| ■ 영문 제목 : Preserving Sugar Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K17726 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품＆음료 |
| Single User (1명 열람용) | USD3,250 ⇒환산￦4,387,500 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Multi User (20명 열람용) | USD4,225 ⇒환산￦5,703,750 | 견적의뢰/주문/질문 |
| Enterprise User (동일기업내 공유가능) | USD4,875 ⇒환산￦6,581,250 | 견적의뢰/구입/질문 |
|
※가격옵션 설명 - 납기는 즉일~2일소요됩니다. 3일이상 소요되는 경우는 별도표기 또는 연락드립니다. - 지불방법은 계좌이체/무통장입금 또는 카드결제입니다. |
본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 보존 저장용 설탕 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 보존 저장용 설탕 시장을 대상으로 합니다. 또한 보존 저장용 설탕의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 보존 저장용 설탕 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 보존 저장용 설탕 시장은 마멀레이드, 잼 및 젤리, 빵 및 과자류, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 보존 저장용 설탕 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 보존 저장용 설탕 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
보존 저장용 설탕 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 보존 저장용 설탕 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 보존 저장용 설탕 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 분말, 과립, 시럽), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 보존 저장용 설탕 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 보존 저장용 설탕 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 보존 저장용 설탕 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 보존 저장용 설탕 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 보존 저장용 설탕 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 보존 저장용 설탕 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 보존 저장용 설탕에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 보존 저장용 설탕 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
보존 저장용 설탕 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 분말, 과립, 시럽
■ 용도별 시장 세그먼트
– 마멀레이드, 잼 및 젤리, 빵 및 과자류, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 보존 저장용 설탕 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Sudzucker AG、Tate & Lyle、Mitr Phol Sugar Corporation、Wilmar International Limited、Illovo Sugar、Nordzucker AG、J.M. Smucker、Thai Roong Ruang Group、Whitworths、Imperial Sugar、Eridania Beghin-Say SA
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 보존 저장용 설탕의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 보존 저장용 설탕 시장 규모
3 장 : 보존 저장용 설탕 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 보존 저장용 설탕 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 보존 저장용 설탕 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 보존 저장용 설탕 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Sudzucker AG、Tate & Lyle、Mitr Phol Sugar Corporation、Wilmar International Limited、Illovo Sugar、Nordzucker AG、J.M. Smucker、Thai Roong Ruang Group、Whitworths、Imperial Sugar、Eridania Beghin-Say SA Sudzucker AG Tate & Lyle Mitr Phol Sugar Corporation 8. 글로벌 보존 저장용 설탕 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 보존 저장용 설탕 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 보존 저장용 설탕 세그먼트, 2023년 - 용도별 보존 저장용 설탕 세그먼트, 2023년 - 글로벌 보존 저장용 설탕 시장 개요, 2023년 - 글로벌 보존 저장용 설탕 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 보존 저장용 설탕 매출, 2019-2030 - 글로벌 보존 저장용 설탕 판매량: 2019-2030 - 보존 저장용 설탕 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 보존 저장용 설탕 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 보존 저장용 설탕 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 보존 저장용 설탕 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 보존 저장용 설탕 가격 - 글로벌 용도별 보존 저장용 설탕 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 보존 저장용 설탕 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 보존 저장용 설탕 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 보존 저장용 설탕 가격 - 지역별 보존 저장용 설탕 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 보존 저장용 설탕 매출 시장 점유율 - 지역별 보존 저장용 설탕 매출 시장 점유율 - 지역별 보존 저장용 설탕 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 보존 저장용 설탕 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 보존 저장용 설탕 판매량 시장 점유율 - 미국 보존 저장용 설탕 시장규모 - 캐나다 보존 저장용 설탕 시장규모 - 멕시코 보존 저장용 설탕 시장규모 - 유럽 국가별 보존 저장용 설탕 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 보존 저장용 설탕 판매량 시장 점유율 - 독일 보존 저장용 설탕 시장규모 - 프랑스 보존 저장용 설탕 시장규모 - 영국 보존 저장용 설탕 시장규모 - 이탈리아 보존 저장용 설탕 시장규모 - 러시아 보존 저장용 설탕 시장규모 - 아시아 지역별 보존 저장용 설탕 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 보존 저장용 설탕 판매량 시장 점유율 - 중국 보존 저장용 설탕 시장규모 - 일본 보존 저장용 설탕 시장규모 - 한국 보존 저장용 설탕 시장규모 - 동남아시아 보존 저장용 설탕 시장규모 - 인도 보존 저장용 설탕 시장규모 - 남미 국가별 보존 저장용 설탕 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 보존 저장용 설탕 판매량 시장 점유율 - 브라질 보존 저장용 설탕 시장규모 - 아르헨티나 보존 저장용 설탕 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 보존 저장용 설탕 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 보존 저장용 설탕 판매량 시장 점유율 - 터키 보존 저장용 설탕 시장규모 - 이스라엘 보존 저장용 설탕 시장규모 - 사우디 아라비아 보존 저장용 설탕 시장규모 - 아랍에미리트 보존 저장용 설탕 시장규모 - 글로벌 보존 저장용 설탕 생산 능력 - 지역별 보존 저장용 설탕 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 보존 저장용 설탕 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 보존 저장용 설탕은 식품의 장기 보존 및 저장성을 향상시키기 위해 사용되는 설탕의 한 형태입니다. 일반적으로 우리가 식탁에서 접하는 백설탕, 황설탕 등과는 달리, 식품 저장이라는 특정 목적에 더욱 효과적으로 작용하도록 제조되거나 활용됩니다. 식품 보존에 있어 설탕이 중요한 역할을 하는 이유는 여러 가지가 있습니다. 가장 근본적으로는 높은 삼투압을 형성하여 미생물의 생육을 억제하는 능력 때문입니다. 미생물은 생존을 위해 수분을 필요로 하는데, 설탕 농도가 높은 환경에서는 설탕이 물 분자를 끌어당기는 삼투압 현상으로 인해 미생물 내부의 수분이 외부로 빠져나가게 됩니다. 이는 미생물의 세포 기능을 저해하고 증식을 막아 식품의 부패를 효과적으로 방지하는 역할을 합니다. 보존 저장용 설탕의 특징을 좀 더 자세히 살펴보면, 먼저 높은 설탕 농도가 필수적입니다. 일반적으로 식품 저장에 효과를 발휘하기 위해서는 최소 50% 이상의 높은 설탕 농도가 필요하다고 알려져 있습니다. 이 정도의 농도에서는 대부분의 부패 미생물이 생장하기 어려운 환경이 조성됩니다. 또한, 설탕은 식품의 수분 활성도(Water Activity, Aw)를 낮추는 역할을 합니다. 수분 활성도는 식품 내에서 미생물이 이용할 수 있는 자유 수분의 양을 나타내는 지표인데, 수분 활성도가 낮을수록 미생물의 생육이 억제됩니다. 설탕은 물 분자와 결합하여 자유 수분의 양을 줄여줌으로써 수분 활성도를 낮추고, 이는 곧 미생물 생육 억제로 이어집니다. 설탕은 또한 식품에 특유의 단맛을 부여할 뿐만 아니라, 조직감과 풍미에도 영향을 미칩니다. 과일 절임이나 잼류 등에서 설탕은 과일의 펙틴과 결합하여 겔화(gelling)를 유도하고, 이는 식품의 점도를 높여 형태를 유지하고 퍼지는 것을 방지하는 역할을 합니다. 또한, 설탕은 식품 표면에 캐러멜화 반응을 일으켜 먹음직스러운 갈색을 띠게 하고 풍부한 풍미를 더하기도 합니다. 이러한 물리화학적인 특성은 보존 저장뿐만 아니라 식품의 관능적 품질을 향상시키는 데에도 기여합니다. 보존 저장용 설탕은 그 자체로 사용되기도 하지만, 때로는 다른 보존제와 함께 사용되어 시너지 효과를 내기도 합니다. 예를 들어, 산성 조건에서는 설탕의 보존 효과가 더욱 강화될 수 있습니다. 또한, 일부 천연 보존 성분과 함께 사용될 경우, 설탕의 단맛이 이러한 성분의 쓴맛이나 불쾌한 풍미를 가려주는 역할을 하기도 합니다. 보존 저장용 설탕의 종류를 명확하게 구분하기는 어렵습니다. 왜냐하면 특정 설탕 제품 자체가 '보존 저장용 설탕'으로 명명되기보다는, 일반적인 설탕이 보존 목적으로 사용되는 경우가 많기 때문입니다. 하지만 보존 목적에 더욱 적합하게 활용되는 설탕의 형태나 특성을 고려해 볼 수 있습니다. 예를 들어, 결정성이 크고 수분을 적게 함유하는 설탕은 더 높은 삼투압을 형성하는 데 유리할 수 있습니다. 또한, 정제도가 높은 백설탕은 미생물이 이용할 수 있는 불순물이 적어 보존 효과 측면에서 유리할 수 있습니다. 반면, 비정제 설탕이나 당밀을 함유한 황설탕 등은 미네랄이나 다른 유기물이 포함되어 있어 보존 효과 자체에는 큰 영향을 미치지 않거나 오히려 미생물의 영양원으로 작용할 가능성도 있습니다. 따라서 보존 목적으로는 일반적으로 고순도의 정제 설탕이 선호되는 경향이 있습니다. 보존 저장용 설탕의 주된 용도는 앞서 언급한 미생물 생육 억제를 통한 식품의 장기 보존입니다. 가장 대표적인 예로는 과일 절임, 잼, 마멀레이드, 젤리 등을 들 수 있습니다. 이러한 제품들은 과일을 설탕에 절이거나 가열하여 수분을 제거하고 높은 설탕 농도를 유지함으로써 장기간 상온에서도 보관이 가능하도록 합니다. 또한, 육류나 생선류를 보존하기 위한 염장(salt curing)과 유사하게 설탕을 이용한 당장(sugar curing)도 사용될 수 있습니다. 이는 특히 서양의 전통적인 육류 보존 방식에서 찾아볼 수 있습니다. 설탕은 또한 음료, 디저트, 제과류 등 다양한 식품의 제조 과정에서 보존성을 높이기 위한 첨가물로도 활용됩니다. 일부 저온 살균이나 멸균 처리된 제품의 경우에도 설탕 함량을 높여 추가적인 보존 효과를 기대할 수 있습니다. 보존 저장용 설탕과 관련된 기술로는, 설탕의 용해도를 높이고 균일하게 혼합하기 위한 공정 기술, 설탕을 이용한 탈수 및 농축 기술, 그리고 설탕과 다른 보존 성분들을 조합하여 최적의 보존 효과를 얻기 위한 배합 기술 등이 있습니다. 또한, 식품의 저장 기간 동안 설탕의 결정화 현상을 제어하거나, 설탕 외에 다른 저감미성 보존제와 함께 사용하는 기술도 발전하고 있습니다. 예를 들어, 소르빈산칼륨과 같은 화학적 보존제와 설탕을 함께 사용하면 더 낮은 설탕 농도로도 효과적인 보존이 가능해지며, 이는 당 함량을 줄여야 하는 건강 지향적인 소비 트렌드에 부합하는 기술입니다. 또한, 최근에는 천연 유래 성분을 활용한 보존 기술이 주목받고 있으며, 설탕과 함께 이러한 천연 보존 성분들을 조합하여 시너지 효과를 내는 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 설탕을 이용한 보존법은 인류 역사와 함께 해온 매우 오래된 전통적인 방법입니다. 동양에서는 과일을 꿀이나 설탕에 절여 보관하는 방식이 발달했고, 서양에서도 과일 잼이나 절임류를 통해 설탕의 보존 효과를 활용해왔습니다. 현대에 와서는 과학적인 원리가 밝혀지고 다양한 기술이 접목되면서 더욱 효율적이고 안전한 식품 보존 방법으로 자리 잡게 되었습니다. 설탕은 미생물 억제 효과 외에도 식품의 풍미와 식감을 개선하는 역할까지 수행하기 때문에, 앞으로도 식품 산업에서 중요한 보존제로서 그 역할을 계속 수행할 것으로 예상됩니다. 다만, 과도한 당 섭취에 대한 우려가 커지면서 설탕 사용량을 줄이면서도 효과적인 보존이 가능한 새로운 기술 개발의 필요성도 대두되고 있습니다. 예를 들어, 물리적인 방법으로 수분을 제거하거나, 발효 과정을 통해 자연적인 보존 환경을 조성하는 방식 등이 설탕 대체 보존 기술로 연구되고 있습니다. 그러나 설탕 특유의 복합적인 기능성을 완전히 대체하기는 쉽지 않기에, 설탕과 다른 보존 기술을 현명하게 조합하는 것이 미래 식품 보존의 중요한 과제가 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 보존 저장용 설탕 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K17726) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 보존 저장용 설탕 시장예측 2024-2030] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
※당 사이트에 없는 보고서도 취급 가능한 경우가 많으니 문의 주세요!