| ■ 영문 제목 : South Korea Olive Oil Market Overview, 2030 | |
 | ■ 상품코드 : BF2504G050 ■ 조사/발행회사 : Bonafide Research ■ 발행일 : 2025년 4월 ■ 페이지수 : 81 ■ 작성언어 : 영문 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 ■ 조사대상 지역 : 한국 ■ 산업 분야 : 식음료 -> 음식 |
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한국의 올리브유 시장은 최근 몇 년 동안 건강 효능에 대한 소비자 인식 증가, 가처분 소득 증가, 세계 요리 트렌드의 영향력 확대에 힘입어 괄목할 만한 성장을 거듭하고 있습니다. 전통적으로 한국 요리는 참기름, 들기름, 콩기름이 주를 이루었으며, 이들 식용유는 강한 풍미와 문화적 중요성으로 인해 일상 요리에 널리 사용되어 왔습니다. 그러나 한국이 급속한 세계화와 식생활의 변화를 겪으면서 올리브유가 건강을 고려한 프리미엄 식용유로 떠오르고 있습니다. 특히 젊은 세대와 도시 거주자 사이에서 서양식 및 지중해식 식단의 인기가 높아지면서 올리브 오일 소비가 촉진되는 데 중요한 역할을 했습니다. 한국 소비자들은 식품 트렌드, 소셜 미디어, 유명인의 지지에 큰 영향을 받는데, 이는 올리브 오일이 뛰어난 건강 효능을 지닌 슈퍼푸드라는 인식에 크게 기여했습니다. 비만, 고혈압, 심혈관 질환과 같은 생활습관병의 유병률이 증가함에 따라 소비자들은 더 건강한 요리 옵션을 찾고 있으며, 올리브 오일은 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방과 항산화 특성으로 널리 알려져 있습니다. 이러한 추세는 특히 서울, 부산, 인천 등 주요 도시에서 두드러지게 나타나고 있으며, 건강에 관심이 많은 소비자들은 가정 요리와 샐러드 드레싱으로 유기농, 엑스트라 버진, 냉압착 올리브 오일을 적극적으로 찾고 있습니다. 한국 소비자들은 일반 식용유에 비해 높은 가격에도 불구하고 품질, 순도, 브랜드에 대한 프리미엄을 기꺼이 지불하며 올리브유가 주방 필수품으로 자리매김하고 있습니다.
보나파이드 리서치에서 발표한 연구 보고서 ‘2030 한국 올리브 오일 시장 개요’에 따르면, 한국 올리브 오일 시장은 2030년까지 2억 1,172만 달러 이상의 시장 규모를 형성할 것으로 예상됩니다. 한국 시장은 올리브 재배에 부적합한 기후로 인해 국내 생산이 사실상 전무한 상태이기 때문에 올리브 오일 수입에 크게 의존하고 있습니다. 스페인이 수입 시장을 장악하고 있으며, 이탈리아, 그리스, 튀니지가 그 뒤를 이어 다양한 소비자 기호를 충족하는 고품질의 올리브 오일을 공급하고 있습니다. 스페인 정부의 엄격한 식품 안전 규정과 품질 기준도 시장 역학 관계에 영향을 미쳐 프리미엄급 올리브유만 국내 공급망에 진입할 수 있도록 하고 있습니다. 한국 식품의약품안전처(MFDS)는 위조 또는 변조 제품으로부터 소비자를 보호하기 위해 순도, 원산지, 생산 방법에 중점을 둔 엄격한 라벨링 요건을 시행하고 있습니다. 또한 쿠팡, 지마켓, 네이버 쇼핑과 같은 온라인 소매 및 이커머스 플랫폼의 성장으로 수입 올리브 오일에 대한 소비자 접근성이 더욱 확대되어 구매자가 브랜드를 비교하고 리뷰를 읽고 특별한 제품을 더 쉽게 구매할 수 있게 되었습니다. 유기농 및 지속 가능한 식품에 대한 관심이 높아지면서 윤리적 소싱과 환경적 책임을 강조하는 유기농 및 친환경 올리브 오일 브랜드에 대한 수요도 증가했습니다. 주요 슈퍼마켓, 백화점, 전문 식료품점에서는 이제 프리미엄 올리브 오일에 눈에 띄는 진열 공간을 할애하고 있으며, 종종 매장 내 프로모션과 시음 행사를 통해 소비자들이 다양한 품종을 접할 수 있도록 합니다. 올리브유는 더 이상 이국적인 사치품이 아니라 현대 한국 주방의 필수 재료로 여겨지고 있으며, 서양 요리법을 넘어 퓨전 및 전통 한식 요리까지 사용 범위가 확대되고 있습니다. 고급 레스토랑, 카페, 베이커리 등 외식 산업도 셰프와 요리 전문가들이 고급 올리브 오일을 미식 요리, 드레싱, 수제 빵 제조에 활용하면서 시장 확대에 기여하고 있습니다. 건강한 생활, 투명한 식품 소싱, 요리 혁신에 대한 한국의 관심이 높아지면서 올리브 오일에 대한 수요는 계속해서 상승세를 이어갈 것으로 예상되며, 한국의 진화하는 식품 환경에서 핵심적인 역할을 담당할 것으로 기대됩니다.
한국 올리브 오일 시장은 유형별로 세분화되어 다양한 소비자 니즈와 요리 용도에 부합합니다. 엑스트라 버진 올리브유(EVOO)는 풍부한 풍미, 높은 항산화 성분, 정제되지 않은 자연성으로 인해 건강에 관심이 많은 미식가 소비자들 사이에서 가장 인기 있는 제품입니다. 일반적으로 샐러드 드레싱, 디핑 소스, 가벼운 소테와 같은 생식 용도로 사용됩니다. 발연점이 상대적으로 낮기 때문에 튀김이나 볶음과 같은 고열의 한국식 요리에는 일반적으로 사용되지 않지만, 현대식 퓨전 요리와 프리미엄 가정식 요리에서 그 자리를 차지하고 있습니다. EVOO보다 산도가 약간 높지만 맛과 영양의 균형이 잘 유지되는 버진 올리브유는 품질 저하 없이 경제적인 가격을 원하는 소비자들이 선호하는 또 다른 옵션입니다. 정제 올리브 오일은 풍미를 중화하고 안정성을 높이기 위한 가공을 거쳐 일상 요리에 더 적합하며 레스토랑과 상업용 주방에서 자주 사용됩니다. 정제 올리브 오일과 버진 올리브 오일을 혼합한 블렌디드 올리브 오일은 대량 구매자에게 비용 효율적이면서도 건강상의 이점을 제공하는 대안입니다. 마늘, 고추, 트러플 등의 재료가 첨가된 향이 첨가된 올리브 오일도 요리에 독특한 풍미를 더하고자 하는 미식가와 전문 요리사 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 잔여 올리브 펄프에서 용매를 사용하여 추출하는 포마세 올리브 오일은 가장 저렴한 옵션으로 레스토랑, 케이터링 서비스 및 산업 식품 생산의 대규모 요리에 주로 사용됩니다.
한국의 올리브유 시장을 최종 사용자별로 세분화하면 가정, 요식업, 비요리 분야 등 다양한 용도로 사용되고 있음을 알 수 있습니다. 가정은 올리브 오일 소비의 주요 부분을 차지하며, 특히 식단에서 품질과 영양을 우선시하는 젊고 건강에 민감한 인구층이 올리브 오일 소비의 대부분을 차지합니다. 소셜 미디어, 유명 셰프, 요리 쇼의 영향으로 더 많은 소비자가 간단한 요리, 홈메이드 드레싱, 미식 요리 준비 등 일상 생활에 올리브 오일을 사용하게 되었습니다. 프리미엄 레스토랑, 퓨전 레스토랑, 베이커리 등 식품 서비스 부문도 시장 성장에 크게 기여했으며, 셰프들은 풍미를 높이고 국제적인 요리 트렌드에 맞추기 위해 올리브 오일을 레시피에 점점 더 많이 활용하고 있습니다. 화장품 및 퍼스널 케어 업계에서는 천연 보습제 및 노화 방지제로서 올리브 오일의 효능을 인정하여 스킨케어, 헤어케어, 미용 제품에 올리브 오일을 사용하고 있습니다. 올리브 오일은 특히 천연 유기농 제형을 강조하는 한국 뷰티(K-뷰티) 업계에서 프리미엄 비누, 크림, 세럼, 헤어 마스크의 주요 성분으로 사용되고 있습니다. 제약 회사들도 올리브 오일의 심장 건강, 소화 및 면역 체계 지원을 위한 치료 특성을 활용하여 의약품 및 영양 보충제에 올리브 오일을 통합했습니다. 비누 제조, 아로마 테라피, 프리미엄 반려동물 사료 생산 등 산업 분야에서도 올리브 오일의 활용 범위는 더욱 확대되고 있습니다. 다양한 분야에서 올리브 오일의 활용도가 높아지면서 건강을 중시하고 혁신을 주도하는 한국의 소비자 시장에서 올리브 오일의 중요성이 강조되고 있습니다.
또한 한국의 올리브 오일 시장은 소비자 선호도에 따라 재래식 및 유기농 생산 방식에 따라 세분화되어 있습니다. 표준 농업 관행으로 생산되는 재래식 올리브 오일은 저렴한 가격과 광범위한 가용성으로 인해 시장을 지배하고 있습니다. 대중 시장 소비자, 레스토랑 및 식품 제조업체는 비용 효율성과 일관된 공급으로 인해 이 카테고리를 선호합니다. 합성 화학물질, 살충제, 유전자 변형 생물체(GMO)를 사용하지 않고 재배한 유기농 올리브 오일은 환경을 생각하는 프리미엄 소비자들 사이에서 각광받고 있습니다. 한국의 유기농 및 클린 라벨 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 지속 가능성, 공정 거래, 윤리적 농업 관행을 강조하는 브랜드와 함께 유기농 올리브 오일 수입이 증가하고 있습니다. USDA 유기농, EU 유기농, 한국 유기농 인증과 같은 인증은 고품질의 책임감 있는 소싱을 거친 제품에 투자하려는 안목 있는 구매자에게 어필하는 주요 차별화 요소로 자리 잡았습니다. 지속 가능한 식품 생산에 대한 인식이 높아짐에 따라 유기농 부문은 더욱 확대되어 점점 더 정교해지는 올리브 오일 시장에서 소비자들에게 더 많은 선택권을 제공할 것으로 예상됩니다.
한국의 올리브 오일 유통 환경은 다양한 소비자층을 대상으로 하는 여러 채널로 크게 발전했습니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 여전히 주요 소매점으로 다양한 가격대의 다양한 올리브 오일 브랜드를 제공합니다. 롯데마트, 이마트, 홈플러스 등 주요 소매 체인점에서는 건강에 관심이 많은 구매자를 유치하기 위해 해외 및 국내 올리브 오일 브랜드를 취급하며, 종종 프로모션 캠페인과 할인 행사를 진행하기도 합니다. 이커머스의 급속한 성장도 시장을 변화시켜 소비자들이 특산품 및 수입 올리브 오일을 문 앞 배송으로 구매할 수 있게 되었습니다. 쿠팡, 지마켓, 네이버 쇼핑과 같은 온라인 플랫폼은 광범위한 제품 선택, 경쟁력 있는 가격, 고객 리뷰를 제공하여 소비자가 정보에 입각한 구매 결정을 쉽게 내릴 수 있도록 돕습니다. 미식가 식품 마켓, 유기농 전문점, 백화점 식료품점 등 전문 매장은 진품과 품질을 중시하는 프리미엄 구매자를 대상으로 합니다. 농장 협동조합과 독점 브랜드 매장을 포함한 직접 판매 채널은 소비자에게 갓 생산된 장인의 올리브 오일을 제공합니다. 식품 서비스 업계는 도매업체와 유통업체를 통해 올리브 오일을 대량으로 공급받아 레스토랑, 호텔, 케이터링 업체에 안정적으로 공급합니다. 한국 소비자들이 건강한 식습관과 프리미엄 식품 경험을 지속적으로 수용함에 따라, 소매업체들은 접근성과 매력을 높이기 위해 마케팅 전략을 혁신하여 진화하는 한국의 식품 환경에서 올리브 오일의 입지를 공고히 하고 있습니다.
이 보고서에서 고려한 사항
– 역사적 연도: 2019년
– 기준 연도 2024
– 예상 연도 2025
– 예상 연도 2030
이 보고서에서 다루는 측면
– 올리브 오일 시장과 그 세그먼트의 가치 및 예측
– 다양한 동인과 과제
– 지속적인 동향 및 개발
– 상위 프로파일링 기업
– 전략적 권장 사항
유형별
– 엑스트라 버진 올리브 오일(EVOO)
– 버진 올리브 오일
– 정제 올리브 오일
– 기타(혼합 및 향료 오일)
최종 사용자별
– 가정/주거
– 식품 서비스 및 요식업
– 화장품 및 퍼스널 케어
– 제약 산업
– 산업 및 기타(비누 및 세제 제조, 섬유 및 가죽 가공, 윤활유, 바이오디젤 생산, 목재 연마, 프리미엄 반려동물 사료)
출처별
– 기존
– 유기농
유통 채널별
– 슈퍼마켓 및 대형마트
– 온라인 소매
– 편의점
– 전문점
– 기타(직접 판매 및 호레카)
보고서의 접근 방식:
이 보고서는 1 차 및 2 차 연구의 결합 된 접근 방식으로 구성됩니다. 처음에는 시장을 이해하고 시장에 존재하는 회사를 나열하기 위해 보조 연구를 사용했습니다. 2차 연구는 보도 자료, 기업의 연례 보고서, 정부에서 생성한 보고서 및 데이터베이스 분석과 같은 제3자 출처로 구성됩니다. 2차 출처에서 데이터를 수집한 후 주요 업체들과 전화 인터뷰를 통해 시장이 어떻게 운영되고 있는지에 대한 1차 조사를 수행한 다음, 시장의 딜러 및 유통업체와 무역 통화를 실시했습니다. 이후 지역, 계층, 연령대, 성별에 따라 소비자를 균등하게 세분화하여 소비자들에게 1차 전화를 걸기 시작했습니다. 1차 데이터를 확보한 후에는 2차 소스에서 얻은 세부 정보를 검증하기 시작했습니다.
대상 고객
이 보고서는 업계 컨설턴트, 제조업체, 공급업체, 농업 산업 관련 협회 및 단체, 정부 기관 및 기타 이해관계자가 시장 중심 전략을 조정하는 데 유용할 수 있습니다. 마케팅 및 프레젠테이션 외에도 업계에 대한 경쟁 지식을 높일 수 있습니다.
목차 1. 경영진 요약 그림 목록 그림 1: 가치별 한국 올리브 오일 시장 규모(2019년, 2024년, 2030년)(백만 달러 기준) 표 목록 표 1: 2024년 올리브 오일 시장 영향 요인 1. Executive Summary 2. Market Structure 2.1. Market Considerate 2.2. Assumptions 2.3. Limitations 2.4. Abbreviations 2.5. Sources 2.6. Definitions 3. Research Methodology 3.1. Secondary Research 3.2. Primary Data Collection 3.3. Market Formation & Validation 3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery 4. South Korea Geography 4.1. Population Distribution Table 4.2. South Korea Macro Economic Indicators 5. Market Dynamics 5.1. Key Insights 5.2. Recent Developments 5.3. Market Drivers & Opportunities 5.4. Market Restraints & Challenges 5.5. Market Trends 5.5.1. XXXX 5.5.2. XXXX 5.5.3. XXXX 5.5.4. XXXX 5.5.5. XXXX 5.6. Supply chain Analysis 5.7. Policy & Regulatory Framework 5.8. Industry Experts Views 6. South Korea Olive Oil Market Overview 6.1. Market Size By Value 6.2. Market Size and Forecast, By Type 6.3. Market Size and Forecast, By End User 6.4. Market Size and Forecast, By Source 6.5. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 6.6. Market Size and Forecast, By Region 7. South Korea Olive Oil Market Segmentations 7.1. South Korea Olive Oil Market, By Type 7.1.1. South Korea Olive Oil Market Size, By Extra Virgin Olive Oil (EVOO), 2019-2030 7.1.2. South Korea Olive Oil Market Size, By Virgin Olive Oil, 2019-2030 7.1.3. South Korea Olive Oil Market Size, By Refined Olive Oi , 2019-2030 7.1.4. South Korea Olive Oil Market Size, By Others (Blended & Flavored Oils), 2019-2030 7.2. South Korea Olive Oil Market, By End User 7.2.1. South Korea Olive Oil Market Size, By Households/Residential, 2019-2030 7.2.2. South Korea Olive Oil Market Size, By Foodservice & HoReCa, 2019-2030 7.2.3. South Korea Olive Oil Market Size, By Cosmetics & Personal Care, 2019-2030 7.2.4. South Korea Olive Oil Market Size, By Pharmaceutical Industry, 2019-2030 7.2.5. South Korea Olive Oil Market Size, By Industrial & Others(soap and detergent manufacturing, textile and leather processing, lubricants, biodiesel production, wood polishing, and premium pet food), 2019-2030 7.3. South Korea Olive Oil Market, By Source 7.3.1. South Korea Olive Oil Market Size, By Conventional, 2019-2030 7.3.2. South Korea Olive Oil Market Size, By Organic, 2019-2030 7.4. South Korea Olive Oil Market, By Distribution Channel 7.4.1. South Korea Olive Oil Market Size, By Supermarkets & Hypermarkets, 2019-2030 7.4.2. South Korea Olive Oil Market Size, By Online Retail, 2019-2030 7.4.3. South Korea Olive Oil Market Size, By Convenience Stores, 2019-2030 7.4.4. South Korea Olive Oil Market Size, By Others (Direct Sales & HoReCa), 2019-2030 7.5. South Korea Olive Oil Market, By Region 7.5.1. South Korea Olive Oil Market Size, By North, 2019-2030 7.5.2. South Korea Olive Oil Market Size, By East, 2019-2030 7.5.3. South Korea Olive Oil Market Size, By West, 2019-2030 7.5.4. South Korea Olive Oil Market Size, By South, 2019-2030 8. South Korea Olive Oil Market Opportunity Assessment 8.1. By Type, 2025 to 2030 8.2. By End User, 2025 to 2030 8.3. By Source, 2025 to 2030 8.4. By Distribution Channel , 2025 to 2030 8.5. By Region, 2025 to 2030 9. Competitive Landscape 9.1. Porter's Five Forces 9.2. Company Profile 9.2.1. Company 1 9.2.1.1. Company Snapshot 9.2.1.2. Company Overview 9.2.1.3. Financial Highlights 9.2.1.4. Geographic Insights 9.2.1.5. Business Segment & Performance 9.2.1.6. Product Portfolio 9.2.1.7. Key Executives 9.2.1.8. Strategic Moves & Developments 9.2.2. Company 2 9.2.3. Company 3 9.2.4. Company 4 9.2.5. Company 5 9.2.6. Company 6 9.2.7. Company 7 9.2.8. Company 8 10. Strategic Recommendations 11. Disclaimer List of Figures Figure 1: South Korea Olive Oil Market Size By Value (2019, 2024 & 2030F) (in USD Million) Figure 2: Market Attractiveness Index, By Type Figure 3: Market Attractiveness Index, By End User Figure 4: Market Attractiveness Index, By Source Figure 5: Market Attractiveness Index, By Distribution Channel Figure 6: Market Attractiveness Index, By Region Figure 7: Porter's Five Forces of South Korea Olive Oil Market List of Tables Table 1: Influencing Factors for Olive Oil Market, 2024 Table 2: South Korea Olive Oil Market Size and Forecast, By Type (2019 to 2030F) (In USD Million) Table 3: South Korea Olive Oil Market Size and Forecast, By End User (2019 to 2030F) (In USD Million) Table 4: South Korea Olive Oil Market Size and Forecast, By Source (2019 to 2030F) (In USD Million) Table 5: South Korea Olive Oil Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2019 to 2030F) (In USD Million) Table 6: South Korea Olive Oil Market Size and Forecast, By Region (2019 to 2030F) (In USD Million) Table 7: South Korea Olive Oil Market Size of Extra Virgin Olive Oil (EVOO) (2019 to 2030) in USD Million Table 8: South Korea Olive Oil Market Size of Virgin Olive Oil (2019 to 2030) in USD Million Table 9: South Korea Olive Oil Market Size of Refined Olive Oil (2019 to 2030) in USD Million Table 10: South Korea Olive Oil Market Size of Others (Blended & Flavored Oils) (2019 to 2030) in USD Million Table 11: South Korea Olive Oil Market Size of Households/Residential (2019 to 2030) in USD Million Table 12: South Korea Olive Oil Market Size of Foodservice & HoReCa (2019 to 2030) in USD Million Table 13: South Korea Olive Oil Market Size of Cosmetics & Personal Care (2019 to 2030) in USD Million Table 14: South Korea Olive Oil Market Size of Pharmaceutical Industry (2019 to 2030) in USD Million Table 15: South Korea Olive Oil Market Size of Industrial & Others(soap and detergent manufacturing, textile and leather processing, lubricants, biodiesel production, wood polishing, and premium pet food) (2019 to 2030) in USD Million Table 16: South Korea Olive Oil Market Size of Conventional (2019 to 2030) in USD Million Table 17: South Korea Olive Oil Market Size of Organic (2019 to 2030) in USD Million Table 18: South Korea Olive Oil Market Size of Supermarkets & Hypermarkets (2019 to 2030) in USD Million Table 19: South Korea Olive Oil Market Size of Online Retail (2019 to 2030) in USD Million Table 20: South Korea Olive Oil Market Size of Convenience Stores (2019 to 2030) in USD Million Table 21: South Korea Olive Oil Market Size of Others (Direct Sales & HoReCa) (2019 to 2030) in USD Million Table 22: South Korea Olive Oil Market Size of North (2019 to 2030) in USD Million Table 23: South Korea Olive Oil Market Size of East (2019 to 2030) in USD Million Table 24: South Korea Olive Oil Market Size of West (2019 to 2030) in USD Million Table 25: South Korea Olive Oil Market Size of South (2019 to 2030) in USD Million |
| ※본 조사보고서 [한국 올리브 오일 시장 동향, 2030년까지의 시장규모 예측] (코드 : BF2504G050) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [한국 올리브 오일 시장 동향, 2030년까지의 시장규모 예측] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
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