| ■ 영문 제목 : Raw Quinoa Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F43877 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 생 퀴노아 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 생 퀴노아 시장을 대상으로 합니다. 또한 생 퀴노아의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 생 퀴노아 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 생 퀴노아 시장은 직접 식용, 재가공 제품, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 생 퀴노아 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 생 퀴노아 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
생 퀴노아 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 생 퀴노아 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 생 퀴노아 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 검은색 퀴노아 씨앗, 빨간색 퀴노아 씨앗, 흰색 퀴노아 씨앗), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 생 퀴노아 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 생 퀴노아 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 생 퀴노아 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 생 퀴노아 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 생 퀴노아 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 생 퀴노아 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 생 퀴노아에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 생 퀴노아 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
생 퀴노아 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 검은색 퀴노아 씨앗, 빨간색 퀴노아 씨앗, 흰색 퀴노아 씨앗
■ 용도별 시장 세그먼트
– 직접 식용, 재가공 제품, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 생 퀴노아 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Adaptive Seeds, Territorial Seed Company, Victory Seeds, Hancock, Heritage Harvest Seed, Real Seed, Alter Eco, Andean Valley, Quinoa Foods Company, COMRURAL XXI, Northern Quinoa, Quinoabol
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 생 퀴노아의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 생 퀴노아 시장 규모
3 장 : 생 퀴노아 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 생 퀴노아 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 생 퀴노아 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 생 퀴노아 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Adaptive Seeds, Territorial Seed Company, Victory Seeds, Hancock, Heritage Harvest Seed, Real Seed, Alter Eco, Andean Valley, Quinoa Foods Company, COMRURAL XXI, Northern Quinoa, Quinoabol Adaptive Seeds Territorial Seed Company Victory Seeds 8. 글로벌 생 퀴노아 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 생 퀴노아 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 생 퀴노아 세그먼트, 2023년 - 용도별 생 퀴노아 세그먼트, 2023년 - 글로벌 생 퀴노아 시장 개요, 2023년 - 글로벌 생 퀴노아 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 생 퀴노아 매출, 2019-2030 - 글로벌 생 퀴노아 판매량: 2019-2030 - 생 퀴노아 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 생 퀴노아 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 생 퀴노아 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 생 퀴노아 가격 - 글로벌 용도별 생 퀴노아 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 생 퀴노아 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 생 퀴노아 가격 - 지역별 생 퀴노아 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 생 퀴노아 매출 시장 점유율 - 지역별 생 퀴노아 매출 시장 점유율 - 지역별 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 생 퀴노아 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 미국 생 퀴노아 시장규모 - 캐나다 생 퀴노아 시장규모 - 멕시코 생 퀴노아 시장규모 - 유럽 국가별 생 퀴노아 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 독일 생 퀴노아 시장규모 - 프랑스 생 퀴노아 시장규모 - 영국 생 퀴노아 시장규모 - 이탈리아 생 퀴노아 시장규모 - 러시아 생 퀴노아 시장규모 - 아시아 지역별 생 퀴노아 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 중국 생 퀴노아 시장규모 - 일본 생 퀴노아 시장규모 - 한국 생 퀴노아 시장규모 - 동남아시아 생 퀴노아 시장규모 - 인도 생 퀴노아 시장규모 - 남미 국가별 생 퀴노아 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 브라질 생 퀴노아 시장규모 - 아르헨티나 생 퀴노아 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 생 퀴노아 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 생 퀴노아 판매량 시장 점유율 - 터키 생 퀴노아 시장규모 - 이스라엘 생 퀴노아 시장규모 - 사우디 아라비아 생 퀴노아 시장규모 - 아랍에미리트 생 퀴노아 시장규모 - 글로벌 생 퀴노아 생산 능력 - 지역별 생 퀴노아 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 생 퀴노아 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 생 퀴노아는 우리가 흔히 알고 있는 익히지 않은 상태의 퀴노아를 의미합니다. 퀴노아는 곡물이 아닌, 씨앗의 일종으로 오랜 역사를 지닌 작물입니다. 남아메리카 안데스 지역이 원산지로, 약 5,000년 전부터 재배되어 왔으며 잉카 문명에서는 '곡물의 어머니'라고 불릴 정도로 중요한 식량 자원이었습니다. 현대에 와서는 건강식품으로 전 세계적으로 각광받으며 한국에서도 점차 대중화되고 있습니다. 생 퀴노아의 가장 큰 특징은 그 뛰어난 영양학적 가치에 있습니다. 퀴노아는 단백질 함량이 매우 높으며, 특히 우리 몸에서 스스로 합성하지 못하는 필수 아미노산을 모두 균형 있게 함유하고 있다는 점에서 '완전 단백질'이라고도 불립니다. 이는 식물성 단백질 공급원으로 매우 우수하며, 채식주의자나 비건 식단을 실천하는 사람들에게 특히 중요한 식품입니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 소화 건강을 증진시키고 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에도 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 B군, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨 등 다양한 미네랄과 항산화 성분인 플라보노이드(퀘르세틴, 캠페롤)를 함유하고 있어 우리 몸의 면역력을 강화하고 노화를 방지하는 데에도 기여합니다. 생 퀴노아는 겉보기에는 일반적인 곡물 씨앗과 유사하지만, 몇 가지 독특한 특징을 지니고 있습니다. 가장 중요한 것은 사포닌(saponin)이라는 성분입니다. 사포닌은 퀴노아 씨앗의 껍질에 자연적으로 존재하며, 약간 쓴맛을 내고 거품을 일으키는 성질이 있습니다. 이 사포닌은 섭취 시 설사나 복부 팽만감과 같은 소화 불량을 유발할 수 있기 때문에, 일반적으로 생 퀴노아를 섭취하기 전에는 깨끗하게 세척하거나 익히는 과정이 필수적입니다. 하지만 이 사포닌은 항염증, 항암 효과 등 건강에 유익한 효능도 가지고 있다고 알려져 있어, 최근에는 사포닌을 제거하지 않고 섭취하는 방법이나 사포닌의 효능을 활용하는 연구도 진행되고 있습니다. 퀴노아에는 여러 품종이 존재하며, 우리가 흔히 접하는 생 퀴노아 또한 색깔과 크기에 따라 구분됩니다. 가장 대중적인 종류는 백색 퀴노아(화이트 퀴노아)로, 가장 부드러운 맛과 폭신한 식감을 자랑하며 익히는 시간이 가장 짧습니다. 다음으로는 적색 퀴노아(레드 퀴노아)가 있는데, 백색 퀴노아보다 단단하고 톡톡 터지는 듯한 식감을 가지고 있으며 땅콩과 같은 고소한 풍미가 더 강합니다. 이들은 익혔을 때 모양이 잘 유지되는 편입니다. 마지막으로 흑색 퀴노아(블랙 퀴노아)는 세 가지 색상 중 가장 단단하고 씹는 맛이 있으며, 깊고 풍부한 맛을 지니고 있습니다. 색상이 진한 만큼 항산화 성분 함량도 더 높다고 알려져 있습니다. 이 외에도 녹색 퀴노아, 혼합 퀴노아 등 다양한 종류가 유통되고 있으며, 각기 다른 맛과 식감으로 요리에 다채로움을 더할 수 있습니다. 생 퀴노아의 활용도는 매우 넓습니다. 가장 일반적인 방법은 다른 곡물처럼 익혀서 밥을 짓거나 샐러드에 넣어 먹는 것입니다. 백색 퀴노아는 부드러운 맛 덕분에 이유식이나 죽으로 활용하기에도 좋으며, 아이들 간식으로도 적합합니다. 적색 퀴노아나 흑색 퀴노아는 샐러드에 색감과 식감을 더해주어 보기에도 좋고 맛도 풍부하게 만들어 줍니다. 또한, 퀴노아는 빵, 쿠키, 머핀 등의 베이킹에도 활용될 수 있으며, 퀴노아 가루를 이용하면 글루텐 프리 제품을 만드는 데에도 유용합니다. 퀴노아를 튀겨서 팝핑한 후 시리얼처럼 먹거나, 수프나 스튜에 넣어 걸쭉하게 만드는 데 사용하기도 합니다. 최근에는 퀴노아 면이나 퀴노아 파스타 등 다양한 가공 제품도 출시되고 있어 퀴노아를 더욱 쉽고 간편하게 즐길 수 있습니다. 생 퀴노아를 섭취하기 위한 관련 기술로는 퀴노아 씨앗의 세척 및 불리는 과정이 중요합니다. 앞서 언급한 사포닌 성분을 효과적으로 제거하기 위해서는 흐르는 물에 여러 번 깨끗하게 헹궈주는 것이 필수적입니다. 때로는 찬물에 30분에서 1시간 정도 불리는 과정을 거치기도 합니다. 퀴노아를 익힐 때는 일반적으로 물과 퀴노아의 비율을 2:1로 맞추고, 끓는 물에 퀴노아를 넣고 약불에서 15~20분 정도 익혀줍니다. 퀴노아의 씨앗이 투명해지고 꼬리처럼 보이는 하얀색 싹이 올라오면 다 익은 것입니다. 또한, 퀴노아를 보관하는 기술 또한 중요합니다. 생 퀴노아는 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 신선도를 유지할 수 있습니다. 장기 보관 시에는 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 최근에는 퀴노아의 품종 개량 기술을 통해 사포닌 함량을 줄이거나 특정 영양 성분을 강화한 품종이 개발되고 있으며, 이를 통해 퀴노아의 활용도를 더욱 높이고 소비자의 편의성을 증진시키려는 노력이 이루어지고 있습니다. 또한, 퀴노아의 재배 기술 발전은 물론, 가공 기술의 발전으로 퀴노아 플레이크, 퀴노아 가루, 퀴노아 음료 등 다양한 형태로 퀴노아를 만나볼 수 있게 되면서 퀴노아는 더욱 친숙하고 다양한 식품으로 자리매김하고 있습니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 생 퀴노아 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F43877) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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