| ■ 영문 제목 : Pizza Sauce Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F40193 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 피자 소스 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 피자 소스 시장을 대상으로 합니다. 또한 피자 소스의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 피자 소스 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 피자 소스 시장은 온라인, 오프라인를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 피자 소스 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 피자 소스 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
피자 소스 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 피자 소스 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 피자 소스 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 페스토, 화이트 마늘 소스, 랜치 소스, 마리나라 소스, 버팔로 소스, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 피자 소스 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 피자 소스 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 피자 소스 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 피자 소스 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 피자 소스 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 피자 소스 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 피자 소스에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 피자 소스 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
피자 소스 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 페스토, 화이트 마늘 소스, 랜치 소스, 마리나라 소스, 버팔로 소스, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인, 오프라인
■ 지역별 및 국가별 글로벌 피자 소스 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Don Pepino,Ragu,Williams-Sonoma,Contadina,Rao’s,Paesana,Muir Glen
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 피자 소스의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 피자 소스 시장 규모
3 장 : 피자 소스 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 피자 소스 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 피자 소스 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 피자 소스 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Don Pepino,Ragu,Williams-Sonoma,Contadina,Rao’s,Paesana,Muir Glen Don Pepino Ragu Williams-Sonoma 8. 글로벌 피자 소스 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 피자 소스 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 피자 소스 세그먼트, 2023년 - 용도별 피자 소스 세그먼트, 2023년 - 글로벌 피자 소스 시장 개요, 2023년 - 글로벌 피자 소스 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 피자 소스 매출, 2019-2030 - 글로벌 피자 소스 판매량: 2019-2030 - 피자 소스 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 피자 소스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 피자 소스 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 피자 소스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 피자 소스 가격 - 글로벌 용도별 피자 소스 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 피자 소스 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 피자 소스 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 피자 소스 가격 - 지역별 피자 소스 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 피자 소스 매출 시장 점유율 - 지역별 피자 소스 매출 시장 점유율 - 지역별 피자 소스 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 피자 소스 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 피자 소스 판매량 시장 점유율 - 미국 피자 소스 시장규모 - 캐나다 피자 소스 시장규모 - 멕시코 피자 소스 시장규모 - 유럽 국가별 피자 소스 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 피자 소스 판매량 시장 점유율 - 독일 피자 소스 시장규모 - 프랑스 피자 소스 시장규모 - 영국 피자 소스 시장규모 - 이탈리아 피자 소스 시장규모 - 러시아 피자 소스 시장규모 - 아시아 지역별 피자 소스 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 피자 소스 판매량 시장 점유율 - 중국 피자 소스 시장규모 - 일본 피자 소스 시장규모 - 한국 피자 소스 시장규모 - 동남아시아 피자 소스 시장규모 - 인도 피자 소스 시장규모 - 남미 국가별 피자 소스 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 피자 소스 판매량 시장 점유율 - 브라질 피자 소스 시장규모 - 아르헨티나 피자 소스 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 피자 소스 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 피자 소스 판매량 시장 점유율 - 터키 피자 소스 시장규모 - 이스라엘 피자 소스 시장규모 - 사우디 아라비아 피자 소스 시장규모 - 아랍에미리트 피자 소스 시장규모 - 글로벌 피자 소스 생산 능력 - 지역별 피자 소스 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 피자 소스 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 피자 소스는 피자의 풍미를 결정하는 핵심 요소 중 하나로, 주로 토마토를 기반으로 하여 다양한 허브와 향신료로 맛을 낸 소스입니다. 피자의 역사와 함께 발전해 왔으며, 각 지역과 문화에 따라 다채로운 특징과 종류를 가지고 있습니다. 피자 소스의 가장 기본적인 정의는 잘 익은 토마토를 으깨거나 갈아낸 후, 마늘, 양파, 오레가노, 바질 등의 향신료와 허브를 첨가하여 끓여 만든 농축된 소스입니다. 이러한 기본적인 구성 요소들은 피자의 도우와 치즈, 다양한 토핑과의 조화를 이루며 전체적인 맛의 균형을 잡아주는 역할을 합니다. 피자 소스의 가장 중요한 특징은 바로 그 풍미입니다. 토마토 자체의 새콤달콤한 맛과 신선함은 피자의 느끼함을 잡아주는 중요한 역할을 하며, 여기에 사용되는 허브와 향신료들은 각기 다른 향과 맛을 더해줍니다. 예를 들어 오레가노는 약간의 씁쓸함과 함께 독특한 향을, 바질은 달콤하고 시원한 향을, 마늘은 강렬하고 알싸한 풍미를 제공합니다. 이러한 재료들의 조합은 피자 소스에 깊이와 복합성을 부여하며, 단순히 토마토 맛에 그치지 않는 다층적인 맛을 선사합니다. 또한, 피자 소스는 일반적으로 적당한 점성을 가지고 있어 도우 위에 고르게 펴 발라지고, 다른 재료들이 흘러내리는 것을 방지하는 역할도 합니다. 끓여서 농축된 소스는 토마토의 수분을 줄여주어 피자가 너무 질척해지는 것을 막아주며, 재료 본연의 맛을 더욱 진하게 느낄 수 있도록 합니다. 피자 소스의 종류는 매우 다양하며, 이는 사용되는 토마토의 종류, 조리 방식, 첨가되는 재료의 차이에서 비롯됩니다. 가장 기본적이고 널리 사용되는 것은 이탈리아 남부 지방에서 유래한 마리나라 소스(Marinara Sauce)입니다. 마리나라 소스는 토마토, 마늘, 오레가노, 올리브 오일만으로 간단하게 만들어져 토마토 본연의 신선한 맛을 잘 살린 것이 특징입니다. 여기에 양파를 추가하면 더 부드럽고 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 미국식 피자 소스는 이탈리아식보다 좀 더 달콤하고 진한 맛을 가지는 경향이 있습니다. 설탕이나 다른 감미료를 첨가하여 단맛을 강조하고, 종종 케첩이나 토마토 페이스트를 사용하여 색감과 농도를 조절하기도 합니다. 또한, 오레가노 외에 파슬리, 타임 등 다양한 허브를 사용하여 풍부한 향을 더하는 경우도 많습니다. 미국에서는 특히 맥주 양조 과정에서 나오는 맥아즙을 소량 첨가하여 독특한 풍미를 더하는 경우도 있으며, 이는 지역적인 특색으로 자리 잡기도 합니다. 토마토 외의 재료를 기반으로 하는 피자 소스도 존재합니다. 예를 들어, 화이트 피자(White Pizza)에 사용되는 소스는 주로 크림, 치즈, 마늘, 올리브 오일을 기반으로 하며, 토마토의 산미가 없어 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 페스토 소스(Pesto Sauce) 또한 피자에 널리 사용되는데, 바질, 잣, 마늘, 파르미지아노 레지아노 치즈, 올리브 오일을 갈아 만든 것으로 신선하고 향긋한 맛이 특징입니다. 이러한 대체 소스들은 피자의 맛과 분위기를 완전히 다른 방향으로 이끌어갈 수 있습니다. 피자 소스의 용도는 피자 제조에 있어서 매우 광범위하며, 피자의 종류에 따라 그 역할과 중요성이 달라집니다. 가장 보편적인 용도는 물론 피자 도우 위에 깔아주는 베이스 소스로서의 역할입니다. 이 경우, 소스는 피자의 기본적인 맛을 형성하고 다른 토핑들과의 연결고리 역할을 합니다. 또한, 일부 피자에서는 소스를 토핑 위에 뿌려주거나, 피자를 구운 후 위에 얹어주는 방식으로도 사용됩니다. 예를 들어, 특정 종류의 나폴리 피자에서는 소스를 도우 위에 가볍게 펴 바르고 신선한 모차렐라 치즈와 바질잎을 올린 후 오븐에 굽는 방식으로, 소스의 신선한 풍미를 극대화합니다. 어떤 경우에는 소스를 두 번 사용하는 경우도 있는데, 한번은 도우에 바르고 한번은 구운 피자 위에 곁들여 냅니다. 이는 피자의 전체적인 풍미를 더욱 풍부하게 만드는 효과를 가져옵니다. 더 나아가, 피자 소스는 피자 외의 다른 요리에도 활용될 수 있습니다. 빵에 발라 먹는 딥 소스로 사용하거나, 파스타 소스로 활용하거나, 빵이나 다른 재료를 굽기 전에 마리네이드 소스로 사용하는 등 다양한 응용이 가능합니다. 특히, 가정에서 피자를 만들 때 냉동 피자 소스나 시판 소스를 활용하는 경우가 많은데, 이는 시간과 노력을 절약하면서도 맛있는 피자를 만드는 데 도움을 줍니다. 피자 소스 제조와 관련된 기술도 발전하고 있습니다. 최근에는 건강을 생각하는 소비자들이 늘어나면서 저염, 저당, 유기농 재료를 사용한 피자 소스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 글루텐 프리, 비건 등 특정 식단을 고려한 피자 소스들도 개발되고 있습니다. 토마토의 품종 개량이나 최적의 조리 조건을 찾기 위한 연구도 꾸준히 진행되고 있으며, 이는 피자 소스의 품질 향상과 새로운 맛의 개발로 이어지고 있습니다. 예를 들어, 특정 품종의 토마토를 사용하면 소스에서 더 깊고 진한 감칠맛을 얻을 수 있으며, 특정 허브의 배합 비율을 조절하여 독특한 풍미를 만들어내기도 합니다. 또한, 전통적인 방식의 장작불 오븐이나 현대적인 컨벡션 오븐 등 피자를 굽는 방식에 따라서도 소스의 맛과 질감이 미묘하게 달라질 수 있으므로, 이러한 환경적 요인을 고려한 소스 개발도 중요합니다. 토마토의 품질은 피자 소스의 맛을 결정하는 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 잘 익고 당도가 높은 토마토를 사용하는 것이 중요하며, 생토마토를 직접 으깨어 사용하는 경우와 통조림 토마토 또는 토마토 페이스트를 사용하는 경우에 따라 결과물의 맛이 달라집니다. 통조림 토마토는 익숙한 방식으로 가공되어 일정한 품질을 유지하는 장점이 있지만, 생토마토 특유의 신선한 풍미는 다소 떨어질 수 있습니다. 토마토 페이스트는 농축된 맛과 색감을 제공하여 소스의 깊이를 더하는 데 효과적입니다. 허브와 향신료의 신선도 또한 피자 소스의 맛에 큰 영향을 미칩니다. 건조된 허브를 사용하는 것보다 생허브를 사용하는 것이 훨씬 풍부하고 생생한 향을 제공합니다. 오레가노, 바질, 타임, 로즈마리 등은 피자 소스의 대표적인 허브이며, 각 허브의 종류와 사용량에 따라 소스의 향이 크게 달라집니다. 예를 들어, 바질은 달콤하고 시원한 향을 더하며, 오레가노는 약간의 쓴맛과 함께 강렬한 향을 선사합니다. 마늘과 양파는 볶아서 사용하면 단맛과 풍미가 깊어지며, 날것으로 사용하면 더 강렬한 맛을 낼 수 있습니다. 조리 과정에서의 온도와 시간 또한 피자 소스의 질감과 풍미를 결정하는 중요한 요소입니다. 약한 불에서 천천히 끓여내면 재료들의 맛이 서로 어우러져 깊은 풍미를 만들어낼 수 있습니다. 졸이는 과정에서 수분이 증발하면서 소스의 농도가 진해지고 맛이 응축됩니다. 너무 센 불에서 오래 끓이면 토마토의 신선한 맛이 사라지고 떫은맛이 강해질 수 있으므로 주의해야 합니다. 올리브 오일의 종류 또한 피자 소스의 맛에 영향을 미칩니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 특유의 과일 향과 부드러운 풍미를 더해주며, 피자 소스의 전체적인 맛을 고급스럽게 만들어줍니다. 올리브 오일은 재료들을 볶거나 소스를 끓일 때 사용될 수 있으며, 소스의 질감을 부드럽게 하고 풍미를 증진시키는 역할을 합니다. 피자 소스는 단순한 조미료를 넘어 피자라는 요리의 정체성을 형성하는 중요한 요소입니다. 토마토의 풍부한 맛과 다양한 허브, 향신료의 조화는 피자를 더욱 매력적이고 다채롭게 만들어 줍니다. 앞으로도 소비자들의 다양한 취향과 건강 트렌드를 반영하여 더욱 발전하고 혁신적인 피자 소스들이 개발될 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 피자 소스 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F40193) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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