| ■ 영문 제목 : Pregelatinized Starches Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F42434 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 5월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 부품/재료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 프리겔화 녹말 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 프리겔화 녹말 시장을 대상으로 합니다. 또한 프리겔화 녹말의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 프리겔화 녹말 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 프리겔화 녹말 시장은 식품 산업, 의약, 화장품 및 퍼스널 케어 산업, 제지, 섬유, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 프리겔화 녹말 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 프리겔화 녹말 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
프리겔화 녹말 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 프리겔화 녹말 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 프리겔화 녹말 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 분말, 과립), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 프리겔화 녹말 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 프리겔화 녹말 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 프리겔화 녹말 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 프리겔화 녹말 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 프리겔화 녹말 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 프리겔화 녹말 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 프리겔화 녹말에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 프리겔화 녹말 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
프리겔화 녹말 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 분말, 과립
■ 용도별 시장 세그먼트
– 식품 산업, 의약, 화장품 및 퍼스널 케어 산업, 제지, 섬유, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 프리겔화 녹말 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– SMS, Cargill, Roquette, Patel Chem Specialties Pvt Ltd., Blattmann Schweiz AG, Asahi Kasei Corporation, Kroener-staerke, Grain Processing Corporation, Chorchaiwat Industry Co., Ltd., Agrana, Banpong Tapioca, THAI WAH, Visco Starch, Banpong Tapioca, THAI WAH
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 프리겔화 녹말의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 프리겔화 녹말 시장 규모
3 장 : 프리겔화 녹말 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 프리겔화 녹말 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 프리겔화 녹말 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 프리겔화 녹말 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 SMS, Cargill, Roquette, Patel Chem Specialties Pvt Ltd., Blattmann Schweiz AG, Asahi Kasei Corporation, Kroener-staerke, Grain Processing Corporation, Chorchaiwat Industry Co., Ltd., Agrana, Banpong Tapioca, THAI WAH, Visco Starch, Banpong Tapioca, THAI WAH SMS Cargill Roquette 8. 글로벌 프리겔화 녹말 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 프리겔화 녹말 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 프리겔화 녹말 세그먼트, 2023년 - 용도별 프리겔화 녹말 세그먼트, 2023년 - 글로벌 프리겔화 녹말 시장 개요, 2023년 - 글로벌 프리겔화 녹말 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 프리겔화 녹말 매출, 2019-2030 - 글로벌 프리겔화 녹말 판매량: 2019-2030 - 프리겔화 녹말 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 프리겔화 녹말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 프리겔화 녹말 가격 - 글로벌 용도별 프리겔화 녹말 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 프리겔화 녹말 가격 - 지역별 프리겔화 녹말 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 지역별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 지역별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 미국 프리겔화 녹말 시장규모 - 캐나다 프리겔화 녹말 시장규모 - 멕시코 프리겔화 녹말 시장규모 - 유럽 국가별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 독일 프리겔화 녹말 시장규모 - 프랑스 프리겔화 녹말 시장규모 - 영국 프리겔화 녹말 시장규모 - 이탈리아 프리겔화 녹말 시장규모 - 러시아 프리겔화 녹말 시장규모 - 아시아 지역별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 중국 프리겔화 녹말 시장규모 - 일본 프리겔화 녹말 시장규모 - 한국 프리겔화 녹말 시장규모 - 동남아시아 프리겔화 녹말 시장규모 - 인도 프리겔화 녹말 시장규모 - 남미 국가별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 브라질 프리겔화 녹말 시장규모 - 아르헨티나 프리겔화 녹말 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 프리겔화 녹말 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 프리겔화 녹말 판매량 시장 점유율 - 터키 프리겔화 녹말 시장규모 - 이스라엘 프리겔화 녹말 시장규모 - 사우디 아라비아 프리겔화 녹말 시장규모 - 아랍에미리트 프리겔화 녹말 시장규모 - 글로벌 프리겔화 녹말 생산 능력 - 지역별 프리겔화 녹말 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 프리겔화 녹말 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 프리겔화 녹말: 정의, 특징, 활용 및 관련 기술 프리겔화 녹말(Pregelatinized Starches)은 천연 녹말을 가공하여 물에 대한 용해성과 점도를 개선한 기능성 식품 첨가물입니다. 일반적인 녹말은 물과 혼합하면 가열 과정을 통해 호화(gelatinization) 과정을 거쳐 점성을 나타내지만, 프리겔화 녹말은 이러한 별도의 가열 과정 없이도 찬물이나 실온의 물에서도 빠르게 용해되어 점성을 발현합니다. 이는 프리겔화 과정에서 녹말의 입자 구조가 변형되어 물과의 접촉 면적이 넓어지고, 수분 흡수 능력이 증대되기 때문입니다. 이러한 특성은 식품 산업뿐만 아니라 제약, 화장품 등 다양한 분야에서 프리겔화 녹말을 유용하게 활용할 수 있도록 합니다. 프리겔화 녹말의 가장 핵심적인 특징은 바로 **찬물 용해성**입니다. 이는 프리겔화되지 않은 생녹말과는 근본적인 차이를 보입니다. 생녹말은 찬물에 분산시키면 침전되거나 덩어리를 이루며 쉽게 녹지 않지만, 프리겔화 녹말은 물과 만나면 즉시 분산되고 점도를 형성합니다. 이러한 용해성은 가공 효율성을 크게 높여줍니다. 예를 들어, 뜨거운 물로 조리하는 과정이 불필요하므로 에너지 절감 효과를 가져오고, 조리 시간을 단축시켜 생산성을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 덩어리짐(lumping) 현상을 방지하여 균일하고 부드러운 질감을 얻는 데 유리합니다. 프리겔화 녹말은 또한 **안정성**이 뛰어난 편입니다. 높은 온도나 산성 조건 등 다양한 가공 환경에서도 점도를 비교적 잘 유지하는 특성을 보입니다. 이는 식품의 가공 및 보관 과정에서 변질이나 품질 저하를 최소화하는 데 기여합니다. 예를 들어, 잼이나 소스의 제조 시 고온 가열 과정에서도 점도를 유지하여 원하는 농도를 쉽게 조절할 수 있습니다. 또한, 냉동-해동 과정에서도 안정적인 점도를 유지하여 냉동 식품의 식감 개선에 도움이 됩니다. 프리겔화 녹말은 일반적으로 **다양한 질감과 점도 조절 능력**을 제공합니다. 사용하는 원료 녹말의 종류, 프리겔화 공정의 온도, 압력, 수분 함량 등에 따라 최종 제품의 물리적 특성이 달라집니다. 예를 들어, 옥수수 녹말 기반의 프리겔화 녹말은 부드러운 질감을, 타피오카 녹말 기반의 프리겔화 녹말은 약간 더 쫄깃한 식감을 부여할 수 있습니다. 이를 통해 식품 제조업체는 제품의 요구 특성에 맞는 최적의 프리겔화 녹말을 선택하여 사용할 수 있습니다. 또한, 단순히 점성을 부여하는 것 외에도 유화 안정성을 높이거나, 수분 보유력을 증진시키는 등 다양한 기능을 수행할 수 있습니다. 프리겔화 녹말은 그 원료가 되는 녹말의 종류에 따라 다양하게 분류될 수 있습니다. 가장 흔하게 사용되는 원료는 **옥수수(Corn), 감자(Potato), 타피오카(Tapioca), 밀(Wheat)** 등입니다. 각 원료 녹말은 고유의 분자 구조와 특성을 가지고 있어, 프리겔화 과정을 거치더라도 그 특성이 일정 부분 유지됩니다. * **프리겔화 옥수수 녹말:** 가장 널리 사용되는 종류 중 하나로, 부드러운 질감과 안정적인 점도를 제공합니다. 소스, 수프, 제과류 등 다양한 제품에 활용됩니다. * **프리겔화 감자 녹말:** 높은 점도와 겔 형성 능력을 가지고 있어, 제과류, 육가공품 등에서 사용됩니다. 다른 녹말에 비해 약간 더 투명한 색상을 나타내는 경향이 있습니다. * **프리겔화 타피오카 녹말:** 쫄깃한 식감을 부여하며, 냉동-해동 안정성이 우수합니다. 디저트, 푸딩 등에 주로 사용됩니다. * **프리겔화 밀 녹말:** 비교적 부드러운 질감을 제공하며, 베이커리 제품이나 소스 등에 사용됩니다. 프리겔화 녹말의 **주요 용도**는 식품 산업 전반에 걸쳐 매우 광범위합니다. * **소스 및 수프:** 즉각적인 점성 부여와 함께 원하는 농도를 쉽게 조절할 수 있도록 합니다. 또한, 열에 의한 점도 변화를 줄여 안정적인 품질을 유지하게 합니다. 냉장 보관 후에도 덩어리지지 않고 부드러운 상태를 유지하는 데 도움을 줍니다. * **베이커리 제품:** 쿠키, 케이크, 빵 등의 제조 시 반죽의 수분 보유력을 높여 식감을 부드럽게 하고 신선도를 유지하는 데 기여합니다. 또한, 충진재나 코팅재의 안정성을 높이는 데도 활용됩니다. * **유제품:** 요거트, 아이스크림 등의 질감을 개선하고 안정성을 높여주며, 물성 변화를 방지하는 역할을 합니다. 특히 아이스크림의 경우 냉동 과정에서 얼음 결정의 성장을 억제하여 부드러운 식감을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. * **육가공품:** 소시지, 햄 등의 제조 시 수분 보유력을 높여 육즙 손실을 줄이고 부드러운 식감을 제공합니다. 또한, 유화 안정성을 높여 지방과 수분이 분리되는 것을 방지합니다. * **제과류 및 디저트:** 푸딩, 젤리, 잼 등의 제조 시 원하는 점성과 식감을 부여하고, 조리 과정을 단순화하는 데 기여합니다. 특히 잼의 경우, 뜨거운 과정 없이도 과육과 함께 점성을 부여할 수 있어 과일 본연의 맛을 살리는 데 유리합니다. * **영유아식:** 이유식이나 성장기 어린이 식품에 부드러운 질감을 제공하고 소화율을 높이는 데 사용될 수 있습니다. 식품 산업 외에도 프리겔화 녹말은 다음과 같은 분야에서 활용될 수 있습니다. * **제약 산업:** 정제(tablet) 제조 시 결합제(binder) 또는 붕해제(disintegrant)로 사용되어 약물의 안정성과 복용 편의성을 높입니다. 또한, 현탁액이나 크림 제형에서 점증제로 활용되어 안정적인 품질을 유지하게 합니다. * **화장품 산업:** 로션, 크림, 파우더 등의 제조 시 증점제, 흡유제, 피부 질감 개선제로 사용됩니다. 피부에 부드럽고 매끄러운 느낌을 부여하고, 제품의 안정성을 높이는 데 기여합니다. * **제지 산업:** 제지 공정에서 표면 코팅이나 습윤 강도 증진제로 사용되어 종이의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 프리겔화 녹말을 제조하는 **관련 기술**은 다양하며, 주로 생녹말의 결정 구조를 파괴하고 수분을 흡수할 수 있도록 변형시키는 데 초점을 맞춥니다. * **열-수분 처리 (Heat-Moisture Treatment, HMT):** 녹말에 수분을 첨가한 후 일정 온도와 압력 하에서 가열하는 방식입니다. 이 과정에서 녹말 분자 내의 수소 결합이 끊어지고 일부 아밀로스(amylose)가 녹말 입자 외부로 이동하면서 찬물에서의 용해성이 증가합니다. * **건열 처리 (Dry Heating):** 수분 없이 녹말만을 고온에서 가열하는 방식입니다. 비교적 낮은 수분 함량에서도 프리겔화가 가능하며, 특정 용도에 적합한 특성을 부여할 수 있습니다. * **압출 가공 (Extrusion Cooking):** 고온, 고압의 압출기를 통과시키면서 녹말을 팽윤, 호화, 건조시키는 방식입니다. 짧은 시간에 효과적으로 프리겔화가 이루어지며, 입자 크기나 형태를 조절하는 데도 유리합니다. 이 기술은 다양한 물리적 변형을 동시에 유도하여 특수한 기능성을 가진 프리겔화 녹말을 생산하는 데 자주 사용됩니다. * **분무 건조 (Spray Drying):** 액체 형태의 녹말 슬러리나 페이스트를 고온의 공기 흐름 속에서 미세한 방울로 분무하여 순간적으로 건조시키는 방식입니다. 이러한 과정에서 녹말 입자가 팽윤되고 건조되면서 찬물 용해성이 증가합니다. * **화학적 변형 (Chemical Modification):** 프리겔화 과정에 앞서 또는 동시에 화학적 처리를 통해 녹말의 특성을 조절하기도 합니다. 예를 들어, 산 처리나 효소 처리를 통해 녹말의 분자량을 줄이거나 특정 부분을 변형시켜 용해도나 점도를 조절할 수 있습니다. 프리겔화 녹말의 품질은 여러 지표를 통해 평가될 수 있습니다. **점도, pH, 수분 함량, 입자 크기 분포, 색상, 백색도** 등이 중요한 품질 관리 항목입니다. 또한, 특정 응용 분야에서는 **겔 강도, 투명도, 풍미 특성** 등도 고려될 수 있습니다. 기술 발전과 함께 프리겔화 녹말은 더욱 다양하고 특화된 기능성을 갖춘 형태로 개발되고 있습니다. 특정 식품의 식감을 정밀하게 제어하거나, 건강 기능성을 부여하는 등 소비자의 요구에 부응하는 새로운 제품들이 지속적으로 선보여지고 있습니다. 또한, 지속 가능한 생산 방식과 친환경적인 가공 기술에 대한 관심이 높아지면서, 에너지 효율적인 프리겔화 공정 개발 또한 중요한 연구 과제로 떠오르고 있습니다. 프리겔화 녹말은 그 편리성과 기능성으로 인해 앞으로도 식품 산업을 비롯한 다양한 분야에서 중요한 역할을 수행할 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 프리겔화 녹말 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F42434) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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