| ■ 영문 제목 : Global Pea Protein Ingredients Market Growth 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : LPI2407D38884 ■ 조사/발행회사 : LP Information ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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LP Information (LPI)사의 최신 조사에 따르면, 글로벌 콩 단백질 성분 시장 규모는 2023년에 미화 XXX백만 달러로 산출되었습니다. 다운 스트림 시장의 수요가 증가함에 따라 콩 단백질 성분은 조사 대상 기간 동안 XXX%의 CAGR(연평균 성장율)로 2030년까지 미화 XXX백만 달러의 시장규모로 예상됩니다.
본 조사 보고서는 글로벌 콩 단백질 성분 시장의 성장 잠재력을 강조합니다. 콩 단백질 성분은 향후 시장에서 안정적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 그러나 제품 차별화, 비용 절감 및 공급망 최적화는 콩 단백질 성분의 광범위한 채택을 위해 여전히 중요합니다. 시장 참여자들은 연구 개발에 투자하고, 전략적 파트너십을 구축하고, 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품을 제공함으로써 콩 단백질 성분 시장이 제공하는 막대한 기회를 활용해야 합니다.
[주요 특징]
콩 단백질 성분 시장에 대한 보고서는 다양한 측면을 반영하고 업계에 대한 소중한 통찰력을 제공합니다.
시장 규모 및 성장: 본 조사 보고서는 콩 단백질 성분 시장의 현재 규모와 성장에 대한 개요를 제공합니다. 여기에는 과거 데이터, 유형별 시장 세분화 (예 : 격리, 농축물, 기타) 및 지역 분류가 포함될 수 있습니다.
시장 동인 및 과제: 본 보고서는 정부 규제, 환경 문제, 기술 발전 및 소비자 선호도 변화와 같은 콩 단백질 성분 시장의 성장을 주도하는 요인을 식별하고 분석 할 수 있습니다. 또한 인프라 제한, 범위 불안, 높은 초기 비용 등 업계가 직면한 과제를 강조할 수 있습니다.
경쟁 환경: 본 조사 보고서는 콩 단백질 성분 시장 내 경쟁 환경에 대한 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 업체의 프로필, 시장 점유율, 전략 및 제공 제품이 포함됩니다. 본 보고서는 또한 신흥 플레이어와 시장에 대한 잠재적 영향을 강조할 수 있습니다.
기술 개발: 본 조사 보고서는 콩 단백질 성분 산업의 최신 기술 개발에 대해 자세히 살펴볼 수 있습니다. 여기에는 콩 단백질 성분 기술의 발전, 콩 단백질 성분 신규 진입자, 콩 단백질 성분 신규 투자, 그리고 콩 단백질 성분의 미래를 형성하는 기타 혁신이 포함됩니다.
다운스트림 고객 선호도: 본 보고서는 콩 단백질 성분 시장의 고객 구매 행동 및 채택 동향을 조명할 수 있습니다. 여기에는 고객의 구매 결정에 영향을 미치는 요인, 콩 단백질 성분 제품에 대한 선호도가 포함됩니다.
정부 정책 및 인센티브: 본 조사 보고서는 정부 정책 및 인센티브가 콩 단백질 성분 시장에 미치는 영향을 분석합니다. 여기에는 규제 프레임워크, 보조금, 세금 인센티브 및 콩 단백질 성분 시장을 촉진하기위한 기타 조치에 대한 평가가 포함될 수 있습니다. 본 보고서는 또한 이러한 정책이 시장 성장을 촉진하는데 미치는 효과도 분석합니다.
환경 영향 및 지속 가능성: 조사 보고서는 콩 단백질 성분 시장의 환경 영향 및 지속 가능성 측면을 분석합니다.
시장 예측 및 미래 전망: 수행된 분석을 기반으로 본 조사 보고서는 콩 단백질 성분 산업에 대한 시장 예측 및 전망을 제공합니다. 여기에는 시장 규모, 성장률, 지역 동향, 기술 발전 및 정책 개발에 대한 예측이 포함됩니다.
권장 사항 및 기회: 본 보고서는 업계 이해 관계자, 정책 입안자, 투자자를 위한 권장 사항으로 마무리됩니다. 본 보고서는 시장 참여자들이 새로운 트렌드를 활용하고, 도전 과제를 극복하며, 콩 단백질 성분 시장의 성장과 발전에 기여할 수 있는 잠재적 기회를 강조합니다.
[시장 세분화]
콩 단백질 성분 시장은 종류 및 용도별로 나뉩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 수량 및 금액 측면에서 제공합니다.
*** 종류별 세분화 ***
격리, 농축물, 기타
*** 용도별 세분화 ***
식품 및 음료, 동물 사료, 기타
본 보고서는 또한 시장을 지역별로 분류합니다:
– 미주 (미국, 캐나다, 멕시코, 브라질)
– 아시아 태평양 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도, 호주)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 중동 및 아프리카 (이집트, 남아프리카 공화국, 이스라엘, 터키, GCC 국가)
아래 프로파일링 대상 기업은 주요 전문가로부터 수집한 정보를 바탕으로 해당 기업의 서비스 범위, 제품 포트폴리오, 시장 점유율을 분석하여 선정되었습니다.
Cargill Incorporated, Agridient, Axiom Foods, Norben Company, Nutri Pea, Burcon NutraScience Ltd, Consucra-Groupe Warcoing, CHS Inc, Prinova Holdings LLC, Roquette Feres, A&B Ingredients, Fenchem, Sotexpro, Shandong Jianyuan Foods
[본 보고서에서 다루는 주요 질문]
– 글로벌 콩 단백질 성분 시장의 향후 10년 전망은 어떻게 될까요?
– 전 세계 및 지역별 콩 단백질 성분 시장 성장을 주도하는 요인은 무엇입니까?
– 시장과 지역별로 가장 빠르게 성장할 것으로 예상되는 분야는 무엇인가요?
– 최종 시장 규모에 따라 콩 단백질 성분 시장 기회는 어떻게 다른가요?
– 콩 단백질 성분은 종류, 용도를 어떻게 분류합니까?
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차■ 보고서의 범위 ■ 보고서의 요약 ■ 기업별 세계 콩 단백질 성분 시장분석 ■ 지역별 콩 단백질 성분에 대한 추이 분석 ■ 미주 시장 ■ 아시아 태평양 시장 ■ 유럽 시장 ■ 중동 및 아프리카 시장 ■ 시장 동인, 도전 과제 및 동향 ■ 제조 비용 구조 분석 ■ 마케팅, 유통업체 및 고객 ■ 지역별 콩 단백질 성분 시장 예측 ■ 주요 기업 분석 Cargill Incorporated, Agridient, Axiom Foods, Norben Company, Nutri Pea, Burcon NutraScience Ltd, Consucra-Groupe Warcoing, CHS Inc, Prinova Holdings LLC, Roquette Feres, A&B Ingredients, Fenchem, Sotexpro, Shandong Jianyuan Foods – Cargill Incorporated – Agridient – Axiom Foods ■ 조사 결과 및 결론 [그림 목록]콩 단백질 성분 이미지 콩 단백질 성분 판매량 성장률 (2019-2030) 글로벌 콩 단백질 성분 매출 성장률 (2019-2030) 지역별 콩 단백질 성분 매출 (2019, 2023 및 2030) 글로벌 종류별 콩 단백질 성분 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 종류별 콩 단백질 성분 매출 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 용도별 콩 단백질 성분 판매량 시장 점유율 2023 글로벌 용도별 콩 단백질 성분 매출 시장 점유율 기업별 콩 단백질 성분 판매량 시장 2023 기업별 글로벌 콩 단백질 성분 판매량 시장 점유율 2023 기업별 콩 단백질 성분 매출 시장 2023 기업별 글로벌 콩 단백질 성분 매출 시장 점유율 2023 지역별 글로벌 콩 단백질 성분 판매량 시장 점유율 (2019-2024) 글로벌 콩 단백질 성분 매출 시장 점유율 2023 미주 콩 단백질 성분 판매량 (2019-2024) 미주 콩 단백질 성분 매출 (2019-2024) 아시아 태평양 콩 단백질 성분 판매량 (2019-2024) 아시아 태평양 콩 단백질 성분 매출 (2019-2024) 유럽 콩 단백질 성분 판매량 (2019-2024) 유럽 콩 단백질 성분 매출 (2019-2024) 중동 및 아프리카 콩 단백질 성분 판매량 (2019-2024) 중동 및 아프리카 콩 단백질 성분 매출 (2019-2024) 미국 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 캐나다 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 멕시코 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 브라질 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 중국 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 일본 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 한국 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 동남아시아 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 인도 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 호주 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 독일 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 프랑스 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 영국 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 이탈리아 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 러시아 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 이집트 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 남아프리카 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 이스라엘 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 터키 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) GCC 국가 콩 단백질 성분 시장규모 (2019-2024) 콩 단백질 성분의 제조 원가 구조 분석 콩 단백질 성분의 제조 공정 분석 콩 단백질 성분의 산업 체인 구조 콩 단백질 성분의 유통 채널 글로벌 지역별 콩 단백질 성분 판매량 시장 전망 (2025-2030) 글로벌 지역별 콩 단백질 성분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 콩 단백질 성분 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 종류별 콩 단백질 성분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 콩 단백질 성분 판매량 시장 점유율 예측 (2025-2030) 글로벌 용도별 콩 단백질 성분 매출 시장 점유율 예측 (2025-2030) ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 콩 단백질 성분: 지속 가능한 미래를 위한 식물성 단백질 혁신 콩 단백질 성분은 식물성 단백질 공급원으로서 농업 및 식품 산업에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 이는 콩에서 추출 및 가공하여 얻어지는 단백질 기반 원료를 총칭하며, 다양한 영양학적, 기능학적 특성을 바탕으로 식품, 건강기능식품, 동물 사료 등 광범위한 분야에서 활용되고 있습니다. 최근 건강과 환경에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라, 동물성 단백질을 대체할 수 있는 지속 가능한 대안으로 콩 단백질 성분의 중요성이 더욱 부각되고 있습니다. 콩 단백질 성분의 가장 기본적인 정의는 콩에서 추출한 단백질을 의미합니다. 콩은 글리시닌(glycinin)과 베타-글리시닌(beta-conglycinin)이라는 두 가지 주요 저장 단백질을 함유하고 있으며, 이 단백질들은 필수 아미노산 조성이 우수하여 영양학적으로 가치가 높습니다. 콩 단백질 성분은 이러한 콩의 단백질을 다양한 물리화학적 방법으로 분리, 농축, 정제하는 과정을 거쳐 생산됩니다. 생산 방식에 따라 단백질 함량과 기능성이 달라지며, 이는 곧 최종 제품의 특성과 적용 범위를 결정하는 중요한 요소가 됩니다. 콩 단백질 성분의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **우수한 영양학적 가치**입니다. 콩 단백질은 인간에게 필수적인 아미노산 9가지를 모두 함유하고 있으며, 특히 리신(lysine) 함량이 높아 동물성 단백질에 부족하기 쉬운 영양소를 보완하는 데 효과적입니다. 또한, 콜레스테롤을 함유하지 않고 포화지방 함량이 낮아 건강한 식단 구성에 유리합니다. 둘째, **다양한 기능성**입니다. 콩 단백질은 수용성, 유화성, 기포성, 점증성 등 다양한 물리화학적 특성을 지니고 있어 식품의 질감, 안정성, 식감 개선에 기여할 수 있습니다. 이러한 기능성은 가공 과정 및 다른 성분과의 상호작용을 통해 조절될 수 있습니다. 셋째, **지속 가능성**입니다. 콩은 다른 단백질 공급원에 비해 재배 시 물 소모량이 적고 토지 이용 효율성이 높으며, 질소 고정 능력이 있어 토양 비옥도를 증진시키는 장점을 가지고 있습니다. 이는 환경 부담을 줄이고 지속 가능한 식량 시스템을 구축하는 데 중요한 역할을 합니다. 넷째, **알레르기 유발 가능성**입니다. 콩은 주요 식품 알레르겐 중 하나로 분류되기도 하므로, 콩 단백질 성분을 활용한 제품 개발 시에는 알레르기 정보 표시 및 민감한 소비자층에 대한 고려가 필요합니다. 콩 단백질 성분은 크게 **콩 단백질 농축물(Pea Protein Concentrate, PPC)**과 **콩 단백질 분리물(Pea Protein Isolate, PPI)**로 나눌 수 있습니다. 콩 단백질 농축물은 콩 단백질을 약 50~80% 함유하고 있으며, 단백질 외에도 탄수화물, 지방, 식이섬유 등을 포함하고 있습니다. 비교적 간단한 가공 공정을 통해 생산되며, 비용 효율성이 높아 다양한 식품에 적용될 수 있습니다. 콩 단백질 분리물은 콩 단백질을 80~95% 이상으로 고순도로 농축한 것으로, 불필요한 탄수화물, 지방, 식이섬유 등을 제거하여 단백질 함량을 극대화한 제품입니다. 높은 단백질 밀도와 개선된 기능성을 제공하지만, 생산 공정이 복잡하고 비용이 더 많이 소요됩니다. 최근에는 분리 과정에서 콩 단백질의 특정 기능성을 강화하거나, 항영양 성분을 저감하는 등의 추가적인 가공 기술을 적용한 **콩 단백질 가수분해물(Pea Protein Hydrolysate)** 등도 개발되고 있습니다. 가수분해물은 단백질을 더 작은 펩타이드로 분해하여 소화 흡수율을 높이고 특정 기능성을 부여할 수 있습니다. 콩 단백질 성분의 용도는 매우 다양합니다. 식품 산업에서는 **육류 대체 제품**의 핵심 원료로 각광받고 있습니다. 콩 단백질은 육류와 유사한 식감과 풍미를 구현하는 데 중요한 역할을 하며, 식물성 버거, 소시지, 너겟 등 다양한 가공육 제품에 사용됩니다. 또한, **유제품 대체 제품**인 식물성 우유, 요거트, 치즈 등에도 활용되어 유당 불내증을 가진 소비자들이나 비건 식단을 선호하는 소비자들에게 좋은 대안을 제공합니다. **제과·제빵류**에서는 단백질 함량을 높이고 글루텐 대체재로 활용될 수 있으며, **음료** 분야에서는 단백질 쉐이크, 스포츠 음료 등에 첨가되어 영양 보충 목적으로 널리 사용됩니다. **건강기능식품** 산업에서는 단백질 보충제, 체중 관리 제품, 근육 강화 보조제 등의 원료로 사용되며, 그 영양학적 가치를 인정받고 있습니다. 더 나아가 **동물 사료** 산업에서도 콩 단백질 성분은 필수 아미노산 공급원으로서 높은 활용도를 보이며, 지속 가능한 축산업 발전에 기여하고 있습니다. 최근에는 **화장품** 분야에서도 단백질의 보습 및 피부 장벽 강화 효과를 기대하며 콩 단백질 성분을 활용하는 연구도 진행되고 있습니다. 콩 단백질 성분의 생산 및 활용을 위한 관련 기술 역시 지속적으로 발전하고 있습니다. **효소 가수분해 기술**은 콩 단백질의 소화 흡수율을 높이고 특정 생리 활성을 가지는 펩타이드를 추출하는 데 사용됩니다. **막 분리 기술**은 단백질을 효과적으로 분리하고 농축하는 데 중요한 역할을 하며, 특히 단백질 분리물 생산에 필수적입니다. **열처리 및 pH 조절 기술**은 콩 단백질의 용해도, 점도, 유화 안정성 등 기능성을 개선하는 데 활용됩니다. **향기 성분 제거 기술**은 콩 특유의 향을 줄여 소비자의 기호도를 높이는 데 중요한데, 이를 위해 효소 처리, 활성탄 흡착, 진공 탈기 등 다양한 방법이 적용되고 있습니다. 또한, **유전자 편집 기술**이나 **정밀 발효 기술** 등을 활용하여 콩 단백질의 영양 성분이나 기능성을 향상시키거나 새로운 특성을 부여하려는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 콩 단백질을 활용한 식품 가공 기술 측면에서는 **압출 성형 기술**이 육류 대체 제품의 조직감과 식감을 구현하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 이러한 다양한 기술의 발전은 콩 단백질 성분의 품질을 향상시키고 적용 범위를 더욱 넓히는 데 크게 기여하고 있습니다. 결론적으로 콩 단백질 성분은 우수한 영양학적 가치, 다양한 기능성, 그리고 무엇보다도 지속 가능한 생산 방식을 기반으로 현대 사회가 요구하는 건강하고 친환경적인 식품 원료로서 그 잠재력이 매우 크다고 할 수 있습니다. 기술 발전을 통해 더욱 다양한 형태와 향상된 기능성을 갖춘 콩 단백질 성분이 개발될 것으로 기대되며, 이는 미래 식량 안보와 지속 가능한 발전에 중요한 역할을 할 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [세계의 콩 단백질 성분 시장 2024-2030] (코드 : LPI2407D38884) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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