■ 영문 제목 : Pregel Starch Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
![]() | ■ 상품코드 : MONT2407F42433 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 프레겔 전분 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 프레겔 전분 시장을 대상으로 합니다. 또한 프레겔 전분의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 프레겔 전분 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 프레겔 전분 시장은 빵집, 유제품, 음료수, 제약, 공업, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 프레겔 전분 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 프레겔 전분 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
프레겔 전분 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 프레겔 전분 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 프레겔 전분 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 감자 프레겔 전분, 옥수수 프레겔 전분, 타피오카 프레겔 전분, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 프레겔 전분 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 프레겔 전분 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 프레겔 전분 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 프레겔 전분 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 프레겔 전분 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 프레겔 전분 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 프레겔 전분에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 프레겔 전분 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
프레겔 전분 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 감자 프레겔 전분, 옥수수 프레겔 전분, 타피오카 프레겔 전분, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 빵집, 유제품, 음료수, 제약, 공업, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 프레겔 전분 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Colorcon, Cargill, Grain Processing Corporation, Perten Instruments, Banpong Tapioca, Blattmann Schweiz AG, KRÖNER-STÄRKE, Roquette Frères, Visco Starch
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 프레겔 전분의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 프레겔 전분 시장 규모
3 장 : 프레겔 전분 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 프레겔 전분 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 프레겔 전분 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 프레겔 전분 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Colorcon, Cargill, Grain Processing Corporation, Perten Instruments, Banpong Tapioca, Blattmann Schweiz AG, KRÖNER-STÄRKE, Roquette Frères, Visco Starch Colorcon Cargill Grain Processing Corporation 8. 글로벌 프레겔 전분 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 프레겔 전분 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 프레겔 전분 세그먼트, 2023년 - 용도별 프레겔 전분 세그먼트, 2023년 - 글로벌 프레겔 전분 시장 개요, 2023년 - 글로벌 프레겔 전분 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 프레겔 전분 매출, 2019-2030 - 글로벌 프레겔 전분 판매량: 2019-2030 - 프레겔 전분 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 프레겔 전분 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 프레겔 전분 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 프레겔 전분 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 프레겔 전분 가격 - 글로벌 용도별 프레겔 전분 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 프레겔 전분 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 프레겔 전분 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 프레겔 전분 가격 - 지역별 프레겔 전분 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 프레겔 전분 매출 시장 점유율 - 지역별 프레겔 전분 매출 시장 점유율 - 지역별 프레겔 전분 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 프레겔 전분 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 프레겔 전분 판매량 시장 점유율 - 미국 프레겔 전분 시장규모 - 캐나다 프레겔 전분 시장규모 - 멕시코 프레겔 전분 시장규모 - 유럽 국가별 프레겔 전분 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 프레겔 전분 판매량 시장 점유율 - 독일 프레겔 전분 시장규모 - 프랑스 프레겔 전분 시장규모 - 영국 프레겔 전분 시장규모 - 이탈리아 프레겔 전분 시장규모 - 러시아 프레겔 전분 시장규모 - 아시아 지역별 프레겔 전분 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 프레겔 전분 판매량 시장 점유율 - 중국 프레겔 전분 시장규모 - 일본 프레겔 전분 시장규모 - 한국 프레겔 전분 시장규모 - 동남아시아 프레겔 전분 시장규모 - 인도 프레겔 전분 시장규모 - 남미 국가별 프레겔 전분 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 프레겔 전분 판매량 시장 점유율 - 브라질 프레겔 전분 시장규모 - 아르헨티나 프레겔 전분 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 프레겔 전분 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 프레겔 전분 판매량 시장 점유율 - 터키 프레겔 전분 시장규모 - 이스라엘 프레겔 전분 시장규모 - 사우디 아라비아 프레겔 전분 시장규모 - 아랍에미리트 프레겔 전분 시장규모 - 글로벌 프레겔 전분 생산 능력 - 지역별 프레겔 전분 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 프레겔 전분 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
※참고 정보 프레겔 전분은 전분을 고유의 물성 변화를 통해 새로운 기능성을 부여한 소재를 통칭하는 용어입니다. 이는 단순히 전분을 그대로 사용하는 것이 아니라, 특정 가공 공정을 거쳐 기존 전분의 한계를 극복하고 다양한 산업 분야에서 요구되는 성능을 충족시키도록 개량한 전분 소재를 의미합니다. 따라서 프레겔 전분은 전분의 근본적인 특성은 유지하되, 특정 용도에 최적화된 물성을 갖도록 변형된 형태라고 할 수 있습니다. 프레겔 전분의 가장 큰 특징은 열, 산, 효소, 화학적 처리 등 다양한 물리적, 화학적 또는 생화학적 변형을 통해 얻어진다는 점입니다. 이러한 변형은 전분의 구조, 특히 아밀로스 함량과 분포, 분자량, 결정성, 수소 결합 네트워크 등에 영향을 미쳐 결과적으로 전분의 점도, 용해도, 안정성, 겔화 능력, 투명도, 내열성, 내산성, 내전단성 등의 물성을 변화시킵니다. 예를 들어, 전분을 산으로 처리하면 아밀로스 사슬이 분해되어 점도가 낮아지고 투명도가 높아지는 산 가수분해 전분이 됩니다. 또한, 가교 결합이나 치환기를 도입하는 화학적 변형을 통해 전분의 안정성과 겔 형성 능력을 향상시킬 수 있습니다. 물리적 변형으로는 압출 성형이나 열처리 등을 통해 전분의 결정 구조를 변화시켜 특정 용도에 적합한 형태로 만들기도 합니다. 프레겔 전분의 종류는 매우 다양하며, 어떤 변형 방법을 적용했는지에 따라 그 특성과 용도가 달라집니다. 대표적인 종류로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 먼저, **산 가수분해 전분**은 전분을 묽은 산으로 처리하여 아밀로스 사슬을 짧게 분해시킨 것입니다. 이로 인해 전분의 점도가 현저히 낮아지며, 낮은 농도에서도 높은 투명도를 가지게 됩니다. 또한, 열에 대한 안정성이 낮아져 낮은 온도에서도 빠르게 점도를 발현하지만, 고온에서는 점도가 유지되지 않는 특징을 보입니다. 이러한 특성은 주로 제과류, 특히 젤리나 마시멜로우 등의 제조에 사용되어 부드러운 식감과 투명한 외관을 부여하는 데 활용됩니다. 또한, 의약품 분야에서는 정제의 붕해제로 사용되어 약물이 빠르게 용출되도록 돕는 역할을 하기도 합니다. 다음으로, **산화 전분**은 전분을 산화제로 처리하여 전분 사슬에 카르복실기, 카르보닐기 등의 산화된 작용기를 도입한 것입니다. 이러한 산화는 전분의 점도를 감소시키고, 용해도와 점도 안정성을 향상시키는 효과를 가져옵니다. 특히 수용액 상태에서의 안정성이 뛰어나 산성 조건에서도 점도가 잘 유지됩니다. 이러한 특성 때문에 종이 제조 공정에서 표면 강도를 높이고 잉크 흡착성을 개선하는 표면 사이즈제로 널리 사용됩니다. 또한, 섬유 산업에서도 염색성을 향상시키고 섬유의 강도를 높이는 용도로 활용됩니다. 식품 산업에서는 소스, 수프 등의 증점제로 사용되어 원하는 농도를 얻고 안정성을 부여하는 데 기여합니다. **에테르화 전분**은 전분 분자의 수산화기(-OH)에 에테르 결합을 통해 다양한 작용기를 도입한 변성 전분입니다. 대표적으로 히드록시프로필 전분, 카르복시메틸 전분 등이 있습니다. 히드록시프로필 전분은 낮은 점도에서도 우수한 겔화 능력과 안정성을 가지며, 낮은 온도에서도 점도를 유지하는 특징이 있습니다. 또한, 냉해동에 대한 저항성이 뛰어나 냉동 식품에 사용될 때 품질 저하를 방지하는 데 효과적입니다. 카르복시메틸 전분은 전분 사슬에 카르복실기를 도입하여 수용액에서 음전하를 띠게 됩니다. 이는 유화 안정성을 부여하고, 특정 이온과의 상호작용을 통해 독특한 물성을 나타낼 수 있습니다. 이러한 에테르화 전분들은 식품 산업에서 증점제, 안정제, 유화제 등으로 다양하게 활용되며, 특히 저온 가공 제품이나 냉동 식품, 유제품 등에 널리 적용됩니다. 또한, 의약품 분야에서는 약물 전달 시스템의 구성 성분으로 사용되기도 합니다. **에스테르화 전분**은 전분 분자의 수산화기에 에스테르 결합을 통해 다양한 유기산 잔기를 도입한 변성 전분입니다. 아세틸화 전분, 인산화 전분 등이 이에 해당합니다. 아세틸화 전분은 전분의 겔화 온도를 낮추고 투명도를 높이며, 내열성 및 내산성을 개선하는 효과가 있습니다. 또한, 지방이나 기름과의 친화도가 높아져 유화 안정성을 향상시킵니다. 이러한 특성 때문에 제과, 제빵, 소스, 육가공품 등 다양한 식품 분야에서 증점제, 안정제, 유화제, 코팅제 등으로 사용됩니다. 특히 유화 지방의 안정성을 높여 제품의 물성과 저장성을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 인산화 전분은 전분 사슬에 인산기가 도입되어 음전하를 띠며, 가교 결합을 형성하여 점도와 겔 강도를 높이는 데 사용됩니다. 또한, 내열성, 내산성, 내전단성이 우수하여 가공 과정에서의 품질 변화를 최소화합니다. **가교 전분**은 전분 분자들 사이에 화학적 결합(가교)을 형성하여 전분의 점도와 겔 강도를 높이고, 용해도를 낮춘 변성 전분입니다. 이러한 가교는 전분이 열, 산, 기계적인 전단력에 의해 분해되는 것을 방지하여 높은 안정성을 제공합니다. 특히, 높은 온도나 낮은 pH 조건에서도 점도나 겔 구조를 유지하는 능력이 뛰어나 가혹한 가공 조건에서도 안정적인 성능을 발휘합니다. 따라서 가교 전분은 수프, 소스, 육가공품, 베이커리 제품 등에서 증점제, 안정제, 구조 부여제 등으로 널리 사용됩니다. 또한, 제지 산업에서는 습윤 강도를 향상시키고 종이 표면의 강도를 높이는 데 사용되며, 섬유 산업에서도 염색 보조제나 고정제로 활용됩니다. 이 외에도 양이온 전분, 고쳐진 전분, 히드록시에틸 전분 등 다양한 종류의 프레겔 전분이 있으며, 각각의 변형 방법에 따라 고유한 특성을 가지며 특정 산업 분야의 요구 사항을 충족시키기 위해 개발 및 사용되고 있습니다. 프레겔 전분의 용도는 식품 산업에서 가장 광범위하게 활용됩니다. 앞서 언급된 것처럼 증점제, 안정제, 유화제, 결합제, 코팅제, 필러 등 다양한 기능으로 사용됩니다. 예를 들어, 즉석 수프나 소스의 점도를 높여 먹음직스러운 질감을 제공하고, 유제품의 조직감을 개선하며, 육가공품에서 육즙 손실을 줄여 부드러운 식감을 유지하는 데 기여합니다. 또한, 제과류에서는 젤리의 탄력과 투명도를 높이고, 베이커리 제품에서는 식감을 개선하고 노화를 지연시키는 역할을 합니다. 식품 산업 외에도 프레겔 전분은 제지 산업에서 중요한 역할을 합니다. 종이의 강도, 표면 평활도, 인쇄 적성 등을 향상시키기 위해 표면 사이즈제나 내부 사이즈제로 사용됩니다. 또한, 섬유 산업에서는 염색 과정에서의 염료 흡착성을 높이고 섬유의 강도를 증가시키는 데 사용됩니다. 접착제 분야에서도 목재 접착, 포장재 접착 등에 사용되어 접착력과 내수성을 향상시킵니다. 의약품 산업에서는 정제의 붕해제, 결합제, 부형제 등으로 활용됩니다. 특히 전분의 생체 적합성과 소화 가능성은 의약품 제형 개발에 유리한 조건을 제공합니다. 최근에는 약물 전달 시스템의 담체로도 연구되고 있으며, 특정 약물을 표적 부위로 효과적으로 전달하는 데 활용될 가능성이 주목받고 있습니다. 또한, 프레겔 전분은 화장품 산업에서도 보습제, 증점제, 연화제 등으로 사용되어 제품의 사용감을 개선하고 피부에 부드러움을 제공하는 역할을 합니다. 생분해성 플라스틱의 원료나 바이오 소재 개발에도 활용될 수 있으며, 친환경적인 소재로서의 잠재력도 높이 평가받고 있습니다. 프레겔 전분과 관련된 주요 기술로는 전분 변성 기술이 있습니다. 이는 전분의 화학적, 물리적, 효소적 변형을 통해 원하는 물성을 얻는 기술을 총칭합니다. 각 변형 방법에 따라 최적의 반응 조건, 촉매, 처리 시간 등을 제어하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 산 가수분해 전분을 제조할 때는 산의 종류와 농도, 반응 온도 및 시간을 정밀하게 제어하여 원하는 분자량 분포를 갖는 전분을 생산합니다. 가교 전분을 제조할 때는 가교제의 종류와 농도, 가교 반응 조건을 최적화하여 강한 가교 네트워크를 형성하도록 합니다. 또한, 효소를 이용한 전분 변성 기술도 발전하고 있습니다. 특정 효소를 사용하여 전분 사슬을 절단하거나 특정 작용기를 도입하는 방식은 보다 정밀하고 친환경적인 전분 변성 방법을 제공합니다. 예를 들어, 아밀라아제나 글루코아밀라아제와 같은 효소를 이용하여 특정 당을 생산하거나, 트랜스글루타미나아제와 같은 효소를 이용하여 전분 간의 가교를 형성하는 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 전분 자체의 품질 관리 또한 중요한 기술입니다. 원료 전분의 종류(옥수수, 감자, 타피오카, 쌀 등)에 따라 전분의 구조와 조성, 불순물 함량 등이 다르기 때문에, 어떤 종류의 전분을 사용할 것인지, 그리고 전분의 품질을 어떻게 일정하게 유지할 것인지가 프레겔 전분의 품질과 성능에 큰 영향을 미칩니다. 이를 위해 원료 전분의 물리화학적 특성을 분석하고 관리하는 기술이 중요합니다. 나아가 새로운 기능성을 가진 프레겔 전분을 개발하기 위한 연구도 계속되고 있습니다. 예를 들어, 특정 온도에서만 용해되거나 특정 pH에서만 겔화되는 스마트 전분, 항균성이나 항산화성과 같은 생리활성을 가지는 기능성 전분, 나노 입자 형태로 제조되어 약물 전달이나 코팅에 활용될 수 있는 나노 전분 등이 연구 개발되고 있습니다. 이러한 신기술 개발은 프레겔 전분의 적용 범위를 더욱 확장하고 새로운 시장을 창출할 것으로 기대됩니다. 요약하자면, 프레겔 전분은 전분의 구조를 인위적으로 변화시켜 다양한 산업 분야의 요구를 충족시키는 고부가가치 소재입니다. 산 가수분해, 산화, 에테르화, 에스테르화, 가교 등 다양한 변형 방법을 통해 얻어지며, 식품, 제지, 섬유, 의약품, 화장품 등 광범위한 산업에서 활용됩니다. 이러한 프레겔 전분의 개발 및 생산에는 정밀한 전분 변성 기술과 원료 전분의 품질 관리가 필수적이며, 끊임없는 연구 개발을 통해 새로운 기능성을 가진 프레겔 전분 소재가 지속적으로 등장하고 있습니다. |

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