| ■ 영문 제목 : Powdered Cheese Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F42079 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 분말 치즈 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 분말 치즈 시장을 대상으로 합니다. 또한 분말 치즈의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 분말 치즈 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 분말 치즈 시장은 비스킷, 스낵, 수프, 소스, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 분말 치즈 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 분말 치즈 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
분말 치즈 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 분말 치즈 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 분말 치즈 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 순 치즈 분말, 치즈 분말 혼합), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 분말 치즈 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 분말 치즈 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 분말 치즈 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 분말 치즈 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 분말 치즈 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 분말 치즈 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 분말 치즈에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 분말 치즈 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
분말 치즈 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 순 치즈 분말, 치즈 분말 혼합
■ 용도별 시장 세그먼트
– 비스킷, 스낵, 수프, 소스, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 분말 치즈 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Kraft Heinz Ingredients, Lactosan, Kerry, WILD Flavors, Lácteos La Cristina, NZMP, DairiConcepts, Primo Cheese, Glanbia Foods, Indesso, Commercial Creamery Company, All American Foods, Vika BV, LAND O’LAKES, Ballantyne, Groupe Lactalis, Kanegrade Limited, Blue Grass Dairy, Grozette, Dairy Farmers of America, IBT Int
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 분말 치즈의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 분말 치즈 시장 규모
3 장 : 분말 치즈 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 분말 치즈 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 분말 치즈 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 분말 치즈 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Kraft Heinz Ingredients, Lactosan, Kerry, WILD Flavors, Lácteos La Cristina, NZMP, DairiConcepts, Primo Cheese, Glanbia Foods, Indesso, Commercial Creamery Company, All American Foods, Vika BV, LAND O’LAKES, Ballantyne, Groupe Lactalis, Kanegrade Limited, Blue Grass Dairy, Grozette, Dairy Farmers of America, IBT Int Kraft Heinz Ingredients Lactosan Kerry 8. 글로벌 분말 치즈 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 분말 치즈 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 분말 치즈 세그먼트, 2023년 - 용도별 분말 치즈 세그먼트, 2023년 - 글로벌 분말 치즈 시장 개요, 2023년 - 글로벌 분말 치즈 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 분말 치즈 매출, 2019-2030 - 글로벌 분말 치즈 판매량: 2019-2030 - 분말 치즈 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 분말 치즈 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 분말 치즈 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 분말 치즈 가격 - 글로벌 용도별 분말 치즈 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 분말 치즈 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 분말 치즈 가격 - 지역별 분말 치즈 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 분말 치즈 매출 시장 점유율 - 지역별 분말 치즈 매출 시장 점유율 - 지역별 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 분말 치즈 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 미국 분말 치즈 시장규모 - 캐나다 분말 치즈 시장규모 - 멕시코 분말 치즈 시장규모 - 유럽 국가별 분말 치즈 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 독일 분말 치즈 시장규모 - 프랑스 분말 치즈 시장규모 - 영국 분말 치즈 시장규모 - 이탈리아 분말 치즈 시장규모 - 러시아 분말 치즈 시장규모 - 아시아 지역별 분말 치즈 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 중국 분말 치즈 시장규모 - 일본 분말 치즈 시장규모 - 한국 분말 치즈 시장규모 - 동남아시아 분말 치즈 시장규모 - 인도 분말 치즈 시장규모 - 남미 국가별 분말 치즈 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 브라질 분말 치즈 시장규모 - 아르헨티나 분말 치즈 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 분말 치즈 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 분말 치즈 판매량 시장 점유율 - 터키 분말 치즈 시장규모 - 이스라엘 분말 치즈 시장규모 - 사우디 아라비아 분말 치즈 시장규모 - 아랍에미리트 분말 치즈 시장규모 - 글로벌 분말 치즈 생산 능력 - 지역별 분말 치즈 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 분말 치즈 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 분말 치즈는 우유 또는 크림을 원료로 하여 탈지 과정을 거친 후, 특정한 공정을 통해 건조시켜 분말 형태로 만든 제품을 말합니다. 이는 고체 상태의 치즈를 다양한 방법으로 가공하여 수분을 제거함으로써 장기간 보관이 가능하고 사용이 편리하도록 만든 형태입니다. 일반적인 치즈의 풍부하고 복잡한 풍미와 질감을 유지하면서도 휴대성과 용해성을 높여 다양한 식품 및 요리에 활용될 수 있도록 발전시킨 제품이라 할 수 있습니다. 분말 치즈의 주요 특징으로는 먼저 **보존성**이 뛰어납니다. 수분이 거의 제거된 상태이기 때문에 미생물 번식이 억제되어 유통기한이 길고 상온 보관이 가능하여 냉장 보관이 필수적인 일반 치즈에 비해 훨씬 편리합니다. 또한 **용해성**이 우수하여 물이나 우유 등에 쉽게 녹아 부드러운 질감의 치즈 소스나 음료 등을 만들 수 있습니다. **경제성** 측면에서도 장점을 가집니다. 부피가 작아 운송 및 보관 비용이 절감되며, 필요한 만큼만 사용 가능하여 낭비를 줄일 수 있습니다. **균일한 품질** 또한 중요한 특징입니다. 대량 생산 공정을 통해 일정한 맛과 품질을 유지할 수 있어 식품 제조사 입장에서는 안정적인 원료 확보가 가능합니다. 마지막으로 **다양한 풍미 구현**이 가능하다는 점입니다. 특정 치즈의 맛을 그대로 살리거나, 여러 치즈의 풍미를 블렌딩하여 독창적인 맛을 개발할 수도 있습니다. 분말 치즈는 제조 방식에 따라 크게 몇 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 일반적인 방법은 **분무 건조(Spray Drying)**입니다. 액체 상태의 치즈 또는 치즈 슬러리를 뜨거운 공기 중에 분사하여 순간적으로 수분을 증발시켜 분말을 얻는 방식입니다. 이 방식은 대량 생산에 적합하며 비교적 균일한 입자의 분말을 얻을 수 있습니다. 또 다른 방법으로는 **동결 건조(Freeze Drying)**가 있습니다. 치즈를 냉동시킨 후 감압 상태에서 얼음이 바로 기체로 승화하도록 하여 수분을 제거하는 방식입니다. 이 방식은 치즈의 향과 맛, 영양 성분 손실을 최소화할 수 있어 고급 분말 치즈 제조에 주로 사용됩니다. 이 외에도 **롤 건조(Roller Drying)**나 **진공 건조(Vacuum Drying)** 등의 방식도 사용될 수 있으며, 각 건조 방식에 따라 분말의 입자 크기, 용해도, 풍미 등에 차이가 발생합니다. 원료가 되는 치즈의 종류 또한 분말 치즈의 다양성을 결정합니다. 체다 치즈, 파마산 치즈, 고다 치즈, 모짜렐라 치즈 등 우리가 흔히 접하는 다양한 종류의 치즈를 분말 형태로 만들 수 있으며, 이러한 원료 치즈의 특성이 분말 치즈의 최종적인 맛과 향에 영향을 미칩니다. 때로는 이러한 여러 종류의 치즈를 혼합하여 독특한 풍미를 지닌 블렌딩 분말 치즈를 만들기도 합니다. 분말 치즈의 용도는 매우 광범위하며, 식품 산업 전반에 걸쳐 다양하게 활용되고 있습니다. **스낵류** 제조에 있어 분말 치즈는 핵심적인 역할을 합니다. 감자칩, 크래커, 팝콘 등에 뿌려져 고소하고 짭짤한 치즈 맛을 더하는 시즈닝으로 널리 사용됩니다. 이는 소비자들이 선호하는 풍미를 즉각적으로 구현할 수 있게 해주며, 제품의 다양성을 높이는 데 기여합니다. **가공식품** 분야에서도 분말 치즈는 필수적인 재료입니다. 즉석 라면 수프, 수프 믹스, 소스 믹스, 드레싱 등 다양한 제품에 첨가되어 풍부한 치즈 맛과 질감을 부여합니다. 특히 크리미한 질감을 내는 데 효과적이어서 다양한 소스류의 기본 재료로 활용됩니다. **베이커리 및 제과류**에도 분말 치즈가 사용됩니다. 치즈 쿠키, 치즈 머핀, 치즈 빵 등에서 치즈의 풍미를 더하거나, 치즈 케이크 등의 디저트에 사용되어 부드럽고 고소한 맛을 강화합니다. **음료** 분야에서도 분말 치즈가 활용되는 사례가 있습니다. 일부 치즈 음료나 치즈 맛이 나는 밀크 쉐이크 등에 첨가되어 독특한 풍미를 완성합니다. 또한 가정에서는 간편하게 치즈 소스를 만들거나 요리에 치즈 풍미를 더하기 위해 사용되며, 캠핑이나 여행 시 휴대하기 간편한 식품 재료로도 유용하게 쓰입니다. 분말 치즈의 품질과 특성을 향상시키기 위한 관련 기술 또한 꾸준히 발전하고 있습니다. **안정화 기술**은 분말 치즈가 장기간 보관 중에도 뭉치거나 변질되지 않도록 하는 기술을 포함합니다. 여기에는 특정 부형제나 유화제를 첨가하거나, 분말 입자의 표면을 코팅하는 등의 방법이 사용될 수 있습니다. 또한 **풍미 증진 및 보존 기술**은 건조 과정에서 손실될 수 있는 치즈 본연의 풍미를 최대한 보존하거나, 오히려 더욱 깊고 풍부하게 만드는 기술을 의미합니다. 특정 효소를 사용하거나, 향기 성분을 포집하여 재첨가하는 방식 등이 연구되고 있습니다. **입자 제어 기술**은 분말 치즈의 용해도, 취급 용이성, 최종 제품에서의 균일한 분포 등을 최적화하기 위해 분말의 입자 크기, 형태, 밀도 등을 조절하는 기술을 포함합니다. 이는 스프레이 드라이어의 운전 조건 조절이나 동결 건조 시 동결 속도 조절 등을 통해 이루어질 수 있습니다. 최근에는 **기능성 강화 기술**도 주목받고 있습니다. 예를 들어, 특정 유산균이나 영양 성분을 분말 치즈에 첨가하여 프로바이오틱 효과를 높이거나, 저지방 치즈 분말을 개발하여 건강 지향적인 소비자들의 요구를 충족시키려는 시도들이 이루어지고 있습니다. 이러한 기술의 발전은 분말 치즈의 활용도를 더욱 높이고 새로운 시장을 창출하는 데 기여하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 분말 치즈 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F42079) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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