| ■ 영문 제목 : Static Retorts Market, Global Outlook and Forecast 2024-2030 | |
 | ■ 상품코드 : MONT2406B10011 ■ 조사/발행회사 : Market Monitor Global ■ 발행일 : 2024년 6월 (2025년 또는 2026년) 갱신판이 있습니다. 문의주세요. ■ 페이지수 : 약100 ■ 작성언어 : 영어 ■ 보고서 형태 : PDF ■ 납품 방식 : E메일 (주문후 2-3일 소요) ■ 조사대상 지역 : 글로벌 ■ 산업 분야 : 산업기기 |
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본 조사 보고서는 현재 동향, 시장 역학 및 미래 전망에 초점을 맞춰, 정적 레토르트 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 본 보고서는 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 신흥 시장과 같은 주요 지역을 포함한 전 세계 정적 레토르트 시장을 대상으로 합니다. 또한 정적 레토르트의 성장을 주도하는 주요 요인, 업계가 직면한 과제 및 시장 참여자를 위한 잠재적 기회도 기재합니다.
글로벌 정적 레토르트 시장은 최근 몇 년 동안 환경 문제, 정부 인센티브 및 기술 발전의 증가로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 정적 레토르트 시장은 즉석 식품, 음료, 이유식, 반려 동물 사료, 기타를 포함한 다양한 이해 관계자에게 기회를 제공합니다. 민간 부문과 정부 간의 협력은 정적 레토르트 시장에 대한 지원 정책, 연구 개발 노력 및 투자를 가속화 할 수 있습니다. 또한 증가하는 소비자 수요는 시장 확장의 길을 제시합니다.
글로벌 정적 레토르트 시장은 2023년에 미화 XXX백만 달러로 조사되었으며 2030년까지 미화 XXX백만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 XXX%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
[주요 특징]
정적 레토르트 시장에 대한 조사 보고서에는 포괄적인 통찰력을 제공하고 이해 관계자의 의사 결정을 용이하게하는 몇 가지 주요 항목이 포함되어 있습니다.
요약 : 본 보고서는 정적 레토르트 시장의 주요 결과, 시장 동향 및 주요 통찰력에 대한 개요를 제공합니다.
시장 개요: 본 보고서는 정적 레토르트 시장의 정의, 역사적 추이, 현재 시장 규모를 포함한 포괄적인 개요를 제공합니다. 종류(예: 증기 및 물 분무 레토르트, 물침지 레토르트, 에어 스팀 레토르트), 지역 및 용도별로 시장을 세분화하여 각 세그먼트 내의 주요 동인, 과제 및 기회를 중점적으로 다룹니다.
시장 역학: 본 보고서는 정적 레토르트 시장의 성장과 발전을 주도하는 시장 역학을 분석합니다. 본 보고서에는 정부 정책 및 규정, 기술 발전, 소비자 동향 및 선호도, 인프라 개발, 업계 협력에 대한 평가가 포함되어 있습니다. 이 분석은 이해 관계자가 정적 레토르트 시장의 궤적에 영향을 미치는 요인을 이해하는데 도움이됩니다.
경쟁 환경: 본 보고서는 정적 레토르트 시장내 경쟁 환경에 대한 심층 분석을 제공합니다. 여기에는 주요 시장 플레이어의 프로필, 시장 점유율, 전략, 제품 포트폴리오 및 최근 동향이 포함됩니다.
시장 세분화 및 예측: 본 보고서는 종류, 지역 및 용도와 같은 다양한 매개 변수를 기반으로 정적 레토르트 시장을 세분화합니다. 정량적 데이터 및 분석을 통해 각 세그먼트의 시장 규모와 성장 예측을 제공합니다. 이를 통해 이해 관계자가 성장 기회를 파악하고 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있습니다.
기술 동향: 본 보고서는 주요기술의 발전과 새로운 대체품 등 정적 레토르트 시장을 형성하는 주요 기술 동향을 강조합니다. 이러한 트렌드가 시장 성장, 채택률, 소비자 선호도에 미치는 영향을 분석합니다.
시장 과제와 기회: 본 보고서는 기술적 병목 현상, 비용 제한, 높은 진입 장벽 등 정적 레토르트 시장이 직면한 주요 과제를 파악하고 분석합니다. 또한 정부 인센티브, 신흥 시장, 이해관계자 간의 협업 등 시장 성장의 기회에 대해서도 강조합니다.
규제 및 정책 분석: 본 보고서는 정부 인센티브, 배출 기준, 인프라 개발 계획 등 정적 레토르트에 대한 규제 및 정책 환경을 평가합니다. 이러한 정책이 시장 성장에 미치는 영향을 분석하고 향후 규제 동향에 대한 인사이트를 제공합니다.
권장 사항 및 결론: 본 보고서는 소비자, 정책 입안자, 투자자, 인프라 제공업체 등 이해관계자를 위한 실행 가능한 권고 사항으로 마무리합니다. 이러한 권장 사항은 조사 결과를 바탕으로 정적 레토르트 시장의 주요 과제와 기회를 해결할 수 있습니다.
참고 데이터 및 부록: 보고서에는 분석 및 조사 결과를 입증하기 위한 보조 데이터, 차트, 그래프가 포함되어 있습니다. 또한 데이터 소스, 설문조사, 상세한 시장 예측과 같은 추가 세부 정보가 담긴 부록도 포함되어 있습니다.
[시장 세분화]
정적 레토르트 시장은 종류별 및 용도별로 세분화됩니다. 2019-2030년 기간 동안 세그먼트 간의 성장은 종류별 및 용도별로 시장규모에 대한 정확한 계산 및 예측을 볼륨 및 금액 측면에서 제공합니다.
■ 종류별 시장 세그먼트
– 증기 및 물 분무 레토르트, 물침지 레토르트, 에어 스팀 레토르트
■ 용도별 시장 세그먼트
– 즉석 식품, 음료, 이유식, 반려 동물 사료, 기타
■ 지역별 및 국가별 글로벌 정적 레토르트 시장 점유율, 2023년(%)
– 북미 (미국, 캐나다, 멕시코)
– 유럽 (독일, 프랑스, 영국, 이탈리아, 러시아)
– 아시아 (중국, 일본, 한국, 동남아시아, 인도)
– 남미 (브라질, 아르헨티나)
– 중동 및 아프리카 (터키, 이스라엘, 사우디 아라비아, UAE)
■ 주요 업체
– CFT Group, Surdry, FMT srl, JBT FoodTech, Allpax, LUBECA Sterilization Autoclaves, HISAKA WORKS, LTD., Wenzhou Longqiang Machinery, Jinze Food Machinery, Jinding Food Machinery, Zhucheng Shenlong Machinery, Zhucheng Zhonggong Machinery
[주요 챕터의 개요]
1 장 : 정적 레토르트의 정의, 시장 개요를 소개
2 장 : 매출 및 판매량을 기준으로한 글로벌 정적 레토르트 시장 규모
3 장 : 정적 레토르트 제조업체 경쟁 환경, 가격, 판매량 및 매출 시장 점유율, 최신 동향, M&A 정보 등에 대한 자세한 분석
4 장 : 종류별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
5 장 : 용도별 시장 분석을 제공 (각 세그먼트의 시장 규모와 성장 잠재력을 다룸)
6 장 : 지역 및 국가별 정적 레토르트 판매량. 각 지역 및 주요 국가의 시장 규모와 성장 잠재력에 대한 정량적 분석을 제공. 세계 각국의 시장 개발, 향후 개발 전망, 시장 기회을 소개
7 장 : 주요 업체의 프로필을 제공. 제품 판매, 매출, 가격, 총 마진, 제품 소개, 최근 동향 등 시장 내 주요 업체의 기본 상황을 자세히 소개
8 장 : 지역별 및 국가별 글로벌 정적 레토르트 시장규모
9 장 : 시장 역학, 시장의 최신 동향, 시장의 추진 요인 및 제한 요인, 업계내 업체가 직면한 과제 및 리스크, 업계의 관련 정책 분석을 소개
10 장 : 산업의 업 스트림 및 다운 스트림을 포함한 산업 체인 분석
11 장 : 보고서의 주요 요점 및 결론
※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다.
■ 보고서 목차1. 조사 및 분석 보고서 소개 2. 글로벌 정적 레토르트 전체 시장 규모 3. 기업 환경 4. 종류별 시장 분석 5. 용도별 시장 분석 6. 지역별 시장 분석 7. 제조업체 및 브랜드 프로필 CFT Group, Surdry, FMT srl, JBT FoodTech, Allpax, LUBECA Sterilization Autoclaves, HISAKA WORKS, LTD., Wenzhou Longqiang Machinery, Jinze Food Machinery, Jinding Food Machinery, Zhucheng Shenlong Machinery, Zhucheng Zhonggong Machinery CFT Group Surdry FMT srl 8. 글로벌 정적 레토르트 생산 능력 분석 9. 주요 시장 동향, 기회, 동인 및 제약 요인 10. 정적 레토르트 공급망 분석 11. 결론 [그림 목록]- 종류별 정적 레토르트 세그먼트, 2023년 - 용도별 정적 레토르트 세그먼트, 2023년 - 글로벌 정적 레토르트 시장 개요, 2023년 - 글로벌 정적 레토르트 시장 규모: 2023년 VS 2030년 - 글로벌 정적 레토르트 매출, 2019-2030 - 글로벌 정적 레토르트 판매량: 2019-2030 - 정적 레토르트 매출 기준 상위 3개 및 5개 업체 시장 점유율, 2023년 - 글로벌 종류별 정적 레토르트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 종류별 정적 레토르트 매출 시장 점유율 - 글로벌 종류별 정적 레토르트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 종류별 정적 레토르트 가격 - 글로벌 용도별 정적 레토르트 매출, 2023년 VS 2030년 - 글로벌 용도별 정적 레토르트 매출 시장 점유율 - 글로벌 용도별 정적 레토르트 판매량 시장 점유율 - 글로벌 용도별 정적 레토르트 가격 - 지역별 정적 레토르트 매출, 2023년 VS 2030년 - 지역별 정적 레토르트 매출 시장 점유율 - 지역별 정적 레토르트 매출 시장 점유율 - 지역별 정적 레토르트 판매량 시장 점유율 - 북미 국가별 정적 레토르트 매출 시장 점유율 - 북미 국가별 정적 레토르트 판매량 시장 점유율 - 미국 정적 레토르트 시장규모 - 캐나다 정적 레토르트 시장규모 - 멕시코 정적 레토르트 시장규모 - 유럽 국가별 정적 레토르트 매출 시장 점유율 - 유럽 국가별 정적 레토르트 판매량 시장 점유율 - 독일 정적 레토르트 시장규모 - 프랑스 정적 레토르트 시장규모 - 영국 정적 레토르트 시장규모 - 이탈리아 정적 레토르트 시장규모 - 러시아 정적 레토르트 시장규모 - 아시아 지역별 정적 레토르트 매출 시장 점유율 - 아시아 지역별 정적 레토르트 판매량 시장 점유율 - 중국 정적 레토르트 시장규모 - 일본 정적 레토르트 시장규모 - 한국 정적 레토르트 시장규모 - 동남아시아 정적 레토르트 시장규모 - 인도 정적 레토르트 시장규모 - 남미 국가별 정적 레토르트 매출 시장 점유율 - 남미 국가별 정적 레토르트 판매량 시장 점유율 - 브라질 정적 레토르트 시장규모 - 아르헨티나 정적 레토르트 시장규모 - 중동 및 아프리카 국가별 정적 레토르트 매출 시장 점유율 - 중동 및 아프리카 국가별 정적 레토르트 판매량 시장 점유율 - 터키 정적 레토르트 시장규모 - 이스라엘 정적 레토르트 시장규모 - 사우디 아라비아 정적 레토르트 시장규모 - 아랍에미리트 정적 레토르트 시장규모 - 글로벌 정적 레토르트 생산 능력 - 지역별 정적 레토르트 생산량 비중, 2023년 VS 2030년 - 정적 레토르트 산업 가치 사슬 - 마케팅 채널 ※납품 보고서의 구성항목 및 내용은 본 페이지에 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 보고서 주문 전에 당사에 보고서 샘플을 요청해서 구성항목 및 기재 내용을 반드시 확인하시길 바랍니다. 보고서 샘플에 없는 내용은 납품 드리는 보고서에도 포함되지 않습니다. |
| ※참고 정보 정적 레토르트는 식품 가공 산업에서 사용되는 중요한 살균 설비 중 하나로, 내용물이 담긴 포장 용기를 밀폐된 상태에서 일정한 온도와 시간으로 가열하여 미생물을 사멸시키고 식품의 품질을 보존하는 기술입니다. 이는 주로 고온에서 장시간 가열하는 전통적인 레토르트 공정과 유사하지만, 설비 자체의 구조적인 차이점에서 '정적(Static)'이라는 명칭이 붙게 됩니다. 정적 레토르트의 가장 기본적인 개념은 가열 및 냉각 과정 동안 포장 용기가 움직이지 않는다는 점입니다. 이는 동적 레토르트(Dynamic Retorts)와 대비되는 가장 큰 특징입니다. 동적 레토르트에서는 포장 용기를 회전시키거나 흔들어주어 열 전달 효율을 높이고 균일한 살균을 도모하는 반면, 정적 레토르트는 이러한 물리적인 움직임 없이 열 매체(수증기, 물, 공기 등)를 통해 간접적으로 열을 전달하는 방식을 채택합니다. 이러한 구조는 설비의 단순성과 내구성을 높이는 데 기여하며, 따라서 상대적으로 초기 투자 비용이 낮고 유지 보수가 용이하다는 장점을 가집니다. 정적 레토르트의 작동 원리는 다음과 같이 설명할 수 있습니다. 먼저, 식품이 담긴 포장 용기는 레토르트 내부의 트레이나 선반에 적재됩니다. 이후 레토르트의 문이 단단히 밀폐되면, 내부에 열 매체가 주입됩니다. 일반적으로 수증기 살균 방식이 가장 보편적으로 사용됩니다. 레토르트 내부에 고압의 수증기가 충진되어 포장 용기 표면으로 열을 전달하며, 이 과정에서 식품 내부의 온도가 목표 살균 온도까지 상승하게 됩니다. 살균 시간 동안 레토르트 내부는 설정된 온도와 압력을 일정하게 유지하며, 이는 식품의 중심부까지 균일하게 열이 전달되어 미생물을 효과적으로 사멸시키도록 합니다. 살균 과정이 완료되면, 레토르트 내부의 수증기는 배출되고 냉각수가 주입되어 식품의 온도를 빠르게 낮춥니다. 이 냉각 과정 역시 포장 용기가 움직이지 않는 상태에서 이루어집니다. 정적 레토르트의 주요 특징으로는 앞서 언급한 설비의 단순성과 저렴한 유지 보수 비용 외에도 다음과 같은 점들을 들 수 있습니다. 첫째, **균일한 가열 및 살균**: 포장 용기가 움직이지 않기 때문에 레토르트 내부의 온도 분포를 일정하게 유지하는 것이 중요하며, 이를 위해 설비 설계 시 열 전달 효율을 극대화하는 방안들이 고려됩니다. 둘째, **다양한 포장재 적용 가능성**: 금속캔, 파우치, 유리병 등 다양한 재질과 형태의 포장재에 적용할 수 있으며, 이는 식품의 종류와 요구되는 보존성에 따라 유연하게 대응할 수 있음을 의미합니다. 셋째, **낮은 에너지 소비율**: 동적 레토르트에 비해 에너지 소비가 상대적으로 낮을 수 있으며, 이는 생산 비용 절감에 기여합니다. 하지만 정적 레토르트 역시 몇 가지 고려해야 할 단점을 가지고 있습니다. 가장 큰 단점은 **열 전달 효율의 잠재적 저하**입니다. 포장 용기가 움직이지 않기 때문에 열 매체와 포장 용기 간의 대류가 제한적일 수 있으며, 이는 특히 점도가 높은 식품이나 공기가 혼입된 식품의 경우 내부까지 충분한 열이 전달되기까지 시간이 더 소요될 수 있음을 의미합니다. 또한, 이러한 열 전달의 비효율성은 더 긴 살균 시간을 요구하거나, 혹은 더 높은 온도를 사용해야 할 수도 있어 식품의 영양가나 풍미에 영향을 미칠 가능성도 있습니다. 따라서 정적 레토르트에서는 포장 용기의 충진율, 포장재의 종류, 식품의 특성 등을 고려한 최적의 살균 공정 설계가 매우 중요합니다. 정적 레토르트는 그 구조와 작동 방식에 따라 몇 가지 종류로 구분될 수 있습니다. 가장 일반적인 방식은 **수증기 살균 방식**으로, 레토르트 내부에 고압 포화 수증기를 주입하여 열을 전달하는 방식입니다. 이 방식은 에너지 효율이 높고 온도 제어가 용이하여 널리 사용됩니다. 또 다른 방식으로는 **물 살균 방식**이 있습니다. 이 방식은 레토르트 내부에 뜨거운 물을 순환시켜 열을 전달하며, 수증기 살균 방식에 비해 더 높은 온도에서 살균이 가능할 수도 있습니다. 하지만 물을 사용하는 만큼 설비의 부식이나 배관 관리 등에 더 주의를 기울여야 합니다. 일부 특수한 경우에는 **공기 살균 방식** 또는 **수증기-공기 혼합 살균 방식**이 사용되기도 합니다. 이 방식은 공기를 열 매체로 사용하기 때문에 열 전달 효율이 상대적으로 낮지만, 특정 포장재나 식품에 대해 미세한 온도 제어를 가능하게 하는 장점이 있습니다. 정적 레토르트는 다양한 식품 산업 분야에서 광범위하게 활용되고 있습니다. 대표적으로는 통조림 식품, 파우치 식품, 레토르트 파우치 형태의 즉석밥, 수프, 소스류, 통조림 과일 및 채소 등이 이에 해당합니다. 특히 상온 유통이 가능한 즉석식품의 대량 생산에 있어 정적 레토르트는 필수적인 설비로 자리 잡고 있습니다. 또한, 병조림 식품이나 일부 건조 식품의 살균에도 사용될 수 있습니다. 최근에는 식품 안전성에 대한 소비자의 관심이 높아지면서, 미생물 오염을 효과적으로 제거하고 식품의 유통기한을 연장하는 레토르트 살균 공정의 중요성이 더욱 부각되고 있으며, 이에 따라 정적 레토르트의 역할도 더욱 중요해지고 있습니다. 정적 레토르트와 관련된 기술은 끊임없이 발전하고 있습니다. 가장 핵심적인 기술은 **정밀한 온도 및 압력 제어 기술**입니다. 살균 공정의 성공 여부는 설정된 온도와 시간을 정확하게 유지하는 데 달려 있기 때문에, 고성능 센서와 정교한 제어 시스템은 필수적입니다. 또한, **열 전달 모델링 및 시뮬레이션 기술**은 정적 레토르트 내부의 온도 분포를 예측하고 최적의 살균 조건을 설정하는 데 중요한 역할을 합니다. 이를 통해 불필요한 에너지 소비를 줄이고 식품의 품질을 최대한 보존할 수 있습니다. 최근에는 **고압 살균 기술**과 결합된 형태의 레토르트 시스템에 대한 연구도 활발히 진행되고 있습니다. 이는 기존의 열 살균 방식으로는 파괴하기 어려운 특정 미생물이나 효소를 효과적으로 불활성화시키면서도, 낮은 온도에서 살균이 가능하여 식품의 영양가와 풍미를 더 잘 보존할 수 있다는 장점을 가집니다. 또한, **스마트 팩토리 시스템과의 연동**을 통해 생산 공정의 자동화, 데이터 분석 및 최적화가 이루어지고 있습니다. 이는 실시간으로 살균 공정 데이터를 수집하고 분석하여 품질 관리 및 생산 효율성을 높이는 데 기여합니다. 결론적으로, 정적 레토르트는 식품 산업에서 미생물 살균 및 유통기한 연장을 위한 핵심적인 설비로서 그 중요성이 크다고 할 수 있습니다. 설비의 단순성, 유지 보수 용이성, 다양한 포장재 적용 가능성 등의 장점을 바탕으로 현재까지도 널리 사용되고 있으며, 지속적인 기술 개발을 통해 더욱 효율적이고 안전한 식품 생산에 기여할 것으로 기대됩니다. 식품의 품질을 최대한 보존하면서도 엄격한 미생물 안전 기준을 충족시키기 위한 정적 레토르트 관련 기술의 발전은 앞으로도 식품 산업의 중요한 과제가 될 것입니다. |
| ※본 조사보고서 [글로벌 정적 레토르트 시장예측 2024-2030] (코드 : MONT2406B10011) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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