도를 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 둘째, **건식 분리법**입니다. 이는 습식 분리법에 비해 물 사용량이 적고 공정이 단순하다는 장점이 있습니다. 주로 공기 분급기(air classifier)와 같은 기계적인 방법을 이용하여 입자의 크기나 밀도 차이를 이용해 단백질과 탄수화물을 분리하는 방식입니다. 건식 분리법으로 얻어진 단백질 분말은 습식 분리법으로 얻은 것보다 단백질 함량이 다소 낮을 수 있으나, 공정이 간단하고 에너지 소비가 적다는 장점이 있습니다. 셋째, **막 분리 기술**입니다. 한외 여과(ultrafiltration)와 같은 막 분리 기술은 특정 분자량 범위의 물질만을 통과시키는 특성을 이용하여 단백질을 분리하고 농축하는 데 사용될 수 있습니다. 이 기술은 비교적 온화한 조건에서 가공이 이루어져 단백질의 변성을 최소화할 수 있다는 장점이 있습니다. 이 외에도 콩 단백질의 기능성을 향상시키기 위한 다양한 가공 기술이 연구 및 적용되고 있습니다. **효소 처리**는 단백질을 작은 펩타이드로 분해하여 용해도를 높이거나 특정 맛 성분을 제거하는 데 사용될 수 있습니다. 또한, **열처리**나 **고압 처리**와 같은 물리적인 처리는 단백질의 구조를 변화시켜 유화성이나 거품 형성 능력과 같은 기능성을 개선하는 데 기여할 수 있습니다. 최근에는 **발효 기술**을 이용하여 콩 단백질의 영양가를 높이고 소화 흡수율을 개선하려는 시도도 이루어지고 있습니다. 콩 단백질 농축물은 지속 가능한 식품 공급원으로서 중요성이 더욱 커지고 있습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질에 비해 생산 과정에서의 환경 부하가 적은 것으로 알려져 있으며, 이는 기후 변화와 자원 고갈에 대한 우려가 커지는 현대 사회에서 중요한 가치로 여겨지고 있습니다. 따라서 콩 단백질 농축물은 단순히 식품의 영양을 강화하는 것을 넘어, 미래 식량 안보와 지속 가능한 사회 구축에 기여하는 중요한 소재로 주목받고 있습니다. 하지만 콩 단백질 농축물은 특유의 풍미나 질감 때문에 소비자의 수용성에 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 이러한 단점을 보완하고 콩 단백질의 활용도를 높이기 위한 연구 개발이 지속적으로 이루어지고 있습니다. 예를 들어, 특정 가공 기술을 통해 콩 비린내를 제거하거나, 다른 식물성 단백질과 혼합하여 더 우수한 기능성과 풍미를 구현하는 방식 등이 연구되고 있습니다. 또한, 콩 단백질 농축물의 흡수율이나 생체 이용률을 높이기 위한 연구도 진행 중입니다. 이러한 노력들을 통해 콩 단백질 농축물은 더욱 다양하고 매력적인 식품 소재로 자리매김할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 콩 단백질 농축물 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D38883) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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