| ■ 영문 제목 : Small Ale Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F48039 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 소형 맥주 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 소형 맥주 시장을 대상으로 합니다. 또한 소형 맥주의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 소형 맥주 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 소형 맥주 시장은 남성, 여성를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 소형 맥주 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 소형 맥주 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
소형 맥주 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 소형 맥주 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 소형 맥주 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 한계 발효, 탈 알코올화법), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 소형 맥주 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 소형 맥주 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 소형 맥주 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 소형 맥주 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 소형 맥주 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 소형 맥주 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 소형 맥주에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 소형 맥주 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
소형 맥주 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 한계 발효, 탈 알코올화법
■ 용도별 시장 세그먼트
– 남성, 여성
■ 지역별 및 국가별 글로벌 소형 맥주 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Anheuser-Busch InBev, Heineken, Carlsberg, Behnoush Iran, Asahi Breweries, Suntory Beer, Arpanoosh, Erdinger Weibbrau, Krombacher Brauerei, Weihenstephan, Aujan Industries, Kirin
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 소형 맥주의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 소형 맥주 시장 규모
3 장 : 소형 맥주 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 소형 맥주 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 소형 맥주 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
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■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 소형 맥주 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Anheuser-Busch InBev, Heineken, Carlsberg, Behnoush Iran, Asahi Breweries, Suntory Beer, Arpanoosh, Erdinger Weibbrau, Krombacher Brauerei, Weihenstephan, Aujan Industries, Kirin Anheuser-Busch InBev Heineken Carlsberg 8. 글로벌 소형 맥주 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 소형 맥주 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 소형 맥주 세그먼트, 2023년 - 용도별 소형 맥주 세그먼트, 2023년 - 글로벌 소형 맥주 시장 개요, 2023년 - 글로벌 소형 맥주 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 소형 맥주 매출, 2019-2030 - 글로벌 소형 맥주 판매량: 2019-2030 - 소형 맥주 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 소형 맥주 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 소형 맥주 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 소형 맥주 가격 - 글로벌 용도별 소형 맥주 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 소형 맥주 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 소형 맥주 가격 - 지역별 소형 맥주 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 소형 맥주 매출 시장 점유율 - 지역별 소형 맥주 매출 시장 점유율 - 지역별 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 소형 맥주 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 미국 소형 맥주 시장규모 - 캐나다 소형 맥주 시장규모 - 멕시코 소형 맥주 시장규모 - 유럽 국가별 소형 맥주 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 독일 소형 맥주 시장규모 - 프랑스 소형 맥주 시장규모 - 영국 소형 맥주 시장규모 - 이탈리아 소형 맥주 시장규모 - 러시아 소형 맥주 시장규모 - 아시아 지역별 소형 맥주 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 중국 소형 맥주 시장규모 - 일본 소형 맥주 시장규모 - 한국 소형 맥주 시장규모 - 동남아시아 소형 맥주 시장규모 - 인도 소형 맥주 시장규모 - 남미 국가별 소형 맥주 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 브라질 소형 맥주 시장규모 - 아르헨티나 소형 맥주 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 소형 맥주 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 소형 맥주 판매량 시장 점유율 - 터키 소형 맥주 시장규모 - 이스라엘 소형 맥주 시장규모 - 사우디 아라비아 소형 맥주 시장규모 - 아랍에미리트 소형 맥주 시장규모 - 글로벌 소형 맥주 생산 능력 - 지역별 소형 맥주 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 소형 맥주 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 소형 맥주(Small Ale)에 대한 고찰 소형 맥주, 혹은 스몰 에일(Small Ale)이라 불리는 맥주는 맥주 애호가들 사이에서 점차 그 존재감을 드러내고 있는 흥미로운 범주에 속하는 맥주입니다. 그 이름에서 짐작할 수 있듯, 기존의 일반적인 에일 맥주와는 구별되는 특징들을 지니고 있으며, 맥주를 즐기는 방식에 새로운 관점을 제시합니다. 본고에서는 소형 맥주의 정의, 특징, 그리고 맥주 시장에서의 역할 등을 심층적으로 다루어보고자 합니다. 소형 맥주의 정의는 맥주 자체의 알코올 도수(ABV, Alcohol by Volume)에 기반합니다. 일반적으로 소형 맥주는 ABV가 4.5% 이하, 혹은 때로는 5% 이하로 비교적 낮은 알코올 도수를 특징으로 합니다. 이는 일반적인 에일 맥주들이 5%에서 7% 이상의 ABV를 가지는 것에 비하면 상당히 낮은 수치입니다. 하지만 단순히 알코올 도수가 낮다고 해서 모두 소형 맥주로 분류되는 것은 아닙니다. 소형 맥주는 낮은 알코올 도수에도 불구하고 풍부한 풍미와 향을 유지하는 것을 목표로 합니다. 즉, 낮은 도수에서 오는 옅은 느낌 대신, 맥주 본연의 맛과 향을 섬세하게 표현하는 데 중점을 둔다고 할 수 있습니다. 소형 맥주의 특징은 낮은 ABV로 인해 몇 가지 두드러지는 점을 보입니다. 첫째, 앞서 언급했듯이 풍미와 향의 섬세함이 강조됩니다. 알코올 도수가 낮으면 맥주의 쓴맛(쓴맛)과 단맛(단맛)의 균형이 더욱 민감하게 느껴질 수 있습니다. 따라서 소형 맥주를 만드는 양조가들은 홉의 향긋함, 맥아의 고소함, 과일향 등 다양한 풍미 요소들을 더욱 정교하게 조절해야 합니다. 지나치게 강한 쓴맛이나 단맛은 맥주의 섬세함을 해칠 수 있기 때문에, 적절한 균형을 찾아내는 것이 중요합니다. 둘째, 소형 맥주는 일반적으로 가볍고 청량한 바디감을 가지고 있습니다. 낮은 알코올 도수는 맥주의 무게감을 줄여주며, 이는 특히 더운 날씨에 시원하게 즐기기에 적합하게 만듭니다. 부담 없이 연거푸 마실 수 있다는 점은 소형 맥주의 큰 매력 중 하나입니다. 이러한 가벼운 바디감은 식사와 함께 곁들이기에도 부담이 없어 다양한 음식과의 페어링 가능성을 넓혀줍니다. 셋째, 소형 맥주는 상대적으로 낮은 칼로리와 당도를 가질 수 있습니다. 이는 건강을 생각하거나 음주량 조절을 하는 소비자들에게 매력적인 선택지가 될 수 있습니다. 물론 맥주의 종류에 따라 칼로리와 당도는 달라질 수 있지만, 전반적으로 높은 ABV를 가진 맥주들에 비해 건강 지향적인 측면이 있다고 볼 수 있습니다. 소형 맥주는 그 특성을 바탕으로 다양한 스타일로 나타날 수 있습니다. 가장 대표적인 예로는 영국의 **페일 에일(Pale Ale)** 중 일부 저도수 스타일이나, 혹은 **세션 IPA(Session IPA)**를 들 수 있습니다. 세션 IPA는 이름에서 알 수 있듯, ‘세션(session)’ 즉, 오랜 시간 동안 즐길 수 있도록 낮은 알코올 도수와 부담 없는 맛을 특징으로 합니다. IPA 특유의 홉의 풍미와 아로마를 살리면서도, 일반적으로 높은 ABV를 가진 IPA의 강렬함은 줄여내어 더욱 접근하기 쉽게 만든 스타일입니다. 이 외에도 옅은 색과 가벼운 바디감을 지닌 **페일 라거(Pale Lager)** 중 일부, 혹은 맥아의 풍미를 부드럽게 살린 **블론드 에일(Blonde Ale)**의 저도수 변형 등도 소형 맥주 범주에 포함될 수 있습니다. 중요한 것은 도수 자체보다는, 낮은 도수에서 맥주 본연의 맛과 향을 얼마나 잘 표현해내는가에 달려있다고 할 수 있습니다. 소형 맥주의 용도는 매우 다양합니다. 가장 두드러지는 용도는 바로 **일상적인 음용**입니다. 가볍고 부담 없는 도수는 하루 일과를 마치고 편안하게 맥주를 즐기거나, 친구들과의 캐주얼한 모임에서 여러 잔을 마시며 담소를 나누는 상황에 매우 적합합니다. 지나친 알코올 섭취에 대한 부담 없이 맥주 본연의 즐거움을 만끽할 수 있다는 것은 소형 맥주의 가장 큰 장점이라고 할 수 있습니다. 또한, 소형 맥주는 **음식과의 페어링**에서도 뛰어난 능력을 발휘합니다. 저도수 맥주는 음식의 맛을 해치지 않고 오히려 풍미를 돋우는 역할을 할 수 있습니다. 예를 들어, 샐러드나 생선 요리, 혹은 가벼운 안주와 함께 소형 맥주를 곁들이면 음식의 맛을 더욱 섬세하게 느낄 수 있으며, 맥주 자체의 복잡한 풍미 또한 더욱 잘 드러납니다. 특히, IPA 특유의 쌉싸름함과 과일향을 가진 세션 IPA는 기름진 음식이나 매콤한 음식과의 궁합도 훌륭합니다. 최근에는 **건강 지향적인 소비 트렌드**와 맞물려 소형 맥주의 인기가 더욱 높아지고 있습니다. 알코올 섭취량을 줄이면서도 맥주의 맛을 즐기고 싶은 소비자들에게 소형 맥주는 매력적인 대안이 됩니다. 또한, 다양한 종류의 맥주를 조금씩 맛보고 싶은 ‘테이스팅’ 문화에서도 소형 맥주는 중요한 역할을 합니다. 여러 종류의 소형 맥주를 한자리에서 맛보면서 각 맥주의 개성을 파악하고 비교하는 즐거움은 맥주 애호가들에게 큰 만족감을 선사합니다. 소형 맥주를 만드는 데는 몇 가지 관련 기술과 노하우가 중요하게 작용합니다. 첫째, **효모의 선택과 관리**입니다. 에일 효모는 발효 과정에서 다양한 에스터(ester)와 페놀(phenol) 화합물을 생성하여 맥주에 과일 향이나 스파이시한 향을 부여하는데, 저도수 맥주에서는 이러한 향미 성분들이 더욱 민감하게 느껴질 수 있습니다. 따라서 섬세하고 깨끗한 풍미를 선사하는 효모를 선택하고, 최적의 발효 온도와 조건을 유지하는 것이 중요합니다. 둘째, **홉의 활용 기술**입니다. 특히 세션 IPA와 같이 홉의 풍미를 강조하는 스타일의 소형 맥주에서는 홉의 선택과 투입 시점이 매우 중요합니다. 다양한 종류의 홉을 조합하여 복합적인 아로마를 만들어내고, 드라이 호핑(dry hopping)과 같은 기법을 사용하여 맥주 발효가 끝난 후 홉을 첨가함으로써 신선하고 강렬한 홉의 향을 살려내는 것이 핵심입니다. 다만, 쓴맛을 과도하게 끌어올리지 않도록 주의해야 합니다. 셋째, **맥아의 조절**입니다. 소형 맥주는 상대적으로 낮은 알코올 도수를 목표로 하기 때문에, 맥아의 사용량도 조절될 필요가 있습니다. 하지만 단순히 맥아의 양을 줄이는 것에서 그치지 않고, 다양한 종류의 맥아를 사용하여 맥주의 풍미에 깊이와 복합성을 더하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 약간의 캐러멜 맥아(caramel malt)나 초콜릿 맥아(chocolate malt)를 사용하여 옅은 색에서도 풍부한 맥아의 풍미를 느낄 수 있도록 하는 기술 등이 활용될 수 있습니다. 마지막으로, **맥주 양조 공정 전반의 정밀한 관리**입니다. 낮은 알코올 도수에서는 맥주의 다른 풍미 요소들이 더욱 두드러지게 느껴지기 때문에, 잡미(off-flavors)를 최소화하고 원하는 풍미를 극대화하기 위한 양조 공정 전반의 섬세한 관리가 요구됩니다. 온도 조절, 발효 관리, 여과 과정 등 모든 단계에서 세심한 주의를 기울여야 만족스러운 품질의 소형 맥주를 생산할 수 있습니다. 결론적으로, 소형 맥주는 낮은 알코올 도수에도 불구하고 풍부하고 섬세한 풍미를 제공하는 매력적인 맥주 범주입니다. 일상적인 음용, 음식과의 페어링, 건강 지향적인 소비 등 다양한 용도로 사랑받고 있으며, 특히 세션 IPA와 같은 스타일은 현대 맥주 시장에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 효모, 홉, 맥아의 섬세한 활용과 정밀한 양조 공정 관리를 통해 이러한 소형 맥주의 매력을 극대화할 수 있으며, 앞으로도 맥주를 즐기는 다양한 방식에 새로운 영감을 불어넣을 것으로 기대됩니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 소형 맥주 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F48039) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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