| ■ 영문 제목 : Ripe Olives Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F44959 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 숙성 올리브 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 숙성 올리브 시장을 대상으로 합니다. 또한 숙성 올리브의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 숙성 올리브 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 숙성 올리브 시장은 온라인 판매, 오프라인 판매를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 숙성 올리브 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 숙성 올리브 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
숙성 올리브 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 숙성 올리브 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 숙성 올리브 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 모양별, 색상별), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 숙성 올리브 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 숙성 올리브 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 숙성 올리브 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 숙성 올리브 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 숙성 올리브 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 숙성 올리브 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 숙성 올리브에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 숙성 올리브 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
숙성 올리브 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 모양별, 색상별
■ 용도별 시장 세그먼트
– 온라인 판매, 오프라인 판매
■ 지역별 및 국가별 글로벌 숙성 올리브 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– CRESPO OLIVES, Bell-Carter Foods(Linsay), Maçarico, S.A. , Cento, Roland Foods, Cantoliva, Musco Family Olive Co., Sardo Foods Inc, Mezzetta, Ideal Olives, Penna Gourmet Olives, Rosa Food Products Co., Inc, Schreiber Foods International, Inc, Sun-Brite Foods, Mario Camacho Foods, Musco Family Olive Co.
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 숙성 올리브의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 숙성 올리브 시장 규모
3 장 : 숙성 올리브 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 숙성 올리브 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 숙성 올리브 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 숙성 올리브 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 CRESPO OLIVES, Bell-Carter Foods(Linsay), Maçarico, S.A. , Cento, Roland Foods, Cantoliva, Musco Family Olive Co., Sardo Foods Inc, Mezzetta, Ideal Olives, Penna Gourmet Olives, Rosa Food Products Co., Inc, Schreiber Foods International, Inc, Sun-Brite Foods, Mario Camacho Foods, Musco Family Olive Co. CRESPO OLIVES Bell-Carter Foods(Linsay) Maçarico 8. 글로벌 숙성 올리브 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 숙성 올리브 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 숙성 올리브 세그먼트, 2023년 - 용도별 숙성 올리브 세그먼트, 2023년 - 글로벌 숙성 올리브 시장 개요, 2023년 - 글로벌 숙성 올리브 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 숙성 올리브 매출, 2019-2030 - 글로벌 숙성 올리브 판매량: 2019-2030 - 숙성 올리브 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 숙성 올리브 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 숙성 올리브 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 숙성 올리브 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 숙성 올리브 가격 - 글로벌 용도별 숙성 올리브 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 숙성 올리브 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 숙성 올리브 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 숙성 올리브 가격 - 지역별 숙성 올리브 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 숙성 올리브 매출 시장 점유율 - 지역별 숙성 올리브 매출 시장 점유율 - 지역별 숙성 올리브 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 숙성 올리브 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 숙성 올리브 판매량 시장 점유율 - 미국 숙성 올리브 시장규모 - 캐나다 숙성 올리브 시장규모 - 멕시코 숙성 올리브 시장규모 - 유럽 국가별 숙성 올리브 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 숙성 올리브 판매량 시장 점유율 - 독일 숙성 올리브 시장규모 - 프랑스 숙성 올리브 시장규모 - 영국 숙성 올리브 시장규모 - 이탈리아 숙성 올리브 시장규모 - 러시아 숙성 올리브 시장규모 - 아시아 지역별 숙성 올리브 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 숙성 올리브 판매량 시장 점유율 - 중국 숙성 올리브 시장규모 - 일본 숙성 올리브 시장규모 - 한국 숙성 올리브 시장규모 - 동남아시아 숙성 올리브 시장규모 - 인도 숙성 올리브 시장규모 - 남미 국가별 숙성 올리브 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 숙성 올리브 판매량 시장 점유율 - 브라질 숙성 올리브 시장규모 - 아르헨티나 숙성 올리브 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 숙성 올리브 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 숙성 올리브 판매량 시장 점유율 - 터키 숙성 올리브 시장규모 - 이스라엘 숙성 올리브 시장규모 - 사우디 아라비아 숙성 올리브 시장규모 - 아랍에미리트 숙성 올리브 시장규모 - 글로벌 숙성 올리브 생산 능력 - 지역별 숙성 올리브 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 숙성 올리브 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 숙성 올리브는 올리브 나무(Olea europaea)의 열매인 올리브를 수확하여 식용으로 가공한 것을 의미합니다. 우리가 흔히 생각하는 검고 동그란 모양의 올리브는 사실 완전히 익은 상태의 올리브를 의미하는 경우가 많습니다. 올리브는 품종과 숙성 정도에 따라 색깔, 맛, 질감 등 다양한 특징을 나타내며, 이러한 숙성 과정을 거쳐 우리가 아는 다양한 형태의 올리브 제품으로 탄생합니다. 올리브는 본래 풋과일 상태에서는 녹색을 띠며 매우 쓴맛이 강합니다. 이러한 쓴맛은 올러유러핀(oleuropein)이라는 성분 때문인데, 이 성분은 항산화 작용을 하는 등 건강에 유익하기도 하지만 그대로 섭취하기에는 너무 쓰기 때문입니다. 따라서 올리브를 식용으로 만들기 위해서는 이 쓴맛을 제거하는 과정, 즉 가공 과정이 필수적입니다. 숙성 올리브라는 용어는 이러한 가공 과정을 통해 섭취 가능한 상태가 된 올리브를 지칭한다고 볼 수 있습니다. 숙성 올리브의 가장 두드러지는 특징은 색깔입니다. 덜 익었을 때는 녹색을 띠지만, 점차 익어가면서 붉은 빛을 띠다가 완전히 익으면 짙은 보라색에서 검은색에 가까운 색을 띄게 됩니다. 물론 모든 올리브가 검게 익는 것은 아니며, 품종에 따라서는 녹색이나 갈색을 유지하며 숙성되는 경우도 있습니다. 이 색깔 변화는 올리브 열매에 포함된 클로로필(chlorophyll)이 분해되고 안토시아닌(anthocyanin)과 같은 색소들이 생성되기 때문입니다. 맛 또한 숙성 정도에 따라 큰 변화를 겪습니다. 덜 익은 올리브는 쓰고 떫은맛이 강하지만, 숙성되면서 이러한 쓴맛은 점차 줄어들고 과일 특유의 풍미와 함께 약간의 단맛, 그리고 풍부한 올리브 본연의 향을 가지게 됩니다. 숙성 정도에 따라 맛의 깊이와 복잡성이 달라지며, 각기 다른 매력을 선사합니다. 올리브의 질감도 숙성 과정에서 변합니다. 덜 익었을 때는 단단하고 아삭한 식감을 가지는 반면, 숙성되면서 점차 부드러워지고 기름진 느낌을 더하게 됩니다. 이는 올리브 열매 내의 지방 성분이 점차 발달하기 때문입니다. 숙성 올리브는 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. 크게는 어떤 방식으로 가공되었는지에 따라 분류할 수 있습니다. 가장 대표적인 방법으로는 수확 후 염장(brining) 또는 소금에 절이는 방식입니다. 이 과정에서 올리브의 쓴맛 성분인 올러유러핀이 제거되고 특유의 풍미가 발달합니다. 염장 올리브는 다시 제조 방식에 따라 신선한 염수(fresh brine)에 담그거나, 발효 과정을 거치는 등 다양한 방법으로 만들어집니다. 또 다른 가공 방식으로는 건조 또는 건염(dry-curing) 방식이 있습니다. 이 방법은 올리브를 건조시키거나 소금에 직접 버무려 수분을 빼내면서 숙성시키는 방식입니다. 이렇게 만들어진 올리브는 건과일처럼 쫄깃한 식감을 가지며 더욱 농축된 풍미를 자랑합니다. 이러한 건조 숙성 올리브는 종종 허브나 올리브 오일과 함께 가공되어 풍미를 더하기도 합니다. 품종 또한 숙성 올리브의 종류를 결정하는 중요한 요소입니다. 전 세계적으로 수천 가지의 올리브 품종이 존재하며, 각 품종은 고유한 크기, 모양, 맛, 그리고 숙성 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 스페인의 아르베키나(Arbequina) 품종은 부드러운 맛과 과일향이 특징이며, 그리스의 칼라마타(Kalamata) 품종은 짙은 보라색과 풍부하고 약간의 쌉쌀한 맛으로 잘 알려져 있습니다. 이탈리아의 치아라지아노(Ciara ZiaNO) 품종은 녹색 올리브의 대표적인 예로, 신선하고 톡 쏘는 맛을 가지고 있습니다. 숙성 올리브의 용도는 매우 다양합니다. 가장 흔하게는 그대로 간식이나 에피타이저로 즐기거나, 샐러드, 파스타, 피자 등 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 지중해식 요리에서는 빼놓을 수 없는 중요한 식재료로, 올리브의 짭짤하고 풍부한 맛이 요리의 풍미를 한층 끌어올립니다. 또한, 올리브를 압착하여 얻는 올리브 오일은 숙성 올리브를 가공하는 또 다른 중요한 형태입니다. 올리브 오일은 엑스트라 버진 올리브 오일, 버진 올리브 오일, 정제 올리브 오일 등 등급에 따라 특성과 용도가 달라집니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 최상급의 올리브를 사용하여 첫 번째 냉압착 방식으로 추출되며, 풍부한 향과 영양분을 그대로 담고 있어 샐러드 드레싱, 요리의 마무리 등에 주로 사용됩니다. 올리브는 건강에도 매우 유익한 식품입니다. 올리브에는 단일 불포화 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있으며, 항산화 성분인 비타민 E와 폴리페놀을 함유하고 있어 세포 손상을 막고 노화를 방지하는 데 기여할 수 있습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에도 좋습니다. 숙성 올리브를 생산하고 가공하는 과정에는 다양한 기술이 사용됩니다. 앞서 언급한 염장 및 건염 방식 외에도, 올리브의 품질을 유지하고 풍미를 극대화하기 위한 다양한 처리 과정이 포함될 수 있습니다. 예를 들어, 특정 효소를 사용하여 쓴맛을 제거하거나, 특정 미생물을 이용하여 발효 과정을 촉진하기도 합니다. 현대에는 올리브의 품질을 일정하게 유지하고, 소비자들의 다양한 요구에 맞춰 새로운 맛과 형태의 제품을 개발하기 위한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 또한, 친환경적인 방식으로 올리브를 재배하고 가공하는 기술 또한 중요한 관심사로 떠오르고 있습니다. 이러한 기술 발전은 더욱 맛있고 건강한 숙성 올리브 제품의 탄생으로 이어질 것입니다. 결론적으로, 숙성 올리브는 단순히 검은 올리브를 의미하는 것이 아니라, 올리브 열매가 가공 과정을 거쳐 섭취 가능한 상태가 된 것을 총칭하는 용어입니다. 숙성 정도와 가공 방식, 품종에 따라 다채로운 맛과 질감을 가지며, 우리 식탁 위에서 빼놓을 수 없는 중요한 식재료이자 건강 식품으로 자리 잡고 있습니다. 그 풍부한 역사와 다양한 활용법, 그리고 건강상의 이점들은 숙성 올리브가 전 세계적으로 사랑받는 이유를 잘 보여줍니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 숙성 올리브 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F44959) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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