| ■ 영문 제목 : Spices and Stimulants Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2407F49505 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 3월 ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 향신료 및 각성제 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 향신료 및 각성제 시장을 대상으로 합니다. 또한 향신료 및 각성제의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 향신료 및 각성제 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 향신료 및 각성제 시장은 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 독립 소매점, 전문 소매점, 온라인 소매점, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 향신료 및 각성제 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 향신료 및 각성제 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
향신료 및 각성제 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 향신료 및 각성제 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 향신료 및 각성제 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 향신료, 각성제), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 향신료 및 각성제 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 향신료 및 각성제 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 향신료 및 각성제 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 향신료 및 각성제 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 향신료 및 각성제 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 향신료 및 각성제 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 향신료 및 각성제에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 향신료 및 각성제 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
향신료 및 각성제 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 향신료, 각성제
■ 용도별 시장 세그먼트
– 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 독립 소매점, 전문 소매점, 온라인 소매점, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 향신료 및 각성제 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– Associated British Foods,McCormick,Olam International,Acomo,C. F. Sauer Company,ED&F Man,Fuchs North America,House Foods Group,Paulig Group,S&B Foods,Strauss Group,Vanns Spices,Wei Chuan Foods
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 향신료 및 각성제의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 향신료 및 각성제 시장 규모
3 장 : 향신료 및 각성제 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 향신료 및 각성제 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 향신료 및 각성제 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 향신료 및 각성제 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 Associated British Foods,McCormick,Olam International,Acomo,C. F. Sauer Company,ED&F Man,Fuchs North America,House Foods Group,Paulig Group,S&B Foods,Strauss Group,Vanns Spices,Wei Chuan Foods Associated British Foods McCormick Olam International 8. 글로벌 향신료 및 각성제 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 향신료 및 각성제 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 향신료 및 각성제 세그먼트, 2023년 - 용도별 향신료 및 각성제 세그먼트, 2023년 - 글로벌 향신료 및 각성제 시장 개요, 2023년 - 글로벌 향신료 및 각성제 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 향신료 및 각성제 매출, 2019-2030 - 글로벌 향신료 및 각성제 판매량: 2019-2030 - 향신료 및 각성제 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 향신료 및 각성제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 향신료 및 각성제 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 향신료 및 각성제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 향신료 및 각성제 가격 - 글로벌 용도별 향신료 및 각성제 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 향신료 및 각성제 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 향신료 및 각성제 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 향신료 및 각성제 가격 - 지역별 향신료 및 각성제 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 향신료 및 각성제 매출 시장 점유율 - 지역별 향신료 및 각성제 매출 시장 점유율 - 지역별 향신료 및 각성제 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 향신료 및 각성제 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 향신료 및 각성제 판매량 시장 점유율 - 미국 향신료 및 각성제 시장규모 - 캐나다 향신료 및 각성제 시장규모 - 멕시코 향신료 및 각성제 시장규모 - 유럽 국가별 향신료 및 각성제 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 향신료 및 각성제 판매량 시장 점유율 - 독일 향신료 및 각성제 시장규모 - 프랑스 향신료 및 각성제 시장규모 - 영국 향신료 및 각성제 시장규모 - 이탈리아 향신료 및 각성제 시장규모 - 러시아 향신료 및 각성제 시장규모 - 아시아 지역별 향신료 및 각성제 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 향신료 및 각성제 판매량 시장 점유율 - 중국 향신료 및 각성제 시장규모 - 일본 향신료 및 각성제 시장규모 - 한국 향신료 및 각성제 시장규모 - 동남아시아 향신료 및 각성제 시장규모 - 인도 향신료 및 각성제 시장규모 - 남미 국가별 향신료 및 각성제 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 향신료 및 각성제 판매량 시장 점유율 - 브라질 향신료 및 각성제 시장규모 - 아르헨티나 향신료 및 각성제 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 향신료 및 각성제 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 향신료 및 각성제 판매량 시장 점유율 - 터키 향신료 및 각성제 시장규모 - 이스라엘 향신료 및 각성제 시장규모 - 사우디 아라비아 향신료 및 각성제 시장규모 - 아랍에미리트 향신료 및 각성제 시장규모 - 글로벌 향신료 및 각성제 생산 능력 - 지역별 향신료 및 각성제 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 향신료 및 각성제 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 ## 향신료 및 각성제: 풍미와 활력의 세계 향신료와 각성제는 인류의 역사와 문명에 깊숙이 관여해 온 두 가지 중요한 범주입니다. 이들은 우리의 미각을 자극하고, 일상에 활력을 불어넣으며, 나아가 다양한 문화와 산업에 지대한 영향을 미쳐왔습니다. 본고에서는 향신료와 각성제의 개념을 중심으로 정의, 특징, 종류, 용도 및 관련 기술 등 다각적인 측면을 탐구하고자 합니다. **향신료(Spices)**는 주로 식물의 씨앗, 열매, 뿌리, 줄기, 꽃 또는 껍질 등에서 추출되는 방향성 및 자극성 물질을 말합니다. 이들은 음식에 풍미, 향, 색깔을 더하는 역할뿐만 아니라, 보존성을 높이고 소화를 돕는 등의 기능적 측면도 가지고 있습니다. 향신료의 역사는 매우 오래되었으며, 고대 문명에서는 약재로도 귀하게 여겨졌습니다. 향신료의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **강렬한 향과 맛**입니다. 향신료를 구성하는 휘발성 오일 성분들은 고유의 독특한 향을 지니고 있으며, 이는 음식의 맛을 한층 풍부하고 다채롭게 만듭니다. 예를 들어, 계피의 달콤하고 따뜻한 향, 후추의 매콤하고 알싸한 맛, 강황의 흙내음 섞인 풍미 등은 각기 다른 음식에 독특한 개성을 부여합니다. 둘째, **색깔**입니다. 일부 향신료는 음식에 아름다운 색을 더하는 역할을 합니다. 샤프란은 음식에 황금빛을, 파프리카는 선명한 붉은색을, 강황은 진한 노란색을 내어 시각적인 즐거움까지 선사합니다. 이러한 색감은 음식의 식욕을 돋우는 데 중요한 역할을 합니다. 셋째, **보존성 및 약리적 효능**입니다. 향신료에 함유된 페놀 화합물이나 알칼로이드 성분들은 항균 작용이나 항산화 작용을 통해 음식의 부패를 늦추고 보존 기간을 연장하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 많은 향신료들이 전통적으로 소화 촉진, 염증 완화, 통증 감소 등 다양한 약리적 효능을 가진 것으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 생강은 소화 불량에 좋고, 마늘은 면역력 증진에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 향신료의 종류는 매우 다양하며, 지역별, 문화별로 특색 있는 향신료들이 존재합니다. 주요 향신료로는 다음과 같은 것들이 있습니다. * **후추 (Pepper):** 가장 보편적으로 사용되는 향신료 중 하나로, 블랙 페퍼, 화이트 페퍼, 그린 페퍼 등 다양한 형태가 있습니다. 매콤한 맛과 향이 특징이며, 거의 모든 요리에 활용됩니다. * **계피 (Cinnamon):** 달콤하고 따뜻한 향이 특징으로, 디저트, 베이킹, 음료 등에 널리 사용됩니다. 육류 요리에도 풍미를 더하는 용도로 쓰이기도 합니다. * **강황 (Turmeric):** 진한 노란색을 띠며, 약간의 흙내음과 쌉싸름한 맛을 가지고 있습니다. 카레의 주재료로 유명하며, 항산화 및 항염증 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. * **생강 (Ginger):** 매콤하고 알싸한 맛과 향이 특징입니다. 신선한 생강, 말린 생강, 생강 가루 등 다양한 형태로 사용되며, 음료, 제과, 육류 요리 등 활용 범위가 넓습니다. * **마늘 (Garlic):** 특유의 강렬한 향과 맛으로 거의 모든 종류의 요리에 사용됩니다. 살균 및 항균 작용으로도 알려져 있습니다. * **파프리카 (Paprika):** 피망을 건조하여 만든 것으로, 달콤하거나 매콤한 맛을 내며 붉은색을 더합니다. * **커민 (Cumin):** 독특하고 강한 향으로 중동, 인도, 멕시코 요리 등에 자주 사용됩니다. * **카다멈 (Cardamom):** 달콤하고 향긋한 향이 특징으로, 주로 디저트, 커피, 차 등에 사용됩니다. * **정향 (Clove):** 강렬하고 따뜻한 향이 특징이며, 주로 베이킹, 음료, 육류 요리 등에 소량 사용됩니다. 향신료의 용도는 매우 광범위합니다. 가장 대표적인 용도는 **요리에서의 풍미 증진**입니다. 이는 음식의 맛을 향상시키고, 독특한 풍미를 부여하며, 음식의 복합성을 더해줍니다. 또한, **식품 보존**에도 기여하며, **약용으로 사용**되어 건강 증진에 도움을 주기도 합니다. 이 외에도 향신료는 **향수 및 화장품 산업**에서 향료로 사용되거나, **염료 산업**에서 색을 내는 데 활용되기도 합니다. 향신료와 관련된 기술로는 **향신료 재배 및 가공 기술**이 있습니다. 고품질의 향신료를 얻기 위해서는 각 향신료의 생장 조건에 맞는 재배 방법과 수확 후 건조, 분쇄, 포장 등 적절한 가공 기술이 중요합니다. 또한, 향신료의 **품질 분석 및 품질 관리 기술**은 향신료의 안전성과 유효성을 보장하는 데 필수적입니다. 최근에는 향신료의 **향기 성분을 추출하고 농축하는 기술**이나, **향신료 기반의 기능성 식품 개발**과 같은 첨단 기술도 주목받고 있습니다. 다음으로, **각성제(Stimulants)**는 중추 신경계를 자극하여 일시적으로 정신적, 육체적 활동 수준을 높이는 물질을 말합니다. 이러한 각성제는 피로를 줄이고, 집중력을 향상시키며, 졸음을 쫓는 효과를 가져다줍니다. 하지만 과다 사용 시 심각한 부작용을 초래할 수 있으며, 의존성을 유발하기도 합니다. 각성제의 주요 특징은 다음과 같습니다. 첫째, **중추 신경계 자극 효과**입니다. 각성제는 신경 전달 물질의 작용을 변화시켜 뇌의 활동을 촉진합니다. 이는 주의력, 각성도, 반응 시간 등을 증가시키는 결과를 가져옵니다. 둘째, **피로 감소 및 에너지 증진**입니다. 각성제는 신체의 에너지 소비를 증가시키고, 피로감을 덜 느끼게 하여 활동 능력을 일시적으로 향상시킵니다. 셋째, **식욕 억제 효과**를 가지는 경우도 많습니다. 일부 각성제는 신경 전달 물질의 불균형을 통해 식욕을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다. 넷째, **심혈관계 영향**입니다. 각성제는 심장 박동수를 증가시키고 혈압을 상승시키는 등의 심혈관계에 영향을 줄 수 있습니다. 각성제의 종류는 매우 다양하며, 천연 각성제와 합성 각성제로 나눌 수 있습니다. * **천연 각성제:** * **커피 (Coffee):** 카페인(Caffeine)을 함유하고 있으며, 가장 널리 소비되는 각성제입니다. 집중력 향상, 피로 감소 등의 효과가 있습니다. * **차 (Tea):** 카페인과 테아닌(Theanine)을 함유하고 있어 각성 효과와 더불어 심신 안정 효과도 함께 얻을 수 있습니다. * **코코아 (Cocoa):** 테오브로민(Theobromine)이라는 카페인과 유사한 각성 성분을 함유하고 있습니다. * **담배 (Tobacco):** 니코틴(Nicotine)을 함유하고 있으며, 강력한 각성 효과와 함께 의존성이 매우 높습니다. * **마황 (Ephedra):** 에페드린(Ephedrine)을 함유하고 있으며, 강력한 각성 및 체중 감량 효과로 알려져 있으나 부작용으로 인해 사용이 제한되는 경우가 많습니다. * **카트 (Khat):** 카티논(Cathinone)이라는 각성 성분을 함유하고 있으며, 아프리카 일부 지역에서 씹어서 사용하는 전통이 있습니다. * **합성 각성제:** * **암페타민 (Amphetamine):** 매우 강력한 각성 효과를 가지며, 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD) 치료제 등으로 사용되기도 하지만 남용 시 심각한 중독과 부작용을 유발합니다. * **메스암페타민 (Methamphetamine):** 암페타민보다 더 강력한 효과를 가지며, 심각한 중독성과 신경 독성을 지니고 있어 오남용 시 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다. * **엑스터시 (MDMA):** 환각 및 각성 효과를 동시에 가지는 약물로, 파티 문화 등에서 오남용되는 경우가 많습니다. 각성제의 용도는 주로 **정신적, 육체적 피로 해소 및 집중력 향상**입니다. 학생들은 시험 기간에, 직장인들은 업무 중 집중력을 높이기 위해 커피나 차를 마시는 경우가 흔합니다. 또한, 일부 각성제는 **ADHD와 같은 신경 발달 장애 치료제**로 사용되기도 합니다. 군대에서는 장거리 작전 시 졸음을 방지하고 각성 상태를 유지하기 위해 각성제를 사용하기도 합니다. 다만, 의학적 용도 외의 각성제 사용은 반드시 전문가의 처방과 지침에 따라야 합니다. 각성제와 관련된 기술로는 **각성 성분 추출 및 합성 기술**이 있습니다. 커피콩, 차잎 등에서 카페인을 추출하거나, 자연에서 얻기 어려운 각성 성분을 화학적으로 합성하는 기술이 발전해왔습니다. 또한, 각성제의 **약리 작용 메커니즘을 연구하는 기술**은 효과적이면서도 부작용이 적은 새로운 각성제를 개발하는 데 기여합니다. 또한, **각성제의 오남용을 감지하고 방지하는 기술** 또한 중요한 연구 분야입니다. 향신료와 각성제는 인류의 삶에 풍요로움과 활력을 더해주는 중요한 존재입니다. 향신료는 음식의 맛과 향을 풍부하게 하고 건강에도 기여하며, 각성제는 우리의 정신적, 육체적 활동을 증진시킵니다. 하지만 모든 물질과 마찬가지로, 이들의 사용에 있어서도 균형과 절제가 필요합니다. 각성제의 경우, 그 효능만큼이나 잠재적인 위험성 또한 크기 때문에 신중한 접근이 요구됩니다. 향후에도 향신료와 각성제에 대한 연구는 지속될 것이며, 우리는 더욱 안전하고 유익한 방식으로 이들의 가치를 활용할 수 있을 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 향신료 및 각성제 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2407F49505) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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