| ■ 영문 제목 : Semi Dried Tomatoes Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F46431 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 반 건조 토마토 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 반 건조 토마토 시장을 대상으로 합니다. 또한 반 건조 토마토의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 반 건조 토마토 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 반 건조 토마토 시장은 샐러드, 파스타, 요리, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 반 건조 토마토 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 반 건조 토마토 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
반 건조 토마토 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 반 건조 토마토 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 반 건조 토마토 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 반, 조각, 쥴리엔느, 기타), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 반 건조 토마토 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 반 건조 토마토 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 반 건조 토마토 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 반 건조 토마토 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 반 건조 토마토 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 반 건조 토마토 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 반 건조 토마토에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 반 건조 토마토 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
반 건조 토마토 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 반, 조각, 쥴리엔느, 기타
■ 용도별 시장 세그먼트
– 샐러드, 파스타, 요리, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 반 건조 토마토 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– AVOD, Bata Food, Nilbatu Foods, Gourmet Group, Fiordelisi, EkoFood, Sundown Foods, Euro Ran
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 반 건조 토마토의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 반 건조 토마토 시장 규모
3 장 : 반 건조 토마토 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 반 건조 토마토 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 반 건조 토마토 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 반 건조 토마토 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 AVOD, Bata Food, Nilbatu Foods, Gourmet Group, Fiordelisi, EkoFood, Sundown Foods, Euro Ran AVOD Bata Food Nilbatu Foods 8. 글로벌 반 건조 토마토 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 반 건조 토마토 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 반 건조 토마토 세그먼트, 2023년 - 용도별 반 건조 토마토 세그먼트, 2023년 - 글로벌 반 건조 토마토 시장 개요, 2023년 - 글로벌 반 건조 토마토 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 반 건조 토마토 매출, 2019-2030 - 글로벌 반 건조 토마토 판매량: 2019-2030 - 반 건조 토마토 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 반 건조 토마토 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 반 건조 토마토 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 반 건조 토마토 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 반 건조 토마토 가격 - 글로벌 용도별 반 건조 토마토 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 반 건조 토마토 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 반 건조 토마토 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 반 건조 토마토 가격 - 지역별 반 건조 토마토 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 반 건조 토마토 매출 시장 점유율 - 지역별 반 건조 토마토 매출 시장 점유율 - 지역별 반 건조 토마토 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 반 건조 토마토 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 반 건조 토마토 판매량 시장 점유율 - 미국 반 건조 토마토 시장규모 - 캐나다 반 건조 토마토 시장규모 - 멕시코 반 건조 토마토 시장규모 - 유럽 국가별 반 건조 토마토 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 반 건조 토마토 판매량 시장 점유율 - 독일 반 건조 토마토 시장규모 - 프랑스 반 건조 토마토 시장규모 - 영국 반 건조 토마토 시장규모 - 이탈리아 반 건조 토마토 시장규모 - 러시아 반 건조 토마토 시장규모 - 아시아 지역별 반 건조 토마토 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 반 건조 토마토 판매량 시장 점유율 - 중국 반 건조 토마토 시장규모 - 일본 반 건조 토마토 시장규모 - 한국 반 건조 토마토 시장규모 - 동남아시아 반 건조 토마토 시장규모 - 인도 반 건조 토마토 시장규모 - 남미 국가별 반 건조 토마토 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 반 건조 토마토 판매량 시장 점유율 - 브라질 반 건조 토마토 시장규모 - 아르헨티나 반 건조 토마토 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 반 건조 토마토 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 반 건조 토마토 판매량 시장 점유율 - 터키 반 건조 토마토 시장규모 - 이스라엘 반 건조 토마토 시장규모 - 사우디 아라비아 반 건조 토마토 시장규모 - 아랍에미리트 반 건조 토마토 시장규모 - 글로벌 반 건조 토마토 생산 능력 - 지역별 반 건조 토마토 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 반 건조 토마토 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 반 건조 토마토는 신선한 토마토의 풍미와 보존성을 결합한 매력적인 식재료입니다. 신선한 토마토의 물기를 일부 제거하여 수분 함량을 낮추고 당분과 풍미를 응축시켜, 일반적인 건조 토마토보다 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다. 이러한 특징 덕분에 다양한 요리에 활용되며 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 반 건조 토마토의 제조 과정은 토마토의 품종 선택에서부터 시작됩니다. 주로 완숙된 방울토마토나 중소형 품종의 토마토가 사용됩니다. 이 토마토들은 깨끗하게 세척된 후 반으로 자르거나 4등분하는 등 크기에 맞춰 적절하게 절단됩니다. 절단된 토마토는 일반적으로 건조기에 넣어 열풍 건조하는 방식으로 수분을 제거합니다. 이 과정에서 온도와 시간 조절이 매우 중요합니다. 너무 높은 온도는 토마토의 풍미를 해치거나 딱딱하게 만들 수 있고, 너무 낮은 온도는 부패를 유발할 수 있습니다. 따라서 적정 온도를 유지하며 토마토의 수분 함량이 15~30% 수준이 될 때까지 천천히 건조하는 것이 일반적입니다. 이 과정은 일반적인 건조 토마토의 건조 시간보다 훨씬 짧습니다. 최근에는 태양광 건조나 동결 건조와 같은 친환경적이거나 특수한 풍미를 부여하는 건조 방식도 연구되고 있습니다. 반 건조 토마토의 가장 큰 특징은 그 독특한 식감과 풍미입니다. 신선한 토마토의 상큼함은 유지하면서도 수분이 제거되면서 토마토 본연의 단맛과 감칠맛이 더욱 진하게 응축되어 있습니다. 또한, 건조 과정에서 발생하는 마이야르 반응과 캐러멜화 반응으로 인해 깊고 복합적인 풍미가 더해집니다. 식감은 완전히 말린 건조 토마토처럼 딱딱하지 않고, 마치 잘 익은 과일처럼 부드럽고 쫄깃한 느낌을 줍니다. 입안에서 씹을수록 풍부한 맛이 퍼져나가며, 신선한 토마토에서는 느낄 수 없는 매력적인 풍미를 선사합니다. 또한, 수분 함량이 낮아져 보존성이 향상되었지만, 완전히 말린 건조 토마토만큼 장기간 보관할 수는 없으므로 적절한 방법으로 보관하는 것이 중요합니다. 일반적으로 올리브 오일에 담가 보관하면 풍미를 더욱 살릴 수 있고 산패를 방지하는 데도 도움이 됩니다. 반 건조 토마토는 그 제조 방식이나 첨가하는 재료에 따라 다양한 종류로 나눌 수 있습니다. 가장 기본적인 형태는 단순히 수분을 제거한 ‘플레인 반 건조 토마토’입니다. 이 외에도 건조 과정에서 올리브 오일, 허브 (오레가노, 바질, 타임 등), 마늘 등을 함께 첨가하여 풍미를 더한 제품들도 많습니다. 이러한 첨가물들은 반 건조 토마토의 맛을 더욱 풍부하고 다채롭게 만들어주며, 요리에 바로 사용할 수 있도록 편리성을 더해줍니다. 또한, 일부 제품들은 건조 후 염장하거나 설탕을 첨가하여 맛의 변화를 주기도 하지만, 일반적으로는 토마토 본연의 맛을 살리는 데 중점을 둡니다. 최근에는 유기농 재배된 토마토를 사용하여 만든 ‘유기농 반 건조 토마토’나, 특정 품종의 토마토를 사용하여 고유한 풍미를 강조한 제품들도 찾아볼 수 있습니다. 반 건조 토마토는 그 활용도가 매우 높은 식재료입니다. 먼저, 파스타, 샐러드, 피자, 빵 등의 서양 요리에 널리 사용됩니다. 파스타에 넣으면 토마토의 달콤하고 새콤한 맛이 소스와 어우러져 풍미를 더해주고, 샐러드에 추가하면 촉촉하고 쫄깃한 식감과 진한 맛으로 샐러드를 더욱 풍성하게 만들어줍니다. 피자의 토핑으로 사용하면 토마토의 풍미가 치즈와 잘 어우러져 특별한 맛을 선사하며, 빵이나 카나페 위에 올려 먹으면 간단하면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다. 샌드위치나 브루스케타에도 훌륭한 재료가 됩니다. 특히 올리브 오일에 담긴 반 건조 토마토는 그 자체로도 훌륭한 애피타이저가 될 수 있습니다. 또한, 한국 요리에서도 반 건조 토마토를 새롭게 활용하려는 시도가 늘어나고 있습니다. 된장찌개나 김치찌개에 소량 첨가하면 토마토의 감칠맛과 산미가 국물의 깊이를 더해줄 수 있습니다. 볶음 요리나 조림 요리에도 활용 가능하며, 빵이나 떡과 같은 식사 대용 메뉴에도 접목할 수 있습니다. 육류나 해산물 요리의 풍미를 더하는 데에도 사용될 수 있으며, 소스나 드레싱의 재료로도 활용 범위가 넓습니다. 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 반 건조 토마토를 활용한 건강식 레시피들이 개발되고 있으며, 이는 반 건조 토마토의 소비를 더욱 확대할 것으로 예상됩니다. 반 건조 토마토와 관련된 기술은 주로 건조 기술과 보존 기술로 나눌 수 있습니다. 앞서 언급한 것처럼 효율적이고 균일한 건조를 위한 열풍 건조 기술이 가장 중요합니다. 건조 온도, 습도, 풍속 등을 정밀하게 제어하여 토마토의 품질을 최상으로 유지하는 것이 기술의 핵심입니다. 최근에는 건조 시간을 단축하고 에너지 효율을 높이기 위한 기술들이 연구되고 있으며, 진공 건조나 마이크로파 건조와 같은 첨단 건조 기술의 적용 가능성도 탐색되고 있습니다. 보존 기술 측면에서는 건조 후 산패를 방지하고 풍미를 유지하기 위한 방법이 중요합니다. 올리브 오일이나 식용유에 담가 밀봉하는 방식이 가장 일반적이며, 이때 항산화 성분이 풍부한 올리브 오일을 사용하는 것이 품질 유지에 더욱 도움이 됩니다. 또한, 질소 충전 포장이나 진공 포장을 통해 산소와의 접촉을 최소화하여 산화를 억제하는 기술도 사용될 수 있습니다. 장기 보관을 위한 냉동 기술이나 기타 보존제 사용에 대한 연구도 진행될 수 있으나, 일반적으로는 첨가물을 최소화하고 자연적인 방법을 선호하는 추세입니다. 반 건조 토마토는 단순한 건조 식품을 넘어, 신선한 식재료의 맛과 보존성을 이상적으로 결합한 혁신적인 식재료로서 그 가치를 인정받고 있습니다. 앞으로도 다양한 품종의 토마토를 활용한 새로운 형태의 반 건조 토마토 개발과 함께, 더욱 발전된 건조 및 보존 기술이 적용되어 소비자들이 더욱 다양하고 맛있는 반 건조 토마토를 즐길 수 있게 될 것으로 기대합니다. 또한, 서양 요리뿐만 아니라 한식과의 접목 등 다양한 요리 분야에서 반 건조 토마토의 활용 범위가 더욱 확대될 것으로 전망됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 반 건조 토마토 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F46431) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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