| ■ 영문 제목 : Reduced-fat Milks Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2408K12160 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 8월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 식품&음료 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 저지방 우유 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 저지방 우유 시장을 대상으로 합니다. 또한 저지방 우유의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 저지방 우유 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 저지방 우유 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 저지방 우유 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 저지방 우유 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
저지방 우유 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 저지방 우유 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 저지방 우유 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 2% 지방 우유, 1% 지방 우유, 무지방 우유), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 저지방 우유 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 저지방 우유 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 저지방 우유 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 저지방 우유 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 저지방 우유 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 저지방 우유 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 저지방 우유에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 저지방 우유 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
저지방 우유 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 2% 지방 우유, 1% 지방 우유, 무지방 우유
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 저지방 우유 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Theland、Nestlé、Vecozuivel、Anchor、Mengniu、Yili Group、Jason、NEWHOPE、China Shengmu、Weidendorf、Globemilk、Sunsides、BRIGHT DAIRY、SANYUAN、MUH、Arla Foods、Yiyi Group
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 저지방 우유의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 저지방 우유 시장 규모
3 장 : 저지방 우유 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 저지방 우유 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 저지방 우유 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 저지방 우유 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Theland、Nestlé、Vecozuivel、Anchor、Mengniu、Yili Group、Jason、NEWHOPE、China Shengmu、Weidendorf、Globemilk、Sunsides、BRIGHT DAIRY、SANYUAN、MUH、Arla Foods、Yiyi Group Theland Nestlé Vecozuivel 8. 글로벌 저지방 우유 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 저지방 우유 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 저지방 우유 세그먼트, 2023년 - 용도별 저지방 우유 세그먼트, 2023년 - 글로벌 저지방 우유 시장 개요, 2023년 - 글로벌 저지방 우유 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 저지방 우유 매출, 2019-2030 - 글로벌 저지방 우유 판매량: 2019-2030 - 저지방 우유 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 저지방 우유 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 저지방 우유 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 저지방 우유 가격 - 글로벌 용도별 저지방 우유 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 저지방 우유 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 저지방 우유 가격 - 지역별 저지방 우유 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 저지방 우유 매출 시장 점유율 - 지역별 저지방 우유 매출 시장 점유율 - 지역별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 저지방 우유 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 - 미국 저지방 우유 시장규모 - 캐나다 저지방 우유 시장규모 - 멕시코 저지방 우유 시장규모 - 유럽 국가별 저지방 우유 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 - 독일 저지방 우유 시장규모 - 프랑스 저지방 우유 시장규모 - 영국 저지방 우유 시장규모 - 이탈리아 저지방 우유 시장규모 - 러시아 저지방 우유 시장규모 - 아시아 지역별 저지방 우유 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 - 중국 저지방 우유 시장규모 - 일본 저지방 우유 시장규모 - 한국 저지방 우유 시장규모 - 동남아시아 저지방 우유 시장규모 - 인도 저지방 우유 시장규모 - 남미 국가별 저지방 우유 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 - 브라질 저지방 우유 시장규모 - 아르헨티나 저지방 우유 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 저지방 우유 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 저지방 우유 판매량 시장 점유율 - 터키 저지방 우유 시장규모 - 이스라엘 저지방 우유 시장규모 - 사우디 아라비아 저지방 우유 시장규모 - 아랍에미리트 저지방 우유 시장규모 - 글로벌 저지방 우유 생산 능력 - 지역별 저지방 우유 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 저지방 우유 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 저지방 우유 (Reduced-fat Milks) 저지방 우유는 일반 흰 우유에서 지방 함량을 낮춘 유제품으로, 건강을 중시하는 현대 소비자들의 요구에 부응하여 널리 소비되고 있습니다. 우유는 칼슘, 단백질, 비타민 D 등 필수 영양소를 풍부하게 함유하고 있지만, 동시에 지방 성분도 포함하고 있어 과다 섭취 시 칼로리 섭취량 증가 및 건강 문제와 연결될 수 있다는 인식이 있습니다. 저지방 우유는 이러한 점을 고려하여 우유 본연의 영양학적 이점은 유지하면서도 지방 함량을 줄여 부담 없이 섭취할 수 있도록 개발되었습니다. 저지방 우유의 핵심적인 개념은 '유지방 제거'입니다. 신선한 우유에는 약 3.5% 정도의 유지방이 함유되어 있습니다. 저지방 우유는 이 유지방 함량을 법적으로 정해진 기준 이하로 낮춘 제품을 의미합니다. 이 과정은 주로 원심분리 방식을 통해 이루어집니다. 원유를 고속으로 회전시키면 밀도가 낮은 지방 성분이 분리되어 나오는 원리를 이용하는 것입니다. 이렇게 분리된 유지방은 버터, 크림 등의 다른 유제품 생산에 활용되거나, 혹은 다시 첨가되어 특정 지방 함량의 우유를 만드는 데 사용되기도 합니다. 저지방 우유의 가장 두드러진 특징은 바로 낮은 지방 함량입니다. 일반 우유가 약 3.5%의 지방을 포함하는 것에 비해, 저지방 우유는 제품 종류에 따라 1%에서 2% 사이의 지방 함량을 가집니다. 예를 들어, 국내 유제품 시장에서는 '저지방 우유'라고 표기되는 제품은 보통 1.0% ~ 2.0%의 지방을 함유하고 있으며, 더 나아가 '무지방 우유'는 0.1% 이하의 지방을 함유하여 지방 섭취를 최소화하고자 하는 소비자에게 적합합니다. 이처럼 지방 함량이 낮아짐에 따라 칼로리 섭취량도 자연스럽게 줄어듭니다. 이는 체중 관리를 하거나 저칼로리 식단을 유지하려는 사람들에게 매우 매력적인 장점입니다. 영양학적으로 살펴보면, 저지방 우유는 유지방이 줄어드는 만큼 다른 영양소의 상대적인 비율이 높아집니다. 즉, 단백질, 칼슘, 비타민, 미네랄 등의 함량은 일반 우유와 거의 동일하게 유지되거나 오히려 농축되어 더 풍부하게 느껴질 수 있습니다. 이는 저지방 우유가 지방 섭취를 줄이면서도 필수 영양소의 섭취를 놓치고 싶지 않은 소비자들에게 이상적인 선택지가 될 수 있음을 시사합니다. 다만, 유지방에는 지용성 비타민(비타민 A, D, E, K 등)이 풍부하게 포함되어 있기 때문에, 지방을 제거하는 과정에서 이러한 비타민의 손실을 방지하기 위해 비타민 A와 D를 인위적으로 강화하는 경우가 많습니다. 따라서 제품 라벨을 통해 비타민 강화 여부를 확인하는 것이 좋습니다. 저지방 우유는 그 지방 함량에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 일반적인 형태는 앞서 언급한 **저지방 우유** (일반적으로 1% ~ 2% 지방)입니다. 이는 일반 우유의 맛과 질감에 비교적 가깝게 유지하면서도 지방을 절반 이하로 줄여 가장 대중적으로 소비되는 형태입니다. 그보다 더 지방 함량이 낮은 것으로는 **감미저지방 우유** (Reduced-fat Milk)가 있으며, 이는 보통 2%의 지방을 함유합니다. 미국과 같은 일부 국가에서는 ‘2% 우유’로 더 흔하게 알려져 있습니다. 그리고 극한으로 지방을 제거한 **무지방 우유** (Nonfat/Skim Milk)는 0.5% 미만의 지방을 함유하며, 지방 섭취를 극도로 제한해야 하는 사람들에게 주로 권장됩니다. 경우에 따라서는 특정 지방 함량을 정밀하게 조절한 우유들도 출시될 수 있습니다. 저지방 우유의 용도는 매우 다양합니다. 가장 기본적인 용도는 **음용**입니다. 일반 우유처럼 그대로 마시는 것 외에도 시리얼에 부어 먹거나, 커피나 차에 넣어 마시는 등 일상생활에서 다양하게 활용됩니다. 또한, **요리 및 베이킹**에서도 훌륭한 재료로 사용됩니다. 우유가 필요한 레시피에 저지방 우유를 사용하면 전체적인 칼로리 부담을 줄이면서도 우유 본연의 부드러운 풍미와 질감을 살릴 수 있습니다. 예를 들어, 크림 소스, 수프, 팬케이크, 머핀 등을 만들 때 저지방 우유를 사용하면 일반 우유를 사용했을 때와 비교하여 지방 함량을 현저히 낮출 수 있습니다. 다만, 지방 함량이 낮기 때문에 일반 우유로 만들었을 때보다 약간 묽거나 풍미가 덜 진할 수 있으므로, 경우에 따라서는 레시피 조절이 필요할 수도 있습니다. 또한, 저지방 우유는 **어린이용 이유식이나 성장기 어린이의 영양 보충**에도 사용될 수 있습니다. 성장에 필요한 단백질과 칼슘은 풍부하게 제공하면서도, 성장 과정에서 과도한 지방 섭취를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 저지방 우유 생산과 관련된 기술로는 앞서 언급한 **원심분리(Centrifugation)** 방식이 가장 핵심적입니다. 원심분리기는 원유를 고속으로 회전시켜 밀도가 다른 지방 입자를 효과적으로 분리하는 장치입니다. 이 과정에서 분리된 지방은 크림으로 활용되며, 남은 저지방 우유는 다시 균질화(Homogenization) 과정을 거치기도 합니다. 균질화는 우유의 지방 입자를 미세하게 만들어 우유 전체에 고르게 분포시키고, 지방층이 분리되는 것을 방지하여 더욱 부드럽고 안정적인 질감을 제공하는 기술입니다. 또한, 우유의 품질과 안전성을 보장하기 위해 **저온 살균(Pasteurization)**은 필수적인 과정입니다. 저지방 우유 역시 이러한 살균 과정을 거쳐 유해 미생물을 제거하고 유통기한을 연장하게 됩니다. 최근에는 소비자들의 다양한 요구를 충족시키기 위해 특정 영양소를 강화하거나, 유당을 제거하는 등 다양한 기술이 접목된 저지방 우유 제품들이 출시되고 있습니다. 종합적으로 볼 때, 저지방 우유는 현대인의 건강한 식습관 추구와 맞물려 꾸준히 발전하고 있는 유제품 분야입니다. 지방 함량을 낮추면서도 우유의 풍부한 영양소를 그대로 유지하려는 노력은 앞으로도 계속될 것이며, 이는 더욱 다양하고 기능적인 저지방 우유 제품의 등장을 기대하게 합니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 저지방 우유 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2408K12160) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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