| ■ 영문 제목 : Precooked Yellow Corn Flour Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F42394 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 조리 노란 옥수수 가루 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 조리 노란 옥수수 가루 시장을 대상으로 합니다. 또한 조리 노란 옥수수 가루의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 조리 노란 옥수수 가루 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 조리 노란 옥수수 가루 시장은 베이커리 및 제과, 수프/소스 및 드레싱, 유아용 조제 분유, 압출 스낵, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 조리 노란 옥수수 가루 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 조리 노란 옥수수 가루 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
조리 노란 옥수수 가루 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 조리 노란 옥수수 가루 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 조리 노란 옥수수 가루 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 유기농, 일반), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 조리 노란 옥수수 가루 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 조리 노란 옥수수 가루 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 조리 노란 옥수수 가루 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 조리 노란 옥수수 가루 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 조리 노란 옥수수 가루 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 조리 노란 옥수수 가루 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 조리 노란 옥수수 가루에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 조리 노란 옥수수 가루 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
조리 노란 옥수수 가루 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 유기농, 일반
■ 용도별 시장 세그먼트
– 베이커리 및 제과, 수프/소스 및 드레싱, 유아용 조제 분유, 압출 스낵, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 조리 노란 옥수수 가루 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Limagrain (Limagrain Ingredients), Goya Foods, Inc., Bob’s Red Mill Natural Foods, Bunge Limited, Harinera Del Valle SA, Gruma, S.A.B, The Quaker Oats Company, C.H. Guenther & Son Inc., Lifeline Foods, Empresas Polar, Cool Chile Company, Molino Peila SpA
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 조리 노란 옥수수 가루의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 조리 노란 옥수수 가루 시장 규모
3 장 : 조리 노란 옥수수 가루 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 조리 노란 옥수수 가루 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 조리 노란 옥수수 가루 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 조리 노란 옥수수 가루 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Limagrain (Limagrain Ingredients), Goya Foods, Inc., Bob’s Red Mill Natural Foods, Bunge Limited, Harinera Del Valle SA, Gruma, S.A.B, The Quaker Oats Company, C.H. Guenther & Son Inc., Lifeline Foods, Empresas Polar, Cool Chile Company, Molino Peila SpA Archer Daniels Midland Company Cargill Incorporated 8. 글로벌 조리 노란 옥수수 가루 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 조리 노란 옥수수 가루 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 조리 노란 옥수수 가루 세그먼트, 2023년 - 용도별 조리 노란 옥수수 가루 세그먼트, 2023년 - 글로벌 조리 노란 옥수수 가루 시장 개요, 2023년 - 글로벌 조리 노란 옥수수 가루 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 조리 노란 옥수수 가루 매출, 2019-2030 - 글로벌 조리 노란 옥수수 가루 판매량: 2019-2030 - 조리 노란 옥수수 가루 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 조리 노란 옥수수 가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 조리 노란 옥수수 가루 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 조리 노란 옥수수 가루 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 조리 노란 옥수수 가루 가격 - 글로벌 용도별 조리 노란 옥수수 가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 조리 노란 옥수수 가루 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 조리 노란 옥수수 가루 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 조리 노란 옥수수 가루 가격 - 지역별 조리 노란 옥수수 가루 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 조리 노란 옥수수 가루 매출 시장 점유율 - 지역별 조리 노란 옥수수 가루 매출 시장 점유율 - 지역별 조리 노란 옥수수 가루 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 조리 노란 옥수수 가루 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 조리 노란 옥수수 가루 판매량 시장 점유율 - 미국 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 캐나다 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 멕시코 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 유럽 국가별 조리 노란 옥수수 가루 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 조리 노란 옥수수 가루 판매량 시장 점유율 - 독일 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 프랑스 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 영국 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 이탈리아 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 러시아 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 아시아 지역별 조리 노란 옥수수 가루 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 조리 노란 옥수수 가루 판매량 시장 점유율 - 중국 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 일본 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 한국 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 동남아시아 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 인도 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 남미 국가별 조리 노란 옥수수 가루 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 조리 노란 옥수수 가루 판매량 시장 점유율 - 브라질 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 아르헨티나 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 조리 노란 옥수수 가루 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 조리 노란 옥수수 가루 판매량 시장 점유율 - 터키 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 이스라엘 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 사우디 아라비아 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 아랍에미리트 조리 노란 옥수수 가루 시장규모 - 글로벌 조리 노란 옥수수 가루 생산 능력 - 지역별 조리 노란 옥수수 가루 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 조리 노란 옥수수 가루 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 조리 노란 옥수수 가루(Precooked Yellow Corn Flour)는 이름에서 알 수 있듯이, 옥수수를 가공하여 만든 가루의 한 종류입니다. 일반적인 옥수수 가루와는 달리, 미리 익히는 과정을 거쳤다는 점이 가장 큰 차이점입니다. 이 조리 과정은 옥수수 가루의 특성과 용도를 크게 변화시키며, 다양한 식품 산업 분야에서 활용될 수 있도록 만듭니다. 조리 노란 옥수수 가루의 기본적인 정의는 노란 옥수수 알갱이를 분쇄하여 만든 가루를 열처리하여 익힌 것입니다. 여기서 '노란 옥수수'는 옥수수의 품종 중 하나로, 카로티노이드 색소를 함유하여 노란색을 띠는 옥수수를 의미합니다. 이러한 노란 옥수수를 가공하여 얻어진 가루는 특유의 노란색을 유지하고 있습니다. '조리' 또는 '익힌'이라는 표현은 원재료인 옥수수를 분쇄한 후 단순히 건조하는 것이 아니라, 습열 처리나 기타 가열 과정을 통해 전분 구조를 변성시키고 옥수수 입자 자체를 익히는 과정을 거쳤음을 나타냅니다. 이 사전 조리 과정을 통해 옥수수 가루는 수분 흡수성, 용해도, 질감, 저장성 등 여러 가지 물리화학적 특성이 개선됩니다. 조리 노란 옥수수 가루의 가장 두드러지는 특징 중 하나는 바로 **뛰어난 수분 흡수성 및 균일한 수화 능력**입니다. 일반 옥수수 가루는 충분히 익히지 않으면 거친 질감을 남기거나 물에 잘 녹지 않아 원하는 점도를 얻기 어려울 수 있습니다. 하지만 조리 노란 옥수수 가루는 이미 전분이 호화(gelatinization) 과정을 거쳤기 때문에 물이나 다른 액체에 첨가했을 때 훨씬 빠르고 균일하게 수분을 흡수합니다. 이로 인해 부드럽고 매끄러운 질감을 쉽게 얻을 수 있으며, 반죽이나 혼합물에서 뭉침 없이 고르게 분산됩니다. 또한, 낮은 온도에서도 호화가 촉진되거나 이미 호화된 상태이므로, 가열 시간을 단축하거나 저온에서 조리하는 식품에도 활용하기 용이합니다. 두 번째 특징은 **개선된 소화율 및 영양소 이용률**입니다. 옥수수에는 주로 복합 탄수화물 형태의 전분이 함유되어 있으며, 생 전분은 인체 내에서 소화 효소에 의해 분해되는 데 시간이 걸립니다. 조리 과정을 통해 전분의 복잡한 구조가 일부 파괴되고 호화되면서, 소화 효소가 더 쉽게 작용할 수 있게 되어 소화율이 향상될 수 있습니다. 이는 특히 소화 기능이 약한 유아나 노인을 대상으로 하는 식품 개발에 있어 중요한 장점으로 작용합니다. 더불어, 옥수수에 함유된 비타민이나 미네랄과 같은 영양소 역시 조리 과정을 통해 일부 활성화되거나 체내 흡수율이 높아질 가능성도 있습니다. 세 번째 특징은 **향상된 저장성 및 미생물 안정성**입니다. 사전 조리 과정을 거치면서 옥수수 가루 내의 수분 함량이 조절되고, 미생물이 생존하거나 증식하는 데 불리한 환경이 조성될 수 있습니다. 또한, 열처리는 잠재적으로 존재할 수 있는 미생물을 사멸시키는 효과도 가져오므로, 일반 생 옥수수 가루에 비해 더욱 안정적인 상태로 장기간 보관이 가능해집니다. 이는 유통 및 판매 과정에서 품질 저하를 방지하고, 제품의 유통 기한을 연장하는 데 기여합니다. 조리 노란 옥수수 가루는 그 특성 덕분에 매우 **다양한 용도**로 활용됩니다. 제빵 및 제과 산업에서는 옥수수 가루 자체의 풍미와 노란색을 활용하여 빵, 쿠키, 케이크, 머핀 등의 식감을 부드럽게 하고 특유의 맛을 더하는 데 사용됩니다. 또한, 다른 밀가루와 혼합하여 글루텐 함량을 조절하거나, 옥수수 가루의 수분 흡수 능력을 활용하여 제품의 촉촉함을 유지하는 데에도 도움을 줍니다. 특히 글루텐 프리(gluten-free) 제품을 생산할 때 쌀가루나 다른 글루텐 프리 곡물 가루와 함께 배합되어 식감 개선 및 풍미 증진에 중요한 역할을 합니다. 수프, 스튜, 소스 등의 **농후제(thickener)**로도 뛰어난 성능을 발휘합니다. 수분과의 반응성이 뛰어나 신속하게 원하는 점도를 부여하며, 조리 과정 중에도 덩어리짐 없이 부드러운 농도를 유지할 수 있습니다. 이는 즉석 수프, 파우더 형태의 소스 믹스 등 가열 시간이 제한적이거나 조리 과정이 간편해야 하는 제품에 매우 유용합니다. 유아식 및 특수 영양식 분야에서도 그 가치가 높습니다. 앞서 언급한 소화율 개선 및 부드러운 질감은 소화 기능이 아직 발달 중인 유아나 특정 질환으로 인해 식이 조절이 필요한 사람들에게 적합한 식재료가 됩니다. 옥수수의 영양 성분을 바탕으로 한 이유식이나 환자용 영양죽 등에 첨가되어 영양 공급뿐만 아니라 식감과 포만감을 제공하는 데 기여합니다. 또한, 육가공품, 간편식, 스낵류 등 다양한 가공 식품 제조 공정에서도 활용됩니다. 예를 들어, 튀김옷의 재료로 사용하면 바삭한 식감을 부여하고 유분 흡수를 조절하는 역할을 할 수 있으며, 육류나 생선 반죽에 첨가하여 조직감을 개선하거나 수분을 유지하는 데에도 도움을 줄 수 있습니다. 즉석밥이나 곡물 시리얼 등에서도 옥수수 가루의 고소한 맛과 부드러운 식감을 더하기 위해 사용되기도 합니다. 조리 노란 옥수수 가루와 관련된 기술은 크게 **가공 및 제조 기술**과 **품질 관리 기술**로 나누어 볼 수 있습니다. 가공 및 제조 기술 측면에서는 옥수수 품종의 선택, 세척 및 불림, 분쇄, 그리고 가장 핵심적인 조리(호화) 과정의 최적화가 중요합니다. 조리 과정에서는 열처리 온도, 시간, 수분 함량 등을 정밀하게 제어하여 원하는 물리화학적 특성을 얻어내는 것이 관건입니다. 습열 처리(steam cooking), 압력 조리(pressure cooking), 또는 건열 조리(dry cooking) 등 다양한 방법이 적용될 수 있으며, 각 방법은 최종 제품의 특성에 영향을 미칩니다. 최근에는 에너지 효율을 높이고 조리 과정을 개선하기 위한 새로운 기술들이 연구되고 있으며, 예를 들어 마이크로파를 이용한 조리나 초음파 보조 조리 등이 잠재적인 기술로 고려될 수 있습니다. 또한, 분쇄 입자 크기 조절 기술 역시 제품의 질감과 용해성에 큰 영향을 미치므로, 다양한 용도에 맞는 입자 크기를 생산하는 기술이 중요합니다. 품질 관리 기술로는 **입도 분석, 수분 함량 측정, 호화도 평가, 색도 측정, 미생물 검사, 잔류 농약 검사** 등이 있습니다. 호화도는 조리 노란 옥수수 가루의 핵심적인 품질 지표 중 하나로, 시차 주사 열량계(DSC)와 같은 분석 장비를 통해 전분의 호화 온도 및 호화 엔탈피를 측정하여 평가합니다. 이를 통해 제품의 수분 흡수 능력이나 점도 형성 능력을 예측하고 표준화할 수 있습니다. 또한, 최종 제품의 맛과 향, 색상에 영향을 미치는 성분을 분석하고 관리하는 기술도 중요합니다. 결론적으로, 조리 노란 옥수수 가루는 사전 조리 과정을 통해 옥수수의 고유한 영양적 가치와 더불어 향상된 수분 흡수성, 소화율, 저장성 등의 이점을 가지게 된 가공 식품 원료입니다. 이러한 다기능성 덕분에 제과제빵부터 유아식, 즉석식품에 이르기까지 광범위한 식품 산업 분야에서 그 활용도가 높으며, 지속적인 가공 및 품질 관리 기술의 발전과 함께 더욱 혁신적인 식품 개발에 기여할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 조리 노란 옥수수 가루 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F42394) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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