| ■ 영문 제목 : Ready-to-Eat Food Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F43961 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, RTE 식품 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 RTE 식품 시장을 대상으로 합니다. 또한 RTE 식품의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 RTE 식품 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. RTE 식품 시장은 대형 마트/슈퍼마켓, 편의점, 식품 전문점, 백화점, 온라인 소매점, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 RTE 식품 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 RTE 식품 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
RTE 식품 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 RTE 식품 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 RTE 식품 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 패스트 푸드, 통조림, 팽화 식품, 구운 식품, 베이킹, 보존 과일, 건식 과일, 건강 제품, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 RTE 식품 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 RTE 식품 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 RTE 식품 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 RTE 식품 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 RTE 식품 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 RTE 식품 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 RTE 식품에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 RTE 식품 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
RTE 식품 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 패스트 푸드, 통조림, 팽화 식품, 구운 식품, 베이킹, 보존 과일, 건식 과일, 건강 제품, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 대형 마트/슈퍼마켓, 편의점, 식품 전문점, 백화점, 온라인 소매점, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 RTE 식품 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Nestle, ConAgra, Unilever, Kraft Heinz, Campbell Soup, Hormel Foods, The Schwan Food, JBS, Sigma Alimentos, Iglo Group (Nomad Foods), Sisters Food Group, Tyson Foods, Fleury Michon, Grupo Herdez, Greencore Group, Maple Leaf Foods, McCain, Advanced Fresh Concepts, Nomad Foods Ltd., Bakkavor Foods, Bird’s Eye, Fin
[주요 챕터의 개요]
1 장 : RTE 식품의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 RTE 식품 시장 규모
3 장 : RTE 식품 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 RTE 식품 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 RTE 식품 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 RTE 식품 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Nestle, ConAgra, Unilever, Kraft Heinz, Campbell Soup, Hormel Foods, The Schwan Food, JBS, Sigma Alimentos, Iglo Group (Nomad Foods), Sisters Food Group, Tyson Foods, Fleury Michon, Grupo Herdez, Greencore Group, Maple Leaf Foods, McCain, Advanced Fresh Concepts, Nomad Foods Ltd., Bakkavor Foods, Bird’s Eye, Fin Nestle ConAgra Unilever 8. 글로벌 RTE 식품 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. RTE 식품 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 RTE 식품 세그먼트, 2023년 - 용도별 RTE 식품 세그먼트, 2023년 - 글로벌 RTE 식품 시장 개요, 2023년 - 글로벌 RTE 식품 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 RTE 식품 매출, 2019-2030 - 글로벌 RTE 식품 판매량: 2019-2030 - RTE 식품 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 RTE 식품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 RTE 식품 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 RTE 식품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 RTE 식품 가격 - 글로벌 용도별 RTE 식품 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 RTE 식품 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 RTE 식품 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 RTE 식품 가격 - 지역별 RTE 식품 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 RTE 식품 매출 시장 점유율 - 지역별 RTE 식품 매출 시장 점유율 - 지역별 RTE 식품 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 RTE 식품 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 RTE 식품 판매량 시장 점유율 - 미국 RTE 식품 시장규모 - 캐나다 RTE 식품 시장규모 - 멕시코 RTE 식품 시장규모 - 유럽 국가별 RTE 식품 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 RTE 식품 판매량 시장 점유율 - 독일 RTE 식품 시장규모 - 프랑스 RTE 식품 시장규모 - 영국 RTE 식품 시장규모 - 이탈리아 RTE 식품 시장규모 - 러시아 RTE 식품 시장규모 - 아시아 지역별 RTE 식품 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 RTE 식품 판매량 시장 점유율 - 중국 RTE 식품 시장규모 - 일본 RTE 식품 시장규모 - 한국 RTE 식품 시장규모 - 동남아시아 RTE 식품 시장규모 - 인도 RTE 식품 시장규모 - 남미 국가별 RTE 식품 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 RTE 식품 판매량 시장 점유율 - 브라질 RTE 식품 시장규모 - 아르헨티나 RTE 식품 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 RTE 식품 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 RTE 식품 판매량 시장 점유율 - 터키 RTE 식품 시장규모 - 이스라엘 RTE 식품 시장규모 - 사우디 아라비아 RTE 식품 시장규모 - 아랍에미리트 RTE 식품 시장규모 - 글로벌 RTE 식품 생산 능력 - 지역별 RTE 식품 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - RTE 식품 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## RTE 식품 (Ready-to-Eat Food) 에 대한 이해 RTE 식품은 이름 그대로 "먹을 준비가 된 식품"을 의미합니다. 즉, 소비자가 별도의 조리나 가열 과정 없이 개봉하여 바로 섭취할 수 있도록 가공 및 포장된 식품을 통칭합니다. 이러한 식품들은 현대 사회의 다양한 라이프스타일에 발맞춰 발전해 왔으며, 편리성과 다양성을 앞세워 식생활의 중요한 부분을 차지하고 있습니다. RTE 식품의 핵심은 **소비자의 편의성**에 있습니다. 바쁜 현대인들은 요리할 시간적 여유가 부족하거나, 캠핑이나 여행 등 조리 환경이 갖춰지지 않은 상황에서도 간편하게 영양을 섭취하고자 합니다. RTE 식품은 이러한 요구를 충족시키며, 즉석밥, 즉석카레, 컵라면, 샌드위치, 샐러드 등 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 다양한 형태로 존재합니다. RTE 식품의 정의를 좀 더 구체적으로 살펴보면, 이는 단순히 가공된 식품을 넘어 **안정성**과 **품질**을 보장하기 위한 다양한 기술이 집약된 결과물입니다. 미생물의 증식을 억제하고 유통기한을 연장하기 위해 고온 살균, 냉장/냉동 보관, 진공 포장, 질소 충전 등 다양한 보존 처리 기술이 적용됩니다. 또한, 소비자의 기호에 맞는 맛과 식감을 유지하기 위해 향미 증진제, 보존료, 증점제 등의 식품 첨가물이 사용되기도 하지만, 최근에는 이러한 첨가물의 사용을 최소화하고 천연 재료를 활용하려는 노력도 함께 이루어지고 있습니다. RTE 식품의 **특징**은 다음과 같이 요약할 수 있습니다. 첫째, **간편성**입니다. 가장 중요한 특징으로, 소비자가 별도의 조리 없이 바로 섭취할 수 있다는 점입니다. 둘째, **다양성**입니다. 한식, 중식, 일식, 양식 등 전 세계의 다양한 요리를 RTE 형태로 만나볼 수 있으며, 건강식, 비건식, 저칼로리식 등 특정 식단을 고려한 제품들도 속속 출시되고 있습니다. 셋째, **안정성**입니다. 엄격한 식품 위생 관리 및 보존 기술을 통해 안전하게 유통 및 섭취할 수 있도록 만들어집니다. 넷째, **유통기한**입니다. 일반 신선 식품에 비해 상대적으로 긴 유통기한을 가지지만, 이는 보존 처리 방식 및 제품 종류에 따라 달라집니다. 마지막으로, **편의점 및 온라인 유통 채널의 발달**과도 밀접한 관련이 있습니다. 언제 어디서든 쉽게 구매할 수 있다는 점이 RTE 식품의 대중화를 이끌었습니다. RTE 식품의 **종류**는 매우 광범위합니다. 크게 몇 가지로 분류해 볼 수 있습니다. * **탄수화물 중심의 간편식:** 즉석밥(흰쌀밥, 잡곡밥, 특미밥 등), 즉석면류(컵라면, 봉지라면, 파스타, 떡볶이 등), 즉석 죽, 시리얼, 빵, 샌드위치, 김밥 등이 포함됩니다. 이들은 기본적인 에너지원을 제공하며, 간단한 식사 대용으로 많이 이용됩니다. * **단백질 및 반찬류:** 즉석카레, 즉석짜장, 즉석국(미역국, 된장국, 북엇국 등), 즉석찌개(김치찌개, 된장찌개, 부대찌개 등), 즉석 반찬류(멸치볶음, 장조림, 나물 무침 등), 즉석 죽, 즉석 수프 등이 있습니다. 이들은 영양 균형을 맞추는 데 도움을 주며, 주로 밥과 함께 곁들여 먹는 형태로 소비됩니다. 최근에는 닭가슴살 샐러드, 통조림 참치, 즉석 육가공품 등 단백질 함량이 높은 제품들도 인기를 얻고 있습니다. * **샐러드 및 채소류:** 신선한 채소와 다양한 토핑(닭가슴살, 연어, 치즈, 견과류 등)을 혼합하여 간편하게 섭취할 수 있도록 포장된 제품입니다. 드레싱이 포함되어 있어 바로 즐길 수 있습니다. * **음료 및 디저트:** 착즙 주스, 스무디, 요거트, 푸딩, 케이크, 쿠키 등도 넓은 의미에서 개봉 후 바로 섭취 가능한 RTE 식품으로 분류될 수 있습니다. RTE 식품의 **용도**는 매우 다양합니다. * **식사 대용:** 바쁜 직장인들이 점심시간에 간편하게 끼니를 해결하거나, 학생들이 학업 중에 빠르게 허기를 채우는 데 주로 이용됩니다. * **간식:** 출출할 때 간편하게 먹을 수 있는 간식거리로 소비됩니다. * **여행 및 아웃도어 활동:** 캠핑, 등산, 피크닉 등 조리가 어려운 환경에서 유용하게 활용됩니다. * **비상 식량:** 재난 상황이나 예상치 못한 상황에서 대비하기 위한 비상 식량으로도 고려될 수 있습니다. * **요리 재료의 편의성 증대:** 즉석밥과 함께 즉석 반찬을 곁들이거나, 즉석 파스타 소스와 면을 활용하는 등 기존 요리에 편의성을 더하는 용도로도 사용됩니다. RTE 식품의 발전과 함께 **관련 기술** 또한 꾸준히 발전하고 있습니다. * **살균 기술:** 고온 단시간 살균(HTST), 초고온 살균(UHT), 마이크로웨이브 살균, 초음파 살균 등 미생물을 효과적으로 제어하면서도 영양소 파괴를 최소화하는 다양한 살균 기술이 적용됩니다. * **포장 기술:** 진공 포장, 질소 치환 포장(Modified Atmosphere Packaging, MAP), 수축 필름 포장 등 산소 차단 및 미생물 증식 억제를 위한 포장 기술이 중요합니다. 또한, 개봉 편의성을 높이는 다양한 디자인의 포장재도 개발되고 있습니다. * **보존료 및 첨가물 기술:** 전통적인 보존료 외에도 천연 유래 보존료, 항균 펩타이드 등 안전하고 기능적인 식품 첨가물 개발 및 적용이 이루어지고 있습니다. 또한, 향미 안정성을 유지하기 위한 기술도 중요합니다. * **건조 및 냉동 기술:** 동결건조, 스프레이건조, 급속냉동 등의 기술은 식품의 품질을 유지하면서 장기 보존을 가능하게 합니다. * **신선도 유지 기술:** 일부 RTE 식품의 경우, 냉장 유통 및 신선도 유지 포장 기술을 통해 신선함을 최대한 유지하려는 노력이 이루어지고 있습니다. 최근 RTE 식품 시장은 **건강 지향적인 소비 트렌드**와 맞물려 더욱 발전하고 있습니다. 소비자들은 단순히 편리함만을 추구하는 것이 아니라, 저염, 저당, 저칼로리, 고단백, 유기농 재료 사용 등 건강한 먹거리에 대한 요구를 높이고 있습니다. 이에 따라 식품 기업들은 건강한 식재료를 활용하고, 영양 성분을 강화하며, 첨가물 사용을 최소화하는 등 소비자들의 요구에 부응하는 제품 개발에 힘쓰고 있습니다. 또한, 개인의 취향이나 식단에 맞춰 선택할 수 있도록 **개인 맞춤형(Customization)** RTE 식품에 대한 관심도 높아지고 있습니다. RTE 식품 시장은 앞으로도 지속적으로 성장할 것으로 예상됩니다. 기술의 발전과 소비 트렌드의 변화에 따라 더욱 다양하고 혁신적인 제품들이 등장하며 우리 식생활의 편의성과 질을 향상시키는 데 기여할 것입니다. 다만, 지나친 가공 및 첨가물 사용에 대한 우려와 함께, 식품 안전 및 영양 균형에 대한 지속적인 관심과 노력이 필요합니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 RTE 식품 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F43961) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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