| ■ 영문 제목 : Plant Oil Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F40247 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 식물성 오일 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 식물성 오일 시장을 대상으로 합니다. 또한 식물성 오일의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 식물성 오일 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 식물성 오일 시장은 식품, 바이오 연료, 산업를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 식물성 오일 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 식물성 오일 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
식물성 오일 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 식물성 오일 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 식물성 오일 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 팜 오일, 콩 오일, 해바라기 오일, 유채씨 오일, 올리브 오일 등), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 식물성 오일 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 식물성 오일 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 식물성 오일 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 식물성 오일 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 식물성 오일 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 식물성 오일 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 식물성 오일에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 식물성 오일 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
식물성 오일 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 팜 오일, 콩 오일, 해바라기 오일, 유채씨 오일, 올리브 오일 등
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품, 바이오 연료, 산업
■ 지역별 및 국가별 글로벌 식물성 오일 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Total, Shell, Archer Daniels Midland, Bunge, Cargill Agricola, Fuji Oil, Corteva, United Plantations Berhad, Savola
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 식물성 오일의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 식물성 오일 시장 규모
3 장 : 식물성 오일 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 식물성 오일 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 식물성 오일 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 식물성 오일 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Total, Shell, Archer Daniels Midland, Bunge, Cargill Agricola, Fuji Oil, Corteva, United Plantations Berhad, Savola Total Shell Archer Daniels Midland 8. 글로벌 식물성 오일 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 식물성 오일 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 식물성 오일 세그먼트, 2023년 - 용도별 식물성 오일 세그먼트, 2023년 - 글로벌 식물성 오일 시장 개요, 2023년 - 글로벌 식물성 오일 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 식물성 오일 매출, 2019-2030 - 글로벌 식물성 오일 판매량: 2019-2030 - 식물성 오일 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 식물성 오일 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 식물성 오일 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 식물성 오일 가격 - 글로벌 용도별 식물성 오일 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 식물성 오일 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 식물성 오일 가격 - 지역별 식물성 오일 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 식물성 오일 매출 시장 점유율 - 지역별 식물성 오일 매출 시장 점유율 - 지역별 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 식물성 오일 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 미국 식물성 오일 시장규모 - 캐나다 식물성 오일 시장규모 - 멕시코 식물성 오일 시장규모 - 유럽 국가별 식물성 오일 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 독일 식물성 오일 시장규모 - 프랑스 식물성 오일 시장규모 - 영국 식물성 오일 시장규모 - 이탈리아 식물성 오일 시장규모 - 러시아 식물성 오일 시장규모 - 아시아 지역별 식물성 오일 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 중국 식물성 오일 시장규모 - 일본 식물성 오일 시장규모 - 한국 식물성 오일 시장규모 - 동남아시아 식물성 오일 시장규모 - 인도 식물성 오일 시장규모 - 남미 국가별 식물성 오일 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 브라질 식물성 오일 시장규모 - 아르헨티나 식물성 오일 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 식물성 오일 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 식물성 오일 판매량 시장 점유율 - 터키 식물성 오일 시장규모 - 이스라엘 식물성 오일 시장규모 - 사우디 아라비아 식물성 오일 시장규모 - 아랍에미리트 식물성 오일 시장규모 - 글로벌 식물성 오일 생산 능력 - 지역별 식물성 오일 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 식물성 오일 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 식물성 오일의 이해 식물성 오일은 식물에서 추출하거나 압착하여 얻어지는 지방 성분을 말합니다. 주로 식물의 열매나 씨앗에 풍부하게 함유되어 있으며, 우리 식생활과 산업 전반에 걸쳐 매우 중요한 역할을 하고 있습니다. 이러한 식물성 오일은 구성 성분에 따라 그 특성과 용도가 다양하게 나타납니다. 식물성 오일을 이루는 주요 성분은 지방산입니다. 지방산은 탄소 사슬의 길이나 탄소 원자 간의 이중 결합 유무에 따라 포화 지방산과 불포화 지방산으로 구분됩니다. 포화 지방산은 탄소 원자 사이에 이중 결합이 없어 상온에서 고체 상태를 유지하는 경우가 많으며, 일반적으로 동물성 지방에 더 많이 함유되어 있습니다. 반면, 불포화 지방산은 탄소 원자 사이에 하나 이상의 이중 결합을 가지고 있으며, 이중 결합의 개수에 따라 단일 불포화 지방산과 다가 불포화 지방산으로 나뉩니다. 불포화 지방산은 상온에서 액체 상태를 유지하는 경향이 있으며, 우리 몸에 유익한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 식물성 오일의 특징은 이러한 지방산의 조성 비율에 따라 크게 달라집니다. 예를 들어, 올리브 오일은 올레산과 같은 단일 불포화 지방산의 함량이 높아 부드러운 풍미와 우수한 산화 안정성을 가지며, 샐러드나 조리용으로 널리 사용됩니다. 반면, 아마씨유나 들기름과 같이 리놀렌산과 같은 다가 불포화 지방산, 특히 오메가-3 지방산의 함량이 높은 오일들은 상온에서 쉽게 산화될 수 있어 별도의 보관 및 취급이 필요하지만, 건강에 매우 유익한 성분으로 주목받고 있습니다. 이러한 지방산의 조성 외에도 비타민 E와 같은 항산화 물질, 스테롤, 폴리페놀 등 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있어 오일의 품질과 기능성을 결정짓는 중요한 요소가 됩니다. 식물성 오일의 종류는 매우 다양하며, 원료가 되는 식물의 종류에 따라 고유한 특성을 지닙니다. 가장 대중적으로 사용되는 식물성 오일 중 하나는 **올리브 오일**입니다. 올리브 오일은 올리브 열매에서 추출되며, 엑스트라 버진 올리브 오일은 화학적 처리를 거치지 않고 물리적인 방법으로만 추출되어 올리브 고유의 향과 풍미, 그리고 풍부한 영양 성분을 그대로 간직하고 있습니다. 올레산 함량이 높아 심혈관 건강에 좋다고 알려져 있으며, 샐러드 드레싱, 파스타, 빵 등 다양한 요리에 활용됩니다. **콩기름**은 우리나라에서 가장 많이 소비되는 식용유 중 하나입니다. 대두에서 추출되며, 리놀레산과 같은 다가 불포화 지방산의 함량이 높아 건강에 유익하지만, 산패가 비교적 쉬운 편입니다. 콩기름은 튀김, 부침 등 열을 가하는 조리에도 적합하며, 가격이 저렴하여 가정에서 널리 사용됩니다. **카놀라유**는 유채씨에서 추출되는 오일로, 올레산과 알파-리놀렌산(오메가-3)의 균형이 좋다는 특징이 있습니다. 포화 지방산 함량이 낮고 불포화 지방산 함량이 높아 건강에 좋은 오일로 평가받고 있으며, 튀김, 볶음 등 다양한 요리에 활용됩니다. **해바라기씨유**는 해바라기씨에서 추출되며, 비타민 E 함량이 풍부하고 담백한 맛이 특징입니다. 튀김이나 베이킹 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 최근에는 리놀레산 함량을 줄이고 올레산 함량을 높인 하이올레익 해바라기씨유도 개발되어 산화 안정성이 더욱 향상되었습니다. **포도씨유**는 포도 씨앗에서 추출되며, 리놀레산 함량이 높아 깔끔한 맛을 가지고 있습니다. 샐러드 드레싱이나 마요네즈 제조 등에 주로 사용되며, 가볍게 볶는 요리에도 적합합니다. **참기름**은 참깨를 볶아 압착하여 얻는 오일로, 특유의 고소한 향이 강하며 주로 음식의 풍미를 더하는 용도로 사용됩니다. 소량으로도 강한 향을 내기 때문에 무침, 비빔밥 등 마무리 양념으로 많이 활용됩니다. **들기름**은 들깨를 압착하여 얻는 오일로, 알파-리놀렌산(오메가-3) 함량이 매우 높아 건강에 매우 유익한 것으로 알려져 있습니다. 하지만 산패가 매우 쉬우므로 냉장 보관하며 가능한 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 주로 나물 무침이나 비빔밥에 사용하여 고소한 풍미와 영양을 더합니다. 이 외에도 아보카도 오일, 코코넛 오일, 아몬드 오일, 호두 오일 등 다양한 종류의 식물성 오일이 존재하며, 각각의 독특한 맛, 향, 영양 성분을 바탕으로 특색 있는 용도로 활용되고 있습니다. 식물성 오일의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 대표적인 용도는 **식용**입니다. 튀김, 볶음, 구이 등 다양한 조리 과정에서 열을 가하거나 재료의 풍미를 증진시키는 역할을 합니다. 또한, 샐러드 드레싱, 소스, 마요네즈 등과 같이 직접적으로 섭취하는 가공식품의 주요 성분으로 사용됩니다. **화장품 및 퍼스널 케어 제품** 분야에서도 식물성 오일은 필수적인 원료로 사용됩니다. 보습 효과가 뛰어나 스킨케어 제품, 로션, 크림, 헤어 오일 등에 함유되어 피부와 모발에 영양과 윤기를 공급합니다. 천연 성분으로 각광받으며 민감성 피부를 위한 제품에도 많이 사용됩니다. 예를 들어, 호호바 오일은 사람의 피지와 유사한 구조를 가지고 있어 피부 흡수율이 뛰어나고, 아르간 오일은 비타민 E와 필수 지방산이 풍부하여 보습 및 노화 방지에 효과가 있다고 알려져 있습니다. **바이오 연료**로서의 역할도 중요합니다. 식물성 오일, 특히 폐식용유나 식물성 지방을 가공하여 만들어지는 바이오디젤은 화석 연료를 대체할 수 있는 친환경 에너지원으로 주목받고 있습니다. 이는 지구 온난화 방지와 지속 가능한 에너지 생산이라는 측면에서 큰 의미를 가집니다. 또한, 식물성 오일은 **산업용**으로도 다양하게 활용됩니다. 도료, 윤활유, 비누, 플라스틱 생산 등 화학 산업 전반에 걸쳐 원료 또는 첨가제로 사용됩니다. 특히 콩기름이나 피마자유 등은 바이오 플라스틱이나 바이오 페인트 개발에도 활용될 가능성이 높습니다. 식물성 오일의 품질을 유지하고 새로운 가치를 창출하기 위한 **관련 기술**들도 지속적으로 발전하고 있습니다. **추출 기술**은 식물에서 오일을 효과적으로 분리해내는 핵심 기술입니다. 크게 물리적 추출 방법과 화학적 추출 방법으로 나눌 수 있습니다. 물리적 추출 방법으로는 압착법(mechanical pressing), 초음파 추출법, 초임계 유체 추출법 등이 있습니다. 압착법은 전통적으로 사용되어 온 방식으로, 씨앗이나 열매를 물리적인 힘으로 눌러 오일을 짜내는 방식입니다. 초음파 추출법은 초음파의 에너지를 이용하여 세포벽을 파괴하고 오일 추출 효율을 높이는 방법입니다. 초임계 유체 추출법은 초임계 상태의 이산화탄소와 같은 유체를 용매로 사용하여 오일을 추출하는 방식으로, 고순도의 오일을 얻을 수 있으며 잔류 용매의 위험이 적다는 장점이 있습니다. 화학적 추출 방법으로는 용매 추출법이 있습니다. 헥산과 같은 유기 용매를 사용하여 오일을 추출하는 방식으로, 높은 추출 효율을 보이지만 잔류 용매 제거 과정이 중요합니다. 최근에는 환경 문제와 안전성을 고려하여 이러한 용매 사용을 줄이거나 친환경 용매를 사용하는 기술에 대한 연구가 활발히 이루어지고 있습니다. **정제 기술**은 추출된 조유(crude oil)에 포함된 불순물(유리지방산, 인지질, 색소, 냄새 성분 등)을 제거하여 순수하고 안정적인 오일로 만드는 과정입니다. 탈검(degumming), 탈산(deacidification), 탈색(decolorization), 탈취(deodorization) 등의 단계를 거칩니다. 탈검은 인지질을 제거하는 과정이며, 탈산은 유리지방산을 중화시켜 제거하는 과정입니다. 탈색은 클레이 흡착 등의 방법으로 색소를 제거하여 오일의 색을 맑게 만드는 과정이고, 탈취는 증기 증류 등을 통해 불쾌한 냄새 성분을 제거하여 오일의 풍미를 개선하는 과정입니다. **수첨(hydrogenation) 기술**은 불포화 지방산에 수소를 첨가하여 포화 지방산으로 전환시키는 기술입니다. 이 기술을 통해 액체 상태인 식물성 오일을 고체 또는 반고체 상태로 만들어 마가린, 쇼트닝 등 가공식품의 물성을 개선하는 데 사용됩니다. 하지만 이 과정에서 트랜스 지방이 생성될 수 있다는 단점이 있어 최근에는 트랜스 지방 생성을 최소화하거나 대체할 수 있는 기술 개발에 대한 연구가 집중되고 있습니다. **반응성 고정화(reactive fixation) 기술**은 식물성 오일의 불안정한 불포화 결합을 화학적으로 안정화시켜 산화 방지 능력을 향상시키는 기술입니다. 예를 들어, 효소를 이용한 에스테르화 반응을 통해 오일의 특정 지방산 구조를 변화시키거나 항산화 물질을 첨가하여 오일의 저장 수명을 연장시키는 연구가 진행되고 있습니다. **분자 증류(molecular distillation)**는 고진공 하에서 분자의 증기압 차이를 이용해 오일을 분리하는 기술로, 열에 민감한 성분을 손상시키지 않고 고순도의 오일이나 특정 지방산 성분을 분리하는 데 활용됩니다. 고부가가치 오일이나 기능성 오일 생산에 유용합니다. 이처럼 식물성 오일은 우리 삶의 다양한 영역에서 필수적인 존재로 자리매김하고 있으며, 관련 기술의 발전은 식물성 오일의 활용 범위를 더욱 넓히고 그 가치를 증대시키고 있습니다. 앞으로도 건강과 환경에 대한 관심이 높아짐에 따라 지속 가능한 방식으로 생산되고 가공된 고품질의 식물성 오일에 대한 수요는 더욱 증가할 것으로 예상됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 식물성 오일 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F40247) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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